篇一：保育员基础知识考试复习资料
幸福泉幼儿园保育员基础知识考试(复习资料)
一、单项选择题（请选择正确答案的字母填入括号内）
１．保育员是指在（B）中，辅助教师负责婴幼儿保健、养育和协助教师对婴幼儿进行教育的人员。
A.小学B.托幼园所、社会福利机构及其他保育机构
C.医院婴儿房D.教育机构
2. 保育员在医务人员和本班教师指导下，严格执行( A )。
A.幼儿园安全、卫生保健制度B.教学活动的规则
C.游戏活动规则D.本班的一日生活安排
22． 爱岗敬业，热爱幼儿是保育员( D )的重要内容之一。
A．职业修养B．职业道德
C．道德 D．职业守则
214．肥胖儿的体重超过（ A ）的20%。
A．标准体重 B．同身高
C．同年龄．同身高D．同年龄
215．体重超过同年龄．同身高标准体重30%—39%为（ B ）
A．轻度肥胖 B．中度肥胖
C．重度肥胖 D．极度肥胖
216．照顾肥胖儿童应（ A ）
A．控制饮食，帮助肥胖儿童减肥不能太快，应在孩子能接受的情况下进行
B．让孩子进行运动量大的活动，锻炼其身体
C．让孩子少吃东西
D．给孩子吃减肥药
217．对肥胖儿进行（ C ），开始时活动量应少一些，以后逐渐增加。在活动中宜采用一些既能促进能量消耗，又容易坚持的运动项目。
A．身体素质训练 B．减肥活动
C．身体锻炼D．教育
220．斜视可导致（ C）。
A．近视B．远视C．弱视
221．佝偻病的病因是（ B ）。
A．缺乏钙 B．缺乏维生素D C．缺乏铁
222．水痘是（ A ）传染病。
A．呼吸道传染病B．肠道传染病C．皮肤传染病
223．按计划为儿童进行预防接种是为了 （ B ）。
A．增强体质B．预防某些传染病C．少得病
224．缺乏维生素A可患 （ B ） 。
A．弱视B．夜盲症C．沙眼
225．为了早发现视力异常，每 （ B ） 年应为幼儿测一次视力。
A．1年B．半年C．2年
226．正确的擤鼻方法是（ B ）。
A．捂鼻孔用力擤 B．捂住一侧鼻孔，擤完，再擤另一则
227．为了保护牙齿，应少吃 （ C ）。
A．蔬菜B．鱼、肉禽C．各种甜食、含糖饮料
231．VB1不存在于（ D ）。
A．谷类 B．硬果类 C．豆类 D．脂肪
232．（ B ）中含VC最为丰富。
A．苹果 B．鲜橙C．梨 D．桃
233．为预防婴儿佝偻病，应为婴儿添加（ B）
A．牛奶 B．鱼肝油C．水果 D．鸡蛋
234．造成幼儿口吃的原因除了生理缺陷外，还常常由于心理原因和幼儿（ B ）等引起的。
A．色弱 B．模仿C．听不见 D．身体原因
235．（ A ）是构成人体细胞的材料。
A．蛋白质 B．脂肪 C．维生素 D．碳水化合物
236．对人体生理功能有调节作用的是（ B ）。
A．糖 B．激素 C．脂肪 D．维生素
238．婴幼儿膳食原则应遵循少食多餐，依据（ C ）。
A．肠吸收功能强 B．食道狭窄 C．胃容量小 D．分沁胆汁少
A．早发现．早治疗B．科学采光C．培养良好用眼习惯 D．防止斜视
241．流行性腮腺炎的传播途径是（ B ）。
A．饮食传播B．空气传播C．昆虫传播 D．接触传播
242．蛋白质的主要来源有（ A ）。
A．乳类、禽蛋动物肌肉及内脏和豆类．谷类．干果类
B．乳类、禽蛋动物肌肉及内脏和各种饮品和补品
C．豆类、谷类、干果类和各种饮品和补品
D．乳类、肉类、谷类、干果类
254．幼儿缺乏（ A ）是会出现伤口愈合慢，食欲减退，生长发育缓慢等。
A．锌 B．碘C．铁 D．钙
255．培养幼儿正确坐立行姿势有利于其（ A ）形成。
A．脊椎生理弯曲 B．足弓 C．骨盆D．关节
257．当幼儿高热时，最安全的降温方法是（ A ）。
A．物理B．药物降温 C．打针退烧 D．吃药
260．患儿全身不适，咽痛明显。咽及扁桃体显著充血，亦可见脓性分泌物。舌质红，乳头红肿如草莓，称杨梅舌。颈部及颌下淋巴结肿大，有触痛。这是（ C ）的症状。
A．水痘 B．风疹 C．猩红热 D．麻疹
261．龋齿是怎样发生的？( C)
A．虫子蛀的 B．糖腐蚀的
C．是细菌作用在食物残渣上产生酸，酸腐蚀牙面形成的。
262．（ A ）的早期，以烦躁夜啼、多汗、摇头和秃枕等表现为主。
A．佝偻病B．肥胖症 C．缺铁性贫血 D．乙脑
263．（ C ）班幼儿应该学会使用筷子。
A．小班 B．中班 C．大班 D．学前班
264．对初步使用筷子而动作不规范的幼儿，保育员应该（ B ）
A．坚决制止 B．以鼓励为主C．及时纠正 D．以批评为主
265．幼儿挑食的生理原因是（ C ）
A．饭菜不好 B．幼儿园环境不好 C．体内缺锌、钙等微量元素 D．运动量小
266．幼儿应多吃小虾皮，因为它含（ A）丰富
A．钙 B．铁 C．锌D．碘
376．幼儿园的塑料玩具清洗消毒方式是（ B ）
A．清水 B．日光照射
C．不必消毒D．用3℅过氧乙酸溶液浸泡消毒
377．桌椅、门把手的消毒应（ C ）进行。
A．每月 B．每周
C．每天 D．每半月
378．保育员每天对（ A ）的消毒次数最多。
A．餐具 B．玩具
C．厕所 D．被褥
371．幼儿园常用的消毒方法有物理消毒和（ A ）
A．日晒消毒 B．化学消毒
C．蒸汽消毒 D．图书消毒
四、简答题
浩浩是一个肥胖儿，他特别爱吃肯德基。经常带到幼儿园来和小朋友们一起分享。小朋友都很喜欢他。如果你是浩浩的保育老师你会怎么做？
吃垃圾食物的危害、营养膳食的构成；肥胖儿应该如何管理、照顾肥胖儿需要注意的事项。 治疗及指导原则
1、饮食治疗
（1）指导幼儿避免吃过多的谷类食物、脂肪类食物，保证蛋白质食品的供给。对中度以上的肥胖儿，在进餐前适当让他先喝点汤，然后再进餐，以减少他的饥饿感。
（2）为满足孩子的食欲，可选用大量蔬菜水果。瘦肉可增加一些，米面量要控制。
（3）饮食治疗要循序渐进，不能使体重下降太快，开始只需限制体重增长，继而使体重下降，至超过正常体重的一个标准差时就不需严格限制饮食。极度肥胖儿，热量的供给可按理想体重所需热量减去30﹪或者更多来提供。
2、运动疗法：
宜选择午餐和晚餐后，分走路运动、原地踏运动、楼梯运动、球类运动等，任选一项，每天1-2次，每次1小时，注意运动后测量心率。
3、行为疗法：
教会肥胖儿童细嚼慢咽，每口饭菜约咀嚼30秒，以达到饱胀感。
4、心理疗法：
增强孩子的减肥信心，给予心理上的辅导，消除心理障碍。
家园共育做好肥胖儿童的干预工作：
开展肥胖儿饮食科学指导工作。我们利用各种途径对家长进行科学饮食指导，并展示了图文并茂的“三灯”食品，让家长小朋友们了解哪些属于高热量、高脂肪的食品，可根据自身的需求选择食物。绿灯食品请多吃：
西红柿、芸豆、黄瓜、胡萝卜、大蒜、白菜、油菜、香菇、青椒、苹果、梨、桔子、菜花、韭菜、芹菜、苦瓜、薏米等食品属于绿灯食品。
黄灯食品适量吃：
米饭、馒头、面条、鸡蛋、豆腐、瘦肉、面包、奶制品等属黄灯食品。
红灯食品请少吃：
洋快餐、干果类、甜饮料、果酱、奶油蛋糕、冰激凌、烤鸡、巧克力、肥肉等属红灯食品。
篇二：幼儿园保育员必备基础知识
幼儿园保育员必备基础知识（一）
1、人体的正常温度是37度，发热的分度是38度以下为低烧，38度到39度为中烧，39度到40度为高烧，40度以上为超高烧。
2、连续两至三月每月感冒两次以上为反复呼吸道感染。
3、佝偻病病因是因为缺乏维生素D，最简单有效的预防方法是多晒太阳。
4、人体所需要的六大营养素是：碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、水。
5、幼儿每日户外活动的时间应有3至4小时，冬天可以适当短一点，但不得少于2小时。
6、幼儿进餐的时间不得少于20-30分钟，两次正餐的间隔时间是4小时。
7、幼儿在园里发烧的护理：为发烧幼儿换衣服，多喝水，及时报告家长，及时观察体温。
8、消毒的顺序是：由内向外，从上到下。
9、幼儿园卫生保健的九项制度是：生活制度、婴幼儿的饮食、体格锻炼制度、健康体检检查制度、卫生消毒及隔离制度、预防疾病制度、安全制度、卫生保健登记、统计制度、家长联系制度。
10、对肥胖儿童的护理：控制饮食、减少脂肪的摄入、减慢进食速度、加强体育锻炼、尽量少吃晚点。
11、国产紫外灯的使用寿命是1000小时。
12、不能使用药物消毒的物品（如图书）的消毒方法是在日光下暴晒6-8小时。
13、三岁以上的幼儿及其看护工作人员应每年体检一次。
14、幼儿园每天应该消毒的物品是：毛巾、杯子、门拉手、水龙头、桌椅、床铺栏杆。
15、常用的物品84消毒液配制比例为2%-5%。
16、水痘的潜伏期一般是13-17天，隔离期应到皮疹全部干燥结痂。
17、麻疹的潜伏期一般是10天，，隔离一般是疹后5天。
18、流行性腮腺炎的潜伏期一般是18天，隔离期知腮肿消失为止。
19、班级饮用水桶应每隔一天清洗一次。
20、三浴是指阳光浴，空气浴、水浴。
21、传染病的流行的三个基本条件是：传染源、传播途径、易感人群。
22、热量的主要来源是碳水化合物。
23、蛋白质的主要组件是氨基酸。
24、为防止动脉硬化应多吃植物油。
25、缺乏维生素A会得夜盲症。
26、胡萝卜素在人体里可转变为维生素A.
27、缺乏维生素B1会得脚气病。
28、预防龋齿应做到：注意口腔卫生、多晒太阳、注意营养、定期口腔检查。
29、春节需要预防的传染病有水痘、流行性腮腺炎、麻疹、流行感冒。
30、预防传染病应做到1、穿着适当2、加强户外活动3、合理营养，多喝水4、开窗通风5、疾病流行时尽量少外出6、养成良好的卫生习惯。
31、预防缺钙可以采取的措施有:1、多吃含钙高的食物2、增加日晒，多运动3、适当补充一些钙制剂。
32、体弱儿童管理的疾病范围有：1、反复呼吸道感染2、佝偻病3、缺铁性贫血4、先天性心脏病5、中、重度营养不良6、肥胖症。
33、幼儿心理健康的标准是：精力充沛、心情愉快、开朗合群、睡眠良好、坏毛病少。
34、幼儿良好的卫生习惯包括：勤剪指甲、饭前便后洗手、早晚刷牙、用自己的茶杯、毛巾、不抠鼻孔、不挖耳朵、不揉眼睛。
35、幼儿心理健康的标志是：智力发展正常、情绪稳定、情绪反应适度、乐于与人交往、人际关系融洽、行为统一协调、性格特征良好。
36、幼儿一日生活的主要环节有：睡眠、进餐、户外活动、盥洗、如厕。
37、在补充钙的同时要吃鱼肝油因为鱼肝油含有可以促进钙吸收的维生素D。
38、孩子缺碘会导致智力和体格发育迟滞或永久障碍。
39、幼儿不能吃汤泡饭，因为未经过咀嚼就咽下去会加重胃肠的负担。
40、缺铁性贫血的症状是：面色苍白、乏力、食欲不振、注意力不集中。
41、幼儿运动系统的特点是：1、骨骼软、弹性大，受压后易变
篇三：秋季幼儿保育常识
秋季中班幼儿保健小常识
随着秋天的到来，气温开始下降，天气也变得干燥起来。宝宝适应能力差，皮肤稚嫩，与成人相比需要更多的水分，容易出现口干舌燥、便秘等一系列“阴虚内热”的征象。做好各项保健措施，对维护宝宝健康十分重要。
1：给宝宝多喝水
秋高气爽，宝宝应该多喝白开水，不宜喝饮料。如果宝宝排斥白开水，可以试着喝些菊花茶、乌梅汤、金银花露等。在幼儿园里时，老师尤其要关照小朋友多喝水。 平时多给宝宝吃富含水分的应季水果，如西瓜、梨、橙子等。各种菜汤也是补充水分的重要手段，清汤可以稀释菜肴的盐分，并保持宝宝体内水分平衡。
2 ：少吃“上火”食物
刺激性食物应该少吃，容易“上火”，如大蒜、姜、韭菜、花椒、辣椒等。少吃偏咸的食品，因为盐分太多容易加速体内水分的散失。热量过高的油炸食品和一些热性水果，如荔枝、桂圆、橘子等，也应尽量少吃。
3：呵护宝宝皮肤
妈妈在给宝宝擦拭或洗脸时宜选用柔软的毛巾，不要用力擦洗。每次清洗完毕后，需用含有天然滋润成分的儿童护肤品。 宝宝的嘴唇容易干裂。妈妈应先用湿热毛巾敷在宝宝的嘴唇上，使嘴唇充血，然后涂抹润唇膏。宝宝鼻腔内的黏膜比较容易干燥，妈妈可用棉签蘸生理盐水滋润鼻腔。
4 冷水锻炼
中医认为“寒凉伤脾”。即使体质好的宝宝也不能天天吃冷饮。除了限制冷饮以外，从冰箱拿出的饮料、酸奶最好放置在室温下15分钟后食用。
5 冷水锻炼
秋季宜用冷水擦洗以提高宝宝对冷的适应能力。冷水擦洗包括冷水洗手、洗脸、擦身、冲淋和游泳。冷水锻炼要循序渐进，先用与体温接近的水，然后逐渐降低水的温度。洗完后用干毛巾擦干。冷水冲淋适合3岁以上的儿童，动作要迅速，浴后用干毛巾擦至皮肤轻度发红为止。
6 预防腹泻
入秋后是轮状病毒性腹泻的发病高峰期，又称秋季腹泻，主要累及3岁以下宝宝。妈妈一定要把住“入口关”，注意饮食卫生，不吃生冷食品，定期给玩具和食具煮沸消毒。 如果在幼儿园发现宝宝有腹泻症状，应立即隔离治疗并处理好粪便。
7 营养调理
多给宝宝吃牛奶、豆制品、鱼、肉等高蛋白饮食。多补充玉米、全麦面包、小米、黑米等五谷杂粮，以防秋季便秘。富含纤维素的食品，如菠菜、萝卜、胡萝卜、芹菜、花菜等，也应增加。总之，要荤素搭配，粗细搭配，做到平衡饮食，才能减少秋季发病。
8 及时打预防针及时预防接种，防范冬春季节高发的传染病。一般在注射疫苗后至少一个月，才能在宝宝体内产生抵抗传染病的抗体。
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