篇一：西餐简介
《西餐简介》教学设计
授课内容：《餐饮服务与管理》 第四单元 西餐服务 主题一 西餐简介 授课教师：高香
教学目的：了解西餐的定义，掌握欧美主要国家的菜式、特点及每种特点的意义，能够根据菜式介绍几种菜肴
知目标识：了解西餐的定义，掌握欧美主要国家的菜式、特点及每种特点的意义。
了解咖啡厅和高级西餐厅的区别，了解西式烹饪的特点和西餐经营的特点，熟悉
西餐的进餐礼仪
能力目标：培养活学活用的能力；提高学生的理解能力和思维能力。 通过学习西餐厅基础知识，为将来走上岗位做准备
情感目标：帮助学生树立专业意识；并且引导学生对西餐知识进行拓展了解。 重点：理解西餐的主要菜式和特点，能够根据菜式介绍几种菜肴 难点：记忆主要菜式特点 教学方法：案例教学法 教学用具：多媒体教学设备
教学过程
【板书设计】 西餐简介 一、 西餐的定义 1、广义上来说
2、狭义的解释二、 欧美主要国家的菜式特点
（一）、法式菜 （二）、英式菜 （三）、美式菜 （四）、俄式菜 （五）、意大利菜
二、西式烹饪的特点 （一）、西式烹饪常见的烹调方法 （二）、西式烹饪的主要特点 三、西餐厅经营特点 1、咖啡厅特点 2、高级西餐厅特点 四、西餐正餐的就餐礼仪
篇二：西餐厅英文介绍词
Dear guests:
Good afternoon! Welcome to our western restaurant，we will try our best to give you the best service.
As you can see , our restaurant is totally designed and decorated in western style. The first thing that you see is a western table laid with silverware and typical western tablesetting. While you are having the delicious food , you can also enjoy the beautiful music. Follow me please, in the corner of our restaurant ,there is a bar. Two handsome bartenders will make you the nice drinks with their unique skills . At the same time , you can taste various drinks and yummy salad.
May our restaurant bring you the greatest satisfaction you have ever had .
篇三：普罗旺斯西餐厅简介
普罗旺斯——大庆人自己的法式西餐厅
普罗旺斯的魅力，不只因为她是薰衣草的故乡，也不只因为她出产优质葡萄酒，还不只因为她有塞尚、梵高、毕加索……她更代表一种态度，一种生活。这个法国东南部的魅力城邦，诠释着法国人追求极致的浪漫，简单无忧、轻松慵懒的生活方式！
我们心仪普罗旺斯的气质，用心打造了这个主题餐厅，为您营建一片城市里的田园，传递普罗旺斯的神韵。餐厅主营……（这里填一下你们主营的产品），所有食材经过严格挑选，力求天然、营养、健康，我们的经营理念是以您为尊，精心制作大庆人吃得惯、吃得起的西餐。
喧嚣浮躁的城市生活裹挟我们一路快跑，你累了，稍微停一下，来这里开一瓶红酒，榨一杯果汁，点几样心仪的美食，与家人享受一个温馨的中午，与好友消磨一段慵懒的午后时光，当然，还可以在班得瑞如梦幻般私语的琴声中与另一半共度一个浪漫的晚上。享受调酒师为您挑选的红酒，上等食材精心烹制的健康美食，体验普罗旺斯的风情文化，让身体放松，让心灵小憩，也许你会突然间明白：什么对你来说更重要……
我在普罗旺斯等你，如薰衣草的花语——等待爱情，守望幸福！
主厨推荐：
特色服务：在线预订 免费泊车 付费送餐 餐厅地址：
电 话：
微 信：
薰衣草呀，遍地开放。
蓝花绿叶，清香满怀。
我为国王，你是王后。
抛下硬币，许个心愿。
爱你一生，此情不渝。
——英国民谣《薰衣草》
（这首民谣可以考虑印在菜单的背面）
《西餐厅简介范文》
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