篇一：大寮规约
圆通寺斋堂规约
法轮未转，食轮先行，求法以滋慧，受食以资身，但粒米寸薪，来处艰难，古德云：信施一粒米，大如须弥山。今生不了道，披毛戴角还。故斋堂大寮是资养常住大众法身慧命的重要堂口，雪峰饭头，沩山典座，古德芳范，千秋准则，有鉴于此，订约如下，希共同遵守。
一、斋堂直接供养十方僧众。厨房服务人员要以纯正的发心，做好斋堂的各项事物，认真对待每个细节，使寺内僧众得到周到的服务，不得散心杂话，两舌恶口，挑拨是非，违者出寺。
二、厨房服务人员要明佛理、懂因果，应以培福精神，发心为僧众和信众精心制作，保质够量，调和百味；大众应感恩受食，不择饮食。做供菜和供饭不能有轻慢心、上供前不先品尝，供完后供具与普通餐具不能混合放一起。
三、勤俭节约、珍惜十方供养，不能随便浪费（包括水、电、粮、油等）,尤其不能乱倒剩饭。
四、用餐僧众统一进餐，不能单独另餐搞特殊，如有老病体弱者，斋堂应酌情方便照顾。
五、厨房全体人员应遵守工作时间，保证每日三餐按点供应饭菜。做好厨房各项工作，不得延误斋饭时间，影响僧众受供。
六、卫生工作：1、厨房服务人员必须着装整洁，严格做好个人卫生，勤
洗浴、勤理发、勤换服装等。2、做好斋堂卫生工作。保持地面、桌面、餐用具及生食物的清洁，不准随地吐痰。3、必须做好饭菜卫生工作。饭菜不得有异物或异味，饭菜味道要适合大众口味，不得有生饭或生菜。4、经常刷洗餐具、锅台、灶面、饭桶、菜板、菜坛等，保持干净整洁，认真做好消毒工作。5、要抓好大寮环境卫生、食品卫生工作。食品要分门别类，妥善保管，严防苍蝇、老鼠沾污损坏，引起变质，不得以变质食物供众。
七、根据平常固定用餐量（临时增加客人吃饭，由客堂提前告诉厨房人员），适量煮好饭菜，尽职尽责、不得浪费。
八、厨房内的任何食物、工具都属常住所有，任何僧众、居士、工人不得拿取，违者追究责任人的责任。
九、典座要做好厨师的选拔工作，选拔的厨师要使饭菜品味多样化，让大众吃得营养可口，有利于大家的身体健康。
十、斋堂采购人员赁典座师父开单购物，须廉洁奉公，不得收取回扣，假公济私，采买蔬菜花果要保证新鲜，不得积压，干品要保证质量。
以上规定：僧众、居士及厨房服务人员必须遵守，如有违犯，视其情节轻重予以教育、处罚及辞退。
圆通寺斋堂
篇二：金山规约
镇江金山江天禅寺-金山规约
金山规约
佛陀在世，僧团均依戒律行事。佛法东传，因地制宜，顺应时代，建立清规。东晋道安大师初订《僧尼规范》，唐百丈怀海禅师制《百丈清规》天下丛林遵行。各大寺院相继制定规约，规范日常管理。
佛制戒律，祖立清规是佛教健康发展的制度保障，是寺院建设与管理的重要内容。历史上清规都是遵照佛教的戒律，结合国家的政治、经济、文化、法律和社会实践所制定。至今仍然是我们寺院必须遵守的准则。在新的历史条件下，中国佛教协会遵照佛陀“以戒为师”的告诫，在清规戒律的基础上制定了《关于汉传佛教寺院剃度传戒的决议》、《全国汉传佛教寺院管理办法》、《汉传佛教寺院共住规约通则》、《全国汉传佛教寺院传授三坛大戒管理办法》、《全国汉传佛教寺院住持任职退职的规定》、《全国汉传佛教实行度牒僧籍制度的办法》等。这是新时期佛教寺院的清规戒律的具体体现；是续佛慧命法炬常明的制度保障；是关系佛教健康发展的大事。是保证佛教的良好道风学风，保障寺院清净庄严和佛事活动的如法如律。 为配合中国佛教协会更好地加强佛教制度建设，我们重温金焦两山规约，旨在将禅林规矩与祖师智慧奉献当代。就中国佛教而言，八大宗派唯禅宗传布最广，信众最多，文籍最丰，究其源实有赖于清规建立。马祖创丛林，禅众云集；百丈立清规，僧团安和。自此而后，代代相传，参禅悟道，有丛林而安生，依清规而立志，悟道者不计其数。来果禅师说：“无规矩、地想盖天，无规矩、宾将轻主，无规矩、国法懈纲，无规矩、家难就范，无规矩、寺僧无倚，无规矩、习恶难除，无规矩、身心不静，无规矩、不能守法，无规矩、不能参禅。喜规矩人，初则称好人，次则称善人，再则称贤人，进则称圣人”。由此可见规矩之重要。
金山江天禅寺至今一千六百余年，历史上造就了大批高僧，至今我们仍能从规约中分享他们的成就。规约从二时功课、日常管理、精进参禅等方面对禅堂、斋堂、库房、客堂、侍寮、云水堂、浴堂、厨房、大寮、庄房、山寮塔院制定规则，班首箴、维那箴、众职事箴、僧值日行法则、维那调香法则，四季定香和十二月行持都作了翔实规定。
【金山规约】
格外钳槌应机用 天回地转无定踪
新规旧约尽采纳 大匠诲人万壑松
调御众生范三界 轨持物化豁心胸
世殊事异张驰度 巨目宏纲百代宗
①禅堂用功虽无两样毗尼，衲子宗风，别是一般规范。若也途中受用，自然格外清高。如其触向面墙，实为减人恭敬。是以经历丛席，遍参诸方。凡有补于见闻，悉备于纲目。以此庄严道场，建立法幢。所谓佛事门中，缺一不可。亦犹菩萨三聚，声闻七篇。岂立法之贵繁，实随机而设教。
②大匠诲人必以规矩。自我佛出世，深达物情。调御有情，宏范三界。制种种之法式，为万事之典型。迨马祖建丛林，百丈立清规。不局大小乘，不离大小乘，博约折中，以制其宜，翊赞毗尼，纪纲法席。兰若肃清，龙象蹴踏，流传后世，禅宗传承。以随地随时之制度，合为法为人之宗旨。遵结解之旧章，制十二月之规约。虽世异时移，张驰不一，文质损益之间，不能不变通以适宜。
③金山大彻堂，由圆悟克勤禅师振兴以来，提倡宗风，不落筌蹄，而垂钩四海，只钓狞龙。仰仗，先觉留此规范，以为入道阶渐，后学初机，细心参阅，神而明立，存乎其人。若夫竿木随身，逢场作戏。因时施设，通权迭变。规矩是呆，法则是活。所以谓大用现前，不存规矩。有条攀条，无条攀例，一切行持，悉依如来制戒，祖师制规之精神。
【百丈禅师共住规约】
创立丛林云外宅 清规铸就金门籍
身心安定勤参究 彻悟法源朝暮惜
末运圣贤隐于禅 丛林游食滥称释
绍隆佛慧制清规 共住共修终有益
①马祖创立丛林，百丈继制清规。务在安定学者之身心，不得放逸。而后能究明已躬下事，至悟心法源底。方可续佛慧命，以修正因行脚之志。无奈正像已往。法当末运，圣贤隐而不作，愚劣滥厕僧伦。以丛林游食之场，视清规作泛常之事。欲佛祖慧命不危不绝，讵可得哉。凡正信参禅之士，见闻及此，必痛心惊惧。
②吾侪于此，切莫堕于流俗。以致道业荒芜，急宜确遵规训，始得已躬事办。有约数条，开列于后。
破根本大戒者，不共住；破口相骂者者，交拳相打者，不共住；谈论国事，心游世俗者，不共住；私收徒众，及破和合僧者，不共住；私自化缘，及错昧因果者，不共住；不存正念，不依规矩者，不共住；有犯清规，不遵议罚者，不共住；闲闯寮房，及吃烟杂语者罚；任意出入，不白职事
者罚；私造饮食，及私应经忏者罚；公事不到，坡事不随众者罚；不习僧体，粗心忽略者罚；非理责人，及私心讪谤者罚；所司不尽职，及失事者罚；侵损常住，及破期告假者罚；住不满期，私自逃单者挂牌。以上条约，必须遵守，如有违犯者，决不徇情，凡共住者，各宜慎重。
【禅堂规约】
古规失检怠惰成 时弊多端提携擎
道德兼资利末学 解行相应令心清
同居大众共遵守 谨慎从事肝胆倾
具足威仪参本性 四开四止百练精
古规失检，怠惰成风，时弊多端，提持贵密。虽则现成公案，须要大众共和。行解相应，则无愧于先宗。道德兼资，乃有利于末学。是在同志，共相遵守。
钟板参差者，巡寮跪香，行礼不服者，出堂；除老病公要事外，私自逃单者，挂牌不许复往；禅堂内外，闲谈话者罚；静中响动惊众者，重罚，不服者出堂；禅堂敲站催板或抽解起香鱼，参差不清者罚；不顾本分、交头接耳者罚；每当上堂小参，若有问则出，不得乱道，如违者罚；住不满期，不许出堂，除凡公职外，私自告假者罚，不遵者重罚；偷看典章者罚，及非时私睡者罚；出入不白职事者罚，止静不到者罚；行香坐香不到者罚，失误散香巡香者罚；值日交代不清者罚，破坏什物者罚赔；不顾本参、乱逞机锋者罚，作拈颂，评论公案者罚；堂中出入，不依次第而行者罚，及窜单乱位、穿堂直过，并无事闯寮者重罚；私借堂中什物，出入者罚；滋事失仪，不听职事规谏者罚，不服者出堂；行坐、课诵、受食出坡等，除要公病外，有一不随众者罚；检点他人是非，搅群乱众者罚；警策昏散，三香板不下位者罚；故纵昏沉者罚，争香板者罚，不服者出堂；警策后昏沉如故者，自当立参，再三警策，昏沉如故者，自当跪参，如是不服者出堂；经行纵横，谈笑涕吐，或鞋物作声者罚；出堂外不穿长衣者罚；有事他出，归期失限者罚；尊客参堂，须各依位坐好，如有失仪者罚；擅入客堂，与人杂话者重罚；开大静后语笑者罚；无事闲闯外寮，及监值寮等处者重罚；私造饮食，及吃烟者重罚；闯静者罚；巡香徇情，或以公报私者重罚；小恙给假三日，如有重病，令出堂调养，以免碍众，若故留者罚。以上条约，本分攸关，如或不遵，自失善利。同居大众，其各奉行，慎之勉之。
【斋堂规约】
栖心息影借名蓝 修道循规精进参
耆宿历深免百绪 时流见浅当知惭
食轮先转作模范 祖制规绳仔细探
调治身心伏诸过 共遵规约饮水甘
栖心息影，端藉名蓝。修道徇规，必须同志。久参耆宿，以游历深而百绪从生。后进时流，因知见浅而初心渐退。以致纲宗失旨，模范多乖，习以为然，积成流弊。某甲住持兹山，自惭薄德，空怀佛制，无报法门。欲挽已往颓风，惟冀方来贤众。共遵佛说戒律，祖制规绳。调治三业，折伏过非。住斯丛林，原为遵行，如或不然，无劳共住。
犯根本大戒者出院；禅贵真参实悟，弄口头禅者出院；三五成群，山门外游戏杂话，并闲坐者罚，不服者出院；私吃荤酒看戏者，罚已出院，若因重病，非酒莫疗者白众方许，或吃烟者重罚，故与有过人往复，思害丛林，搅乱好人者出院；争是非，破口相骂，交拳相打，不论曲直出院；理正而忍，过犯而瞋，理正者当不罚，过犯瞋者出院；米麦等物，不白住持，私卖用者罚赔，偿已出院；侵损常住财物，及砍竹木花果送人者，罚已出院；施护入寺，职事私化缘者，量事轻重处罚，不服者出院；无公事私走檀护家，及本俗者，定非潜修人，即令出院，知而不举者，同罚，已眼不明，妄评他人见地，出语不自知非者，即令出院；课诵坐香，出坡，不随众者罚，除公事有病外，不服者出院；禅堂讲话者罚，本堂不举，侍堂外举者，堂内职事同罚；除公事不在本寮，至各寮纵意放逸者罚，或博奕赌钱者，重罚出院，职事不举者同罚；无事不得吃二堂，食时不得谈笑，不得争坐位，不得不照位坐，不得未结斋先起，不得自携碗入厨取食，如违者罚；凡吃普茶，宣规约，除公事不随众者罚，不得托人取茶果归寮，与者取者同罚，常住经书庄严器皿，概不借出，如违者罚，若不得已，白众方借；轻视耆德，恶闻直言，妄生诽谤者出院；不听职事人约束遣调，及不满期告假者罚；非重病，背众饭食者罚，私留亲友歇宿者罚；凡受信施物，不白职事人知照，即受者倍罚，除亲戚邻友物；长养头发，概不留单，暑天赤膊，不缚裤脚，冬天炉火，并戴小帽者罚；常住钱物，出入即登记，朔望两序公算，失记及含糊者罚；堂中出外生事者严摈，借事起单，永不复入；保留有大过人，及年轻者，或私招徒众者出院；丛林无僧值，则内外不正，弊何能除，法何能立，为僧值宜尽心纠察不得徇情，若有犯者，依照款罚，如失罚者，僧值受罚。以上条约，制为真实办道之规则，同居大众，各宜遵行慎之。
【库房规约】
十方供养慎珍惜 如护眼珠管理严
民脂民膏献三宝 尽心尽力奉清廉
伽蓝因果深似海 明察秋毫无隐潜
清若澄潭何忧患 龙天较勘圣化沾
爱惜常住物，如护眼中珠。兴利莫若除弊，尽心自尔无私。信施脂膏，沾染便成业海。伽蓝因果，明察即是福基。铭曰：物属招提，丝毫杂犯。守在尔躬，必敬必惮。清若澄潭，正如直干。无曲无私何患。一有差池，龙天较勘。
监院是大众所依靠，须发大好心，扶持丛林。弊端要革，利益要兴。不可胡涂过日，只图虚名。如所为悖理，众劝不从者罚，罚已出院；众职皆有人充，监院管何事，须总理一切，时时觉察，处处巡行，莫误众事，若众职有事，俱白监院，不白者罚，误事者出院，若监院自专，不与两序共议，轻则罚，误事者、罚已出院；副寺出纳常住财物等，登记明白，失记者罚，牵混不明者罚，凡田山等花利银钱，至通两序同看，验过封记，用时对众开封，私开者罚；司管库房各色器物，属何务者，交付于本务明白，彼退务时，同监院等照前一夕点明交代，违者罚，若失坏者，记取账名令赔，若忘记即代赔，其银仍买原物无混，违者罚；库头管诸物件，内外出入当与而不与者罚，不应与而私与者倍罚；给发香烛油米果等，不照规例，徇私加减者罚；买卖收租，暗中索利者，罚赔出院；米麦等至查收明白，即记账听用，此系大众慧命所关，不许出还铺店货账，如有违者，白众公摈；一切财物，若以公济私，及私情挪借易换，不白明者赔罚；饮食背众，及姿意多费油烛等物者罚；饮食等不时捡点，若馊烂招病之物供众者罚，朽坏者赔偿；亡僧物不得误用，必与多寡从公，违者罚；各处应用之物，如香烛之类，预时置办，应时不齐整者罚；凡罚缴银钱，俱归公用，其免坡务仍归坡务用，混用者罚赔；监修料理匠工，置作器用，凡物件出入随手记明，不记者罚，失者赔，如偷安不监查工匠，及错误工账，不清者罚；每月十四、三十日，集两序算帐，书记报帐，若失算者罚；每年粮税串票，呈方丈收藏，私藏者罚；库房职事，凡交职须一夕对众点明，交付新职，违者罚。以上规约数条，各尽心其职务切要。
【客堂规约】
担囊负钵为参寻 拨草瞻风不及餐
既见挂单禁喧嚣 安排周到两相欢
闲忙动静为人表 有法可依宇宙宽
篇三：禅堂的戒律及规约
禅堂的戒律及规约
发布日期：2010-12-08
禅堂规约大小千余种，“禅七”期间除遵守出家人戒律之外，还要遵守其他丛林规矩，像《禅堂规约》、《随方毘尼》等。比如：女众不得进入禅堂；“禅七”期间，一般在“五七”以内，参加“禅七”的“禅和子”（打七的僧众）们不准洗脸（即便是洗，也是捧水拂面，轻擦两下，不能用毛巾），不准刷牙，不准刮胡子，不准洗澡。特别重要的一点是“不出禅院门”，对于病患者，若是小病，则在禅堂内休息几支香；病重者在征得班首、方丈批准同意之后才能离开禅堂就诊。具体规约如：
一、实行禁语。（除参禅外，其他活动包括用斋、休息等一律不准嬉笑、闲谈。如有极特殊情况可与饭头耳语。）
二、行动统一，步调一致，严格服从纠察师安排。
三、停止一切通信联系。（通信设备交由纪察师保管，活动结束后归还。）
四、纪律严明。（不得未经纠察师允许随意加入或退出佛七。）
五、用斋规则：
1、由领众带队整齐念佛号进斋堂。
2、按次序入坐，动作轻，声音小。
3、按先后次序打饭，饭、菜、汤一律不能剩，节约惜福。
4、用斋前集体念佛供奉，感恩。
5、用斋时止语，餐具尽量不发出声音。
六、严格遵守作息安排，在规定时间内上殿、下殿、坐禅、行禅。
七、坐禅时不能起身走动，不得发出声音影响他人禅定。
八、绕佛时步调统一，声音一致，队列整齐，不得离开队伍做其他事项。
九、在规定的时间内喝水、上厕所。
十、晚上下殿后，马上回房间休息，保持止语，以免影响他人正常作息。
十一、按规定的位置坐禅、绕佛，不得随意更改。
十二、参加者若多次违反规约不改，劝其退出。（违背以上规约任一条者，面壁一小时。违背规约超过一条者，按半小时累加。）
附：古德的《禅堂规约》与《戒堂规约》
禅堂规约
古规失检。怠惰成风。时弊多端。提撕贵密。虽则现成公案。要须大众共知。行解相应。则无愧于先宗。道德兼资。乃有利于来学。是在同心。共相遵守。
一、钟板参差者。巡寮跪香行礼。不服者出院。
二、挑唆是非。交拳破口者出院。
三、除老病公事。私自逃单者出院挂牌。不复共住。
四、禅堂内外闲谈杂话者罚。静中响动惊众者重罚。不服者出堂。
五、鸣鱼钟板等参差不清者罚。
六、不顾本分。交头接耳者重罚。
七、上堂小参等。各搭衣持具。齐集法堂。次第而立。有问则出。不得参差。违者罚。
八、不满期不许出堂。除充公执事。不许私自告假。不遵者重罚。
九、偷看典章者罚。非时私睡者罚。
一〇、出不白执事者罚。止静不到者罚。
一一、行香坐香不到者罚。失误巡香散香者罚。
一二、值日交代不清者罚。破坏什物者罚。
一三、不顾本分乱逞机锋者罚。妄作拈颂评论公案者罚。
一四、堂中出入。次第而行。违者罚。若撺单乱位。穿堂直过。并无事闯寮者罚。 一五、私借堂内什物出入者罚。
一六、滋事失仪。不听执事规谏者罚。不服者出堂
一七、行坐。课诵。受食。出坡。不随众者罚。
一八、检点他人是非。搅乱群众者罚。
一九、警策昏沉。三香板不下位者罚。
二〇、故纵昏沉者罚。争香板者罚。不服者出堂。
二一、警策后昏沉如故立参。再三香板警策仍见昏沉者跪参。不服者出堂。
二二、经行纵横。谈笑涕唾。鞋物作声者罚。不服者出堂。
二三、出外不穿直裰。衣不过膝者罚。
二四、有事他出。归期失限者罚。
二五、尊客参堂。各依位坐。不得失仪违者罚。
二六、擅入客堂与人杂话者。重罚。
二七、开大静后语笑者。在监值寮在外寮闲闯者。重罚。
二八、私造饮食者。及烟酒者重罚。
二九、闯静者罚。
三〇、巡香循情或以公报私故打者罚。违者重罚。
三一、小恙给假三日。重病者出堂调养。不得故留妨众。违者罚。
三二、年逢七期。更深点心。祗可干点。不得使用锅火碗筷。违者罚。
以上各条。本分攸关。如或不遵。自失善利。同居大众。戒之慎之。
戒堂规约
夫戒法为定慧基础，当先遵故。释迦世尊于涅盘时遗嘱弟子当依“波罗提木叉”为师。虽律有明条依法而受，然新发意者，未登法坛前，无所依凭。既同堂共住，又不可无条章以范围之，因依古今规制，订定数条，以便四威仪中有所矱，方不负佛祖垂训。诸师成就，及各人出家之初衷，檀那信施之缘法也。
一不遵堂规破根本大戒者，罚摈。
二树立朋党者，摈。
三不真心求戒，只图虚名，而故犯律仪者，罚。
四引礼师命行则行，命止则止。倘有执拗不遵者，罚。
五出入往返均须告假销假。若不呈白师承许可自由行动者，罚。
六受罚不服，重罚。
七破口相骂、交拳相打者，不分曲直，量情处罚。
八不真心学佛，谈论国事者，罚。
九任意涕唾者，罚。
十凡出堂外见老戒及师承不合掌让路，并师承进堂不起立合掌者，罚。 十一 除病及公务而殿堂不随众者，罚。
十二 凡行一切事，若不志诚恳切者，罚。
十三 吸食三烟、饮酒食肉、私造饮食者，罚。
十四 当监值不尽心作务、交代不清者。罚。
十五 错误犍椎及杂语闯静者。罚。
十六 故意毁损公物，加十倍罚。
十七 戒期未满不得外出，违者，罚。
十八 小净大便不准言笑。若故违者，罚。
十九 有故上单，须先向师承告假。如未经许可擅自上单者，罚。 二十 上单下单不随众一律者，罚。
二一 攒单攒位者，罚。
二二 眼根不收者，罚。
二三 闻犍椎声不依时集众、点名不到者，罚。
二四 过午饮食者，罚。
二五 佛事问答不留心学习、临事不如法者，罚。
二六 着短衣出外及戴小帽不绑裤脚者，罚。
二七 上单扪虱者，罚。
二八 擅出堂外者，罚。
二九 殿堂偷安者，罚。
三十 穿堂直过者，罚。
《寺院斋堂规约》
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