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二月二叫什么节

时间:2017-02-27 11:21:30 来源:免费论文网

篇一:二月二节日介绍

二月二龙抬头

在我国北方,广泛地流传着这样的一个民间传说,每逢农历二月初二,是天上主管云雨的龙王抬头的日子;从此以后,雨水会逐渐增多起来。因此,这天就叫“春龙节”。 中国北方广泛的流传着“二月二,龙抬头;大仓满,小仓流。”的民谚。

各地习俗

每当春龙节到来,中国北方大部分地区在这天早晨,家家户户打着灯笼到井边或河边挑水,回到家里便点灯、烧香、上供,理发(有习俗正月理发死舅舅)。旧时,人们把这种仪式叫做“引田龙”。这一天,家家户户还要吃面条、炸油糕、爆玉米花,比作为“挑龙头”、“吃龙胆”、“金豆开花,龙王升天,兴云布雨,五谷丰登”,以示吉庆。

【山东省汶上县】在山东,这个节日是春节后的一个重大节日,特别是汶上县南站镇在这天还是闻名中外的土地庙子骡马大会,远在新疆、内蒙的提前赶着牲畜来赶会,全国各地的客商都来参加这个物质交流大会。这天天明后,太阳未出前,习惯围仓,就是用草木灰围一个像盛粮食囤样子的图形,中间放上五谷杂粮,用砖压好,预示今年粮食大丰收,盼望有一个好的收成。用草木灰撒在墙根,念叨“一把灰,两把灰,蝎子蚰蜒死到堆”,传说这样小孩子在墙根玩耍,就是有这些害虫,也不会伤着孩子。还有吃炒豆子的习惯,提前几天用佐料把黄豆泡好,晾干,这天炒好,相遇时 相互交换吃。也有用糖炒制的,但主料是黄豆。孩子们走到那家,念叨着流传的俗语,“二月二,炒蝎子爪(既炒的黄豆),大娘婶子给一把”,料豆(既炒的黄豆)成了招待的主品。人们吃着料豆去赶二月二的土地庙子会,玩耍、购物、交流、看戏等。学生们到了学校,更是热火朝天,教室成了料豆的小型展览会,嬉笑品尝,看谁家的手艺好。这天不允许喝糊犊(用面粉做成的汤),特别是家中有属龙的更是不行,传说怕糊龙眼,

命不长寿,这天只能吃面条、水饺。水饺馅子是从农田中挖的荠菜、春节的肉,加以佐料制成。县城在这之前就有卖荠菜的。这天妇女不能在房中梳头,不然,屋中会掉蚰蜒。过了二月二,农民就开始忙农活。[山东汶上的民俗]【竹林听书编辑】 【山西省】传说中,农历二月初二是万物复苏的日子。二月二,龙抬头。是山西民间普遍流传的不成节日的节日。在山西,老百姓都习惯于在这一天理发,农村则是剃头,借以去掉昔日的秽气,迎接来年的兴旺。一般农村,在二月二时,总要改善一下伙食,吃饺子,吃麻花,吃煎饼。

【西北】二月二在西北,甘肃岷县等地有吃炒豆子的习惯,表示每年春天的开始,岷县的二月二会,前来浪会的人们买大黄梨拿回家孝敬老人,故“二月二”庙会又称“黄梨会”。

【东北】二月二在东北,吉林、辽宁、黑龙江、内蒙古东北部,吃猪头肉、理发、发鞭炮。

二月二的发展

中国远古对龙的崇拜信仰一直延续下来,把龙视为管雨水的动物神越来越明确,所以《左传》桓公五年说:“龙现而雩”,是说惊蛰以后龙就要出现了,这时要举行祈求降雨的祭祀。战国时的地理、神话著作《山海经》中也说,应龙居处在南方,“故南方多雨”,而烛龙“不食不寝不息,风雨是谒”,也就是经常招来风雨。由于想象中的龙能腾云驾雾,于是迷信龙能

给人带来祥瑞,来到人间便可以化身为帝王天子,以致把皇帝称为真龙天子。 直接借助龙的形象举行求雨活动的最早记载,见于西汉董仲舒的《春秋繁露》。书中提到舞龙求雨的活动。在汉代画像石上也刻有“戏龙”的舞蹈场面。这些都可以看作后世耍龙灯的滥觞。

唐朝人已把二月初二作为一个特殊的日子,说这是“迎富贵”的日子,在这一天要吃“迎富贵果子”,就是吃一些点心类食品。宋代宫廷在这一天也有专门活动。宋人周密在《武林旧事》中记述南宋时,二月初二这一天宫中有“挑菜”御宴活动。宴会上,在一些小斛(口小底大的量器)中种植生菜等新鲜菜蔬,把它们的名称写在丝帛上,压放在斛下,让大家猜。根据猜的结果,有赏有罚。这一活动既是“尝鲜儿”,又有娱乐,所以当时“王宫贵邸亦多效之”。不过,唐宋时的这些“二月二”活动并没有和“龙抬头”联系在一起。

到了元朝,二月二就明确是“龙抬头”了。《析津志》在描述元大都的风俗时提到,“二月二,谓之龙抬头”。这一天人们盛行吃面条,称为“龙须面”;还要烙饼,叫作“龙鳞”;若包饺子,则称为“龙牙”。总之都要以龙体部位命名。

民俗活动

1、接“姑奶奶”

二月二这天还有一项重要的活动就是接“姑奶奶”,即娘家人接回已出嫁的女儿,故有“二月二接宝贝儿”之说。因为老北京人的礼数多,其中正月里“姑奶奶”是不能住在娘家的,初二到娘家拜了年后,也必须当天赶回婆家,特别是新婚不久的“姑奶奶”。但到了二月初二,娘家人就来接女儿回去,住上几天或半个月,一是正月里忙活了好长时间,比较劳累,接回娘家好好歇一歇;二是新的一年刚开始,又要忙碌了,所以要犒劳犒劳她。一般是以春饼,也就是薄饼做款待。被接回来的日子里,“姑奶奶”除了吃喝,就是串门子聊天儿,轻松而愉快。

2、皇帝耕田

二月二这天的另一项活动是皇帝耕田。因为每年的二月二这天差不多是在惊蛰前后,“惊蛰一犁土,春分地气通。”从此北方就到了春耕大忙的时候。为了动员人们赶快投入春耕生产,别误农时,二月二这天皇帝要象征性地率百官出宫到他的“一亩三分地”耕地松土。明朝和清朝前期的帝王每年二月二,都要到先农坛内耕地松土,从清朝雍正皇帝开始,每年的二月二这天改为出圆明园,到“一亩园”(今海淀圆明园西侧)扶犁耕田。过去曾有一幅年画,叫《皇帝耕田图》,画中是一个头戴王冠、身穿龙袍的皇帝正手扶犁把耕田,身后跟着一位大臣,一手提着竹篮,一手在撒种,牵牛的是一位身穿长袍的七品县官,远处是挑篮送饭的皇后和宫女。画上还题了一首打油诗:“二月二,龙抬头,天子耕地臣赶牛,正宫娘娘老送饭,当朝大臣把种丢,春耕夏耘率天下,五谷丰登太平秋。”这幅画也说明人们希望有一个开明的皇帝,能够亲自春耕夏耘,使老百姓丰衣足食。

3、民俗龙抬头

“二月二,龙抬头,龙不抬头人抬头。”这句老话为人的昂扬向上定下了调子。龙是人们想象出来的一种神物,是和风化雨的主宰,“龙不抬头不下雨”,“龙抬头”正是下雨的代名词。此间,大部分地区的平均气温,稳定回升到零摄氏度以上,由于天气转暖,因对流而形成的

积云逐渐增多,降水量自然明显转多。

“二月二”是一个与天文、气候、农事、卫生等等都相关的日子,讲究特别的多。既然想龙抬头,就要设法引龙出来。自打明朝以后,就有撒灰引龙之举,沈榜的《宛署杂诗》写道:“宛人呼二月二为龙抬头。乡民用灰自门外委婉布入厨,旋绕水缸,呼为引龙回。”每到二月二,各家都从大门外到屋中,再到厨房绕水缸一圈撒上石灰,这天不许扫地、做针线活,说是怕伤了龙。撒石灰粉的另一层意思是不让复苏的虫子在屋内繁殖。为此,要用明火遍照墙壁房梁、犄角旮旯,“二月二照房

梁,蝎子蜈蚣无处藏”。有的老奶奶一边说着“敲炕谣”一边手握笤帚敲打炕:“敲呀敲,敲炕头,金子银子往家流,敲呀敲,敲炕沿,蝎子蜈蚣不见面!”在农村,这天早晨,庄稼人要在院子里用灶灰画五个大圆圈,把五谷杂粮放在中间,称之为“打囤”,预祝当年风调雨顺、五谷丰登,仓满囤圆。要不怎么说“二月二,龙抬头,大仓满,小仓流”呢。

在北方,二月初二,已是春开解冻,阵雁北飞,犁牛遍地,即将是整地播种的好时节了。据《古今北京》载:清代定制,每岁仲亥日,皇帝要到先农坛祭祀农神。行礼完毕,还要自扶犁耕地做出样子,就算是玉帝亲耕了,然后,坐在观耕台上观“庶人终亩”。皇帝在此时祭祀农神,本意是号召人民起来春耕,后来经过一些人的神化,成为二月二龙抬头的美好传说。民间一直有“理发去旧”的说法,二月二去理发,据说能够带来一年的好运。这天,理发的地方,会忙得不亦乐乎,皆因人们一个多月没理发了。所有的理发师傅,歇了整整一个月,赶到二月二这天,早早开门,不用迎接客人,客人自然蜂拥而至,“二月二,龙抬头,孩子大人要剃头。”

二月二这天所有吃的东西均和龙有关,饭叫龙子、面叫龙须、饺子叫龙牙、馄饨叫龙眼、春饼叫龙鳞、肉卷馍叫懒龙。酱肉必吃不可。汉族的传统习俗是在二月二这天吃猪头肉。以前人们通常在腊月二十三过小年时杀猪宰羊,初一、破五、十五都完了,肉也基本上吃光了,最后剩下一个猪头。到了二月二,就把这“龙头”作为供品拿来享用了。

二月二,除了是龙的生日,也是土地爷的生日,旧时各家各户都要到土地庙祭拜。光拜土地还不行。北京还有一个风俗是进香祭神,二月二,男男女女额上贴了金字,骑上毛驴相继来到涿州的碧霞元君庙烧香,寄予美好的愿望,希望得到神仙的眷顾。名为到庙上香,实则踏青外游。《岁华纪丽谱》记载:“二月二踏青节,初郡人游赏,散在四郊。”

篇二:二月二龙头节祝福语大全

二月二龙头节祝福语大全

1.二月二龙抬头,龙一抬头好理发!叫剃剃头就剃龙头,叫理理发就理龙发,理了龙发福禄达!建议你二月二剃秃发,事事圆满发发发!二月二理了龙发,年轻帅气赛十八!

2.二月初二龙抬头!!祝您:爱情事业双丰收!!相亲相爱到白头!!事事如意暖心头!!福禄双全上层楼!!幸福快乐无忧愁!!

3.二月二,龙抬头,心情好,无忧愁,身体健,疾病走,钱满贯,财富久,工作顺,业绩优,人缘佳,多朋友,交好运,有奔头,快乐常伴,幸福常有!

4.二月初二,春雨细如丝.滋润秀发,洗净铅华.龙王降临,拂去尘埃.品尝人间美味,春饼散发芬芳.此情此景世间有,龙王流连在其中.妙哉!

5.农历二月二日,龙抬头节,吉祥、快乐也抬头,带着幸福与如意,一起相约来聚首。春天携着好运来,春风裹着欢乐到,新的一年事业步步高,心情好的不得了。

6.春龙节送你一幅对联:二月二,龙抬头快乐跟着感觉走财源滚滚日进斗祝你早日手拉手二月二,龙抬头事业更上一层楼好运连连乐无忧收到信息好兆头

7.祝您二月初二龙抬头,幸福快乐无尽头,财源广进不用愁,友情亲情暖心头,事业更上一层楼!

8.二月二,龙抬头,头份祝福送给你!人生一世,要起好头:踏实工作不出风头,实事求是不争彩头,奋发有为不减势头,头脑清醒不栽跟头,每天都有好兆头!

9.农历二月二日,龙抬头,大仓满、小仓流,大家都来啃猪头,满大街的晃猪头,其中就有你一头!

10.二月二龙抬头,幸福快乐没有头,今年好事不断头,万般好运找上头,小心钞票砸到头,友情亲情暖心头,合家团圆到白头。

11.二月二,龙抬头。龙子龙孙抖威风,小胜班师举杯笑。千束万束花争俏

12.二月二,龙抬头,祝你一帆风顺二龙腾飞三羊开泰四季平安

13.二月二龙抬头,收到短信好兆头:幸福快乐开了头,生活甜蜜在心头!事业腾飞无尽头,钞票金元砸上头!亲朋好友常聚首,夫妻恩爱到白头!

14.二月二,龙抬头,送礼只送大猪头。本理发店推出剃一赠一活动,即日起凡在本店理发者,都会得到猪头一个。欲剃从速,本次猪头为限量版,先剃先得,后剃后得,不剃不得。钦此!

15.二月初二,双福日。祝你睁开双眼,双喜临门;伸出双臂,品貌双修;张开双手,名利双收;迈开双腿,好事成双!晃动双膀,比翼双飞;踏出双脚,福寿双全。

16.二月二,龙抬头,家家户户炒豆豆.你一把,我一把,剩下这把喂蚂蚱.蚂蚱撑得伸了腿,喜得小孩咧着嘴.

17.看!飞机!正从你头顶上空飞过......恭喜!你已经完成了今年最伟大的一项活动——龙抬头,祝二月初二节日快乐!

18.二月二,围大仓,谷子黑豆往里装.先装米,后装面,再装几个咸鸭蛋.娃娃娃娃你别看,货郎挑子到门前.

19.二月二,盖瓦屋,小河沟里跑老鼠.这里钻,那里藏,狸猫趴在囤沿上.挪一挪,走一走,逮住老鼠咬一口.

20.二月二,龙抬头。龙子龙孙抖威风,东风日暖闻吹笙。大仓满,小仓流; 金豆开花,五谷丰,幸福快乐无尽头,财源广进不用愁,事业更上一层楼!

21.杨浩

二月二,神龙领着健康、快乐、幸福、好运等人依次进入你的家门;烦恼将仓皇而逃,疾病将销声匿迹,霉运将畏罪自尽。好一个幸福的二月二啊,祝你二月二快乐。

22. 二月二,龙抬头,一场春风,绿遍大地;一场春雨,滋润万物;一条短信,问候朋友:

愿你如龙昂首,阔步向前,如龙摆尾,扫除困难,如龙行空,无往不利!

23.二月二,龙抬头,吉祥日,送吉祥,送如意,财源滚滚流向你,爱情甜蜜粘着你,工作顺利美着你,幸福快乐属于你。

24.龙抬头,勇气抬头;龙抬头,自信抬头;龙抬头,好运抬头;龙抬头,成绩抬头;龙抬头,收入抬头;龙抬头,幸福抬头!愿你用勇气闯出信心,伴随好运,做出成绩,提高收入,创造幸福生活!

25. 二月二,扫锅底,赶走忧愁和晦气;二月二,扫炕席,清清爽爽到年底;二月二,发信息,开心笑脸我传递;愿你幸福又甜蜜,时时事事称心意,好运常伴乐无敌!

26. 二月二龙抬头,祝你事业如龙腾步步高升,爱情如龙须长长久久,钞票如龙鳞层层叠叠,生活如龙角向前有奔头,前程如龙眼闪亮锦绣!

27. 二月二福顺到,剃剃龙头事事好;尝尝猪头无烦恼;吃吃面条如意挑;出门走走财源到;在家坐坐幸福找;睡睡大觉容颜俏。二月二,愿你一年好运天天笑!

28. 二月二,龙抬头,心烦事,全撵走。龙啸一声冲晴空,豪气复苏展宏志。愿你一生幸福满,抱负实现心愿现!祝你抬头万事如意,心想事成!

29. 二月二,龙抬头,春雨多,春光好,春草绿,春花开,发短信,祝朋友,心情爽,事业顺,身体强,家幸福,人逍遥!

30.龙抬头,龙长啸,龙年抬头好热闹。送你一朵紫祥云,愿你富贵又吉祥,腾云驾雾显身手,雷霆一震万众服。望你事业有成,财源滚滚!

31. 二月二龙抬头,用龙角为你挂牢官印,用龙涎为你熏香生活,用龙筋为你绑紧幸福,用龙鳞为你覆盖好运,用龙眼为你照亮前程,二月二愿你龙神爽、龙威发、龙运行!

32. 二月二龙抬头,我将幸福挂你床头,把健康涂在你的额头,把财富推到你的手头,赠平安做你枕头,送快乐当你的锁头,默默地把想你放在心头,祝你永远开心无尽头。

33. 二月初二龙抬头,为你抬走烦恼与忧愁,为你抬来生活喜与乐;为你抬走疾病与伤痛,为你抬来健康一整年;为你抬出事业步步高,为你抬出财富滚滚来。二月二快乐!

34. 二月二,龙抬头,财源滚滚进腰包,爱情桃花满地开,事业顺利节节高,家庭和睦万事兴,身体健康喜融融,短信送来祝福语,但愿好运永伴君!

35. 农历二月二来龙抬头,美好的祝愿送给最亲密的朋友,希望我的短信给你带来好兆头,祝福你鸿运高照,爱情甜蜜,家庭幸福,事业兴旺,万事顺意,龙年行大运!

36. 二月二,我送你一个刚抬头的“龙太子”,我送你一个理烦恼的“大剪刀”,再送你一块品最美味的“猪头肉”,请你看着信息,笑品福乐!

37. 一年之计在于春,五谷丰登风雨顺。二月二日祭龙神,期盼早日来雨云。降雨洒露恩泽重,黎民百姓祈祷尊。天公作美世间欢,明烛焚香谢神龙。惟愿朋友:身体健康生活甜,乘风破浪事业创!

38.相隔千里,抵不信我送去的温意;山高行仞,挡不住我心中的祝福;水行九曲,迷不隹我对你的牵挂。二月二,龙抬头,铃声响,祝福到,一条短信情意告,心想事成万事如意。

39. 春风拂春华,春天遍地享春光。龙节吟龙曲,龙族万里腾龙马。春龙节祝愿您龙腾四海,龙马精神,龙腾虎跃,龙飞凤舞,龙翔在天,龙腾万里,龙年龙日龙节大吉大利,幸福安康!

40. 龙年二月二,龙年龙抬头,吉祥好日子,短信祝福你:昂首阔步奔前程;抬头挺胸闯天下;如龙出水不可挡;如龙在天乐逍遥!

41.二月二,龙抬头,瑰丽人生高歌奏,愿你抬起奋进头,事业路上大步走;愿你昂起自信头,天高海阔逍遥游;愿你仰起幸福头,花好月圆乐悠悠。

42.二月二龙抬头,美好日子带来美好彩头,抬走我们生活中所有的烦恼和忧愁,让我们生活无忧快乐多,抬来幸福和好运,让我们事业顺利财富多,祝你生活幸福!

43.二月又二,此二没得说,你二奈若何,龙年祥瑞之气冲天起,抬头之后跑得急,愿你吸金

效率紧步逼,甜美生活的步伐也差不离,等等!千万别忘了时常和我联系!

44.春天是播种的季节。在这个二月二,龙抬头的日子里,播种下你生活、事业、爱情的种子吧,借着二月二的福气,借着龙抬头的运气,勤勤恳恳的去努力,去追求吧!祝你龙年大丰收!

45.二月里来龙抬头,摇动身躯漫天云。甩甩尾巴风拂柳,即兴翻滚雷声作。风调雨顺幸福降,百姓祁拜上天灵。

篇三:有关二月二古诗词

有关二月二古诗词

二月二日 白居易

二月二日新雨晴,草芽菜甲一时生。

轻衫细马春年少,十字津头一字行。

和梦得洛中早春见赠七韵 白居易

众皆赏春色,君独怜春意。

春意竟如何,老夫知此味。

烛余减夜漏,衾暖添朝睡。

恬和台上风,虚润池边地。

开迟花养艳,语懒莺含思。

似讶隔年斋,如劝迎春醉。

何日同宴游,心期二月二。

二月二日 李商隐

二月二日江上行,

东风日暖闻吹笙。

花须柳眼各无赖,

紫蝶黄蜂俱有情。

万里忆归元亮井,

三年从事亚夫营。

新滩莫悟游人意,

更作风檐夜雨声。

二月一日作 白居易

园杏红萼坼,庭兰紫芽出。

不觉春已深,今朝二月一。

去冬病疮痏,将养遵医术。

今春入道场,清净依僧律。

尝闻圣贤语,所慎斋与疾。

遂使爱酒人,停杯一百日。

明朝二月二,疾平斋复毕。

应须挈一壶,寻花觅韦七。

木兰 李商隐

二月二十二,木兰开坼初。初当新病酒,复自久离居。

愁绝更倾国,惊新闻远书。紫丝何日障,油壁几时车。

弄粉知伤重,调红或有余。波痕空映袜,烟态不胜裾。

桂岭含芳远,莲塘属意疏。瑶姬与神女,长短定何如。

偈 释志端

来年二月二,与汝暂相弃。

烧灰散长江,勿占檀那地。

二月二,龙抬头,大仓满,小仓流。

二月二,三月三,清明寒食过三天。

二月二,剃龙头

二月二,龙抬头,蒸元旦,祭馀饼

有关二月二诗歌

走出正月的牧童 欢笑雀跃 他翘起脚丫 正向天空吹响 一叶柳笛 笛声清脆 一如温热的纤手 融化了最后的一捧白雪 枯树们在音乐中婆娑 枝桠青葱 这个时节 没人看到龙抬头的样子 只有日渐松软的土地 无数葱茏的期待 潜滋暗长 在我的北方 虽依然春寒料峭 大街上却有脱去冬装的时尚女子 用火焰般的裙裾 点燃春天的爱情 故乡,返青的一畦畦麦苗 多象我鲜嫩的妹子 母亲推开家里的柴门 让丰年的气象 撞了个满怀

二月初二龙抬头的习俗

农历二月初二,民间称这一天“龙抬头”,象征着春回大地,万物复苏。那么,“龙抬头”是何意思?天文专家对此进行了解释。

天津市天文学会理事赵之珩解释说,“二月二,龙抬头”此说和古代天文学有关。

专家介绍,中国古代用二十八宿来表示日月星辰在天空的位置和判断季节。二十八宿中的角、亢、氐、房、心、尾、箕七宿组成一个完整的龙形星座,其中角宿恰似龙的角。每到二月春风以后,黄昏时“龙角星(即角宿一星和角宿二星)”就从东方地平线上出现,故称“龙抬头”。

据天津、江苏两地的天文专家介绍,天上“龙抬头”的同时,春天也慢慢来到了人间,雨水也会多起来。此时节,大地返青,春耕从南到北陆续开始。民谚“二月二,龙抬头;大仓满,小仓流”,寄托了人们祈龙赐福、保佑风调雨顺、五谷丰登的强烈愿望。

二月二“龙抬头”农家人讲究多

农历二月初二是我国民间的传统节日“龙头节”,又称“青龙节”。中国民间文化遗产抢救工程工作委员会委员哈达奇·刚说,由于民间流传着“二月二”与龙的传说,加上“惊蛰一犁土,春分地气通”,所以农家人这一天的讲究颇多,他们把朴实的愿望寄托在俗事中,祈盼这一年过得更加美好。

依照我国北方一些旧俗,“二月二”早晨起来后,农家人会找来长竿敲击房梁,把“龙”唤醒,然后用草木灰向井台引一条“灰龙”,再用谷糠从井台向水缸引回一条“金龙”;早餐吃年糕和猪头肉,午餐吃春饼,还要吃炒豆子;天近黄昏时,家家户户都要用灶膛里的灰围绕房子撒一圈,叫围社,为的是把所有的邪祟灾祸都挡在外面,凡是有亲人远在他乡的,这个圈一定要留一个口,意为盼其早回家乡。这一天,人人都要理发,意味着“龙抬头”走好运,给小孩理发叫“剃龙头”;妇女不许动针线,恐伤“龙睛”;人们也不能从水井里挑水,要在头一天就将自家的水瓮挑得满满当当,否则就触动了“龙头”。

民间流传“二月二,龙抬头;大仓满,小仓流”,这一天,农家人对年景充满祈盼,他们为即将进行的春耕播种而激动,祈求传说中的“龙”此时能抬头,抖动身子下一场透雨,以滋润土壤。二月二龙抬头的食俗

农历二月初二,民间传说是龙抬头的日子,也称为“春龙节”。流传着这样的民谣:“二月二,龙抬头,大仓满,小仓流。”这一天人们用许多美食来祭拜龙王,希望它能够行云布雨,广洒甘霖。普通人家在这一天要吃面条、春饼、爆玉米花、猪头肉等,不同地域有不同的吃食,但大都与龙有关,普遍把食品名称加上“龙”的头衔,如吃水饺叫吃“龙耳”;吃春饼叫吃“龙鳞”;吃面条叫吃“龙须”;吃米饭叫吃“龙子”;吃馄饨叫吃“龙眼”。

吃春饼叫做“吃龙鳞”是很形象的,一个比手掌大的春饼就像一片龙鳞。春饼有韧性,内卷很多菜。如酱肉、肘子、熏鸡、酱鸭等,用刀切成细丝,配几种家常炒菜如肉丝炒韭芽、肉丝炒菠菜、醋烹绿豆芽、素炒粉丝、摊鸡蛋等,一起卷进春饼里,蘸着细葱丝和淋上香油的面酱吃,真是鲜香爽口。吃春饼时,全家围坐一起,把烙好的春饼放在蒸锅里,随吃随拿,热热乎乎,欢欢乐乐。

二月初二吃爆米花有传说。

相传武则天当了皇帝,玉帝便下令三年内不许向人间降雨。但司掌天河的玉龙不忍百姓受灾挨饿,偷偷降了一场大雨,玉帝得知后,将司掌天河的玉龙打下天宫,压在一座大山下面。山下还立了一块碑,上写道:“龙王降雨犯天规,当受人间千秋罪。要想重登凌霄阁,除非金豆开花时。”人们为了拯救龙王,到处寻找开花的金豆。到了第二年二月初二这一天,人们正在翻晒金黄的玉米种子时,猛然想起,这玉米就像金豆,炒开了花,不就是金豆开花吗?于是家家户户爆玉米花,并在院里设案焚香,供上“开花的金豆”,专让龙王和玉帝看见。龙王知道这是百姓在救它,就大声向玉帝喊道:“金豆开花了,放我出去!”玉帝一看人间家家户户院里金豆花开放,只好传谕,召龙王回到天庭,继续给人间兴云布雨。从此以后,民间形成了习俗,每到二月初二这一天,人们就爆玉米花,也有炒黄豆的。二月初二吃猪头肉也有说法。

自古以来,供奉祭神总要用猪牛羊三牲,后来简化为三牲之头,猪头即其中之一。另据宋代的“仇池笔记”记录的一个故事:王中令平定巴蜀之后,甚感饥饿,于是闯入一乡村小庙,却遇上了一个喝得醉醺醺的和尚,王中令大怒,欲斩之,哪知和尚全无惧色,王中令很奇怪,转而向他讨食,不多时和尚献上了一盘“蒸猪头”并为此赋诗曰:“嘴长毛短浅含膘,久向山中食药苗。蒸时已将蕉叶裹,熟时兼用杏桨浇。红鲜雅称金盘汀,熟软真堪玉箸挑。若无毛根来比并,毡根自合吃藤条。”王中令吃着蒸猪头,听着风趣别致的“猪头诗”甚是高兴,于是,封那和尚为“紫衣法师”。看起来猪头还真是一道佳肴呢,而且也是转危为安平步青云的吉祥标志。如今就有一道名菜叫做“扒猪脸”,经过选料、清洗、喷烤、洗泡、酱制等十二道步骤,历经十多个小时的烹饪,才能端上餐桌。“扒猪脸”有三种,一是原汁原味吃;二是蘸酱汁吃;三是卷煎饼吃。每一种吃法都有不同的滋味。“扒猪脸”肥而不腻、肉


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