篇一：铁板鱿鱼须
铁板鱿鱼须
一、材料
鱿鱼须450克、洋葱50克、小米椒40克、葱10克、盐3克、味精10克、白糖5克、花生酱6克、玫瑰露酒12克、色拉油1000克、黄油、豆瓣油各20克、孜然粉、香油、花椒油各5克
二、做法
1、将鱿鱼须撕去表皮洗净，用毛巾拧干水分，加盐、味精、白糖、花生酱、玫瑰露酒码味20分钟；
2、洋葱切丝，小米椒切粒，葱切花；
3、锅内放色拉油，烧至五成热时下鱿鱼须炸定型，待油温加升至七成热时复炸至浅黄色，水分干时捞起；
4、铁板烧烫放在大圆木垫板上，铁板上铺一张圆形锡纸，上面放黄油
和洋葱丝，锅内放少许豆瓣油，下入小米椒略炒，再下入鱿鱼须、
孜然粉、香油、花椒油翻炒均匀起锅装大垫上，有洋葱丝的铁板上撒上葱花盖上盖子即可。
篇二：洋葱鱿鱼须
洋葱鱿鱼须
1、材料准备好；鱿鱼须洗净切小段
2、放入滚水中焯1分钟后捞出待用；姜切丝，葱白切段，葱绿切沫，洋葱切丝
3、锅里热油，爆香姜丝和葱白，接着放入洋葱
4、炒至洋葱透明后放入辣椒酱、生抽，加入鱿鱼须同炒，并调入料酒
5、最后调入少许盐提味，出锅前撒上葱花即可
篇三：泡椒鱿鱼须做法
泡椒鱿鱼须
用料
做法
1、鱿鱼须、韭菜切段儿；新鲜子姜切丝；泡椒、泡子姜切碎；新鲜红辣椒斜切备用。
2、烧热锅，倒油烧热，倒入泡椒、泡子姜炒香，再依次倒入新鲜红辣椒→放盐调味→倒入鱿鱼须→海鲜酱油提味儿。
3、待鱿鱼须变色→倒入新鲜子姜翻炒→鲜姜出香味儿→韭菜段儿翻炒出香味儿起锅。
《鱿鱼须广告语》
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