篇一：12道西餐汤的做法
12道西餐汤的做法
喝得到的嫩——芦笋汤相伴今宵
喝得到的嫩——芦笋汤 原材料：芦笋100克、淡奶油少许、面粉50克、黄油20克。1、将芦笋洗净去掉老根，切成粒，备用；3、锅内汤烧开后，加盐调味，放入芦笋煮熟，装碗后用淡奶油在汤面装饰，并撒上法香碎，即可。提示：做热菜时芦笋不要用水汆，芦笋很嫩，比黃瓜还要嫩，直接翻炒就行，并且要注意掌握火候，千万不可炖煮过度而失鮮。
没卖相却别有滋味的【培根烤土豆】安佳
没卖相却别有滋味的【培根烤土豆】烤土豆吃过吧，夹着奶香十足培根馅的烤土豆吃过吗？简简单单烤个培根土豆，当主食？【培根烤土豆】材料：主料：土豆3个、培根适量、洋葱适量。1.准备好所需材料，洋葱切末，培根切碎。2.土豆洗净擦干，包上锡纸。3.放入预热好的烤箱，150℃烤大概40分钟左右，至土豆熟，取出备用。6.加入培根碎，以小火炒出香味。
奶油蘑菇汤老淑女范儿
奶油蘑菇汤。材料：蘑菇、牛奶、黄油、面粉、鸡精、盐、黑胡椒、培根。做法：1、蘑菇切片后，与牛奶一起放入粉碎机内打碎。2、坐锅、点火、倒少许油，把培根条放入煎一下，捞出控油。3、把黄油化开，加少许面粉炒出香味。4、将打好的蘑菇汤倒入锅中，加鸡精、盐、黑胡椒。5、烧开后出锅，在汤上放入培根就可以喝了。
甜玉米蔬菜奶油汤天边的梅子
甜玉米蔬菜奶油汤12道西餐汤的做法-甜玉米蔬菜奶油汤2009-11-05 17:45.甜玉米蔬菜奶油汤。甜玉米蔬菜奶油汤，是一道做法简单，但口感馥郁清爽、促消化、顺气美白的美味西餐汤。甜玉米煲汤风味非常独特，而且它营养丰富，蛋白质含量在13%以上，尤其是人体所必须的氨基酸含量比普通玉米高1倍以上，富含脂肪和多种维生素，易于消化吸收，有防止血管硬化，降低血液中胆固醇，是非常受欢迎的煲汤食材。 奶油蘑菇汤的做法书海无涯12
奶油蘑菇汤的做法。3.土豆切丁，单独煮后切碎，为了替代部分面粉的量使汤变得浓稠，备用。4.用厚底锅放入洋葱丁、黄油翻炒，注意不要炒糊，洋葱丁变透明后加入面粉继续翻炒。7.以上不停搅拌熬煮后，加入调味料，我通常会加入盐、黑胡椒粉、糖（可不放）、淡奶油、白兰地、法香等，这些是增色奶油蘑菇汤的调味料，随个人喜好添加。
法式美容餐奶油海鲜汤相伴今宵
法式美容餐奶油海鲜汤法式菜品：功效：美容，预防骨质疏松。洋葱，西芹，胡萝卜共计40克，蛤蜊汤300毫升。做法：1、预热平底锅后，用橄榄油将海鲜抄熟，再喷入少许白酒，备用。2、将锅洗净，放入少许黄油，再将洋葱，胡萝卜，西芹倒入，翻抄1分半钟。3、黄油和面粉按照1：1比例打入蛤蜊汤中，直到汤有粘稠感，再加入10毫升奶油。4、将海鲜和蔬菜倒入汤中，即可。
养生蘑法----培根奶油蘑菇汤youyi50
养生蘑法----培根奶油蘑菇汤。在西餐汤品中，白蘑菇是经常会用到的食材，法式白蘑菇汤、鸡蓉蘑菇浓汤，蘑菇蔬菜浓汤等等，白蘑菇都是不可缺少的主料。今天这道培根奶油蘑菇汤，口蘑与牛奶融合在一起，再加少许盐调味，由培根海苔做点缀，令这道汤咸鲜适口，是秋冬季节一道必不可少的暖胃汤品。【培根奶油蘑菇汤】3、蘑菇块与牛奶一起放入料理机内打成蘑菇汁。
培根奶油蘑菇汤美食style
培根奶油蘑菇汤在西餐汤品中，白蘑菇是经常会用到的食材，法式白蘑菇汤、鸡蓉蘑菇浓汤，蘑菇蔬菜浓汤等等，白蘑菇都是不可缺少的主料。今天这道培根奶油蘑菇汤，口蘑与牛奶融合在一起，再加少许盐调味，由培根海苔做点缀，令这道汤咸鲜适口，是秋冬季节一道必不可少的暖胃汤品。3、蘑菇块与牛奶一起放入料理机内打成蘑菇汁。
八款经典家常西餐汤品hangxing_44...
八款经典家常西餐汤品1.番茄牛尾浓汤。2、洋葱切小丁，高丽菜切片，番茄去皮去籽切块，土豆去皮切块；
3、锅中放黄油一块，融化后加入洋葱丁煸炒，至香味溢出变软，加入番茄续炒至出水；4、再加入高丽菜，土豆煸炒5分钟后，连汤和炖好的牛肉一起徐徐倒入，搅匀后大火煮滚，小火续煮20分钟左右至土豆酥软；5、锅中放适量白脱油加热，放入洋葱末煸炒至熟；5、奶油放入锅中融化，加入洋葱，大蒜，咸肉丁，小火煸炒至香气四溢洋葱变软；
芦笋黑椒小牛扒xiaopengpen...
芦笋黑椒小牛扒原料：嫩小牛扒（又叫牛仔骨）、红葡萄酒，盐，黑胡椒、洋葱、芦笋、黄油。3、煎锅中放少许油加热，中火放洋葱丝炒出香味，再放牛扒将两面煎至稍稍变肉色喷入红酒撒黑胡椒碎即刻取出配薯条芦笋装盘即可；做牛扒很讲究选肉，肉质要好，且要选厚而不选大，牛扒如果太薄常常会煎得过熟，并且肉汁容易流失，而牛扒的主要味道就在肉汁里，因此牛扒煮至五成熟口感最佳……
卡路里的诱惑——奶油芝士烤杂拌！_mcbain_新...ppr521
卡路里的诱惑——奶油芝士烤杂拌！_mcbain_新浪博客里的诱惑——奶油芝士烤杂拌！的确，即便是再普通不过的白面包，只要微微烤焦，涂上厚厚的黄油，马上就变成味蕾的极度诱惑！赶着贴秋膘的尾巴，来道奶香浓郁的奶油芝士烤杂拌吧。顺便可以把冰箱里吃得七零八落的数种熟肉打扫干净，哈哈哈哈！黄油125g （一条）鸡蛋 2个熟肉 若干培根 若干土豆1个。
培根芝士披萨你小朋友
培根芝士披萨。【培根芝士Pizza】材料：9寸Pizza盘A:面团材料：面粉200克、温水1cup、干酵母5克、糖1小勺（5ml）、盐1小勺（5ml）、黄油1大勺（15ml）B:馅料：黄油15克、番茄2个、洋葱半个、大蒜5瓣、番茄沙司2大勺（30ml）、黑胡椒碎适量、比萨草适量（没有也可以不加）C:pizza所需材料：培根适量、马苏里拉奶酪适量、红黄彩椒适量、黑橄榄适量、洋葱圈适量。接下来准备Pizza酱7.准备好材料B，处理成所需大小。17.加培根，铺满。
受用一生的50道烤箱菜！太赞了！赶紧收藏傲骨玉莲
【NO.9烤箱蒸蛋】在平底盘中加橄榄油，加入切碎的火腿肉，炒出香味，加芦笋（仍是不切的），略搅，至颜色变鲜绿，停火，放入烤盘，加一些奶酪末，花椒末，放入烤箱。3.将烤盘放入已预热至摄氏一百八十度的烤箱中烤二十分钟后，继续置于烤箱中焖二十分钟。简介:烤箱大家一定都很不陌生，能做出很多美味的糕点、饼干等等，不但如此，它还能做出各种美味的菜肴，下面搜集了超全的烤箱菜式，超具诱惑力的美味，让我们的烤箱转起来吧！
西红柿炖牛肉雪舞风扬
西红柿炖牛肉原料：牛肉、西红柿2个做法：步骤1：牛肉切大块，西红柿去蒂切块。步骤2：牛肉洗干净，加热锅中的油，七成热后放入大葱、姜片、桂皮，八角爆香，随后加入牛肉翻炒。步骤3：调入老抽、白酒和盐，炒匀后放入适量清水，大火烧开，撇出浮沫。步骤4:转小火炖1个小时这样，一定要炖烂一点,如果你有高压锅就不需要这么长时间了。然后倒入西红柿块，待西红柿熟透，即可关火出锅，放一棵香菜配色下。
比必胜客还好喝的奶油蘑菇汤hel100
比必胜客还好喝的奶油蘑菇汤。洋葱碎、黄油、面粉、盐、胡椒粉、淡奶油一小碗。1、第一步，黄油炒面找一个厚底锅座在火上(薄的锅容易糊底)，将100克黄油在锅中融化；一开始会感觉汤比较的稀，但随着锅内温度的不断上升，面酱汤就会越煮越稠；4、锅烧热，锅里加少许黄油，炒洋葱碎；6、炒熟后倒入面酱汤中，一起煮；7、待蘑菇面酱汤开锅后，加入100克奶油；
用一款古老而经典的美味蛋糕迎接新年亚瑟王369
磅蛋糕也叫重油蛋糕，最早的配料很简单，就是一磅面粉，一磅糖，一磅黄油，一磅鸡。雷斯利最喜爱的磅蛋糕，被大家称为猫王蛋糕。材料：室温鸡蛋7个，细砂糖270克，黄油220克，低筋面粉330克，室
温淡奶油240ML，另备黄油少许，面粉适量。准备工作：模具涂一薄层黄油撒面粉，沾匀后控出多余面粉。6，加入另一半面粉打匀，转中高速再打5分钟，成有光泽蛋糕糊。烤好的蛋糕可以冷藏密封保存，吃时提前取出回室温口感最好。
汤种法--椰蓉吐司你小朋友
汤种法--椰蓉吐司。黄油(椰蓉馅) 25g全蛋液(椰蓉馅) 25g糖粉(椰蓉馅) 25g牛奶(椰蓉馅) 25g椰蓉(椰蓉馅) 50g制作步骤。椰蓉馅用黄油加入糖粉。最后加入椰蓉。拌匀既成椰蓉馅，放在一旁备用。将除黄油外的所有材料统统放在一起（汤种加入69g即可）铺上椰蓉馅。椰蓉馅不要全都铺在上面，留一些备用。把剩下的椰蓉馅放在开口处。
英式奶油鸡蓉蛤蜊汤（含“白汁”制作法）胡晓华
小时候就爱喝西式浓汤，浓浓的奶香香气四溢。长大了还是爱喝，可惜为我做浓汤的人已不在，于是不得已的迷恋上必胜客和喜多屋的酥皮奶油蛤蜊汤，只是小小一碗价格却老贵老贵的......LG说，他小时候也爱喝奶油鸡蓉汤，特别是生病的时候，喝鸡汤更是成了小病号的特别Order。另附上酥皮的做法（此法属转帖，非本人制作）：材料（6人份）：高筋面粉100g，低筋面粉100g，砂糖100g，盐25g，人造黄油150g，奶粉25g，冰水适量。
教你十二款传统意大利面的制作方法云中公子
教你十二款传统意大利面的制作方法。原料：意大利面条(细圆面)，肉末少许，番茄一个，洋葱半个，大蒜两瓣，番茄酱，黄油，淡奶油，盐，胡椒粉，乳酪粉。原料：意面调味酱2小勺，意大利面250克，盐，虾仁，青红椒，黑胡椒，橄榄油。原料：虾仁100g，意大利细条面200g，橄榄油（淡味）1茶匙（5ml），发达芝士30g，腌橄榄20g，盐2g，青酱用料：橄榄油（淡味）50ml，罗勒30g，熟松子20g，帕玛森芝士粉5g，蒜片10g，盐，黑胡椒各1g.
芦笋牛肉卷 番茄牛肉汤兰黛公主
芦笋牛肉卷 番茄牛肉汤芦笋牛肉卷 番茄牛肉汤[关闭]播放下一集 单击暂停，双击全屏播放。
鸡肉蘑菇奶油浓汤三水先生
鸡肉蘑菇奶油浓汤鸡肉蘑菇奶油浓汤的做法标签: 靓汤 宝宝餐 鸡肉蘑菇奶油浓汤补钙铁锌硒 蘑菇；奶油；做完蛋糕还剩下大半罐的奶油，学了一道西式汤点！1 蘑菇切片、洋葱切丁、面粉过筛；加入蘑菇，再加入鸡肉丸子；5 再倒入煮好的面汤，待蘑菇面酱汤开锅后，放一点点鸡粉和盐调好味道；最后倒入奶油，小火慢慢煮开即可。
圣诞节特色美食大盘点wymt
选择4条大小相似的青鱼，配以洋葱、胡萝卜、多香果、白胡椒子、月圣诞餐桂叶并加醋、糖、水，腌制两、三天。用料有磨过的动物肝脏、干面包屑、奶油、洋葱、黄油、马铃薯淀粉、盐、糖、姜末、白胡椒、鸡蛋及鲜猪肉等。以熟土豆、胡萝卜、甜菜根、小黄瓜、洋葱为主料，佐料配以盐、白胡椒、乳酪、醋、糖及少许甜菜汁。除奶油、干面包屑、鸡蛋、肉豆蔻、盐、黄油等佐料外，甘蓝焙盘还使用糖浆、姜末；
春天的花朵面包-要做面包达人的丸子-搜狐博客...葉弑夕
期间，将芦笋摘去老的部分，洗净，放入热水中焯一下（图2）；将芦笋拭去水分，切成相同大小的段，要比培根长一些，共需要14段，将培根拭去水分，将芝士，切成和芦笋同等长短的段，也是14段，备用（图
3）；将模子中抹上一层黄油（分量外），也可以铺上烘焙纸，备用（图4）；再次擀开，擀成比培根稍长差不多宽的长方形（图10）；铺上一片培根（图12）；将芦笋和奶酪各两根交错摆在最左边，开始卷起（图13-14）；丸子的小贴士：
秘制黑胡椒羊排流浪的小狗
秘制黑胡椒羊排。材料：羊排3块（2厘米左右） 洋葱（中等个）1个 大蒜6瓣 芦笋9根 黑胡椒粉少许 黑胡椒碎少许 香草盐少许（专门烘烤羔羊的，瓶子上有写"Roast Lamb"） 黄油50克 红酒50毫升
淀粉1汤匙 盐2茶匙作法：黄油放入平底锅内小火溶化，然后放入羊排小火煎2分钟后翻面，并放入洋葱丝一起煎2分钟，撒入少许黑胡椒碎后翻面再撒上少许黑胡椒碎，放入芦笋煎2分钟即可。
土豆做法大全修郭郭
土豆新吃法-椒盐培根夹土豆?原料：??土豆2个、培根5片、盐、花椒粉、橄榄油。夏日瘦身把土豆当作主食来吃-茄汁土豆泥???原料：?土豆、盐、芝士粉、黑胡椒粉、黄油、淀粉、牛奶??做法：?1、土豆去皮，煮烂（需要半小时）??2、捣烂成泥，少量黄油融化，倒入土豆泥拌匀，加盐??3、整理成形，扣出。酸甜好滋味-茄汁土豆肉片?原料：?土豆和猪瘦肉。咖喱土豆?咖喱土豆的原料只有土豆，做法：??1、洗干净的土豆去皮切块。
土豆做法大全修郭郭
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风靡世界的罗宋汤白衣平儿
汤锅内放入开水、牛肉，少许洋葱和蒜，再次烧开转小火，盖上盖子炖1小时直至牛肉熟透3.炒锅内放入5克黄油，小火融化5.炒锅内放入5克黄油，小火融化8.炒锅内放入5克黄油，小火融化。放入番茄，翻炒至番茄出汁，再倒入半瓶番茄沙司，翻炒至出红汁儿。炒锅内放入10克黄油，小火融化，再放入50克面粉。1、熬牛肉汤时加入洋葱和大蒜，不仅可以去腥，而且熬出的牛肉汤更清香；
【原创DIY烤肉】---照烧牛排华民
主料：牛里脊、辅料：洋葱、芦笋、蘑菇、红黄彩椒各一个调味：酷客壹佰照烧酱、橄榄油、黑胡椒、黄油、盐。制作过程：1、牛里脊切薄厚适中的片用刀背拍松。3、芦笋去老根刮去外皮，洋葱切丝，彩椒切块，蘑菇切片。4、锅置火上放入少许橄榄油，放入洋葱丝，煸香。5、放入腌制好的牛里脊块。8、锅内再放入少许黄油，将蔬菜煸香。
篇二：【匠鲜】5款海鲜汤的家常做法
【匠鲜】5款海鲜汤的家常做法
海鲜汤鲜美诱人，炖煮后的肉质很是软嫩细腻，拌着汤一起吃别有一番风味。去菜市场买一些活海鲜，回到家里自己做起来吧！
芝士洋葱海鲜汤
材料：
鱿鱼/ 青口/ 虾仁/ 洋葱1只/ 蘑菇4只/ 蒜头3颗/ 番茄1只/ 黄油/ 芝士/ 盐/ 黑胡椒粉/ 荷兰芹粉
做法：
1.洋葱切粒蘑菇切片蒜头排扁番茄切块；
2.起油锅下黄油，蒜头，番茄，洋葱，蘑菇，盐煸炒；
3.加开水，下海鲜，加芝士；
4.沸腾后，中火煮10分钟；
5.盛出撒上黑胡椒粉和荷兰芹粉即可食用。
地中海海鲜汤
材料：材料鲜贝、明虾肉、青口贝、洋葱、蘑菇、柠檬、面粉。
调味料：白酒、奶油、蒜泥、盐、胡椒、黄油、鱼汤。
做法：
1.鲜贝、明虾肉、青口贝切块(可用柠檬汁腌渍)，洋葱、蘑菇切成粒。
2.用黄油将洋葱粒、蒜泥炒香，投入海鲜块及蘑菇粒翻炒，加入白酒，略煮后，再加入鱼汤，烧滚后改用小火煨。
3.另取锅用黄油将面粉炒香成面糊，倒入海鲜汤，化开至合适厚度。
4.汤内加入盐、胡椒和奶油调味即可。
酸辣海鲜汤
材料：
汤底：30g，红葱头3粒，小辣椒2支，南姜片15g，小番茄3粒，草菇70g，洋葱1/4个，高汤600cc
海鲜：115g，鱼肉6片，草虾3只，蛤蜊8个，香菜叶少许，柠檬汁3大匙，鱼露2大匙，糖3茶匙，酸辣酱1茶匙，辣虾膏1茶匙
做法：
1.花枝洗净，由内面斜切交叉条纹，再切成三角片，鱼肉切成6片，草虾剥除外壳留头尾，由背部切一刀去除沙肠
2.草菇洗净切半
3.将高汤600cc内放入汤底材料，以中火煮，煮开后改小火，煮约2分钟，等香味出来后，再将海鲜材料放进锅内煮滚
4.煮滚后立即放入调味料，待搅拌均匀后关火，撒香菜叶后即可上桌
法式蕃茄海鲜汤
材料：
A.蛤蜊3颗，淡菜1颗，干贝1颗，明虾1尾，花枝2小片，
B.罐头去皮蕃茄100公克，橄榄油10㏄，白酒15㏄，高汤250㏄，新鲜百里香2支，新鲜月桂叶1片，盐适量，胡椒粉适量
做法：
1.将所有材料A洗净，淋上白酒；将罐头去皮蕃茄切碎，备用。
2.取一人份的汤碗，将作法1的材料与蕃茄碎及剩余所有材料混合，倒入高汤，再放入所有调味料调味。
3.将作法2的汤碗放在蒸烤盘上，盖上盖子，送入微波炉按“蒸煮”键，时间设定19分30秒，待烹调完成后取出即可。
蛤蜊海鲜汤
材料：
主料：花蛤半斤,大虾6个
辅料：日本豆腐两个,豆皮一张,金针菇一小把,菠菜两颗
调料：葱姜,料酒,盐,胡椒粉,鸡精,香油
做法：
1.锅中烧开水放入洗净去掉老梗的金针菇焯烫一下捞出备用。
2.再放入豆腐焯烫片刻捞出备用。
3.放入豆皮继续焯烫捞出备用。
4.花蛤用淡盐水滴一滴香油，浸泡2个小时吐泥沙后，重新加入清水煮开焯烫。
5.至全部张嘴捞出，煮蛤蜊的水过滤一下倒入砂锅。
6.炒锅倒油爆香葱姜。
7.把大虾倒入翻炒片刻。
8.加入少许料酒炒出香味。
9.把炒的虾倒入煮蛤蜊的汤中大火煮开5分钟。
10.再把金针菇，豆腐，豆皮放入继续煮上5分钟
11.加入蛤蜊继续2分钟。
12.加入菠菜煮软。
13.加入盐，胡椒粉调味，最后加入少许香油关火。
篇三：鸡腿菇汤的做法
鸡腿菇汤的做法
1、清水加姜片煮开
2、放入洗净的鸡腿菇、少许黄酒(这里的鸡腿菇是菇脚剪掉，洗净)
3、蘑菇鲜味飘出来后就把鸡蛋加盐打散的蛋或火腿放进去
4、蘑菇快熟时下青菜,滴两滴香油，然后撒葱花，关火
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《蘑菇汤的家常做法》
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