篇一：农业实用技术培训教案
农业实用技术培训教案
玉米病虫害的防治
1、玉米螟又叫玉米钻心虫。成虫黄褐色，雄虫体长10至14mm，翅展20至26mm，触角丝状，复眼黑色，卵块产，20至60粒在一起成不规则鱼鳞状，卵粒短椭圆形，扁平，长约1mm，初产白色，后转黄白色；初孵幼虫长约1.5mm，头壳黑色，体乳白色，老熟幼虫淡灰褐色或淡红褐色，有纵线三条，以背线较明显，腹足趾钩为三序缺环型。以老熟幼虫在寄主的秸秆、穗轴或根茎时越冬，成虫多在晚上羽化，白天在杂草丛中，夜晚飞出活动，飞行力强，有趋光性，羽化当天可交尾，2天后产卵，每头雌虫产卵10至20块，约300至600粒，初孵幼虫三龄前群居，三龄后钻蛀为害，植株受害后有孔洞，外有虫屎。
[防治方法] 越冬时集中处理越冬寄主，减少越冬虫源；利用害虫的趋光性和趋化性用灯光和糖醋液诱杀成虫；在喇叭口期用药剂拌成毒土丢心。
玉米大小斑病
玉米大斑病和玉米小斑病是玉米上的主要病害，常年均有发生，玉米大斑病在玉米整个生育期都可感染，但在自然条件下苗期很少发病，该病主要为害叶片，严重时也可为害苞叶和叶鞘，在叶片上形成大形的梭状病斑，病斑初为灰绿色小斑点，几天后病斑沿叶脉迅速扩大；玉米小斑病在整个生育期都可发生，但抽雄后发病较重，主要为害叶片，病斑初期水浸状，后变黄褐色或红褐色，边缘色较深，病斑上有时有2至3个同心轮纹，病斑首先出现在下部叶片，逐渐向上部叶片蔓延，严重时整株枯死。
防治方法：选用抗病品种，提高植株抗病性，玉米收获后要及时翻耕，将病残体翻入土中，消灭初侵染源，加强肥水管理，提高植株抗病能力。药剂防治主要使用65%代森锌可湿粉，50%多菌灵可湿粉，90%代森锰锌可湿粉等。
四、 油菜病虫害
1、油菜菌核病：油菜苗期和成株期均可发病，而以开花期以后最多，病原菌能侵染油菜地上部分的各个器官组织。①菌期感病：茎基与叶柄形成红褐色斑点，后扩大转变为白色，组织湿腐，上面生出白色絮状菌丝，病斑绕茎后，幼苗死亡，病组织外部形成许多黑色菌核。②成株期叶片感病：多自植株下部衰老、黄化的叶片开始，初生暗青色水渍状斑块，后变成园形或不规则形大斑，病斑中心部分灰色或黄褐色，中层暗青色，外缘具黄晕，干燥时病斑破裂穿孔；潮湿时则迅速扩展，全叶腐烂，上面生出白色絮状菌丝。③茎部感病；病斑初呈水渍状，浅褐色，椭圆形，多自主茎中、下部开始发生，以后形成梭形或长条形大病斑，病斑略为陷，中部白色，边缘褐色，病健交界明显，在潮湿条件下，病斑扩展非常迅速，上面生出白色絮状菌丝，病害晚期，茎髓被蚀空，皮层纵裂，维管束外露如麻，茎内形成许多黑色鼠状菌核，病害严重时全株枯死，轻者部分枯死或早枯熟，种子不饱满，秕粒增加。④角果感病：角果产生不规则白色病斑，内外部均可形成菌核，种子感病后表面粗糙，灰白色，无光泽或变成不规则秕粒。
油菜菌核病菌属子囊菌纲，核盘菌科，病原菌呈不规则形，鼠粪状，表面黑色，内部粉红色，全部由菌丝组成，菌核在土壤中萌发产生子囊盘柄，子囊盘柄顶部伸出土面，膨大张开成子囊盘，浅肉色至褐色，初呈杯状，后展开呈盘状，每个子囊内有8个子囊孢子，子囊孢子单孢，无色，椭圆形，菌丝由子囊孢子或菌核萌发生，白色，丝状，有分枝，具隔膜。子囊孢子对温度的适应范围较广，-1--35℃范围内，子囊孢子均可萌发，5--20℃发芽最适。15--25℃为适温范围，湿度85%时，子囊孢子萌发率100%。
[防治方法] ①轮作换茬，水稻、油菜轮作防病效果最好；②种子处理，播种前筛去混杂在种子中的粗大菌核，用盐水（10斤水加盐1至1.5斤）浸种，除去上面的秕粒和菌核，用清水冲洗下面的种子；③选用抗病品种，适时播种，提高植株抗性，避开发病高峰期；④施肥，油菜应重施基肥，增施磷、钾肥，早施蕾苔肥，促进油菜苗期健壮，苔期稳长，花期茎秆坚硬，角果发育期不脱肥早衰，不贪青倒伏；⑤田间管理，中耕培土，摘除病、老、黄叶；⑥药剂防治：当田间病株率达10%，病茎率在1%时进行防治，选用药剂主要有50%多菌灵可湿粉，70%托布津可湿粉等。
2、油菜霜霉病：油菜霜霉病主要为害叶片，其次为害茎、花梗、和种荚。叶片被害时，初期在叶正面产生淡绿色的病斑，病斑逐渐扩大，色泽由淡绿转为黄色至黄褐色，并受叶脉限制而成多角形或不规则形，在叶片背面的病斑上出现白霉，病斑后期变褐，在空气潮湿时，病情急剧发展，病斑数目迅速增加，叶背面白霉满布，最后叶片变黄枯死;茎苔和花序被害时，初生水渍状病斑，以后变成不定型的黑褐色斑，在茎部上，病部的髓组织细胞及皮层细胞因受病菌的刺激而生长过旺，常出现扭曲畸形及膨肿的症状，天气潮湿时病部出现白色霜状霉；花梗被害后，有的稍弯曲，有的畸形肿胀；花器被害后肥大畸形，花瓣变成绿色，经久不凋。
油菜霜霉病菌是寄生叉霜霉菌[Peronospora parasitica (Pers.) Fr.]，属藻菌，菌丝无色、无隔膜，寄生于寄主细胞间隙，以吸胞伸入细胞内吸取养分。
[侵染循环] 病菌以卵孢子随病残体在土壤中越夏越冬或菌丝体在田间十字花科蔬菜寄主内越冬，在适宜条件下，菌丝体形成孢囊梗，自气孔伸出并产生孢子囊，卵孢子和孢子囊都成为初侵染源。卵孢子和孢子囊借风雨传播到寄主上，萌发抽出芽管，从气孔或表皮侵入寄主组织，并发展为菌丝，菌丝在细胞间隙扩展，引起寄主组织病变，以后菌丝产生孢子梗，从气孔伸出；孢子梗产生孢子囊，孢子囊由风雨或气流传播，进行再侵染，在一个生长季节中，再侵染发生多次，病害得以蔓延扩展，在侵染后期，病组织内的菌丝产生藏卵器和雄器，藏卵器风的卵子经受精后形成卵孢子，以后病菌以卵孢子或休眠菌丝进行越夏或越冬。
[防治方法] ①选用抗病品种，在生产中选用抗病性较好的品种，减轻霜霉病造成的为害；②搞好种子消毒，用80%代森锌可湿粉等选种；③合理轮作，由于卵孢子随病残体在土壤中越冬，可采用与非十字花科作物轮作，减少病源量；④搞好田间管理，合理施用肥料，摘除老黄叶，合理密植，增加田间通风透光性；⑤用50%多菌灵可湿粉、75%百菌清可湿粉等进行防治。
3、油菜蚜虫：油菜蚜虫在我县主要有三种：萝卜蚜（菜缢管蚜）桃蚜、甘蓝蚜。 油菜蚜虫以成蚜和若蚜刺吸油菜叶片茎枝、花轴的汁液，一般密集在叶背面及菜心中，叶片
被害后形成褐色的斑点，严重者发黄郑缩变形，生长发育迟缓以至枯死。茎、花梗受害后变为畸形，角果发育不正常，严重时也可枯死，蚜虫除直造成为害外，还传播病毒。油菜蚜虫在不同年份因气候条件关系发生数量不同，在一年中种群密度随季节也有变化，春秋两季发生数量较大，特别是秋季油菜播种后气温比较适宜，降雨少，天气干燥则常引起大发生，温度在16--17℃，相寻湿度76%以下有利于发生，连续降雨和大暴雨对蚜虫不利，能造成大量死亡。蚜虫以成蚜、若蚜在菜心或随近的土壤中越冬，蚜虫世代短，成虫寿命长，因此世代重叠严重。
[防治方法]：消灭虫源，减少病毒病发生，①选择抗虫品种，结合生产实际，选用比较抗蚜虫、病毒病的油菜品种，减轻蚜虫和病毒病的为害；②清洁田园，在秋季蚜虫迁飞前，清除田间杂草、病残株，减少虫源基数；③黄板诱杀，利用蚜虫的趋黄性，用黄板诱杀蚜虫；④药剂防治，在蚜虫数量较大，农业、生物、物理等措施都不能控制的情况下，用40%乐果、50%避蚜雾等药剂进行防治，控制蚜虫为害。
植物保护就是研究农作物有害生物的特征特性、发生发展规律、预测预报方法、防治策略及措施等，从而预防和减轻其为害，保护农作物正常生长，直到收获的农产品在贮藏、运输期间少受损失。它主要包括农作物病虫害测报、农作物病虫害防治、植物检疫和农药监督管理等方面。
农药管理：1997年5月国务院发布《农药管理条例》，根据《农药管理条例》的规定，农药监督管理站负责农药县场的日常监管工作。新农药的试验示范和引进，农药药害的鉴定等。
篇二：农村实用技术培训教案
农村实用技术培训教案
实用技术（一）
教学内容：科学养鸡，养兔，养猪，淡水养鱼；生物农药的使用，油菜种植，玉米栽培，水稻种植技术。
教学重点：掌握油菜的后期管理，玉米的病虫害防治。
教学难点：掌握淡水养鱼的技巧，使用生物农药须注意气象条件。 课时安排：八课时
教学内容：
一、预防鸡群产蛋量突降有招
鸡群产蛋有一定的规律，即开产后几周达到产蛋高峰，持续一段时间后，开始缓慢下降直至产蛋结束。如果产蛋鸡的产蛋量突然下降，就要及时进行全面检查，找出原因，采取相应的措施进行预防：
1、减少应激。季节的变化和灾害性天气的发生，会导致温度、湿度的急剧变化，若鸡舍保温效果不理想，会对产蛋鸡群产生较大的应激影响，导致鸡群产蛋量突然下降。所以在季节变换、天气异常时，应及时调节鸡舍的温度和改善通风条件。在饲料中添加一定量的维生素等，可减缓鸡群的应激。
2、科学光照。鸡舍突然停电，或光照时间、强度失控，都不利于鸡群的正常产蛋。产蛋期间应严格遵循科学的光照制度，避免不规律的光照。产蛋期间，光照时间每天为14~16个小时。
3、保证饮水。应做到经常检查饮水系统，发现漏水或堵塞现象应及时进行维修。
4、科学用料。应选择安全可靠、品质稳定的全价饲料，日粮中要求有足够的蛋白质、蛋氨酸和适量的维生素及磷、钠等矿物质。同时要避免突然更换饲料。如必须更换，应采取逐渐更换法，即先换1/3，再换1/2，然后换2/3，直到全部换完。全部过程以4~5天为宜。固定换料次数，按时换料，不要突然减少喂量或限饲，同时应根据季节变化来调整喂料量。
5、保持卫生。每天及时进行打扫和清理工作，以保证鸡舍卫生状况良好。每周进行1~2次常规消毒，如有疫情要每天消毒1~2次。可用消毒剂对鸡舍顶棚、墙壁、地面及用具进行喷雾消毒。
6、注意日常观察。注意观察鸡群的采食、粪便、羽毛、鸡冠、呼吸等状况，发现问题，及时采取相应措施。通常鸡舍内的适宜温度为18.3℃~23.9℃，相对湿度控制在55%~65%。同时应保持鸡舍内空气新鲜，以人进入鸡舍感觉不刺眼、不流泪、无过臭气味为宜。
7、产蛋期不要接种疫苗。接种疫苗应在鸡的育雏及育成期进行，产蛋期也不要投喂大量的预防性药物。
8、减少异常声音刺激。尽量减少异常的声音刺激，防止狗、猫、鼠、鸟类等窜入鸡舍。
二、养兔八大忌
一忌信息不灵，不善应变
有些农民在养殖獭兔时，对自己的产品在市场上的地位、同类产品的生产和销售情况及其发展走势等缺乏足够的了解，闭门造车，使养出来的产品难以售出。
二忌喜新厌旧，见异思迁
有些农民朋友脱离实际，不是按自己的特长去生产和经营，而是一味地追风，不能确定自己的方向，结果是什么都养了，但是什么都没养好。 三忌心中无数，盲目上马
多数农民朋友致富心切，但在市场这只无形的手面前，显得很盲目，凭着心血来潮和胆量一哄而上，有的则因此赔得一无所有。
四忌前紧后松，不善管理
开始经营热气腾腾，决心、大劲头足。然而，没有几天，士气大减，甚至疏于管理，最终功亏一篑。
五忌重大轻小，贪大求新
有些农民朋友不顾客观条件，单纯追求高、大、全，结果小钱看不起，大钱赚不来。
六忌囫囵吞枣，照抄照搬
一些农民朋友不考虑销路，结果大家都挤上独木桥，使产品过剩，热销变滞销。
七忌掺杂使假，忽视质量
有些农民朋友想赚钱又不在质量上下功夫，为能赚到钱，不惜施用小伎俩。虽然赚钱但最终丢掉了信誉。
八忌养劣种货，不顾长远。些农民朋友只顾眼前，瞻前不顾后，舍不得花钱买好品种，结果被市场淘汰。
三、猪场温度决定猪群健康
在猪场的生产管理中，环境和温度是直接决定着生产的两个重要因素，也是猪场制胜的法宝，把温度提高到一个重要的位置来对待是管理理念的重大提高。
各阶段猪群所需要的温度是不同的，这就需要生产管理者时刻了解温度，控制温度，以最大限度减小因为温度的不适当导致的应激和对生产的影响，各阶段猪群的温度归总如下：
种公猪的最适温度范围：17-21℃；妊娠母猪的最适温度范围：18-21℃；哺乳母猪的最适温度：20-22℃；哺乳仔猪的最适温度：29-33℃；保育仔猪的最适温度：22-25℃；育肥猪的最适温度：19-22℃。
结合生产实际情况，如何把握好不同猪群的温度呢，这就是关键。从生产管理者的角度来说，管理者应该清楚各阶段猪群所需要的温度范围，并想办法提供可操作的条件，如夏季的通风、降温设备，冬季的取暖、升温设备，并要求饲养员能够每天登记各自所管的猪舍和猪群的温度，并做好档案记录存档。从饲养员的角度来说，必须控制好自己猪群的温度，这是养好猪的最关键的因素。如何做到有效控制猪群的温度呢，以下是经验介绍：
⑴畜舍尽量干清粪，能不用水尽量不用水，防止高温高湿和低温高湿对猪群的应激；
⑵观察猪群的具体情况，如睡姿、采食情况等；
⑶做好通风，升温等工作；⑷防止贼风和夏季的酷热。
温度计是衡量畜舍内温度的重要依据，可是我们也不能过多的依赖温度计，一切要以猪为本，猪说了算，这就需要饲养员有高度的责任心和事业
心。如产房的温度可以是21-25℃，而保温箱的温度是29-32℃，饲养员不能仅仅看温度计是在这个范围内就万事大吉了，必须认真观察母猪和乳猪的睡姿、采食、健康等情况来调节温度，使猪群处于最适状态。仔猪断奶后，通常需要升温，范围是29-31℃，可是我们实际操作中，不能只看温度计是这个范围就行了，需要观察仔猪的睡觉姿势和采食情况，温度高了，仔猪不采食大量喝水，分散睡或不睡觉乱跑。温度低了，仔猪挤成一团。饲养员应该根据这些情况及时调剂温度，以保证仔猪的最适温度状态。 温度是猪群健康的基本保证，是能够打造猪只内部免疫力的重要因素之一，同时温度也是控制病原的最好屏障，所以把握住猪群的温度就是把握猪场制胜的法宝。
四、淡水养鱼
一淡水鱼类养殖的基本概念
淡水鱼类养殖是将鱼种投放到水体并加以一定的饲养管理，或对水体中的鱼类资源进行繁殖和保护，从而获得高产量鱼的生产方式。目前中国的淡水鱼类养殖品种有30余种，根据养殖鱼类的特点，水体条件，以及养殖措施等，淡水鱼类养殖分为如下方式：
根据养殖鱼类对水温的要求分类：温水性鱼类养殖，一般水温为
15_30℃，如鲤鱼、草鱼、鲢、鳙、鲫和团头鲂等；冷水性淡水鱼类养殖：一般适温为10_20℃，如虹鳟、细鳞鱼等；热水性鱼类养殖：一般适温为18_30℃，如罗非鱼、淡水白鲳等。
2.根据养殖水体条件，养鱼种类和规格、水域类型及养殖措施，淡水鱼类养殖又分为如下方式：
篇三：农村实用技术培训教案-讲稿
农村实用技术培训讲稿——果树的管理
讲授教师：孙志雄
教学重点：病虫害的防治，对果树的施肥
教学难点：果树修剪及定果
一、设施果树叶面施肥六注意
喷肥浓度一般尿素为0.3％至0.4％，磷酸二氢钾为0.2％至0.5％，硫酸钾为0.5％，过磷酸钙为0.5％至1％，硼砂为0.1％至0.2％，硫酸锌为0.1％至0.2％，硫酸锰为0.05％至0.1％，农用稀土为0.1％。
掌握好喷肥时间在扣棚期，因棚内湿度大，叶面容易积成水珠，喷肥时必须在水珠蒸发干后进行。一般喷肥在上午10点至下午4点之间。在非扣棚期，一般喷肥在上午8点至下午6点进行。但在温度过高的情况下，要避开上午10点至下午4点。
喷肥时期一般在开花前期、落花期、幼果期、叶面缺素期进行叶面喷肥。每次喷肥间隔应在10天左右。一般花期喷施微肥，果期喷施化肥。
适宜的喷肥湿度适宜喷肥的空气相对湿度一般在50％至80％。
视果树生长状况喷肥当树体长势较弱、叶色发黄、生长缓慢时，则为植株缺氮。此时应以氮肥为主，配合喷施磷、钾肥。当树体长势过壮、叶大嫩绿、节间过长时，为氮素过于丰富，此时喷肥应以磷、钾肥为主。
喷洒部位叶片背面叶孔较多，肥料易渗进去，喷肥要以叶背面为主，最好正反面兼顾。
二、冬春果树病虫害的防治
翻耕园土 害虫入土越冬的深度一般为10—15厘米，在冻期来临前或早春进行全园翻耕，以破坏害虫冬眠，使蛹、成虫暴露于地面冻死，或让禽鸟啄食，同时疏松了园土，利于土壤熟化与水分蓄积。
剪除病虫枝 果树上的残枝病梢潜伏着不少害虫和病菌，冬剪时必须彻底剪除并烧毁，以减少病虫的越冬数量。
果园清理 冬季对果园进行一次全面、彻底的清理，并将枯枝落叶、杂草及衰、落果等清除物烧毁或沤肥，以清除害虫及多种病菌集中越冬的“温床”，减少病虫害越冬数量。
堵塞洞穴 成年老果树主干和主枝分枝处常有一些半枯的洞穴，是害虫易于集中越冬的场所。在刮皮的同时先用钢丝插入洞穴内捣搅，以刺死潜藏的害虫，或喷注杀虫剂，然后以黏土调糊泥严封堵塞以窒息闷死害虫。
三、果树开春要复剪
果树春季复剪，是冬剪的补充和完善，一般在果树萌芽后能清楚地辨认出花芽时进行，最好在花蕾膨大前完成。果树春季复剪要先剪成年树、弱树或开花早的品种，后剪幼龄树、旺树和开花晚的品种。果树春季复剪要因品种、树龄和树势等具体情况而定。
对于盛果期的大树，要选留饱满和叶片多的花芽，去掉瘦弱和叶片少的花芽。按生长枝与结果枝为3∶1的比例，对枝组进行修剪，使其负载更趋合理。
对于花量多的大树，要适当疏除弱枝和弱芽，多留壮枝和壮芽，更新衰老和过密的枝条，适当短截中、长枝，保留的果枝不能少于1/3，对花芽少的幼龄树，要多留花芽，疏除过密的营养枝；对于幼龄树，除对骨干枝进行正常短截外，其余各枝要尽可能进行长放，少短截，以促发短枝，疏除密生枝和徒长枝。同时，对侧枝或其他直立旺枝，要利用棍撑、绳拉等方法进行。
四、果树定果有方法
1、叶果比法 花和果实主要依靠根的吸收和叶片合成的营养物质进行生长，其间有一个相互依存的供求关系。据调查，中型果品种叶果比应为30～40:1，大型果品种为40～50:1。
2、枝果比法 即上年剪留的枝梢数与果实之比。一般大型果品种可掌握3:1，弱树4～5:1，小型果品种2～3:1。
3、树干截面积法 树干粗细是果树枝叶与根系物质流量多少的标志，决定着合理负载的大小。研究认为，每平方厘米干截面积一般可留3～4个果。适宜留果量=3×0.08C2×A。C是树干周长（以厘米计），A是保险系数，即适宜留果量增加20%左右的备用花（防落花落果）。
4、树冠体积法 树冠大小与光合能力成正相关，果实生长主要依靠叶片光合产物，故可依据树冠体积确定负载量。一般认为，每立方米树冠留果20～30个（或5～8公斤）为宜。适宜留果量=2D2H（公斤）。D为树冠投影直径，H为树冠高度，D、H单位均以米计。
此外，确定果树合理负载，还应根据各地区气候和果园实际情况，如果树品种构成，树龄大小，树势强弱，在积年观察的基础上综合考虑，使当年留果量既能保证新梢正常生长，又能保证翌年开出适量花。
农村实用技术培训讲稿---无公害蔬菜巧施肥
讲授教师：孙志雄
无公害蔬菜，是指蔬菜中的农药残留、重金属、硝酸盐等各种污染及有害物质的含量，控制在国家规定的范围内，人们食用后不足以对人体健康造成危害的蔬菜。生产无公害蔬菜应采取哪些技术措施，特别是怎样做到科学施肥。下面从四个方面简要说明：
一、无公害蔬菜施肥原则以有机肥为主，辅以其它肥料；以多元复合肥为主，单元素肥料为辅；以施基肥为主，追肥为辅。尽量限制化肥的施用，如确实需要，可以有限度有选择地施用部分化肥。
1、以符合国家标准《农产品安全质量无公害蔬菜要求》（GB18406-1-2001）为原则。施肥不应造成环境污染，并兼顾高产、高效益。
2、以有机肥为主，化肥为辅的原则。重视优质有机肥的施用，合理配施化肥，有机氮与无机氮之比不低于1：1，用地养地相结合。
3、平衡施肥的原则。以土壤养分测定结果和蔬菜需肥规律为依据，按照平衡施肥的要求确定肥料的施用量。虽然各地都有相应标准予以规定，但一般不会超出以下原则：最高无机氮养分施用限量为225千克/公顷，而无机磷肥、钾肥施用量则视土壤肥力状况而定，以维持土壤养分平衡为准。在忌氯蔬菜上禁止使用含氯化肥；叶菜类和根菜类蔬菜不得施用硝态氮肥。
4、营养诊断追肥的原则。根据蔬菜生长发育的营养特点和土壤、植株营养诊断进行追肥，以及时满足蔬菜对养分的需要。对于一次性收获的蔬菜，特别是叶菜类，收获前20天内不得追施氮肥；对于连续结果的蔬菜，追肥次数不要超过4-5次。
二、无公害蔬菜施肥种类在无公害蔬菜生产中，允许使用的肥料类型和种类有：
1、优质有机肥。如堆肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸秆、泥肥、饼肥等，施用前应
充分腐熟。
2、生物菌肥。包括腐植酸类肥料、根瘤菌肥料、磷细菌肥料、复合微生物肥料等。
3、无机肥料。如硫酸铵、尿素、过磷酸钙、硫酸钾等既不含氯、又不含硝态氮的氮磷钾化肥，以及各地生产的蔬菜专用肥。
4、微量元素肥料。即以铜、铁、硼、锌、锰、钼等微量元素及有益元素为主配制的肥料
5、其它肥料。如骨粉、氨基酸残渣、家畜加工废料、糖厂废料等。
三、全面实施测土配方平衡施肥。
为降低污染，充分发挥肥效，应实施测土配方平衡施肥，即根据蔬菜营养生理特点、吸肥规律、土壤供肥性能及肥料效应，确定有机肥、氮、磷、钾及微量元素肥料的适宜量和比例以及相应的施肥技术，做到对症配方，对症施用。具体应包括肥料的品种和用量；基肥、追肥比例；追肥次数和时期；以及根据肥料特征采用的施肥方式。配方施肥是无公害蔬菜生产的基本施肥技术。
四、无公害蔬菜施肥注意事项
1、有机肥如人粪尿等要充分发酵腐熟，并且追肥后要浇清水冲洗。
2、化肥、蔬菜专用肥要深施、早施。深施可以减少养分挥发，延长供肥时间，提高肥料利用率。早施则利于植株早发快长，延长肥效，减轻硝酸盐等有毒物积累。一般铵态氮施于6厘米以下土层，尿素施于10厘米以下土层，磷钾肥以及蔬菜专用肥施于15厘米以下土层。
农村实用技术培训讲稿----辨别农药药害及补救措施
讲授教师：孙志军
一、药害性病变和生理性病变的特征
⑴斑点：主要发生在作物叶片上，药斑有褐斑、黄斑、枯斑、网斑等几种。药斑与生理性病害斑点主要区别在于前者在植株上分布往往没有规律性，而后者通常普遍发生，植株出现症状的部位较一致；药斑与真菌性病害的区别是前者斑点大小，形状变化大，而后者具有发病中心，斑点形状较一致。⑵黄化：表现在植株茎叶部位，以叶片发生较多。药害引起的黄化与营养缺乏的黄化相比，前者往往由黄叶发展成枯叶，全田表现有轻有重，后者往往全田黄苗表现为一致性。与病毒引起的黄化相比后者黄叶常有碎绿状表现，且病株表现系统性症状，在田间病株与健株混
生。⑶畸形：表现在作物茎叶和根部，常见畸形有卷叶、丛生、肿根、畸形穗、畸形果等。⑷枯萎：此类病害大多因除草剂使用不当造成。药害枯萎没有发病中心，发生过程较慢，先黄化，后死株，根茎基部无褐变。⑸停止生长：表现为植株生长缓慢，一般除草剂的药害抑制生长较普遍。⑹不孕：在作物生育生长期用药不当会引起不孕症。⑺脱落：表现在果树及部分双子叶植物上，有落叶、落花和落果症状。⑻劣果：主要表现为植物的果实体积变小，果表现异常，品质变劣，影响食用和经济价值。
二、急性药害和慢性药害的区分
⑴急性药害：急性药害是指施药后10天内所表现的症状。一般发生较快，症状明显，大多表现为斑点、失绿、烧伤、凋萎、落花、落果、卷叶、畸形、幼嫩组织枯焦等。⑵慢性药害：施药后数十天才会出现药害症状，且症状不明显，
主要影响作物的生理活动，如出现黄化、生长发育缓慢、畸形、小果、劣果等。
三、补救措施
⑴大量水淋洗或略带碱性水淋洗：对于发现较早的药害，可迅速用大量清水喷洒受药害的作物叶面，尽量把植株表面的药物洗刷掉，此外，由于目前大多数农药遇到碱性物质都比较容易减效，可在喷洒的清水中加适量0.2%小苏打溶液或0.5-1%石灰水，进行淋洗或冲刷，以加快药剂的分解。同时由于大量用清水淋洗，使作物吸收较多水，增加了作物细胞中的水分，对作物体内的药剂浓度
能起到一定的稀释作用，也能在一定程度上起到减轻药害的作用。⑵迅速追施速效肥：在药害发生的农作物上，迅速追施尿素等速效肥料，增加养分，增强农作物生长活力，促进早发，加速作物恢复能力，这对受害较轻的种芽、幼苗，效果比较明显。⑶喷施缓解药害的药物：针对导致发生药害的药剂，喷洒能缓解药害的药剂。如农作物受到氧乐果药害，可在作物上喷0.2%硼砂溶液；硫酸铜或波尔多液引起的药害，可喷施0.5%石灰水等。⑷去除药害较严重的部位：这种措施常在果树上使用。例如在果树上采用灌注、注射、包扎等方法，使用内吸性较强的杀虫药剂，若因施药浓度过高而发生药害，对受害较重的树枝，应迅速去除，以免药剂继续下传导和渗透。同时迅速灌水，以防药害继续扩大。
农村实用技术培训讲稿----温室蔬菜喷微肥五技巧
讲授教师：孙志军
冬季给温室蔬菜施肥尽量要把微肥稀释后对蔬菜叶片进行喷施才经济有效。但喷施过程中要注意掌握好以下5项技巧：
1、浓度：浓度过高，不但无益，反而有害。一般地说，各种微肥适宜的喷施浓度是：硼酸或硼砂溶液0.05%～0.25%，钼酸铵溶液0.02%～0.05%，硫酸锌溶液0.05%～0.2%，硫酸铜溶液0.01%～0.02%，硫酸铁溶液0.2%～1%。
2、时期：喷施微肥的时期必须根据不同蔬菜品种和不同的微肥品种而定，一般以开花的喷施为宜。
3、用量：一般亩施肥液40～70公斤，能使蔬菜茎叶沾湿为宜。
4、次数：叶片喷施一般用肥量较少，所以一次难以满足全部生长发育过程的需要。因此一般应根据蔬菜生育期的长短，喷施2～4次为宜。
5、时间：为减少微肥在喷施过程中的损失，利于叶片吸收，应选择阴天或晴天的下午到傍晚时喷施，这样可延长肥料溶液在蔬菜叶片上的滞留时间，有利于提高喷施效果。
另外，在与农药混合喷施时要考虑肥效、药效的双重效果。一般说，各种微肥都不可与碱性农药混喷。配制混合喷施溶液时，一般都是先把一种微肥配制成水溶液，尔后再把其他药、肥按用量直接加入配制好的微肥溶液中溶解。
农村实用技术培训讲稿----大棚蔬菜科学施肥技术
讲授教师：赵进录
大棚蔬菜若施用肥料不当，不仅会导致土壤板结，引起蔬菜肥害，而且还会使蔬菜硝酸盐、亚硝酸盐含量超标，危害人体健康。因此在大棚蔬菜生产上，一定要慎施化肥，科学施肥。大棚蔬菜科学施肥应注意以下七个方面：
一、农家肥要腐熟：大棚蔬菜施用农家肥时要充分腐熟。因为没有经过腐熟的农家肥存有病菌和虫卵，给蔬菜施用后，容易使病害得到传播。另外，如果将农家肥放到大棚里再进行腐熟，将会产生氨气烧伤菜苗。因此，农家肥要充分腐熟后再施用。农家肥养分含量齐全、肥效持久，施用后不仅能改良菜地土壤，
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