篇一：食品安全工作简报.(4期)
食品安全工作简报
第4期突出三项措施抓好食品安全工作 我镇高度重视食品安全，注重抓好“三个突出”，扎实开展食品安全工作。
一是突出抓好宣传提意识。我镇紧紧围绕食品安全工作重点，多形式、多渠道地开展宣传活动，共发放宣传单“特别警示”200多份，都分发到户，悬挂宣传横幅2条，制作了专门的宣传橱窗，大力宣传产品质量有关的法律法规、食品安全消费知识、食品监管工作的最新动态等，增强了社会公众的食品安全意识和维权意识，营造了“食品安全，人人关注”的良好社会氛围。 二是突出抓好学习提素质。4月27日，我镇协同卫生院、工商所、畜牧站等部门单位开展了全镇的食品安全会议，各村食品安全协管员、信息员共30余人到会参加，重点学习了食品安全法律法规，并就群体性聚餐注意事项、如何辨别
假冒伪劣商品等进行了专题学习，并对流动厨师进行登记，进一步提高了协管员、信息员和从业人员的素质。
三是突出抓好整治提实效。按照上级部署，我镇制订了餐饮业专项整治实施方案，对辖区内餐饮企业进行了摸底造册，并对辖区内30余家饭店进行了食品安全大检查，对于存在的问题当即提出了整改意见并限时整改，将隐患消灭在了萌芽状态，创造了安全的饮食环境。
观阁镇食品安全管理办公室 整理
二O一二年四月三十日
篇二：食品安全简报-电子版
食品安全专项整治行动简报
（第41期）
河北省食品安全专项整治行动领导小组办公室 2011年4月15日 食品安全专项整治行动宣传工作方案
为进一步形成食品安全专项整治工作的强大声势，推动全省专项整治行动深入开展，省食品安全专项整治办制定了宣传工作方案。
一、宣传内容
1、省和市、县级党委政府和有关部门推进专项整治行动的工作部署、措施和成效；2、各地专项整治行动中的好典型、好经验、好做法；3、各地落实“五个一批”的情况（关闭取缔一批、停产整顿一批、改造升级一批、整合重组一批、驻厂监控一批）；4、群众举报情况，问题食品企业和案件的查处过程、处置结果，食品违法犯罪分子的惩处情况。
二、宣传目的
1、督促市、县、乡级政府和各级监管部门进一步强化食品安全监管责任；2、督促食品企业切实履行食品安全主体责任；3、发动群众积极举报食品安全违法违规行为；4、曝光一批有影响的违法案件，有效震慑食品违法犯罪分子。
三、宣传方式
在河北电台、河北电视台、河北日报、长城网等省级主
流新闻媒体上开设“省食品安全专项整治行动”专栏专题，采取多种形式，大容量、高频次地集中宣传报道专项整治行动，务必做到每天电视上见影、报纸上见字、电台上有声、网络上有动作。
四、时间安排
2011年4月初至5月底。
五、相关要求
1、省专项整治办牵头，省专项整治领导小组其他成员
单位和省委宣传部配合，共同做好宣传工作。
2、省食安办、省质监局分别组成专项整治暗访组，适
当吸收省级新闻媒体记者参加，分赴各地对食品违法违规进行暗访，取得影像、音频、文字资料，为新闻媒体提供素材。各督导组要做好配合工作，反馈信息、提供线索。
3、采取正面宣传和反面曝光相结合的方式，新闻媒体
侧重报道正面典型和经验做法，专项整治暗访组侧重反映食品安全违法违规行为，需要曝光的违法违规案件，经有关领导审核后，新闻媒体予以刊播。
4、按照适时适度原则进行宣传报道，既要宣传各级各
有关部门整治工作取得的积极成效，更要大胆曝光各地食品安全违法案件；既要做到不护短、不怕丑、不留情，又要注意维护当地的社会稳定和产业发展。
5、各新闻媒体每天滚动播报省和各设区市专项行动举
报奖励电话。
滦平县安排专项资金
支持基层食品安全监管网建设
为保障县、乡、村三级食品安全监管网络有效运行，承德市滦平县在每个乡镇（街道）聘请1名监管员，每个行政村（居委会）聘请1名协管员，组建了一支232人的食品安全监督协管队伍，负责收集调查区域食品安全状况，及时准确报告食品安全风险隐患，协助食品安全监管部门开展食品安全工作。县食安办组织农牧、食药监、质监、工商、商务等部门对全体食品监管、协管人员进行集中培训，颁发了“食品药品监督协管员”工作证，明确其工作职责和任务，由县财政安排专项资金，对监督、协管人员给予每人每年5000元的补贴，并由县食安办建立考评制度，适时对监督、协管人员工作业绩进行考评，将考评结果与补贴挂钩，充分调动其工作积极性和主动性。据统计，自食品安全监督协管队伍建立以来，滦平县共接到食品监督、协管人员的咨询和举报电话210余次，排除食品安全隐患12起，查处食品违法案件21件。
张家口市推行餐饮服务食品安全责任人约谈制
张家口市食药监部门创新餐饮服务食品安全监管模式，积极推行餐饮服务食品安全责任人约谈制度。该制度明确规定了餐饮服务单位在发生食品安全事故、存在严重违法违规
行为、未及时消除重大食品安全隐患时，将对主要责任人进行约谈。凡被约谈的餐饮服务单位，将被列入重点监管对象，约谈记录载入诚信档案，作为不良记录与量化分级管理和企业信誉等级评定挂钩，并在两年内不得从事大型餐饮服务接待任务。
食品安全专项整治行动进展情况
2月14至4月8日，全省共检查单位627417家次，关
闭取缔2356家，停业整顿3448家，改造提升8049家，整合重组65家，监督员入驻企业5935家。省食品整治办共受理食品安全投诉举报115起，已办结82起，其余均移交相关设区市调查处理中。共收到各设区市及省直有关部门整治信息798篇，采纳142篇。
报：XXX省长，XXX常务副省长，XXX副省长，XXX常务副秘书长，
XXX副秘书长，国务院食品安全办公室。
发：各设区市政府，省政府有关部门，各设区市食品安全专项整治
行动领导小组办公室。
篇三：食品安全工作简报(2009)第1期
食品安全工作简报
第六期
（总第二十六期）
定远县食品安全委员会办公室编2011年5月3日
内容提要
●我县开展五一节食品安全联合检查 重查食品非法添加行为 ●各部门强化五一期间食品安全监管工作
●县畜牧局举办全县检疫员 养殖场（户）培训暨“瘦肉精”专项整治工作会议
●县农委加强蔬菜基地监管 确保全县人民食用放心果蔬
●县药监局开展餐饮服务食品安全监督抽检工作
●县药监局多措并举强化餐饮安全监管
●县工商局端掉一拆迁房内食品黑作坊
我县开展五一节食品安全联合检查
---重查食品非法添加行为
4月29日，县食安委发挥部门联动作用，组织开展“五一”节食品安全联合检查，进一步落实国务院和省市县关于严厉打击食品非法添加、切实加强食品添加剂监管工作部署。检查组由县食安委和县农委、商务局、质监局、工商局等食品安全监管部门领导与专业执法人员组成。
检查突出重点时段、重点环节、重点品种，实行重心下移。 检查组先后深入苏果超市—有意思餐厅—凯旋兽药店—南德调味品厂—桑涧屠宰场—桑涧水库，重点核查肉制品索证索票和日期
标识，现场检查和询问面制品、自制饮料、调味品、水产品中添加剂使用情况，当场纠正不规范行为，下架存在食品安全隐患的现售商品。
县食安委要求各监管部门开展整改“回头看”活动，严查整
改不到位行为，并将适时开展督查行动，确保打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治扎实有效。（县食安办供稿）
各部门强化五一期间食品安全监管工作
为确保五一期间食品安全，各监管部门加大市场巡查力度，强化食品非法添加整治工作，为群众营造放心、安心的食品安全消费环境。
县药监局在全县范围内开展春夏季餐饮服务食品安全专项整治和“五一”节日期间餐饮服务食品安全专项检查。严厉打击滥用食品添加剂和违法添加非食用物质违法行为；加强学校、幼儿园和建筑工地食堂食品安全监管；开展农家乐和小餐饮、小吃店专项整治；加强地沟油整治和餐厨废弃物管理；加大监督抽检工作力度。并充分利用宣传媒体，采取多种形式开展餐饮服务食品安全宣传教育活动。
县质监局面向食品生产企业开展了一次专项检查，重点检查了米、面、植物油、饮料、调味料等食品生产加工企业，现场宣传食品添加剂使用规范，督促企业自觉落实质量安全主体责任，细致排查食品添加物质的使用情况，核实企业生产条件、检验手段、原辅材料验收、生产过程质量控制等。对企业存在的不规范问题，责令限期整改。
县工商部门以“查食品、打假冒、保安全、重维权”为目标，着重食品安全监管。重点加强对染色馒头和问题猪肉、问题乳制品的排查。执法人员深入全县各大超市、食品市场对食品市场安全进行检查。对检查发现的“三无”食品、问题食品、无加印（贴）
QS标志认证食品、过期变质食品立即下架销毁，及时消除事故隐患，打击与人民群众生命健康相关的侵权假冒行为。
节日期间，该局共检查集贸市场、商场超市31家、各类经营户385户，查处重点区域83处，捣毁制假窝点2处，查处无照经营户4户，受理消费者投诉、申诉3起，立案查处商标侵权、傍名牌案件21起，有效净化了节日市场环境。（县食安办综合）
县畜牧局举办全县检疫员、养殖场（户）负责人培训
暨“瘦肉精”专项整治工作会议
4月20日—22日，县畜牧局在本局会议室举办全县检疫员、养殖场（户）负责人培训暨“瘦肉精”专项整治工作会议。全县动物检疫员、养殖场（户）300余人参加了集中培训。
县政府王明辉副县长就如何进一步加强“瘦肉精”监管作了重要部署。会议就“瘦肉精”的危害、饲喂“瘦肉精”严重后果作了详细阐述，对《动物防疫法》、《饲料和饲料添加剂管理条例》等法律法规作了讲解和辅导。
通过此次培训，进一步提高了我县养殖场（户）安全防范意识，提升了行业素质，规范了投入品使用行为，保障了畜牧业持续、健康、稳定发展。（县畜牧局供稿）
县农委加强蔬菜基地监管 确保全县人民食用放心果蔬
4月19日，县农委负责人带领农业行政执法人员前往程桥宫集蔬菜生产基地对农业投入品使用情况和生产档案进行了检查。 针对基地生产情况，县农委提出“四项要求”规范农业投入品使用：一要求选用低毒高效农药，严格执行农药在蔬菜生产上的禁用、限用和安全间隔期规定，从源头上确保蔬菜产品质量安全。二要求做好农业投入品档案记录，如实记录农药、肥料等农
业投入品的名称、来源、用法、用量和使用、停用日期及蔬菜收获日期，推进蔬菜质量安全可追溯管理制度。三要求良种良法结合，推行无公害蔬菜栽培模式向优质规模方向发展。四要求基地农户严格按照农产品质量安全要求，做好农业投入品安全使用工作，确保全县人民食用到安全放心的果蔬产品。
另据了解，目前基地黄瓜已上市，由于其品质优、口感好，在市场上供不应求，价格略高于市场价，经济效益和社会效益明显。西瓜在端午节前即能上市，满足节日市场需求 。（县农委供稿）
县药监局开展餐饮服务食品安全监督抽检工作
日前，县食品药品监督管理局结合餐饮服务食品安全特点，
组织开展了2011年第一次餐饮服务食品安全监督抽检工作。
本次共抽检55批次食品及原料。在抽检品种上，既安排了粮、油、酱、醋等主要食品原辅料，也有非发酵豆制品、腌腊肉制品等高风险食品；在抽检对象上，抽检了大、中、小不同规模的餐饮单位，重点抽检了中高考拟定接待单位和学校食堂的原辅料。抽检从样品采集、保存、运输等各方面严格程序，确保了样品的真实性和时效性，并按《食品安全法》要求对所有抽检食品均支付了费用。（县药监局供稿）
县药监局多措并举强化餐饮安全监管
为严格把好餐饮服务环节食品安全关口，有效预防食品安全事故的发生，县食品药品监督管理局多项举措强化餐饮服务食品安全监管。
该局一是强化餐饮单位宣传培训。宣传普及食品安全法及餐饮安全法律法规，签订食品安全承诺书，全面开展餐饮服务从业
人员培训，提高公众食品安全意识。二是排查重点时段和重点品种的餐饮食品安全隐患。在节假日以及其他重点时间节段制定专项整治工作方案，采取节前专项整治、节日期间加强巡查等方式，保障群众饮食安全。三是做好各项重大活动保障工作。实行驻点全程监管，全力做好藕塘民俗文化节及中高考期间食品安全保障。四是开展餐饮服务行业重点整治。着力开展各类食堂、旅游景区等重点领域餐饮安全专项整治，进行重点食品的检测和监督巡查监管，全力排查食品安全隐患。五是强化技术支撑和技术监督能力建设。加大抽样检验的力度，以适应餐饮服务食品安全保障工作新形势的要求。六是开展餐饮业食品安全示范单位创建工作。发挥试点示范引领和辐射作用，带动全县餐饮单位不断提升诚信经营、文明服务的能力和综合管理水平。（县药监局供稿）
县工商局端掉一拆迁房内食品黑作坊
日前，一个隐藏在拆迁房内、造假时间长达6个月的假劣儿童食品黑作坊被县工商部门连窝端掉。当场扣缴食品包装袋26000条，各种造假包装箱290个，劣质儿童食品180公斤。工商执法人员当即取缔了这个造假黑窝点。
目前，工商部门正对假劣食品进行追查，对当事人将给予严处。（县工商局供稿）
抄报：市食品安全委员会办公室
抄送：王成山县长、戴颖副县长，县委、人大、政府、政协办公
室，各乡镇，县食品安全委员会各成员单位
《乡镇食品安全简报》
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