篇一：体质食疗
1、玉珍鸡：母鸡一只洗净，鸡肚内放人桂圆、荔枝干、黑枣、莲子、枸杞各30g，加调味蒸食，可补气养精。
2、黄芪蒸鹌鹑：黄芪6～9g，鹌鹑2只共蒸食，可补气虚。
3、心肺气虚的可选用芪苓粥，用黄芪三十包，茯苓二包，大枣十克，山药三包，粳米50克，红糖适量，大枣去核，与茯苓、山药、粳米同煮成粥，加适量糖调味就可以服用，经常感冒的人也可以食用。
4、气虚体质偏于脾胃虚弱的人，可食用人参莲肉汤，用料为人参一包，冰糖10克，莲子10枚。用莲子去心加适量的水浸泡，放入人参和冰糖。将药碗置蒸锅中，隔水蒸1小时以上。食用时喝汤，吃莲肉。自汗盗汗厉害的人也可服用。
5、什锦麦胚饼也常用于调理气虚体质。
用料：葡萄干30克，龙眼肉、花生仁各10克，大枣10枚，麦胚粉100克，白糖10克。将葡萄干洗净，花生仁炒熟，大枣洗净去
核后与龙眼肉一起切碎待用。将麦胚粉用开水稍烫后加入上述切碎的原料，糅合均匀后制成薄饼，交饼烙熟即成。此饼可在每天早饭时食用，具有非常好的补气作用，也可当零食吃。
6、黄芪桂圆童子鸡很适合气虚体质的人。
用料为公童子鸡1只，黄芪一包，桂圆50克，水发香菇20克，冬笋20克，鲜姜、醋、香油、酱油、盐、味精、料酒各适量，水淀粉少许。将鸡处理干净后，放沸水锅 中煮至七成熟捞出（鸡汤留用），剁成长方形块，姜切末。炒锅烧热，放油30克，姜末下锅后，稍煸，放入料酒、酱油，添入鸡汤（没过鸡块一指为宜）。鸡块、黄芪、桂圆等下锅，烧开，改用小火慢煨，待鸡块烧烂，放入味精，勾入少许水淀粉，把醋、香油、枸杞子加入锅中调匀即可，此方可益气补虚。
7、偏于脾胃气虚的人可以用土鸡炖山药煨汤喝，用鲜山药和鲜鸡块炖服。
1、海马童子鸡：海马9g，童子鸡1只，共蒸食，可补阳虚
2、韭菜白米虾：韭菜200g，白米虾(或虾仁)100g，共炒，加调味，常服食，可补阳虚
3、脾阳虚食疗方菟丝子研碎，放入沙锅内，加入 300 毫升水，用文火煎至 200毫升，去渣留汁，加入梗米后另加水300毫升及适量白糖，用文火煮成粥。
4、山药菟丝子粥：山药30克，菟丝子10克，粳米100克。菟丝子捣碎，煎水取汁，山药研成细末；与粳米共煮粥，粥熟加白糖。一次吃完。本方以菟丝子补肾益精，山药补脾肾。
宜食食物：性质温热、具有补益肾阳、温暖脾阳作用的食物，如籼米、狗肉、羊肉、鸡肉、猪肚、淡莱、韭菜、辣椒、刀豆、肉桂等。
5、干煸四季豆：
主料：豆角、干辣椒、红萝卜、姜、青花椒。调料：油4汤匙、盐1/3汤匙、鸡粉1/2汤匙、海天海鲜酱油2汤匙。
烹制工艺：
1、豆角去头尾，撕去老筋，切成约4厘米长的段。
2、干辣椒切成丁，姜切成丝；红萝卜刻成花条，切成花片。
3、烧热1汤匙油，倒入豆角不断煸炒，煸至豆角稍微干身，略呈微黄色，盛起待用
4、烧热3汤匙油，以小火炒香姜丝、干辣椒和青花椒。
5、倒入煸好的豆角，与锅内食材一同拌炒2分钟。加入1/3汤匙盐、1/2汤匙鸡粉和2汤匙海天海鲜酱油调味，放入红萝卜片炒匀，便可上碟。阳虚食疗方
6、当归20克，生姜30克，羊肉500克，
做法：当归、生姜冲洗干净以后，用清水浸软，切成一片一片的，羊肉呢，把筋膜剔了，放入开水锅中微微烫一下，除去血水以后捞出来，也是切片。
然后把当归、生姜、羊肉放入砂锅中，加入清水、料酒、食盐，旺火烧沸后撇去浮沫，
再改用小火炖至羊肉熟烂就可以了。这是非常好的也是非常适合阳虚体质的人食用的一道菜。
7、枸杞子也是古今养生的一大选择，
有延年益寿之功。大诗人陆游到老年，因两目昏花，视物模糊，常吃枸杞子来治疗和养生，为此而写下了“雪霁茅堂钟磬清，晨斋枸杞一杯羹"的诗句。
我国民间流传一句话：君行千里，莫食枸杞。这什么意思呢？就是讲枸杞具有很强的温阳作用，对于离家远行的青年男女则不宜。现代研究也表明，枸杞子里含有人体能量代谢需要的氨基酸、胡萝卜素，
以及维生素B1、B2、C和钙、磷、铁等成分。因此，枸杞子无疑是最受欢迎的美味与妙药，更是一种不可多得的养生保健品。
可是，枸杞子我们怎么食用呢？我们可以生食，可以煎汤，可以熬膏，可以泡酒。不过，最简单的方法是用来泡水，代替茶饮。在古书里就有枸杞子泡水代茶饮的记载——取枸杞子补益肝肾，五味子益气生津、敛汗的作用，用枸杞子、五味子各等份，研为粗末，每次9~15g，沸水浸泡，代茶饮。
食用枸杞子的方法，对阳虚体质偏于下焦虚寒型的人更为适用。
对于中焦虚寒的人，可用附子粥。附子粥是来源于《圣惠方》的一个药膳。附子始载于《神农本草经》，主要产于四川、湖北、湖南等地。附子粥主要以附子达到温里散寒、止痛，炮姜温中散寒、止泻的作用，用于里寒腹痛、腹泻、大便稀的情况。
附子温里散寒的作用比较强，但我们知道附子有毒，会因为炮制或煎法不当，或用量过大，而引起中毒。中毒主要表现为口腔灼热，发麻（从指头开始渐达全身），流涎，恶心，可能呕吐，疲倦，呼吸困难，瞳孔散大，脉搏不规则（弱而缓），皮肤冷而黏，面色发白。所以，用量不能多。
一般用制附子10克，要先水煮一小时，再加炮姜15克，粳米100克加水煮粥。也可以附子药量减半，煎水取汁，再用汁和粳米一起煮粥，或用附子和羊肉一起煨汤
等。
附片炖羊肉：羊肉250克，白附片10克，山药30克，生姜25克。
做法：白附片加水先煎，羊肉洗净、切块，与山药、生姜、附片一同炖至肉烂熟，以盐调味。分2～3次吃。本方以羊肉温脾肾，白附片温肾阳，山药补脾肾，生姜温中祛寒。
9、 对于下焦虚寒的人，还可以用胡桃仁炒韭菜做菜，这道菜特别适合腰部、膝盖怕冷怕风的人。
用胡桃仁50克、韭菜200克煎炒，还可以熬粥。
用菟丝子和薏苡仁熬粥，可以补阳、还可以去除湿气，在夏天的时候特别好，因为它还可以解暑。
一般我们用菟丝子30克，薏苡仁30克，粳米100克，为了口感好一些，还可以加一些冰糖
10、冬季益气养血御寒食谱 核桃羊肉粥：核桃仁10克，羊肉100克，羊肾1对，大米100克，葱、姜、盐等调味品适量。
先将羊肉洗净，切细；羊肾剖开，去筋膜，切细；再取大米煮沸，放入羊肉、羊肾。煮至粥熟后，加入适量葱、姜、盐等调味品，即可食用。
此粥具有温补肾阳的作用，适合阳虚怕冷者食用。
D、阴虚体质药膳食疗方举例
1、银耳红枣羹(或百合莲子羹)：银耳、红枣(或百合、莲子)适量共煮羹当点心服食，可补阴虚。
2、 甲鱼二子汤：甲鱼1只与女贞子、枸杞子各20g同煮汤，加调味，食甲鱼饮
汤，连食数剂，可补阴虚和治肝肾阴虚所致的腰痛，遗精、头晕、目花等症。
3、石斛河鱼；石斛6g，河鱼1条共蒸食，可滋阴。虫草老雄鸭：虫草9g与三年老雄鸭1只共煮，吃鸭肉喝汤，可补阴虚。
4、经常熬夜加班，会一点一滴耗损体内的“阴气”，变成“阴虚”体质，就算精疲力竭，上了床也睡不着，要不就是脑袋里连番上演各种梦境，觉得没法好好休息。时间长了更会发现，记忆力在不断下降，同时伴有心慌、面白、头晕等表现。此种情况必须“滋心阴、养心神”。 滋养之道：建议选择桂圆和适量的红枣、莲子及糯米一同煮成粥，早上食用；或用6颗桂圆肉、10克莲子及芡实，加500毫升水煮成茶，每天早晚温热喝一次，能养心安神。但感冒时或有口干舌燥等上火症状的人，不宜吃桂圆。 炒鸭腿
鸭腿两只去皮、抽骨后切块，葱、姜、花椒入油锅炒香加鸭腿肉共翻炒，喜辣者可酌加小干红椒。加水炖煮至肉酥烂加盐，加少许酱油即可食用。你若配加山药或土豆等蔬菜共炖滋味也很诱人。
此菜制作简便，很适合儿童及工作紧张的年轻居家者食用。
【木耳面片汤】
配方：面粉50克，黑木耳6克，鸡蛋1个，菠菜20克。
制法：面粉用水和匀做面片，黑木耳水发洗净，菠菜洗净，鸡蛋搅匀。水沸放入黑木耳煮5分钟，再入面片煮沸，加入菠菜、鸡蛋稍煮，调味即可。功效：滋阴清火。用法：可作点心食用。
【莲心茶】
配方：麦冬12克，莲心3克，绿茶3克。制法：上三物以沸水冲泡饮用。功效：养阴清火。用法：每日1剂，不拘时频饮。
百合生梨饮】
配方：百合30克，生梨1只，冰糖30克。制法：生梨切成片与百合加水共煎，放入冰糖溶化，即可食用。功效：滋阴润燥，养心安神。
用法：每日1剂，不拘时随时饮之。
E、痰湿体质药膳食疗方举例
篇二：补血民间偏方集锦
大力推荐--五红汤
原料：
枸杞-20粒、红枣-5粒、红豆-20粒、红皮花生米-20粒、红糖-2勺。 做法：
1、用一个两杯水大的陶罐清洗干净，放适当的水后加盖，然后把陶罐放到有水的锅里
蒸煮，等锅里水开后在用小火蒸20分钟即可。
用法：
从锅里拿出陶罐后把陶罐里的五红汤倒入杯中，温时饮用，早晚各一杯。 作用：
有补血、养颜以及抗癌的功效。
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很多素友都觉得自己脸色不好，正巧在一本美食杂志上看到一道补血养颜的“四红暖汤”，试了试，挺好做的。杂志上是这样说的：此汤男女老幼皆宜，对于补血有很好的作用，但因为过于活血，女性经期内饮用可能会加大出血量，所以请慎用。
材料：红小豆、红衣花生、无核红枣、红糖。
做法：
1．将红豆和花生洗净，与水放入锅中，大火煮开后转小火炖煮2小时，至红豆起沙。可现在上班族恐怕没那么多时间花在做饭上，我的办法是：早晨上班前把红小豆洗干净用清水泡上，晚上回来后豆子已经泡大了，为避免营养流失，就用泡豆子的水煮红小豆和花生，这样不到1小时豆子就能煮开花了。
2．干红枣洗净，用温水泡发，去核（因红枣核燥热，所以去除后方可用）。在红豆快炖烂时，将红枣放入锅中同炖。
3．最后放入红糖至完全融化即可。不放红糖做成三红汤可行。
补血效果怎么样现在还看不出来，但味道确实不错，吃起来口感非常棒，红豆面面的，花生香香的，枣子甜甜的，汤浓浓的，太好吃了，强烈建议大家都来试一试。
谁是补血王中之王
女性是非常容易贫血的人群，贫血会使人因为供血不足而出现头晕、面白、冒冷汗等等现象。那么，吃什么可以补血呢？
补血不必阿胶汤，素食功效才更棒。
谁说补血一定要靠阿胶！？许多人都有种错误的观念，认为只吃菜不吃肉才会贫血，其实，不少植物性食物，不但含有铁质，β胡萝卜素和其他养分，而且多半易于消化，很适合作为补血的食材喔！素食朋友只要加以。适当搭配，其实不用太担心贫血的问题以下，将介绍几种常见的补血食物：
南瓜——补血之妙品
被清代名医陈修园赞誉为“补血之妙品”的南瓜，富含植物性蛋白质，胡萝卜素，维生素，必需氨基酸，钙，锌，铁，钴，磷等等，其中，钴是构成维生素B12的的重要成分之一，可以帮助血液中的红血球正常运作；锌则会直接影响成
熟红血球的功能；铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素食之，全都是补血的优良营养素。
葡萄——历代中医推荐补血佳品
葡萄含有丰富的钙，磷和铁，以及多种维生素和氨基酸，是老年，妇女，体弱贫血者和过度疲劳者的滋补佳品；怀孕的妇女也建议可以多多食用，不但对胎儿营养有益，也能使孕妇面色红润，血脉畅通喔！如果有时买不到葡萄，吃葡萄干也行唷！
甘蔗——补血果
冬季水果中，相当受到人们喜爱的甘蔗还有多量的微量元素，包括铁，锌，钙，磷，锰等等，其中以铁的含量最高，每公斤可以高达九毫克，位居水果之冠，因而有了补血果之称。不过，从中医的角度来看，甘蔗性寒，脾胃虚寒者应少食用。
龙眼肉——民间熟知的补血食物
龙眼肉即桂圆肉，每到夏季就有新鲜的龙眼上市。龙眼含有维生素的A，B，葡萄糖和蔗糖等，而且具丰富的铁质。龙眼汤，龙眼酒等食物，相当推荐孕妇和产妇食用，是颇佳的补血料理唷！
红枣——补血养颜圣品
红枣含有丰富的维生素，果糖和各种氨基酸。中医认为红枣性暖，养血保血，可改善血液循环，而药理研究则发现，红枣所含的某些成分可以增加血液中红血球的含量，增强骨髓造向功能，使脸色红润。和桂圆搭配，不但补血养气，还可以养颜美容，“爱面子”的美眉们不妨可以试试。
胡萝卜——补血小人参
俗称红萝卜，日本人称胡萝卜作人参。胡萝卜含有丰富的β胡萝卜素，这种营养素对补血有极佳的益处，平常可以多利用胡萝卜煮汤，让您的餐后汤饮变成过平时就可喝的补血汤品唷！
缺铁性贫血是我们一般最常见的贫血，除了靠食补或铁剂补充铁质之外，造成缺铁性补血的背后原因也应该注意，像是月经过多，消化性溃疡，吸收不良，怀孕，长期捐血者??等等，针对不同的因素选择适合的方式改善贫血状况，也是很重要的哦！
最简单的补血法--晚上泡脚（还有窍诀）
最简单的补血法____晚上泡脚
要补气早拍手； 想补血晚泡脚。
脚是阴血的大本营，三条阴经都汇集于此：足少阴肾经、足太阴脾经、足厥阴肝经。肾生血、肝藏血、脾统血。
一：晚上泡脚为什么能补血 血虚、血淤→手脚冰凉、舌质黯淡、脸上
有斑、心脏发紧、憋闷、喘不过气→晚上泡脚 --- 热水中放红花（味辛，性温，归肝经和心包经，破血、行血、和血、调血），活血化淤；疏通肾、肝、脾三条阴经。
二：泡脚的窍门 春天泡脚，开阳固脱； 夏天泡脚，祛湿除热； 秋天泡脚，清肠润肺； 冬天泡脚，丹田暖和。水中放盐→便秘→还可以消除疲劳，帮助睡眠。 水中放醋→脚臭→祛除脚臭、防治脚气、促进血液循环、祛除风湿。水中放生姜、陈皮、薄荷→脾胃虚→暖脾胃，祛湿邪。 水中放花椒→除臭祛湿、利气行水、扶助阳气。水中放白芍、益母草、当归→痛经→痛经一般是体寒或气滞血瘀引起，白芍除阴气、祛腹痛、通顺血脉；益母草去瘀生新，活血调经；当归补血活血、调经止痛，还可以使皮肤白皙红润，改善手脚冰凉的问题。水中放干姜→风湿骨痛、怕冷怕凉→干姜温中散寒、回阳通脉。水中放黄芪10克、透骨草10克、伸筋草10克、花椒6克→糖尿病（阴虚所致）→花椒祛湿；黄芪补气固表；透骨草可以帮助药物透过皮肤深入肌体，发挥药力。 泡脚四忌讳：
一忌刚吃饭或空腹后泡脚。应饭后半小时后。
二忌水温过高。应40-50度。
三忌时间过长。应20分左右，微微出汗既可。
四忌自作主张，乱放中药。
泡脚禁忌：经期或妊娠期妇女；有出血症状的病人不可泡脚。
泡脚时： 上半身不出汗，下身出汗→肾寒； 上身发热，下半身不出汗→气虚 。
篇三：养生豆浆
养生豆浆
甜玉米豆浆 【功能】五谷豆浆 【配料】干黄豆1杯、甜玉米40g、枸杞10g、冰糖适量。
【制法】1.将黄豆置于温水中充分浸泡，枸杞、甜玉米粒洗净备用。 2. 将泡好的干黄豆、枸杞、甜玉米混合后装入豆浆机内，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，待豆浆制好后，可以加入适量冰糖。 【益处】预防心脏病、癌症，增强人的脑力和记忆力。玉米小米豆浆 【功能】五谷豆浆 【配料】干黄豆1/2杯，干玉米喳1/5杯，干小米1/5杯。 【制法】1.将干黄豆预先浸泡好。全城寻味豆浆 2.将干玉米喳、干小米和泡好的黄豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好玉米小米豆浆。 【益处】健脾和胃、利水通淋。对老年人久病后脾胃亏虚者甚佳。小米豆浆 【功能】五谷豆浆 【配料】干黄豆1/2杯，干小米1/3杯。 【制法】
1.将干黄豆预先浸泡好。 2.将干小米和泡好的黄豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好小米豆浆。 【益处】健脾和胃、补虚。枸杞小米豆浆 【功能】五谷豆浆 【配料】1.干黄豆1/2杯，干小米1/3杯，枸杞20粒。 【制法】1.将干黄豆预先浸泡好。 全城寻味奶茶加盟2.将干小米、枸杞和泡好的黄豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好枸杞小米豆浆。 【益处】滋补肝肾、生精养血、明目安神。红豆小米豆浆
【功能】五谷豆浆 【配料】干黄豆1/2杯，小米1/2杯，红小豆1/3杯。 【制法】1.将干黄豆和红小豆预先浸泡好。 全城寻味养生饮品 2.将小米和泡好的黄豆、红小豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好红豆小米豆浆。 【益处】消渴除热、清热利湿。高粱豆浆 【功能】五谷豆浆 【配料】干黄豆1/2杯，干高粱米1/2杯。 【制法】1.将黄豆、高粱米预先浸泡好。 全城寻味2.将泡好的黄豆、高粱米洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好高粱豆浆。 【益处】益脾温中。高粱小米豆浆 【功能】五谷豆浆 【配料】1.干黄豆1/2杯，干高粱米1/5杯，干小米1/5杯。 【制法】1.将干黄豆和干高粱米预先浸泡好。 2.将干小米和泡好的黄豆、高粱洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好高粱小米豆浆。 【益处】健脾止泻。五色消暑豆浆 【功能】五谷豆浆 【配料】干黄豆1/3杯，干绿豆1/5杯，干黑豆1/5 杯，薏米1/5 杯，小米1/5 杯。 【制法】1.将干黄豆、干绿豆、干黑豆预先浸泡好。 2.将薏米、小米和泡好的黄豆、绿豆、黑豆洗净，混合放入杯中，加水接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好五色消暑豆浆。 【益处】清热生津解暑。
《小豆洗》
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