篇一：我学会做一道菜
我学会做一道菜
暑假的一个星期六，早上爸爸、妈妈都要加班，我在家里睡懒觉，再起来做作业，每天还要等妈妈做饭，她一进家门，就冲进厨房，像打仗一样。我闲着也是闲着，我就想给妈妈一个惊喜，给妈妈做一道菜---豆角炒肉片。
我首先从冰箱里拿出一扎豆角和一块花腩肉，先将豆角用手摘成长度差不多的大小，再用清水冲洗干净；猪肉清洗好后，切片。我又从厨房里找到了两颗蒜，把它们切末后，再把蒜末、肉片，加入生抽，白胡椒粉，料酒腌制5分钟左右。再给锅内加水，水烧开后加入少许盐，把沥干水分的豆角放入锅里，等到豆角颜色变深变软，就捞出来。然后在锅内加一些油加热，把腌好的猪肉片放入，煎炒至猪肉的边上发黄，再用锅铲铲起来放在碟子上面备用。锅内留余油，把蒜末爆香，把豆角放入，加一些盐继续翻炒一会，盖上锅盖，中小火慢烧2分钟左右，中途还开盖翻来覆去炒均匀，最后把煎好的肉片放入翻炒一会，再撒上少许鸡精，关掉火，我就用锅铲铲出来放在碟子里，一阵香味扑面而来，我的口水都快流出来了，一道美味的豆角炒肉片做好了！ 妈妈下班回来看见了，竖起大拇指说：“你真是一个能干的好孩子！”我的嘴巴都乐得合不拢了。
篇二：学做一道菜
学做一道菜
五（2）班 袁曼菲
“哇哦??”望着作业本上“实践作业”是学做一道菜这项作业，我不由得欢呼起来。要知道，我对做实践作业可是很感兴趣的哩！这次的作业是做一道菜，因为我很喜欢吃妈妈炒的番茄炒蛋，所以我准备做番茄炒蛋，但是我不会炒菜，只好求助于我家的“五星级大厨”——妈妈。
来到妈妈面前，我对妈妈说：“老师这周给我们布置了实践作业！”妈妈笑眯眯的对我说：“有什么实践作业呀？”“做一道菜，我想做番茄炒蛋。”我话音刚落，妈妈就准备起来了，只见妈妈把番茄放在切菜板中间，右手拿着菜刀，“??”几声，番茄立刻变成了“半月形”。接着，妈妈又拿出几个鸡蛋，在碗边轻轻一磕，再小心翼翼地掰，蛋黄和黏乎乎的蛋清就慢慢地滑入碗内。
“你来试试。”妈妈说完就递给我一个鸡蛋，我将鸡蛋轻轻的敲了敲碗边，可是蛋壳却毫发无损，没有丝毫裂开的迹象。“居然没碎！”我气冲冲地看着鸡蛋，然后，我用力的一磕，蛋清顿时流出来，我手忙脚乱，蛋清和蛋黄洒了一地。却只剩下不到一半的蛋清和一个蛋黄了。
“首战失利”我并未放弃，妈妈要我慢慢来，不要慌，我又重新做了一遍果然，成功了！我又将蛋清和蛋黄搅拌均匀。待所有工作准备就绪后，进行下一步：炒蛋。由于是第一次下厨，对情况一无所知，刚倒进锅里炒蛋时，就听见“刺啦”一声响时，我吓地向后退了四步，炒蛋时都不敢靠近，有时偶尔翻几下子，时间过了一久后，鸡蛋的颜色越来越好看，掌勺的手也几乎可以越来越靠近锅，终于，一盘番茄炒蛋做好了，那金黄色的蛋，诱人的番茄，我尝了一口，酸酸甜甜的，味道很不错，品偿着自己做的番茄炒蛋，心里美滋
滋的。
篇三：我的一道菜
我的一道菜
清清白白的小白菜叶子，在水里淘洗过很多次，想起它刚从土里被我拔出来的样子，还是现在簸箕里的好看很多。妈妈也是头一次烧柴火，旁边的二姑婆急切的招呼她：“烧这么旺，是想把我的锅烧穿么，快弄出一些柴到门口来，兜兜，快放菜了。”
我听到二姑婆的招呼，急忙把小白菜倒进锅里，“次啦”一声，差点没把我从凳子上吓得跳下来。只见屋里全是白色的烟雾，妈妈已经捂嘴咳嗽，二姑婆在旁边递给我一把大大的锅铲，我铲了几下，烟雾四散开来，看见锅里的小白菜已经软了，二姑婆拧开陶瓷罐子，递到我手上，说：“放盐。”
青白相间的小白菜摆放在盘子里，特别好看，我还想做一道菜，却被请出了厨房，二姑婆说，你这个大厨，做菜还要别人帮你当墩子，自己玩去。我出来没两分钟，老妈也被赶了出来。老爸本来在玩手机，抬起头，好笑的看着我们：“怎么样啊，农村的厨房可不是一般人能进的吧。”
中午吃饭的时候，妈妈夹了一筷子我弄得菜兜着送到我嘴边：“尝一尝自己做的菜，看看好不好吃。”我吃过觉得还不错，看来我还是有当厨师的天分的，但老妈却未必有烧火的天分。
《做一道菜作文》
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