篇一：星级酒店开业庆典策划方案
开业庆典策划方案
一：庆典工作小组
1、 成立庆典活动临时小组，设立组长一人（总经理），副组长若干人（各部/处总监、经理），负责全程指
挥与决策。
2、 各项具体工作分工如下
1、厦门福佑戴斯大饭店开业剪彩仪式 2、宣布“福佑阳光基金会”的成立 3、“戴斯之夜”暨庆典晚宴（或鸡尾酒会）
活动广告语（选其一）□阳光温情 □阳光之下，价值之选 □福连四海，佑我嘉宾
三、活动目标
向社会各界宣布厦门福佑戴斯大饭店成立开业，取得公众广泛的认同，扩大知名度，提高美誉度，树立良好的饭店形象，为今后的市场推广创造一个良好的外部环境。 1、 通过开业宣传，扩大饭店的知名度。
2、 通过媒体广告向公众显示本饭店在住宿、餐饮、康体、服务等方面有良好的配套设施和服务功能。 3、 通过邀请省市政府及旅游局各领导、媒体记者、相关嘉宾以及客户代表、同行业代表等，争取确定良
好合作关系，争取会议、接待、旅游等项目的承办权，提升知名度，为占领市场铺平道路，为今后的发展打下坚实的基础。
四、邀请宾客
1、 邀请对象
戴斯（中国）总裁陈嘉财先生、市场开发副总裁张红女士 市政府、工商、税务局及省/市旅游局相关领导 电视台主持人（待定） 媒体记者 客户代表 同行业代表 慈善基金负责人 2、 邀请程序
各部门将拟邀请嘉宾名单汇总至行政处，由行政处统一报批后，再分配各自对外进行邀请。
典礼前一周发（也可传真）邀请函及回执（若是贵宾则快递请柬），邀请工作应提前三个工作日完成，以便于被邀者及早安排和准备。
提前一天再电话确认，确保应邀人数准确，以保证招待品质。
五、活动安排
日期：2007年 月 日 时间：17：18（待定）
地点：饭店外围、三楼多功能厅（待定） 1、 开业庆典剪彩仪式
16：30--17：10 ：受邀嘉宾陆续到达饭店，由礼仪小姐引领至签到处签名，佩带胸花，并至休息区休息或由销售处和前厅处派人带客人参观饭店
17：10—17：18：请嘉宾到典礼台前集合，同时饭店全体管理人员及员工代表着制服列队，与嘉宾一起参加典礼
17：18—17：48 ：主持人开场白介绍典礼流程，宣布庆典仪式正式开始； A：请总经理致欢迎辞，介绍饭店情况及宣布“福佑阳光基金会”正式成立。
B：请主要嘉宾(市领导、旅游局领导、嘉宾代表、戴斯（中国）总裁陈嘉财先生、市场开发副总裁张红女士)发言。
C：主持人宣布剪彩仪式正式开始：
D：领导揭牌剪彩（同时，锣鼓喧天、放皇家礼炮、放飞氢气球，舞狮表演）。 备注：主持人可考虑由饭店副总来主持或邀请电视台节目主持人。 2、 开业宴请（选其一）
□ 鸡尾酒会（人数、餐标待定） □ 中式宴会（人数、餐标待定）
18：30 ：主持人宣布庆典仪式结束，邀请各位领导和嘉宾至三楼多功能厅参加鸡尾酒会（礼仪小姐引领）。
20：00：各级总监、经理到大堂欢送嘉宾
备注：1、礼仪小姐在各嘉宾离场时做好礼袋的分发工作。 2、全程摄像、摄影跟踪，并制成光盘宣传片存档。
六、场地布置 （另列） 七、物质准备
1、礼品准备（估算费用：元/份，200份共计30000元）
赠予来宾的礼品（估算费用约150元/人）以及饭店宣传资料袋，内放海景房免费住房券一张； 2、设备准备
音响、录音录像、照明设备以及开业典礼所需的各种用具、设备，由技术部门进行检查、调试，以防在使用时出现差错。 3、 交通工具准备
接送重要宾客、运送货物等的车辆 4、 就餐准备
就餐类型、人数、座次、食物、饮品、就餐用具等。 5、 庆典活动所需用品的准备（费用：700元）
宾客所需的签到本、签到笔及胸花；
八、开业促销活动
1、中餐厅开业酬宾活动 待望春风酒楼提供策划方案。
2、开业当天入住的客人均赠送欢迎果篮、饭店纪念品和总经理欢迎卡。
3、开业三天内送客人到本饭店的的士司机可获赠印有本饭店LOGO的毛巾一条，送出500条。（费用：4元/条，共计2000元）
4、 开业一个月内购买饭店会所会员卡8.8折优惠。
5、 自助餐厅促销活动，在DM单中附8元午餐抵用券和18元晚餐抵用券，随《厦门日报》或《海峡导报》
派送，预计一万份，有效期1个月。（宣传单印刷费用A4：0.10元/份，共计1000元，餐饮成本另议）
九、开业宣传
1、报刊杂志
1、现场清理（客务处） 2、租借物品归还（采购部） 3、新闻稿的跟进（公关处） 4、结算工作（财务部）
十一、费用预算明细汇总
篇二：餐厅开业典礼策划方案
餐厅在开业时都会筹备开业典礼，并且配合上一些促销，以期博得一个好的头彩。那么，餐厅在前期该如何策划开业典礼呢？怎样才能做到吸引顾客？什么样的开业典礼才是别具一格的，并且促使顾客有欲望以后经常光顾？
一、筹划开业典礼
在所有前期工作都准备就绪之后，创业者应该着手进行开业典礼的筹划工作，事先做好准备，制定好各种预案，避免开业时遇到突发情况而措手不及。
1．做好餐厅开业前的公关宣传
餐厅公关宣传以对外宣传为主，以提高餐厅的知名度和美誉度，吸引顾客前来就餐、举办宴请等活动为主要目的。一般来说，要在餐厅正式开业前1-2个月，做好以下公关宣传工作。
(1)利用媒体进行公关宣传
在条件具备的情况下，要事先设计好宣传内容，包括餐厅名称、地址、经营风味、产品特色等，编写出创意独特、文字简洁、易听易记的宣传词或广告语。
(2)利用餐厅门脸进行广告宣传
在餐厅正式开业前l~2个月内，完成餐厅门脸装修、门前大型广告牌制作、大型灯箱设计制作和门前亮化处理等广告宣传，使企业以独具特色的门前环境和亮化、美化宣传效果引起社会各界和来往人员的关注，从而扩大餐厅在区位市场和点位市场的知名度，广泛吸引顾客。
(3)利用宣传册进行宣传
餐厅正式开业前5-10天，必须根据菜单设计和菜点测试结果，将本餐厅美观、大方的就餐环境、著名菜点、简介等印制成编排合理、图文并茂的宣传小册子，然后散发到区位市场范围内的目标客户中去，通知他们开业时间、开业期间的优惠措施及优惠期限等，从而争取客源，提高餐厅的知名度。
2．做好开业典礼的准备工作
开业典礼可以说是创业者向公众展示餐厅的第一个公开机会，因此要好好利用。具体说来应做好以下几个方面的筹备工作。
(1)提前一周预订典礼用的鲜花和其他装饰品。
(2)制定开业时间表。人们需要知道自己什么时候来，什么时候走。
(3)准备好附带的广告宣传品（小宣传册、名片、价目表，或其他带有餐厅
名称、地址、电话号码、宣传语的分发材料）。确认印刷商知道交货的最后期限。印刷品最好在开业前两星期准备好。
(4)随后的事也应处理好。例如，供来宾在上面签名并留下联系地址的登记簿可以用做将来邮售商品的凭借物。
3．邀请到足够的亲朋顾客，保证餐厅开业客源和上座率
如果餐厅开业当天客源不足，冷冷清清，必然会对日后的营业产生不利影响。但若靠价格上的优惠来吸引顾客开业当日光顾，开业后顾客又容易形成价格感觉上的落差，可能造成客源不稳。因此，餐厅正式开业要着眼于以正常营业的客源为主，将顾客分成自愿前来的自费顾客和被邀前来的亲朋顾客两种类型。
4．渲染餐厅开张剪彩前的环境气氛，吸引顾客注意力
一般说来，在餐厅正式开业的当天，必须完成以下四个方面的工作。
(1)门前横幅与彩旗宣传，以形成开张营业的热烈气氛。此时，门前、楼上适当地方要打出多幅大型标语口号，门前和顾客进出的两边要并排插上各种彩旗，以强化开业气氛。
(2)开业祝贺的花篮宣传，要事先与区位市场的有关单位联系，取得同意后，将这些单位祝贺餐厅开业的长形花篮整齐地摆在餐厅门前两侧。每个花篮都有祝贺单位的红色条幅和贺词，从而引起顾客的广泛注意。
(3)餐厅室内的环境气氛宣传。正式开业时，餐厅门口要设礼仪迎宾队伍，穿旗袍、佩绶带，热情、礼貌地迎接顾客。餐厅室内正面挂横幅标语，欢迎顾客到来，形成室内热烈的气氛。
(4)音乐、鞭炮气氛宣传。正式开业时，要播放热情奔放的迎宾曲，敲锣打鼓放鞭炮，形成热烈的开张营业的气氛，引起顾客的广泛注意。
以上这些都是噌强环境气氛、吸引顾客注意力的重要方法，必须认真。
二、餐厅开业可用的促销方法
1．全员促销
全员促销，是指从后勤工作人员到一线员工都应树立推销意识，尤其是在餐厅开业期间。全员促销的思想内涵是，只要面临促销机会，都应积极促销餐饮产品和服务。
2．展示促销
展示促销是一种极为有效的促销形式。它主要是利用视觉效应激起顾客的消费欲望，达到吸引顾客进餐厅就餐，并且刺激顾客追加菜品的目的。
3．优惠促销
许多餐厅在开业期间通过价格折扣和优惠来吸引人气，促进销售，并使开业典礼取得圆满成功。
餐厅以优惠的形式进行促销是开业时常用的一种手段。有效地使用这种促销形式效果十分明显。利用顾客喜欢优惠的心理大行促销的方式和技巧主要有：
(1)价格优惠促销
即在开业期间，以较大幅度的价格折扣来吸引顾客，聚拢人气。
(2)赠品促销
在开业期间，可以向前来捧场的各界朋友和顾客赠送一些印有餐厅信息的小礼物、小赠品，这样既可以赢得顾客的好感，也能起到一定的宣传作用。
(3)优惠券促销
优惠券是一纸证明。经营者在餐厅开业前制作好并发往目标顾客的手中，持有者在开业期间用它来消费特定的菜品时可享受优惠。
篇三：酒店开业庆典策划书
酒店开业庆典策划书
【总述】
本策划将围绕以下几个方面进行详细策划
1、集团介绍、庆典介绍（包含简要宣传）
2、宣传准备工作
3、庆典期间活动
4、后期宣传
本策划书的活动项目有自己的创新特色，非常有可行性。而且活动筹办起来相对简单。
【集团介绍、酒店庆典介绍简要宣传】 介绍的目的是在社会中加强本集团、酒店的知名度，提高其在社会上的影响力。同时更好地为集团做宣传，增加盈利。
方式一：介绍的材料布置在酒店的展厅。
展厅布置要合理，要符合高贵、简洁的气息。展厅布置于客流量较大之处，不必太夸张，只要在墙面贴挂集团的介绍、酒店的概要、集团老板的事迹、集团所取得的成就等字面材料及照片，贴挂一律采用玻璃表框，只需少部分即可。展厅挂灯高贵明亮，贴挂的材料下面布置供客人休息的商务桌椅。可让贵宾客人在参观、休息、贸易时参观。
方式二：简要杂志
将集团及酒店概况事迹和照片印制成简单的宣传杂志，杂志同时可以介绍本地的旅游特色、人文风情，地方特产等，作为推动本集团酒店与本地（旅游）事业共同发展的媒体。杂志免费发放，杂志内容可包括旅游信息，本酒店提供的优惠服务等。同时杂志也介绍本次酒店开业庆典的相关活动信息及酒店开业的优惠情况。
【宣传准备工作】
前期准备(庆典前一个月)
1、杂志宣传（如上所述）
2、电视广告宣传。可在该地区的电视进行宣传，主要介绍本集团的概况、酒店
开业的庆典等。
3、公益宣传。为庆祝开业，酒店可向政府申请，免费在道路两旁设置广告屏幕
灯，内容为公益内容，署名上本集团酒店。
4、横幅宣传。横幅主要设置在酒店墙面，同时购置彩气球、彩虹桥等于酒店的
主干道、门面。
中期准备（庆典前一星期）
1、这一时期主要制作请柬，邀请商业上的合作伙伴及社会上有知名度及政府高官等光临本次庆典。请柬要独树一帜，做得大方，同时简洁明了，但又为本集团酒店的庆典做到宣传工作。
2、酒店大厅悬挂液晶大屏电视。电视播放酒店相关广告，同时也可利用本酒店明星艺人资源可自己录制酒店宣传片，宣传MTV等。
【庆典期间活动】
此项为庆典重点。多种形式相结合，做到众有所乐。
分为四部分：场地布置、活动项目、人员安排、经费预算
具体如下：
一、 场地布置
1 红地毯和鲜花盆景必不可少。在主干道铺上红地毯，旁边适宜摆放鲜花盆栽，让气氛更融洽。
2 停车场布置。停车场是社会知名人士及政府高官停车之处，此处最容易被忽视。除了相关引车服务生专门培训之外，在停车场设置简要引导说明，同时停车场画好停车位，让每位嘉宾光临后都有相关人员引导至会场。
3 迎客大厅布置。迎客大厅的布置可按常规布置，但不能造成拥挤。假如是夏天，做好降温工作。
4 活动会场布置。活动会场分为五个部分。
第一，宴会厅。宴会厅主要宴请光临庆典的商业伙伴和政府高官。
第二，观光场地。观光场地主要是酒店的套房样例、旅游项目等酒店特色。
第三，活动晚会现场。活动晚会主要是针对来参观的社会大众。
第四，酒店升旗台。如有喷泉，庆典期间开放。
第五，酒店礼堂。
二、 活动项目
按需要分为三大类：正式庆典活动、庆典创意活动、附加活动
正式活动主要为邀请的社会知名人士、政府高官而准备。
庆典创意活动为一般消费阶层准备，同时更好树立社会形象，提高社会知名度。 附加活动为补充活动。
三类活动可以分为两到三天举行。
第一类：正式庆典活动（时间地点安排见下表）
第一项： 升旗。地点：酒店旗台
由三名军人充当旗手，酒店另组织人员紧随其后，分别升国旗、店旗。
这个项目的主要目的是：庄严凝重的升旗能触动宾客的心灵，同时配合开业当天的政治需要，因有很多政界要员到场。
第二项：燃放礼炮。地点：酒店大厅口
为达到效果又不造成特殊影响，使用小型的礼炮最好不过。气势恢弘，有震慑力，给人一种磅礴大气的冲击力，同时礼炮又有庆贺生意兴隆之意。 第三项：领导为酒店揭牌。地点：酒店大厅口
此项意义重大。先由集团领导宣布开业，简要说话。接着请嘉宾在礼仪小姐引导下剪彩揭牌。
第四项：火炬点燃仪式。地点：酒店大厅
庆典开始的时候可以设置火炬点燃仪式，由集团领导点火。火炬的设计一定要有新意，突出酒店个性，同时又带入了奥运的味道。
第五项：参观。地点：酒店内
引导嘉宾参观酒店。
第六项：颁奖：地点：酒店礼堂或会议厅
由领导为对集团作出突出贡献的员工进行颁奖仪式
第七项：宴会
中午宴请嘉宾。
正式庆典活动结束。时间为一个上午。从早上九点至下午两点。
第二类：庆典创意活动（时间地点安排见下表）
第一项：知名商业家书法家为酒店庆典题字。
请知名商业家书法家为本酒店开业题字，装裱后挂在酒店显眼的地方。 第二项：签字仪式
请光临的嘉宾在签字墙上为酒店题字。
签字墙做成适当大小，准备好签字笔，让嘉宾们签字写祝福语。签字墙可一直保存，到墙面签满后保存收起，可以做为酒店庆典活动的纪念。 第三项：成立酒店公益基金。
可以通过拍卖艺术品（知名人士捐助等）、酒店折扣劵等形式，将部分利润成立公益基金，该基金可用于残障捐助或者爱心小学等捐助。成立公益基金有
利于打造酒店更好的形象，树立集团的社会地位等。
第四项：明星歌会、表演。
歌会主要请歌手明星为酒店庆典庆贺。主要设计成露天舞台形式，让大众参与。歌会期间可以有抽奖、互动等环节。同时利用歌会赠送酒店庆典的优惠活动券等。
表演。可以安排舞蹈、乐器等表演
第五项：商业酒会
邀请商业合作伙伴参与庆典酒会。布置好酒会会厅。酒会在高潮部分可以请明星歌手为酒店庆典增加活动气氛。商业酒会是促进酒店与其他商业活动交流的最好机会。同时也融合酒店与政府官员的合作。
第六项：馈赠活动
打造酒店品牌活动项目，为以后的消费打定基础。推出酒店的消费券、活动券、优惠券等。
庆典结束。时间为早上九点至晚上十点。
第三类 附加活动
活动可以宴请三至五对新人，为他们提供部分免费服务。他们的亲属朋友的光临也为酒店的庆典增色不少。
新人的结婚时间和酒店庆典同一天，非常有意义。当天还可以让新人参与酒店的庆典活动，或者专门为新人制定新夫妻活动。
这个活动许多酒店都采用过了，总体效果不错。
三、人员安排
庆典活动项目众多，要成立相关活动筹备小组。
例如：总筹备组：负责活动总体任务分工、经费管理、特殊情况处理等。 可定1~2人
道具准备组：负责活动所需所有物品。
可定：5人
人员安排组：负责活动人员安排，嘉宾邀请名单、活动参与人员（书法家
《酒店开业典礼策划》
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