篇一：测评：2016年最详细的破壁料理机选购指南
测评：2016年最详细的破壁料理机选购指南
一、破壁动力体验
破壁动力在我们选购破壁机时占用重要的比重因素，接下来我们通过在这4款产品里面分别添加同样的黄豆和水量，选择各自的最大转速，运转3分钟。我们来感受这4款产品的破壁力度感。
维他密斯TNC5200从变速档切换到最高档的一瞬间破壁效果非常震撼，但平稳下来后爆发力没刚开始强。值得留意的是顶盖的密封性不够，缝隙中果然是有液体飞溅了出来。
松下MX-ZX1800的爆发力更是没想到，几乎把整个杯子都顶了上去，小编还下意识的用手稳了下，且在最高档转速下能够连续近10分钟分钟而破壁的力度感持续不减。
奥克斯破壁料理机AUX-PB956最高档9档（0~9档，其实也是10档），破壁力度感也相当充实。
二、花生酱制作对比
制作坚果酱是破壁料理机一大招牌功能，制作酱料的细腻度以及整体口感更被整个业界拿来作为评价一台破壁机好坏的的重要参考依据。有句话是这样说的：花生打成碎，那是料理机，花生打成酱汁，那才是破壁机。本次横评我们当然要体验一把。
花生酱配方：花生250g，黄油15g，白砂糖10g，食用盐1g。
首先花生米需要先放到烤箱加热180摄氏度10分钟，然后把加热好的花生（去皮）、黄油、白砂糖、食用盐一起放入到杯体内，各自选择最低转速运转约3分钟。
可能大家要问了，为什么要用最低档？其实高档配合搅拌棒也能打花生酱，但是会有不少粘在杯壁上无法被粉碎，会严重影响口感，而使用低速挡更能体现破壁料理机的高扭矩和刀头的研磨能力，其本质就是是靠破壁料理机的大力气用刀头慢慢地把花生磨成酱的。
维他密斯TNC5200制作的花生酱颜色略深些，表面漂浮着不少花生衣，看起来颗粒较粗，但吃起来却没有看起来那么粗糙，偶有颗粒感，整体任能保持细腻，口感略稠腻。
松下MX-ZX1800制作出来的花生酱颜色较淡些，未打碎的花生衣明显少于前者，口感和买来的罐装花生酱无异，非常细腻，几乎感觉不到颗粒。吃起来感觉会比前者制作的略稀一些，两者配方是一样的，松下的不会觉得油腻。
奥克斯破壁料理机AUX-PB956能在不添加额外液体的情况下直接把花生破壁。添加了水后，奥克斯破壁料理机完成了任务，就搅拌效果来说，奥克斯的要再细腻一些。
测试小结：就花生酱的制作来说，奥克斯破壁料理机AUX-PB956、松下MX-ZX1800和维他密斯TNC5200表现更为出色些。在不加水的情况下直接对花生破壁，制作出来的花生酱浓香顺滑松下制作的口感细腻，维他密斯制作的略感粗糙。
三、牛奶玉米浓汤制作对比
如果是经常吃西餐的小伙伴，可能对西式浓汤的香甜爽滑的口感印象深刻。其实只要家里有破壁机，在家也可以DIY味道香浓又营养的浓汤。
本次横评中，我们用四款破壁料理机制作了香甜可口的玉米浓汤。
浓汤配方：牛奶1000ml，玉米粒300g，糖20g，盐2g。
传统的西式浓汤一般会用到淡奶油，我们这里选用的是牛奶代替，这样子可以让口感更加清爽。制作方式很简单，首先将玉米粒正数，然后把熟玉米粒和牛奶一起加入杯体，最后选择好程序，开始制作。
在制作玉米浓汤过程中，维他密斯TNC5200选择中档速度3分钟，松下MX-ZX1800、奥克斯破壁料理机AUX-PB956和九阳JYL-Y16选择“浓汤”程序。
玉米浓汤完成后，我们先来观察下四款破壁料理机各自的成果。
维他密斯TNC5200制作完成后的玉米浓汤是温热的，质地浓稠，拥有一定的泡沫感觉，
这是由于牛奶再被高速搅拌后，由于空气的混入，会有种淡奶油的口感。整体来说磨砂感可接受，偶尔会喝到没完全搅碎的玉米粒的皮。
松下MX-ZX1800制作的玉米浓汤制作完成后的温度高很多，微微有些烫口，喝起来很想Cappuccino（卡布奇诺），很浓郁的泡沫感觉，基本没有吃到没搅碎的玉米皮。
以上两款破壁料理机都是不带电加热功能的，热量是来自于高速旋转后食物与食物之间的摩擦。俗称“物理加热”。
奥克斯破壁料理机AUX-PB956制作的玉米浓汤微热，看上去较稀，口感较顺滑，没搅碎的玉米皮也不多，泡沫口感也不错。
相比之下，九阳JYL-Y16制作的玉米浓汤较为口感较为平淡，没什么泡沫感觉。玉米皮颗粒也较为明显，表现较为中庸。
测试小结：食物的破壁效果直接影响食用口感。奥克斯破壁料理机AUX-PB956、松下MX-ZX1800和维他密斯TNC5200制作的玉米浓汤均有细腻的口感，更上一层次的泡沫口感也有着很好的表现。
四、整条鱼搅碎效果对比
鱼类的营养价值高众所周知，很多家长都喜欢让孩子多吃鱼。但鱼有鱼刺和鱼骨，即难下咽又容易卡主喉咙，一般吃法都会将他们剔除。殊不知鱼骨鱼刺的营养值丰富远远超过很多昂贵的保健品，被当做残羹冷炙丢弃实在是暴殄天物！
以下内容来自百度百科，供大家参考：
日本人喜欢吃鱼，不光是吃鱼肉，几乎鱼的所有部位都吃，就连鱼刺和鱼骨也都会吃得干干净净，这并不是因为他们自古以来就有吃鱼骨头的习惯。日本很多营养学家对此做过充分的研究，认为经常吃鱼骨头对身体是非常有好处的。
东京晋及健康营养协会理事长、东京农业大学应用生物科学部教授荒井综一先生介绍说，
鱼骨里含有丰富的钙质和微量元素，经常吃可以防止骨质疏松，对于处于生长期的青少年和骨骼开始衰老的中老年人来讲，都非常有益处。而且，经过适当软化处理的鱼骨，营养成分都成为水溶性物质，很容易被人体吸收。所以，多吃鱼骨对身体有益无害。
其实不光是鱼骨，还有一样长久以来一直被大家长期抛弃的营养宝矿——鱼鳞！你没听错，真的是鱼鳞！鱼鳞中的骨胶原能够大幅提升骨骼韧性，增速骨折愈合。小编就经常会用鱼鳞熬汤，再凝结成胶冻，口感和甲鱼汤胶冻几乎一模一样。
我们将4条鱼分别用4台破壁机进行粉碎，看下破壁料理机到底能将一整条鱼粉碎到什么程度。使用破壁料理机就是为了能够把一整条鱼的营养全部提取，既高效吸收营养又不会被难以下咽的鱼刺、鱼鳞所困扰。
本次横评中，我们选了4条鱼用破壁料理机进行粉碎破壁，测试破壁机对整条鱼的破壁情况。
为了更加直观地对比出四款破壁机对整条鱼的破壁效果，在开始时先不加水对鱼进行粉碎，各自选择最高档位，运行1分30秒（需要借助搅拌棍）。
搅拌的很细腻，已经完全看不出鱼肉本来的样子了，偶尔能在鱼糊中能找到一些鱼尾鱼肉的细小颗粒，但数量很少。
松下搅拌的结果乍一看还以为是淡粉色的奶油，细腻程度了得，几乎看不到没有打碎的粗颗粒。
奥克斯破壁料理机AUX-PB95的作品也有足够的细腻度，析出的汁水能和鱼肉混在一起。 九阳JYL-Y16破壁效果相对较为粗糙，颗粒较为明显，析出的汁水较多，意味着有更多的鱼肉没有和汁水混合在一起。
评测小结：在整条鱼的粉碎破壁测试中，松下MX-ZX1800破壁机无需额外加水也可以很好地把整条鱼粉碎破壁，略为让小编惊讶的是价值七千多元的维他密斯TNC5200并没有把整
条鱼粉碎。
另外在加入适量水继续运作时，松下MX-ZX1800制作的鱼肉泥更为细腻；奥克斯破壁料理机AUX-PB95制作的鱼肉泥粉碎地也较为彻底；维他密斯TNC5200制作的鱼肉泥还能看到一些鱼骨，九阳JYL-Y16制作的鱼肉泥颗粒感比较明显。
五、果汁制作对比
喝果汁一直是个永恒不变的流行，我们对果汁的处理也从“榨汁机”逐步转变成了前几年流行的“原汁机”，但慢慢的人们发现果渣中其实有着很多的营养和膳食纤维，为什么要人掉呢？如果能在不影响口感细腻度的情况下一起吃下去那该有多好？于是破壁料理机再一次登场！破壁的水果除了能够口感顺滑外，还能够充分保留对人体有益的纤维素成分，更有益于吸收营养。接下来我们通过制作哈密瓜果汁来对比四款破壁料理机的破壁效果。
我们用等量的哈密瓜切条放入破壁机，加入适量清水，选择最高速档，运行约40秒，中途借助搅棍棒辅助。
从结果中发现，维他密斯TNC5200和松下MX-ZX1800两台破壁机制作的果汁色泽较为金黄些，更接近果肉的颜色。松下MX-ZX1800制作的泡沫最少，果肉和果汁融合的比较均匀。
奥克斯破壁料理机AUX-PB956制作的果汁果肉和果汁融合的最均匀。
评测小结：破壁料理机在对水果破壁过程中产生的热量虽然不至于降低果汁的营养价值，但会影响口感。四款机器中，松下MX-ZX1800能给用户提供了保冷外套，能够让食材在运转时也能维持低温转动，尽可能不影响果汁的口感。
写在最后：文章看到这里，相信大家对破壁机都有了更为深入的了解。破壁机能够细腻粉碎食物，除了让营养变得更易吸收，还帮助消费者吸收以往不会吃的食物的营养，例如果皮、植物的根茎、动物的钙质等。
而在本期横评中：
篇二：破壁料理机的优势
破壁料理机的优势
一、为什么料理机这么受市场的欢迎？
因为它可以让蔬菜和水果迅速变成蔬果汁，而且蔬果汁是一种最好最直接的方法，让人体吸收到身体所需的足够营养成份。
根据国家癌症学会建议，成人每天需要五份蔬菜和二份水果。青少年更需要九份蔬菜和四份水果，至于孕妇也需要七份蔬菜和五份水果，但是现今社会，人们生活忙碌没有太多时间吃到每天所需要蔬果份量。很多人都知道足够的蔬果对我们身体非常重要，它能够帮助我们预防很多疾病譬如说心脏病、糖尿病、高血压、肥胖、便秘；有了料理机，我们才能够满足身体一天所需，我们的健康从每天不一样蔬果汁开始，因为果中蕴藏着治病防病防癌的要素 - 它便是植物生化素。
简单一杯蔬果汁, 健康在你掌握中!
二、为什么要用强马力的料理机？
一般料理机只有750W-1000W (2匹马力以下)，并无法将水果皮，水果心和蔬菜根茎打成煳状。打出来的蔬果汁不够细碎不好喝，且获得植物生化素柤对较少。因此吴永志营养学博士建议尽量挑选3匹马力以上的料理机，比如维仕美破壁料理机，才可以把蔬果打到绵细状，将 80%-90%的植物生化素取出。当然要喝进含有植物生化素的蔬果汁也是一门学问，记得要小口小口啜饮，千万不能像干杯般一口气饮尽。
强马力的料理机，能有效萃取植物生化素，许多人常常为了喝一杯营养十足的蔬果汁，便将
五、六条胡萝卜放入榨汁机中，榨出一杯香甜的胡萝卜汁，却将最精华的蔬菜纤维当成废弃物般丢弃。虽然有些人将胡萝卜渣溷合面粉做成蛋糕、饼干。但胡萝卜渣已经被挤压去水，又经高温煮熟，依旧无法让我们吃进植物生化素。
缺乏植物生化素便无迲供给毎个细胞内的自卫系统与身体的免疫系统正常运作。要知道病毒细菌这些敌人一直都在我们的周遭围绕，是免疫系统的强敌，无时无刻侵入我们的身体，只有稍一不慎就会让它们有机可成导致我们生病。
所以不要轻忽蔬果的价值, 也不要忽略料理机的重要, 强马力的料理机能帮我们吃进植物生化素。而植物生化素比价值上万元的保养品、补品、药品等都更好, 餐前一小时只需喝一到二杯蔬果汁，一天四到六杯，就能常保青春和健康。
三、为什么要用2200W的料理机？
料理机的选用 - 以耐热度高，2200W为原则，功率愈强，愈能将植物的纤维打到细小，释出植物生化素，让细胞足以立即吸收，而非饮用后，未经吸收就被排掉。
科学家指出防病、防癌、防老不难，只要吸收大量的植物生化素，就能因此修补和年轻化细胞并加强免疫自癒系统的功能.。植物生化素是用来保护自己免受大自然伤害的防护机制，所以蔬果的皮下即纤维部份有含量最高的植物生化素用来保护蔬果免被害虫吃掉，而种子皮下也有含量高的植物生化素用来保护种子不受伤害才有机会让种子传播下去，我们吃了这些植物生化素也具有保护身体的健康和加强免疫和自癒系统的功能。没有植物生化素 就等于失去健康！2200W的维仕美料理机，每分钟可释放出45000转的能量，可在最短时间内把整个蔬果打碎，并完全破壁，充分的释放蔬果中的精华营养素 ― 植物生化素。 而植物生化素只存在蔬果的表皮，根茎和种子当中，如果低于2200W，是不能够把它们完全释放的。
根据吴永志博士健议，我们可以早上喝２杯当早餐，中餐和晚餐前１小时各喝２杯，一天至少需喝４～６杯的蔬果汁作日常保健，有疾病的患者，为提升自我痊愈能力，则每天需要饮用至少６杯蔬果汁才有办法喝到足够的植物生化素来供给和强化自身免疫和自癒系统，同时必须使用活性水来帮助吸收营养、平衡酸碱度、帮助排毒、净化细胞及供应细胞所需 矿物而救活细胞恢复原有的功能。
四、为什么要购买“维仕美破壁料理机”？
它拥有2200W的功率，每分钟可释放出45000转的能量，遥遥领先同类产品。将食物打得比细胞还细小，让植物生化素足以释放出来，萃取85%—90%的营养，更无需去除壳、皮、籽等，充分搅碎食物，食物营养精华更全面吸收。
它拥有专利六叶镭射切割刀俎设计，搅拌时产生的双漩涡，可在最短的时间内将食物打碎。 它使用环保材料—共聚聚酯材料，欧盟婴儿奶瓶最新标准材料，无论放入水的温度多高都不会释放双酚A
它可制作汤、沙津酱、甜点、调味品及各种保健、防癌、抗癌蔬果汁。绵椆细腻，天然口感，美味诱人，色香味俱全。
它使用防水触摸板，三种功能调节任选，操作简单，清洗方便。
篇三：破壁料理机
破壁料理机
什么是破壁料理机，首先从细胞破壁了解，细胞破壁技术，是采用物理或者化学手段将植物粉碎成粒度小于10μm的微粉，使植物类药材细胞经破壁后，细胞壁内的有效成分充分裸露出来，植物的有效成份释放速度及释放量会大幅度的提高，从而人体的吸收速度会明显加快，吸收量明显增加。因此，破壁料理机要求超高转速（45000转/分以上），能瞬间击破疏果的细胞壁，并有效地萃取植物生化素，成为了新现代居家保健、养生首选家电产品。
破壁料理机，可以一机多用，蔬果汁，豆浆，沙冰，浓汤，果酱，研磨多种料理功能，营养美味随心选择。
破壁料理机怎么选择，以下几点可作参考：
1）功率参数不重要，不要被宣传所迷惑。
电器产品的说明书、3C证书、产品标签上标注的功率是额定消耗功率，也就是在额定电压下，机器每小时所消耗的瓦数。数值越大，代表消耗电能越多，而并不能 代表其他的性能。台湾一个养生博士说，2200瓦的破壁料理机，才能释放更多植物生化素，我看他不见得是博士，连基本的物理都不懂。
另外，国内3C申请时标注的功率也是额定消耗功率，如果厂家要求，这个数值可以写大，但不能写小。如果3C上写2200瓦的，证明厂家为了迎合消费者而不顾基本的原理原则，需要慎重选择。
2）看品牌的宣传是否真实。
现在企业竞争大，厂家的宣传也无所不用其极。比如明明是国内制造的电机，偏偏说德国进口电机；明明是国内设计制造，偏偏图片摆上一堆老外的照片，说是德国工业设计。企业连最基本的自尊、自信也没有，又如何自爱并爱人？ 另外片面夸大效果，也是这种机器常见的宣传问题。无可否认，经常使用机器并合理搭配，确实对癌症的治疗有很大帮助，但机器只是工具，起作用的最主要还是合理搭配的食材。片面夸大效果的，也需慎重选择。delis德力生品牌破壁料理机，可以进行了解。
3）重视售后服务。
这种机器很好，但也有其不足之处，一般厂家宣传时很少提及，这也能理解。比如高速旋转时，密封一定会磨损，磨损后就会出现杯子漏水的情况，磨损并漏水的程度和机器的质量有密切关系。这就需要厂家或卖家提供及时的售后服务。很多卖家随意许诺但不重视兑现，或者对售后模棱两可，含糊其辞，都是不可取的。建议查看卖家网站的售后制度、售后承诺内容和条款，敢于承诺并有明确规定的，才值得相信。另外要让机器为自己和家人健康带来帮助，食谱的搭配也很重要，如果卖家能提供营养师服务则会更好。
4）有效的一招：不看图片看视频
大家都知道，图片可以PS，一些PS高手，可以把难看的图片PS得非常漂亮，可以把互不相关内容P在一起，再加上灯光色彩，会让您感到无法拒绝。所以选择机器的时候少看PS过的图片，要看就看实拍的图片。
视频不同，视频一般只能裁剪，添加视频片段，不能对视频文件本身进行美化，因此相比图片，视频更真实。
4）看是否有做芝麻酱的视频
一个判断机器能力的依据是，看做芝麻酱的视频。做芝麻酱的时候，需要机器有很大的输出功率（不是消耗功率，涉及到电机的效率因子）和扭力，是对机器性能的一种考验。不加水，不加油，做出来的芝麻酱粘稠而流动顺畅的机器，才是好机器。搜索delis德力生家破壁料理机芝麻酱视频，机器给力。
《破壁料理机选购》
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