篇一：厦门的风土人情
厦门的风土人情
中华民族崇尚红色，厦门人也一样以红色象征幸福、吉祥。门联、请帖都用红纸；馈赠礼品也要在包装纸上放张红纸条；迎娶的车辆，要挂红彩带；喜幛、寿屏要用红绸缎制作。丧事人家和他人共住一座楼房的，还要在大门口挂块红布。而黑、白、蓝等色调，则被视作端重、衰思的象征。
栽种花草，是厦门人的一种爱好。不但自家有盆栽，还喜欢到市面买各种鲜花用清水养起来摆放客厅、卧室。人们还常用新鲜花卉编扎花篮、花屏和龙、凤、灯等造型，用作喜庆场面的陈设。
节庆活动
厦门同全国各汉族地区一样，很注重民间传统节庆。
春节 一年中最重要的传统节日。节前，家家户户贴春联。除夕夜，合家围炉（火锅）吃年饭。有的通宵不眠，名为“守岁”。长辈把红包赏给未成年的孩童，名为“压岁钱”。初一凌晨，点燃爆竹“开正”。人们换上新装到族人亲戚家按辈份高低依次拜年。路遇朋友，都要彼此道贺新喜。客人来家，应款待甜茶、糖果、蜜饯；来客带有孩童，则送给礼柑、瓜果。初三这天，被作为新丧之家的消愁日，一般不串门和外出贺年。
元霄节 农历正月十五日，厦门称为“上元”或“灯节”。当天夜里，父母往往带着孩子提灯上街观景。近年来在中山公园举行“鹭岛灯会”已成惯例，民间还经常有耍龙灯、舞狮等活动。
清明节 人们要依俗扫墓和祭祀祖先。以前扫墓都是献冥纸，现在逐渐以花圈或花束代之。清明节前后十日，公墓、骨灰室都开放供民众祭奠。
端午节 农历五月初五日，厦门俗称“五日节”。以往家家门口要插艾蒲、家中洒雄黄酒、给小孩佩带香袋，用以驱邪，现已少见。但人们还习惯在这一天翻晒衣物、做大扫除，并保留吃粽子和赛龙舟的习俗。集美龙舟是历年组织龙舟竞赛的场所，届时热闹非凡。
中秋节 农历八月十五日，是人们合家团聚或倍加思念远方亲友的日子。在中秋节，厦门人除了赏月、吃中秋月饼外，还有一种自郑成功驱逐荷夷、收复台湾时候流传下 来的“玩会饼搏状元”的民俗活动，极具特色，充满乐趣。中秋会饼每盒63块饼，大小不同，共分为6种，分别代表古代科举的状元、榜眼、探花、进士、举人、秀才（在“搏状元”活动中俗称状元、对堂、三红、四进、二举、一秀）。每人轮流将6个骰子掷入碗中，根据投入碗里的骰子的点数领饼，以最终夺得“状元”为幸运。三百多年来，这种充满乐趣的活动一直在厦门民间流传。也有人邀集亲友到虎溪岩一带赏月吃饼。
重阳节 农历九月初九为“重阳节”，民间喜登山郊游。
冬至节 家家户户祭祖吃汤圆。
厦门每年的9月8号 中国国际投资贸易洽谈会（简称“投洽会”）经中华人民共和国国务院批准，于每年9月8日至11日在中国厦门举办。投洽会由中华人民共和国商务部主办，联合国贸发会议（UNCTAD）、联合国工发组织（UNIDO）、经济合作与发展组织（OECD）、世界银行国际金融公司（IFC）、世界投资促进机构协会（WAIPA）协办，中国大陆31个省、自治区、直辖市政府，部分计划单列市政府，国家有关部门和部分全国性商协会作为成员单位参与组织工作并组团参会、参展。 是中国惟一以吸收外资和对外投资为主题的国际性投资促进活动，位列国家主办的三大交易会之一。经过20年的发展，已成为中国打造国际品牌、塑造国家形象的重要平台，成为海内外客商相互沟通、洽谈投资的纽带和桥梁。厦门在投洽会中走向世界，成为中国对外开放和中外投资交流的窗口。
厦门国际马拉松赛创办于2003年，由中国田径协会和厦门市政府联合主办，由中央电视和厦门电视台联合直播，国内外40余家电视台转播。经过几年的发展，厦门国际马拉松
赛以其较高的竞赛水平、广泛的群众参与和丰富的配套活动，成为中国最具影响力和国际知名度的马拉松赛事之一，2007年12月被国际田联评为“国际田联路跑金牌赛事”。自2008年起，厦门国际马拉松赛定于每年一月的第一个星期六举行。2011年改为了一月的第一个星期日。从2012年起厦门国际马拉松赛恢复为原来的每年元旦后第一个星期六举行。 饮食习俗
厦门人饮食习俗最有名和最普遍的厦门小吃有：土笋冻、春卷、烧肉粽、五香、芋包、韭菜盒、芋枣、章鱼、油葱馃、卤豆千、卤鸭、蚝仔粥、面线糊、炸枣、捆蹄、夹饼、糖葱饼、薄饼、沙茶面、鱼丸、蚝仔煎、麻籽、贡鱿鱼、"翻煎"豆干、鲨肉、加滋螺、花螺、芋馃炸、蚝仔炸、马蹄酥、炒馃条、面茶、虾面、烧豆花、花生杨、炒面线、豆包仔馃等等。
土笋冻是用生长于海边滩涂的一种名叫"土蚯"的无脊椎软体小动物加工制作的，晶莹剔透，柔韧嫩脆，鲜甜爽口，尤其是沾上各种佐料，更别具风味。据说，制作土笋冻的"黑土蚯",全国只有厦门、海沧、安海一带沿海滩涂才有，而以厦门百谷港出产的品质最佳。可惜围海造地，芫当已不再成港，现在的土笋冻只有靠高浦、海沧、安海等地提供原料了。
春卷厦门习惯称其"薄饼"。相传明朝同安人蔡复一，总督云贵湖广军务，经常整日批阅公文，忙得无暇吃饭，蔡夫人担心长此以来，丈夫会饿坏身体，遂想出一个办法：用面皮包着菜肴，让蔡公右手执笔，左手取食，边吃边写，十分方便。这种吃法，后逐渐流传开来，在闽南便成了家常名品了。逢年过节，家家户户有吃薄饼的习惯，特别是清明节尤为普遍。厦门薄饼、以笋、豌豆、豆芽、粉丝、豆干、鱼、虾仁、肉丁、海蛎、红罗卜等为主料，至于诸般佐料，则酌量搭配，但很重视用扁鱼干油酥调味，吃起来脆嫩甘美，醇香可口。
鱼丸是传统名点，亦名“水丸”，古时称“氽鱼丸”。鱼丸是闽南经常烹制的传统食品。因为它味道鲜美，多吃不腻，可作点心配料，又可作汤，是沿海人们不可少的海味佳肴。
五香也是极为可口的美味。它用一种专门的豆皮，裹上剁碎的精肉、荸荠、葱等，包成如春饼的一条条，再放下油锅炸成焦黄，切成几段，蘸佐料进食，香、酥、脆、鲜，妙不可言。
蚝仔煎则是选黑耳白肚（黑白对比越强烈，说明越新鲜）的"珠蚝",拌和青蒜、韭菜、地瓜粉，摊入油锅，两面煎透。讲究一点，还要在入锅后，再摊上搅散的蛋，一道煎熟。起锅后，撒点胡椒，放数叶芫荽，吃时再蘸上芥辣、辣酱、香酷，简直连舌头都会一起吞下去。
虾面的主料是虾和面，然而妙处却不在虾，也不在面，而在汤。先把虾去壳水熟，捞起虾仁，再用这汤熬虾壳，熬了第一遍后，把虾壳过滤出来，捣碎，掺上冰糖再熬。然后和上熬过的猪骨头汤，撒上葱花、蒜末，方才成为虾面汤头。食时，将面搅熟。捞臵碗中，放上几只承熟的虾仁和几片猪肉，加上一小匙葱头油及些许蒜泥，再舀进熬好的虾汤，撒上胡椒，味道之鲜美，令人难忘。
沙茶面可算是当今厦门最普遍的小吃了，无论闹市或深巷，几乎无处不有。沙茶面的妙处，也是在汤头。好的沙茶面汤，是用猪的大骨汤加上沙茶辣酱、花生酱等熬成的，又鲜又辣，别具口味。
芋泥、芋枣、芋包，则是把槟榔芋头蒸熟，捣成泥，然后包肉、笋等，用蒸笼蒸过，即成芋包。什么也不包，只加糖，搓成一粒粒如大枣，再油炸，即成芋枣。若是加糖，油炒，则成芋泥。芋泥起锅后，面上油多，很快就不冒烟，但内里却是十分烫，不知底细，就要吃亏。也有咸芋泥，如南普陀素菜的"香泥藏珍",即把苹泥包上各种菜，整碟或整碗蒸熟，边
上再撒些油炸过的酥脆可口的青菜叶丝，吃起来十分可口。
蚝仔粥或蟹粥的功夫，在于米要"粒粒清",不能煮烂。主要喝稀饭汤。岁月流逝，数十年前的这些老字号能留存至今的已经不多。但后起之秀，层出不穷。尤其是80年代以来，八仙过海，各显其能，把小吃又推上了一个新的高潮。
糖葱饼，过去有许多小贩挑着担沿街走巷叫卖，现在只有在"好清香"酒家才吃得到了。它是用特制的约五六厘米直径的小春饼皮，包上一小段专门炼制的油葱糖和酸萝卜、葱、蒜、辣酱、莽辣。入口后，甜、酸、辛、辣、咸五味俱全,食欲大振。
一种潮流是将大众化的小吃"宴席化",以"好清香"酒楼为代表。像"九龙盘",借成套餐具为媒介，将九种小吃组成一道风味梅花拼盘，构思相当奇巧。同时将芋包、肉粽、油葱馃、夹饼等小吃小型化精致化，使人们在小吃宴席上，一次可以品尝多种小吃。小吃宴，十二道菜，道道都是厦门街头巷尾可见的风味小吃，但又较那些小摊点工料精致，风味更佳。 民情风俗
在厦门，结婚、寿辰、生儿育女等喜庆，统称“红事”；而丧葬则称为“白事”。
结婚 成年男女结婚，以往礼节甚繁，现已大为简化。一般市民仍照旧俗择定佳期，由双方长辈主办婚事。佳期前一天，女方将“嫁妆”送达男方，布臵好洞房；佳期当天凌晨，新郎到新娘家迎娶，晚上再设宴请客。席散以后，宾客朋友不论辈份大小，都可前往“闹洞房”。婚后三天，新郎要陪同新娘回娘家，娘家则备酒筵接待，女方亲友应邀作陪，以示庆
篇二：厦门度假G攻略
一、餐饮
1.小吃：
厦门的小吃比较出名的几家老店是：好清香、吴再添、黄则和。吴再添比较出名的是沙茶面还有芋包，好清香比较出名的是肉粽、佛跳墙、蟹肉洲、五香卷，黄则和比较出名的是花生汤和韭菜盒。此外，厦门比较有名的小吃还有鸭肉粥、海蛎煎、沙茶面等。沙茶面比较出名的还有湖滨四里的四里沙茶面和民族路的乌糖沙茶面，其中四里沙茶面最地道，而乌糖沙茶面名气大但是价格特别贵，味道还行，服务很一般。至于鸭肉粥，则是大同小学对面的“浮屿大同鸭肉粥”口味最正宗。局口街的尽头有2家“思北沙茶烤肉”最里面的那家才是正宗，烤肉配生菜加上玻璃瓶的可乐，口感一流。在思北沙茶烤肉店旁边的一个楼道中，有一家专门卖海蛎饼和虾饼的小贩，他们家的海蛎笔还有虾饼相当不错，但是就是每次去买的时候都要排很长的队。此外，还有百家村的煎豆干，是厦门的一特色，就是一群人坐在巷子中间，围着一个大的煎盘，在上面煎海鲜、肉类、豆干等等，同时一边喝着啤酒划拳。
2.餐馆：
厦门的高档餐馆主要是：佳丽海鲜、舒友、海港城、阿一鲍鱼等。佳丽海鲜在环岛路有分店，可以一边吃海鲜一边看海景及对面的金门（海港城也在环岛路上）。中档的酒楼主要有牡丹大酒楼、亚珠餐厅、好清香大酒楼等。这几家酒楼在厦门都有很多家的分店，其中亚珠的章鱼和土笋冻是招牌必点菜。至于如果想吃正宗的厦门菜及闽菜的话，则是去好清香大酒楼，好清香有70多年的历史，是厦门菜及闽菜的代表，其中好清香的佛跳墙最为出名，在闽（福建）的佛跳墙领域北有福州聚春园，南有厦门好清香。至于大排档的话，厦门游相当多的大排档，比较出名的有：阿发酱油水、阿伟大排档。建议游客不要去环岛路和曾厝按那一带吃大排档，价格比较贵并且煮的一般。
二、住宿
1.快捷酒店（经济型酒店）：
厦门分布了很多快捷酒店，这些快捷酒店突出的是：温馨、舒适、干净、安全。其中不乏一些国内知名的快捷品牌及福建或厦门的区域品牌。建议来厦门要住快捷酒店的话，选择怡庭快捷连锁酒店，它隶属厦门市政府直管十大国有企业夏商集团，怡庭快捷在厦门地区的酒店数量最多，有10家直营店。不过住怡庭快捷酒店最好是通过其预订中心预订客房，因为通过它的预订中心预订其下属怡庭快捷酒店，价格能拿到最低的价格，比前台最低散客价还要低。它的电话是：400-882-3333，网址： 。如果不想住怡庭快捷的话，你还可以选择如家、锦江之星，汉庭等酒店，这些酒店厦门也都有。
2.星级酒店：
厦门的星级酒店数量也比较多，5星级的酒店有：悦华、海悦山庄、喜来登、宝龙、亚洲海湾等。海悦山庄是08年开业的国宾馆1500元左右，虽不能直接在房间看到海，但走路到海
边只要2分钟，而且背后是自己的山脉，绿地宽广，经常有国家领导来。悦华会展和亚洲海湾酒店都是面对大海600元左右，亚洲海湾酒店还有自己的沙滩和木栈道，离市中心约8公里。如果想看鼓浪屿及鹭江，建议是住在轮渡区域，这区域好一点的酒店推荐是东海酒店（3星，中山路1号，开业20多年，电话：0592-2698888）、温德姆和平里酒店（5星，国际知名品牌，比较贵）、鹭江宾馆（4星，房间比较小，价格比较贵），至于该区域的其他酒店强烈建议不要去住。
三、景点
1.鼓浪屿：
鼓浪屿是厦门旅游的标志，其实厦门真正值得去游玩的景点也就鼓浪屿。从厦门轮渡坐船到对岸的鼓浪屿差不多10分钟就可以了。平时是15分钟一班船，上下班高峰期10分钟一班船。鼓浪屿的上的景点主要是：日光岩、菽庄花园、皓月园，此外还有就是鼓浪屿岛上那些风格各不相同的各国建筑（鼓浪屿以前是万国租借）。日光岩的游客一般都非常多，当时那是厦门及鼓浪屿的象征，来鼓浪屿玩都要去一趟日光岩，从日光岩上可以直接看对面的金门。由于鼓浪屿之前是万国租借，因此保留了大量外国领事馆建筑和各国风格的楼宇别墅，有空闲时间时可以漫步在鼓浪屿的街头上，细细品味这些建筑物所包含的一切。其中现在鼓浪屿上的厦门博物馆所在的八卦楼就是以前日本的领事馆。
鼓浪屿岛上的人均钢琴拥有数量的密度是全国范围内最高的，基本上鼓浪屿岛上每户居民都有一架钢琴，从鼓浪屿里也走出了许多国际及国内知名的音乐家，如：殷承宗等人。菽庄花园依海边而建，景色优美，里面保留了许多老式钢琴，很具有历史意义。
鼓浪屿上卖的旅游品都会比较贵，建议是不要在上面买，都是从从外面进来的小商品。在鼓浪屿上有一家比较知名的肉铺店，但是卖给游客的是14元一包，本地人买的话是10元一包，馅饼也是差不多类型的价格体系。
如果有时间的话，建议在傍晚或者晚上的时候可以选择漫步鼓浪屿，因为鼓浪屿很小，夜景工程做得相当不错，一边散步一边观海，同时可以看看鼓浪屿及厦门岛的夜景，听听鼓浪屿小道上的轻音乐。鼓浪屿的夜晚相当的安静，基本没有什么喧杂声。目前鼓浪屿上的当地人很多都已经在厦门岛内买房了，搬迁出来。现在鼓浪屿上住了相当多的安徽人，有的拉板车、有的买旅游用品等。
2.南普陀：
厦门南普陀寺是闽南地区最知名的古庙，常年香火鼎盛，经常有海内外的信徒及游客前来拜拜。尤其是每年3次的观音圣诞时，从前天晚上起就到处是人山人海的。南普陀的素饼及素菜远近驰名，有空可以去尝试一下。
3.园博园：
园博园是厦门在前几年举办第六届中国园林博览会的时候建的，园博园里面汇集了世界范围内及全国各地的各种园林景观及建筑，里面风景秀丽，晚上还有大型水岸音乐喷泉表演。园博园距离市区比较远要将近20公里的路程，并且园博园里面相当大，一天可能无法细致的全部逛完。要是不想走路，又想1天内观看所有景点，建议是去做电瓶车，但是那有枉费了游玩的意义了。
4.至于其他的景点，如：集美鳌园、湖里山炮台、海底世界等，建议是不要去，因为基本没有什么值得深入去玩的东西。
四、娱乐
1.夜总会：
厦门的夜生活较发达，夜总会数量相当多，在厦门比较出名的、小姐比较多的主要是以下几家：一代佳人、花样年华、532、金樽。这几个夜总会都有多至千号人左右的小姐及模特可以来陪客人喝酒玩乐。这几个知名的夜总会的演艺大厅及包厢的最低消费都是在800元以上。在厦门的夜总会里面喝得最多的酒类是洋酒，其中喝得比较多的品牌是名士马爹利、蓝带。一般来说夜店里面的第一瓶酒都是真酒，但是之后再加的几瓶酒可能会有假酒出现，需要注意预防。厦门夜总会的小费一般都是300元，妈咪也是300元，如果你钱多的话可以选择送花、花篮、甚至是皇冠，花篮的价格是1000元，而皇冠是10000元。厦门的夜总会总的来说还是有点小贵的，但是可选择的mm多一些。
2.酒吧：
厦门的酒吧最近这一年比较红火的，比较出名的，主要是两家：杜尚和1801。这两家酒吧的美女和帅哥数量相当多，都是慢摇吧，气氛比较好，有空的时候可以去放松放松。至于KK，由于是disco，太嘈杂了，容易出事情。而厦门的酒吧一条街，现在已经大大不行了，里面的设施环境都老化了，人流量也很少了，慢慢的没落了。最近在白鹭洲的摄影广场新开了一家9号香水酒吧，都有在送伏特加酒券，凭券免费送一瓶蓝天伏特加，可以去试看看。
3.桑拿：
厦门的桑拿的数量相当的多，基本上是遍地都有。正规服务的桑拿数量比较少，主要是丽晶等，中档的正规桑拿主要是振元堂、扶元堂、大桶水、老房子等。至于大部分桑拿基本上都是做特殊服务的，一般来说服务价格都是在300多元钱。厦门的桑拿从来都不会有警察去查的，相当的安全，因为为了让游客都在厦门住一个晚上，多消费，带动夜间经济的发展。
4.温泉
厦门岛外有两个温泉聚集地，一个是在同安的丁溪水库附近，一个实在海沧的东孚镇附近。在这两个地区，最出名的温泉度假酒店分别为：最佳西方下属的最佳西方翠丰温泉度假酒店，日月谷温泉度假酒店。这两个温泉度假酒店都是5星级的，两个酒店都有专车免费接送游客从厦门到达度假村。翠丰温泉酒店感觉会稍好一点。并且最近最佳西方翠丰温泉有在做活动，99元泡温泉再赠送自助餐，相当具有性价比。
五、购物
1.商场：
厦门比较知名及可靠的购物百货主要是：巴黎春天百货、来雅百货、天虹百货。这几家在厦门都拥有较高的知名度及分店，是厦门人平常购物经常去的地方。至于要购买gucci、dunhill、maxmara、hermes、EMPORIO ARMANI等国际知名品牌，则是要去厦门磐基名品购物中心，厦门的高档品牌全部集中在那里，那里经常有泉州、晋江、石狮的消费者来此购物消费。厦门的商业街主要是在中山路及其相邻街道，中山路上面集结了各种大型百货及各种
类型的店面，是厦门人购物常去的地方，中山路的尽头就是轮渡，也就是可以直接看到鼓浪屿的地方。
2.特产：
如果要在购买一些厦门的特产的话，厦门的特产在很多地方都有卖，但是建议不要去景点周边买。要买厦门特产最好是去超市里面买，而且最好是去沃尔玛、好又多、家乐福、麦德龙等知名大型超市购买，那里的货比较真，买的比较放心。厦门的特长主要有：青津果、馅饼、鱼皮黄生、海产干货等。
3.茶叶：
厦门的茶叶店数量相当的多，基本上时遍地都是，走到哪都能遇到一两家。在这些茶叶店里面你可以看到闽南人的茶道及茶文化，一般的茶叶店都会让客人免费品尝，待客人满意后再让客人决定购买哪种价位的茶叶。厦门人喝茶现在一般是和安溪茶和乌龙茶，而茶叶店里面卖的基本上都是安溪茶。有很多茶叶店的老板就是安溪人，他们都懂得如何判定茶的好坏，经常自己到安溪去购买茶叶回来加工，在前几年茶叶生意火爆的时候，很多安溪人都在厦门开茶叶店赚了很多钱，都买房买车了。不过，安溪茶有个不好的地方就是容易伤胃，并且现在有部分不法商人为了让安溪茶泡起来更香、看起来更绿，在茶叶的加工过程中加入一些色素及香精，并且如果你不懂得茶叶的话，去茶叶店购买安溪茶，容易比宰，尤其是游客。如果要喝茶的话，建议是喝乌龙茶或岩茶，因为这是熟茶，发酵过的，不伤胃，并且人工色素香精等基本没有加入。如果要购买乌龙茶及岩茶，建议是去购买厦门茶叶厂出产的乌龙茶及岩茶，厦门茶叶厂出产的这些茶叶大部分都是直接出口到外国去的，质量有保证，并且厦门茶叶厂出产的产品价位很多，适合各种阶层的人士，从7元到上千元一包的都有。
五、交通
1.出租车：
厦门的出租车数量较多，有5000多部，但是基本上都是集中在厦门岛内。厦门出租车的起步价位8元/3公里，以后每公里加收2元，8公里之后加收50%补空费用，晚上11点之后，加收50%夜间补贴费用。由于厦门岛比较小，在厦门岛内做出租车正常都是在10多元及20多元，至多最远也就40元附近。厦门出租车的车型主要是桑塔纳3000、现代索纳塔、起亚远舰。比较大型的出租车公司是海峡、坤驰，但是服务最好的出租车公司是海峡公司，他们的司机会比较好。游客如果在乘坐出租车出现了一些问题时，建议立即给予拨打投诉电话，给予这位司机投诉，厦门在这方面的监管相对比较到位，对于游客的投诉都会及时处理的。
2.BRT：
厦门的BRT（快速公交）其实就是和北京等地的轻轨是一样的，只不过厦门是在桥上跑公交车而不是列车。目前厦门的BRT主要有3条线，即：快1线由第一码头到华侨大学厦门分校，快2线由第一码头到西柯，快3线由第一码头到厦门会展中心。BRT在厦门岛内主要是厦禾路及莲前大道上行驶，在其他道路上则有相应的连接线班车开到BRT各个站点。乘坐BRT的费用非常低，比公交车还低，由几毛钱到1.5元而已，并且由于BRT实在空中行驶，因此不会出现堵车塞车。
3.公交车：
厦门的公交车线路非常多，基本上都岛内外各个地区的公交车都有，公交车一般是在晚上10点钟附件收班的，早上6多钟附件开始营业的。厦门公交车，空调车一律2元，普通公交车则为1元，至于出厦门岛到岛外地区的公则应地区不同价格不同。
一、厦门地图
以上地图代表厦门岛内的地图简图(主要是指思明区），其中：
1. 机场位于岛内北部，即数字1处；
2. 火车站在数字2处；
篇三：最新厦门自助旅游全攻略
最新厦门自助旅游全攻略
厦门概况：厦门也称鹭岛，全国文明卫生城市，联合国最适宜居住城市。4季气候温和，全年气温在2到36度之间。厦门岛四面环海，岛中部和南部各有一条山脉，市中心区主要集中在2山之间的员当湖地区，人口约100万。市区不大，交通顺畅，开车绕岛一周约50分钟。
A1)高档的酒楼主要有舒友，佳丽，海港城，荣誉等。其中佳丽的黄瓜肉羹汤和海山骨是绝配，餐后的豆花甜品非常滑嫩清甜。荣誉的茶点中的甜品很地道。这些酒楼都比较体面，主推燕鲍翅等，其实全国都吃的到，味道还过的去，我觉得最好吃的燕鲍翅在汕头市，据说那的主厨工资都很高，也不愿意出外地，所以口味地道。佳丽和海港城都有分店在海边，美食配海景实在是一大亮点。
A2)中高档的酒楼主要有牡丹、亚珠等。其中亚珠的章鱼和土笋冻是招牌必点菜。牡丹新开的大酒店是5星标准的，其实里面的菜味道不错，价格也很实惠。白鹭洲的“有福人家”地理环境很好，晚上可以环看厦门夜景，价格也实在。很多酒楼都有推荐厦门特产土龙汤，号称壮阳，但现在绝大部分是养殖的，实际效果一般，建议点类似的鲈鳗汤味道更好。大小餐馆一般都有煎蟹，是厦门的特色做法，很能体现螃蟹的美味。点菜时要跟店家问清是否选用厦门特有的“燕母蟹”。该品种外表和普通螃蟹差不多，但煎后蟹膏是黄的，芬香爽口，比常见的红色膏蟹美味的多。
A3)大排档推荐上李水库下的亚铃餐厅，水煮小鱿鱼可加肉羹活虾等，汤料清爽回甘，下酒很赞，其他海鲜也都品种齐全。斗西路口的正元餐厅，老板就是卖鱼的，料多新鲜而且便宜。公园小学对面的酷头章鱼甲锥螺配再加几个小炒路边喝啤酒很爽，只是偶尔会被城管打搅。第一幼儿园对面的阿矮大排档，招牌菜是海瓜子（每年5到10月份），鱼肚炒酸笋，杂鱼酱油水，凉拌甲锥螺，煎蟹等。老板每天亲自买菜，所以原料大都新鲜肥嫩，而且价格也很实惠；曾厝安的曾记篮球场大排档是本村人经常聚会的地方，原料很丰富价格实在，招牌菜是鱼粥；百家村的煎豆干，是厦门特色的煎饼火锅，顾客坐在小巷里，边小酢边动手把豆腐海鲜等放在煎锅上烹调，即使一身油烟味也乐此不疲。
A4)厦门周边的农村里红白喜事或封建节日“普度”等，一般是自己买海鲜五香等原料，请专门的厨师到家中院子开席。因为原料正宗而且厨师不会偷工减料，所以菜品都原汁原味而且新鲜卫生。亲朋好友摆上几桌胡吃海喝不亦快哉，客人越多主人觉得越有面子，我有时带外地来厦度假的朋友一起去赴宴，宾主尽欢。
A5)厦门也汇聚了全国各地的各种菜系，比较著名的是奔马新村后面的“二娃水煮活鱼”川菜；“湘江红”湘菜；“鑫客家”客家菜，全国大部分有名的餐饮都在厦门有分店。日式料理，泰国菜，韩国菜，巴西烤肉等都有。佛教在厦门很普及，大部分家庭内都有佛龛和茶具，也算闽南特色文化吧。因此很多寺庙都有素菜馆对外营业，各商业区也有专门的素菜馆。
A6) 小吃主要有沙茶面、鸭肉粥等，沙茶面以湖滨四里菜市场内的“四里沙茶面”和百家村的“公园沙茶面”最为地道，民族路的“乌糖沙茶面”名气很大，味道也还好，就是服务态度很一般，价格也偏贵；大同小学对面的“浮屿大同鸭肉粥”口味最正宗，24小时营业。边上有家“明月虾面”虾汤的味道醇厚，完全不输槟榔路靠湖边的“虾面弟”；美仁山洞口的“吴再添小吃店”是正宗的吴再添本人亲自料理，有芋包扁食等各式厦门的地道小吃，轮渡的“佳味再添小吃店”其实只是吴的旧址，很多人误解为是吴再添的店，其实口味相去甚远；老牌子的“好清香大酒楼”本来有很多小吃，这几年不知道为啥口味差很多，不推荐；禾祥西路联邦广场对面的“劳松扁食”口感Q滑，也很值得一尝，老店在八市附近，不太好停车；中山路局口街横巷内的“莲欢小吃店”的海蛎煎是一绝，海蛎个个肥圆而且新鲜，老板经常亲自操刀，火候恰到好处，地瓜粉混和海蛎的鲜美再加上鸡蛋姜蒜等佐料，吃起来口水连绵不绝，该店还有猪脚汤春卷等其他小吃味道也很好，就是环境比较一般，不过相比于美食就将就啦；局口街的尽头有2家“思西沙茶烤肉”最里面的那家才是正宗，烤肉配生菜加上玻璃瓶的可乐，口感一流；“利友盐水鸭”现在已经分销到各个市场，美味而且方便的下酒菜；京闽酒店对面“亚亮”的冬粉鸭和五香，口味正宗。西林西里BRT安置房街上“姜母鸭”是把番鸭放在老姜铺底的砂锅爆烤，很是入味，很远就能闻到香味。
A7)明发广场金逸影院楼下有8家左右的烧烤店，大多可以露天吃烤鱼，不会被城管赶，气氛不错，但要注意有些商家会故意多算钱。仙岳路文化中心对面的“老梁烧烤”和“三国烤鱼”挨在一起，可以在路边啤酒配烧烤，三国的烤鱼和生蚝不错，老梁的鸡翅和肉串不错。往SM广场方向大概500米处的老陈生蚝，烤鱼新鲜而且会回甘。湖里大唐世家街上的“七公烤翅”烤鱼和烤翅都非常的入味，用料餐具等也很干净。禾祥东路凯旋市场的“折儿根烤鱼”加了草药，吃烤鱼不上火。大同小学斜对面的“炭烧生蚝”生蚝是招牌菜，烤淡菜也不错。海湾公园的江枫渔火烧烤依山面海环境一流，口味和价格一般般。烧烤店一般营业到凌晨3点。
A8)厦门的咖啡厅环境都不错，其中以马可波罗酒店西边的咖啡街最为典型，正对员当湖，红花绿树，蓝天碧水。街上大概有10家咖啡厅，大部分都是别墅改造来的，都有露天街边座位，西点比较好吃的是“咖伦比”不过服务不是很热情，通讯基本靠吼。建议找那些有呼叫服务铃的店，切忌大声喧哗，否则很容易招来一堆白眼。该街是厦门时尚男女和豪车的集中地，经常能看到法拉利蓝博基尼等好车。该街车位较少，警察抄牌频繁；鼓浪屿上码头附近有家咖啡店“赵小姐的店”音乐不错，装修蛮小资的，适合发呆；二市边上的“水岸咖啡”紧挨中山公园的环湖，环境优雅，菜品也不错，还不定期有歌会电影等活动；厦大南华路一带“黑糖”等几家咖啡屋相隔很近，装修简朴，消费也不高，客户以学生为多。如果想回味大学生活倒是不错的选择。厦门的繁华地段都能看到些小型的咖啡屋，面积不大但各有特色，转角遇到惊喜也是常有的事。
A9)厦门的茶叶店密度在全国应该算第一，经常能看到不足一百米的街上有5－6家茶叶店，大街小巷的茶叶店都热情好客，会展现闽南特有的功夫茶道，让顾客免费品尝几种不同的口味，即使尝后不买，店家也会笑脸想送（旅游团定点的茶叶店除外），有很多茶叶店的老板就是在周边乡镇自己种茶制茶，因此茶叶都比较新鲜更新也快。一般游客如果想买些回家赠送亲友，买每斤200元左右的，喝着清新爽口的就可以了，店家一般会赠送精美的独立小包装和礼盒，还有简易的功夫茶具。厦门也不乏天价茶叶，适合茶道行家来寻宝。绝大部分的厦门人家里和公司里都有茶具，客人来都习惯边泡茶边聊天，这也是厦门特有的一种茶文化。从养生的角度，我强烈建议大家尽量少喝茶或咖啡，更不要当主饮料，而应该是喝温开水。
A10)甜品出名的是中山路“黄则和花生汤”；禾祥西路联邦广场的“斯利美”刨冰，冰很绵细，淡淡的牛奶味，里面的水果红豆芋圆等都很新鲜，在夏天吃一碗，实在是味蕾的清新享受。店比较小，人实在多，最好避开高峰期。
B1)厦门有很多特色旅馆，价格不贵而且很有韵味，鼓浪屿地区推荐：怀旧客栈，花堂客栈，缘中园；曾厝安地区推荐：新梦旅人，户外吧。具体内容请参考我博客的另一遍文章《探路厦门各家特色旅馆》，在GOOGLE上输入上面的文章名就看到了。
B2)5星级的酒店厦门有10来家，海悦山庄是08年开业的国宾馆1500元左右，虽不能直接在房间看到海，但走路到海边只要2分钟，而且背后是自己的山脉，绿地宽广，经常有国家领导来。悦华会展和亚洲海湾酒店都是面对大海600元左右，亚洲酒店还有自己的沙滩和木栈道，离市中心约8公里。
B3)繁华地段的高楼有很多的酒店式公寓，都是居民房改装的小户型，价格150左右，装修也都不错，性价比很高。一般都有网址和照片，大家可以去搜索下。只是目前据说手续不太合法，但短期居住应该问题不大。很适合背包族或周末度假游。
B4)3-4星的酒店厦门很多，厦门航空下属的金雁酒店，在市中心正对员当湖，而且可以在大堂直接办登机牌。如家汉庭等连锁酒店在厦都有几家分店，不过性价比一般。国庆春节等重大节
日和每年9月8日中国投洽会期间，厦门各酒店常常爆满，因此游客最好尽量避开这些高峰日期。
C1)夜总会主要有金樽，一代佳人和诺亚方舟，每个夜总会约有500个左右的美女或模特可以挑选来陪喝酒，演艺大厅和包厢最低消费一般800以上，大部分人喝洋酒，据马爹利公司近几年统计，厦门是全世界蓝带洋酒消费量最高的城市。夜店里第一瓶是真酒，不过之后的几瓶要注意预防有假酒，最好是喝高之前买。小妹小费300妈咪300美女模特300或送等价的花，如果钱多可以送花篮1000或皇冠10000，听说还有送房子车子的。厦门有钱人实在不少，在夜总会看到挥霍的人也没啥稀奇的。不过低调的有钱人也很多，有些看着普通的人其实身家殷厚。诺亚的小菜品种多也好吃，和舒友酒楼是一个老板。总的来说厦门的夜总会消费还是比其他城市略高，但美女的选择面大些。
C2)夜店目前人气最旺的是1801和杜尚酒吧，帅哥美女很多：海湾公园的KK的士高人也不少，但客人的总体养眼程度一般，乐褀和HONEY也尚可，公园内北边临海另有2家酒吧，露天的，喝多了可以直接到海里倾吐，不过音乐较吵闹。马可波罗后面的小酒吧一条街气氛很不错，老外很多。白鹭洲摄影广场有1970等几家酒吧，环境优雅，装修别致，也是不错的去处。周一到周五大型酒吧一般会花钱雇些美女充客人来点缀的，其实全国都一样，所谓的酒吧艳遇都是商家的噱头，实际成功率极低。酒托在厦门较大的夜场里并不多见，吸毒的现象基本没有。
C3)正规的按摩桑拿，高档是丽晶、金领凯悦和1969（菲女，力气大）每人200左右；中档的是振元堂，老房子，大桶水。都是1小时50元左右，老房子，大桶水24小时都有套餐和小吃水果等，振元堂的全身推拿，技师比较专业，不过里面推销的活络油和热敷感觉一般。厦门大街上常看到的招牌很花梢的桑拿店，一般都主推“异性按摩”其实都是变相的色情，这点和全国其他城市差不多。
C4)欢唱（6－7家分店）、康康柳丁、歌橙、水晶之恋、搜朋等自助式KTV竞争很惨烈，因此装修都比着高档，消费也很便宜，有些还有60元包干。里面不仅提供平价超市，有些甚至还有正餐饭局。服务员都训练有素而且谢绝小费。
C5)博饼是厦门独有一种庆中秋方式，据说源自于郑成功，每年中秋前后的1个月内，大街小巷洋溢着甩子的叮咚声和大人小孩的欢笑声，各大商场饭店等又都有应景的促销活动，客户只要
在店家消费就可以摇一次甩子，奖品和博饼一样分很多等，从饮料到汽车都有。很多公司把博饼当作员工的福利，也很多亲朋好友自发集资博饼，奖品不仅是月饼，更多的是钱物。不论职位高低，全凭手气定高下，而且公平透明，皆大欢喜。具体规则参考我的博文：《厦门中秋博饼规则》。在厦门，中秋节比春节更热闹。如果正好当时来厦门旅游，应该亲身感受下，这是有中国特色的全民博彩娱乐，也是和谐社会的一个体现。
C6)温泉是厦门人习惯的娱乐，日月谷温泉离市区15公里，按5星的标准，规模很大，不仅可以游泳，打水球，泡50多种温泉，享受各式SPA，还可以攀岩沙雕石板按摩等，也可露天餐饮打牌或小酢。最好16点以后去，避开旅游团的喧闹，可以玩到23点，门票150左右。山海恋温泉在环岛路，离亚洲酒店1公里，离市区8公里，游客较少，小木屋有露天独立温泉，适合情侣。园博园温泉离市区15公里，规模较小，装修可以。翠丰温泉离市区50公里，在山区空气清新，公用区温泉池间距较小，但客房雅致，适合看星星。
C7)养狗在厦门比较普遍，但厦门法律规定大型犬即使办证了也不能带出门，虽不合理但一般抓的不是很严。比较合适的遛狗场所是环岛路沙滩木栈道，五缘湾和咖啡街一带。遛狗对狗是一种快乐，对人更是一种锻炼兼娱乐，有小孩的家庭还可以培养孩子的爱心。我带俺家肥狗去过酒吧夜总会餐馆咖啡厅等，只要不影响他人，注意卫生，完全可以做到人狗齐欢乐。在夜总会很多美女主动围着俺家肥狗问这问那乱摸乱捏，我觉得这不是简单用钱能买到的娱乐。
C8)购物中心主要有火车站边的世贸广场，富山商圈的明发广场，和江头的SM广场。厦门中山路风格有点类似上海南京路，但规模小多了。因为停车不是很方便，本地人较少那购物，倒是边上的大同路局口街等分支是本地人爱去的地方。禾祥西路上遍布各式精品服饰店，是小资的理想选择。可能是我不爱逛街吧，我觉得厦门的商店和全国其他地方差不多，价格也没啥特别的优惠。当然，有体力的MM喜欢到处逛，还是可以淘到质优价廉的东西。
D1)高尔夫球场有3个，找高球用品店很容易租球证，18洞总费用400元左右。东方球场离市区15公里，球道和会所都不错，很热门所以不是很好定，有27洞，2个海边球道和1个山地球道，杆弟不收小费；凯歌球场离市区30公里，18洞09年底要扩成36洞，球道尚可，周边工厂多噪音粉尘略多，小费50；南太武球场在漳州市，但在厦门市区同益码头有快艇接送，船程30分钟可顺便看海景，会所和球道一般，海岸线3公里左右，小费100。市中心区内另有2个已经建成的9洞球场分别在植物园和文曾路上李水库，但手续问题没有对公众开放，如果有
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