篇一：社区民生大盆菜
民生工程一直以来都是国家长治久安、兴邦立国之根本。如树之根基，水之源头，要处理好民生工程建设，将群众的利益放在首要位置，用心去践行党的群众路线，深入群众、了解群众，和群众心连心，手拉手，党群一条心，才能真正将民生工程建设走进群众心里。
所谓民生，即为人们生存、生活所需要的物质基础条件，最基础的是吃穿住行，再深层的即为医疗、教育、养老、救助等，民生工程是惠及人民群众的民心工程、德政工程、涉及面广，受益者众。
今年，我们社区积极落实上级推行的“社区民生大盆菜”民生实事项目，使“政府配餐”为“百姓点菜”，真正实现“民生实事百姓做主”。
做好民生工程，宣传是关键。我社区通过悬挂民生工程宣传横幅、在社区居民委员会内设民生工程固定宣传栏等形式，提高广大群众的知晓率，使“社区民生大盆菜”真正做到家喻户晓、人人皆知。让广大群众来参与写菜谱菜，我们收集、汇总，挑选出各具特色的菜谱，由大厨们做好美味佳肴，然后我们社区领导班子成员亲自下社区，邀请社区居民们前来品尝。
古语有云：天将降大任于斯人也，必须苦其心志，饿其体肤，空乏其身。一个地方政府要想将群众工作做好，就要身体力行，事必躬亲，深入群众，用心和群众交流，才能了
解群众真正所思所想所需，才能将民生工程建设到群众的“心坎”上。这是一场具有划时代意义的“自我改革”，是时代的要求，也是群众的要求，这是对群众的负责，也是对国家的负责。
“社区民生大盆菜”民生实事项目的成功推行与实施，体现出政府对民生工程的大支持力度，也为下一步民生工程的实施做好铺垫，共同创造更好的社会环境！
篇二：我家年三十的主打菜——合家欢大盆菜
每年的三十都让我很纠结，我想去外面吃，其实也是不外面有多好吃，而是一来我可以不用做饭了，二来呢广州春节的天气实在是不怎么样，经常很冷，这过节总得做个七碟八碗吧，可这菜前脚刚上去后脚就凉的差不多了，本来一席
热闹的团圆饭却吃的冷冰冰让人不尽兴。老李和小李当然不愿意去饭店，他们更喜欢在家里吃。
今年的年三十本来在广州酒家订了位，准备去那里吃，后来看到广州酒家有过年的盆菜卖，于是我和老李一商量，不如买了盆菜拿回家吃，因为来广州这么多年还没吃过盆菜呢。自己再做几个小菜就可以了，这样我也不用太忙，又可以在家里吃上团年饭，真是一举多得。
据说盆菜起源自宋代，后成为香港新界原居民每每于岁时祭祀、大时大节、乃至婚嫁庆典等礼仪时作为招待客人的菜肴。
我们在广州酒家订的盆菜是可供3-5人用的，488元。
让我们看看合家欢大盆菜里都有什么吧：
竹笙卷、海鲍片、柱脯、猪手、蚝豉、鹅掌、扣鸡肉块、五花肉、鱼肚（筒肚）、百灵菇、冬菇、莲子、熟芋头、鱼丸、鲜虾
盆菜的食用方法：
直接将盆菜放在炉灶或电磁炉上用猛火先煮10-15分钟。待盆菜解冻后将火力调整到小火慢煮，直接将盆菜煮沸即可食用。
除了买回来的盆菜，我又做了一条清蒸鱼、肘花冻、素炒杂菇、蒜蓉生菜、糖拌双丝，本来还有卤水和牛肉，可老李说吃不了就没切，老李和小李吃过盆菜都说不如自己家做的好吃，我也这么觉得，花了五百块真是不如自己做的好吃，看来明年还是得自己做。
篇三：舌尖上的中国江西美食
舌尖上的中国江西美食
江西各地特色小吃
写在前面
近日，《舌尖上的中国》在央视热播，但看完后，江西人有了些许遗憾，因为整部纪录片对江西六个邻省——安徽、湖北、湖南、广东、福建、浙江的菜肴美食都作了介绍，唯独对江西美食一字未提。
江西自古以来就是一个有着自己特色美食的地区，为了让大家更了解江西的美食，故经过了几天的奋战终于把这篇江西史诗级的江西美食整理出来了，大家看看。
与此同时，更多的江西网友则希望发掘江西的赣菜和美食，因为江西的美食不胜枚举，例如豫章酥鸡、瓦罐汤、冬笋干烧肉、藜蒿炒腊肉、信州腊肠、浔阳鱼片、炸石鸡、米粉牛肉、信丰萝卜饺、樟树包面、井冈山烟笋、南昌炒粉、贵溪捺菜、宜丰土鸡等都是人们喜爱的美味佳肴，令人垂涎三尺。 “赣菜是由南昌、上饶、九江、赣东、赣南五大流派互相渗透交汇而成，虽然它不在中国八大菜系之列，但具有主料突出、注重刀工、制作精细、原汁原味的特色。赣菜虽然以辣为主，却与川菜的麻辣、湘菜的辛辣、鄂菜的酸辣不同，体现的是香辣、鲜辣，辣味适中，南北皆宜，具有广泛的适应群体。”
目录
写在前面 ........................................................................... 1
1、包米果 ......................................................................... 6
2、荷叶肉 ......................................................................... 7
3、赣南炸鱼饼 ................................................................. 8
4、流浪鸡 ......................................................................... 9
5、酿豆腐 ....................................................................... 11
6、赣南千层酥 ............................................................... 12
7、赣州小炒鱼 ............................................................... 13
8、赣州麻通 ................................................................... 14
9、上犹玉兰片 ............................................................... 15
10、宜春扎粉 ................................................................. 16
11、丰城粉皮烧甲鱼 ..................................................... 18
12、上高蹄花 ................................................................. 19
13、生炒麻辣仔鸡 ......................................................... 20
14、万载肘子 ................................................................. 22
16、靖安棚棚凉粉 ......................................................... 24
17、铜鼓包圆 ................................................................. 25
18、樟树猴子包面 ......................................................... 26
19、樟树油炸豆腐 ......................................................... 28
20、绿岛羊肉炉 ............................................................. 29
21、麻辣鸭头 ................................................................. 30
22、南安板鸭 ................................................................. 32
23、清炖武山鸡 ............................................................. 33
24、文山肉丁 ................................................................. 34
25、小乔炖白鸭 ............................................................. 36
26、卑南猪血汤 ............................................................. 37
27、婺源粉蒸肉 ............................................................. 38
28、酒糟鱼 ..................................................................... 39
29、赣南艾米果 ............................................................. 40
30、弋阳年糕 ................................................................. 43
31、芋头糖 ..................................................................... 44
32、蒸汽糕 ..................................................................... 45
33、醋鸡 ......................................................................... 46
34、清蒸荷包红鲤鱼 ..................................................... 47
35、饭麸粿（立夏粿） ................................................. 48
36、葛源豆腐 ................................................................. 49
38、弋阳国道鱼 ............................................................. 50
39、龟峰扣肉 ................................................................. 51
40、烤香堂涮烤吧 ......................................................... 52
41、莲花血鸭 ................................................................. 54
42、江口倒菜 ................................................................. 56
43、吉安辣子鸡 ............................................................. 57
44、吉安薄酥饼 ............................................................. 58
45、安福火腿 ................................................................. 60
46、永川狗肉 ................................................................. 62
47、南昌炒粉 ................................................................. 63
48、南昌瓦罐汤 ............................................................. 64
49、芥菜团子 ................................................................. 65
50、家乡锅巴 ................................................................. 66
51、南昌拌粉 ................................................................. 67
52、麻辣藕片 ................................................................. 68
53、玉米松仁 ................................................................. 69
54、客家“大盆菜” ......................................................... 70
55、天师板栗烧土鸡 ..................................................... 71
56、碱水耙 ..................................................................... 73
57、饺子耙 ..................................................................... 74
58、泸溪活鱼 ................................................................. 75
60、三僚豆腐 ................................................................. 77
61、藜蒿腊肉 ................................................................. 78
62、灯芯糕 ..................................................................... 79
63、外脆里嫩的脆皮石鱼卷 ......................................... 79
64、红米碱水粑 ............................................................. 81
65、酒糟汤圆 ................................................................. 82
66、庐山石耳 ................................................................. 83
67、芋子饺 ..................................................................... 84
68、香菇活肉 ................................................................. 85
69、南丰鱼丝 ................................................................. 86
《客家大盆菜》
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