篇一：湖南省岳阳市高中名校2016届高三上学期联考语文试题(含答案)
2016届高三联考语文试题
注意事项：
1．本试卷分第Ⅰ卷和第Ⅱ卷两部分，共150分，考试时间为150分钟；
2．将班级、姓名、学号填在密封线内；
3．考生务必将答案答在答题卡上，在试卷上作答无效。
第Ⅰ卷 阅读题
甲 必做题
一、现代文阅读（9分，每小题3分） 阅读下面的文字，完成1～3题。
“物华天宝，人杰地灵”的鱼米之乡江西，养育了千千万万的江西人，同时也孕育了独具一格
的赣菜文化。
赣菜有着悠远的历史和辉煌的过去。史料中有关赣菜的记载，目前可以考证到的，最早见于《汉
书》和《后汉书》，在《豫章记》中有这样的表述： “饭稻羹鱼”，“嘉蔬精稻，擅味八方”。现
在人民大会堂将好几道赣菜列入了国宴菜谱。2008年北京奥运，“藜蒿炒腊肉”也作为江西菜的代
表进入了奥运食谱。
“原汁原味是赣菜最大特色，这是所有赣菜厨师和研究者的共识。”赣菜所选用的原料，大都产
于本地，江西丰富的物产为赣菜的发展奠定了最坚实的基础。山清水秀的江西，历来都是富庶的鱼
米之乡。鱼米乃菜之基，没有冻米自然也就没有“遂川冻米鸡”，没有好米磨出的粉，哪里会有粉
蒸肉、粉蒸鱼的香？江西的菜品原料据统计不下500种，仅鄱阳湖的鱼就有170多种，乌鸡、黑鸡、三黄鸡……鸡的种类也多，还有各种野味。至于特产，那就更丰富了，安福的火腿，南安的板鸭，
还有庐山的石鱼、石耳、石鸡，萍乡的烟熏肉……真正是“物华天宝”！赣菜之所以受到欢迎，其
选料之广泛和精细是一个重要原因，而且赣菜讲究“因料施艺，物尽其用”，能够把各种最好的原
料用得恰到好处。赣菜另一大特色就是味道较重，酱油和盐都放得多。
杨西璘对赣菜风味特点的形成有过精炼的分析，他认为，赣人因近山靠水的地理环境和气候特点，
雨季长，降水量大，湿气重，饮食口味喜香辣，偏咸鲜，味道重，佐料喜欢多，尤其喜用酱油、辣
椒、豆豉等调料，形成独具地方特色的“家乡菜”。取料以地方特产原料为主，配制上讲究选料严
实，刀工精细，突出主料，分色配料。烹饪方法上讲究火工，擅用烧、炒、炖、焖、蒸等方法。在
质感上，讲究原汁鲜味，酥、烂、脆，油而不腻，味重偏辣。
同时，赣菜也受到了江西民风较大的影响，我省民风善纳，具包容性，菜品风格也多姿多彩，
一些地方的菜肴特色接近邻省，如九江与安徽、湖北一衣带水，烹饪上又有些许鄂菜和徽菜的影子。江西的婺源更是承袭了徽菜的传统，以粉蒸、清蒸、糊菜为鲜明特色，进而影响整个赣菜体系，使
赣菜显现出兼容并蓄、荟萃精华、海纳百川的特点。藜蒿炒腊肉、井冈山烟笋、南昌狮子头、南安
板鸭、贵溪捺菜、萍乡熏肉等都极富特色，各具风味。
当然，新派赣菜正在脱颖而出，但调料中使用酱油、辣椒和选料、烹制方法的技艺精华一脉相
承，它仍然是在继承中创新，仍然保持赣菜技术的基本特色，否则绝不能成其为正宗的赣菜。
正是地方性和民风数千年的影响，方才形成了如今赣菜主要的五大流派。
（选自《江南都市报》，有删改）
1、下列关于“赣菜”的表述，正确的一项是（ ）（3分）
A、赣菜有着悠久的历史和辉煌的过去，最早在《汉书》和《后汉书》等史料中就有关于赣菜的记载，
在现代更是荣登国宴菜谱。
B、赣菜之所以受人欢迎，就是因为它选料广泛精细，讲究“因料施艺，物尽其用”，能够把各种最
好的原料用得恰到好处。
C、江西人具有包容性，民风善纳，使一些地方菜肴受邻省较大影响，赣菜因而风格多姿多彩，呈现
出兼容并蓄、荟萃精华、海纳百川的特点。
D、赣菜最大的特色是原汁原味，它讲究选料严实，所选用的原料都产自江西本地，且讲究火工，追
求质感。
2、下列对文章内容的理解，不正确的一项是（ ）（3分）
A、江西 “物华天宝，人杰地灵”。丰富的物产，为赣菜得以声名远播奠定了坚实的基础，据统计，
江西的菜品原料就不少于500种。
B、江西近山靠水，且雨季较长，湿气重，赣人因而味喜香辣，偏咸鲜，烹饪时佐料放得多，形成了
赣菜味道较重的特色。
C、正是因为赣菜的制作，在选料、配料、刀工、火工等几个环节上都非常讲究，才形成了江西独具
地方特色的“家乡菜”。
D、鱼米乃菜之基，江西又是富庶的“鱼米之乡”，鱼多米好，赣菜中有很多以鱼米为主料的特色菜
肴，如“遂川冻米鸡”、“粉蒸肉”、“粉蒸鱼”等。
3、下列对文章思路的分析，不正确的一项是（） （3分）
A、第一段是全文的引子，引出下文对赣菜的特色等方面的介绍，第二段介绍赣菜悠久的历史与辉煌
的成就。
B、第三段主要说明赣菜的两大特色：一是原汁原味，二是味道较重。
C、第四、五段分析赣菜形成的两大原因：一是地理环境和气候特点，二是江西善纳的民风。
D、第六段展望赣菜发展的远景，第七段总结赣菜的成因：地方性和民风的影响
二、古诗文阅读（36分）
（一）文言文阅读（19分）
阅读下面的文言文，完成4—7题。
李侃，字希正，东安人。正统七年进士，授户科给事中。景帝监国，陈简将才、募民壮、用战．．
车三事。也先逼京师，议者欲焚城外马草。侃言敌轻剽，无持久心，乞勿焚，免复敛为民累。皆报许。时父母在容城，侃晓夜悲泣，乞假，冒险迎之。景泰初议录扈从死事诸臣后侃因言避难偷生者
宜严谴以厉臣节上皇将还与同官刘福等言礼宜从厚。忤旨，被诘，尚书胡濙为解，乃已。
再迁都给事中。军兴，减天下学校师儒俸廪。侃奏复之。户部尚书金濂违诏征租，侃论濂，下．．
之吏。石亨从子彪侵民业，侃请置重典，并严禁勋戚、中官不得豪夺细民，有司隐者同罪。帝宥亨、彪，余如其请。时给事中敢言者，林聪称首，侃亦矫抗有直声。廷议易储，诸大臣唯唯。侃泣言东
宫无失德，聪与御史硃英亦言不可，时议壮之。擢詹事府丞。
天顺元年改太常丞，进太仆卿。明年复设山西巡抚，迁侃右佥都御史任之。奏言：“塞北之地，．．
与穷荒无异。非生长其间者，未有能宁居而狎敌者也。今南人戍西北边，怯风寒，闻寇股栗。而北
人戍南，亦不耐暑，多潜逃。宜令南北清勾之军，各就本土补伍，人情交便，戎备得修。”时不能用。奏发巡按李杰罪，杰亦讦侃。按杰事有验，除名。侃无赃罪，获宥。六年考察属吏，奏罢布政使王
允、李正芳以下百六十人。因言：“诸臣年与臣若、不堪任事者，臣悉退之，臣亦当罢。”诏不许。
侃性刚方，力振风纪，贪墨者屏迹。其年冬以母丧归，军民拥泣，至不得行。服除，遂不出，家居
十余年卒。
侃事亲孝，好学安贫，殁几不能殓。弘治初，国子生江纪等言，前祭酒胡俨，都御史高明、李．．
侃学行事功，彰著耳目，并乞赐谥。寝不行。侃二子：德恢，严州知府；德仁，河东盐运使。
（节选自《明史·列传第四十七》）
4、 对文中画波浪线部分的断句，正确的一项是（）（3分）
A．景泰初议/录扈从死事诸臣/后侃因言避难偷生者/宜严谴以厉臣节/上皇将还与同官/刘福等言礼宜
从厚
B．景泰初/议录扈从死事/诸臣后侃/因言避难偷生者/宜严谴以厉臣节/上皇将还/与同官刘福等/言礼宜
从厚
C．景泰初议/录扈从死事诸臣/后侃因言避难/偷生者宜严谴以厉臣节/上皇将还/与同官刘福等言礼宜
从厚
D．景泰初/议录扈从死事诸臣后/侃因言避难偷生者/宜严谴以厉臣节/上皇将还/与同官刘福等言礼宜
从厚 5．下列对文中加点词语的相关内容的解说,不正确的一项是（3分)（ ）
A．进士，古代科举殿试及第者之称，意为可以进授爵位之人。
B．户部是古代“六部”之一，掌管全国土地、赋税、户籍、军需、俸禄、粮饷、财政收支等 。
C．天顺是庙号名，庙号是古代封建王朝用来纪年的一种名号，汉武帝首创，用以表示年份。
D．祭酒是古代学官名，为太学或国子监的主管官，是古代主管教育的最高官员。
6.下列对原文有关内容的概括和分析，不正确的一项是（）（3分）
A．景帝代理朝政，李侃曾上书建议选拔将才、招募士兵、使用战车等三事件。当蒙古部落首领也先
逼近京师，朝中议事者想焚毁城外粮草，李侃独持己见，最终得到批准。
B．户部尚书金濂、石亨的侄子石彪违反诏令，征收租税，侵占百姓产业，李侃上书请用重法处治。
皇上宽宥了石亨和石彪，严惩了金濂。
C．天顺六年，李侃上奏罢免了布政使王允、李正芳以下等一百六十人，并请求皇帝将自己罢免。当
他因母亲去世归家服丧，军民围着他哭泣，以至于难以走动。
D．李侃安贫乐道，死后几乎无法装殓。到弘治初年，国子监生江纪等人上书，认为应该赐给像他这
样的人谥号。但这种建议被压下，最终也没有执行。
7.把文中画横线的句子翻译成现代汉语。（10分）
（1）廷议易储，诸大臣唯唯。侃泣言东宫无失德，聪与御史硃英亦言不可，时议壮之。（5分）
译文：
（2）奏发巡按李杰罪，杰亦讦侃。按杰事有验，除名。侃无赃罪，获宥。（5分）
译文：
（二）古代诗歌阅读（11分）
阅读下面这首诗，完成8—9题。
闲居遣怀十首（其一）
姚合①
身外无徭役，开门百事闲。
倚松听唳鹤，策杖望秋山。
萍任连池绿，苔从匝地斑。
料无车马客，何必扫柴关。
注：①姚合是玄宗时宰相姚崇的曾孙。历官武功主簿、富平尉、万年尉。宝应中，除监察御史，迁户部员外郎。出为金州刺史，改杭州刺史。后拜刑部郎中，迁户部郎中、谏议大夫、给事中。
（8）诗的中间两联是如何写环境的清幽的？（5分）
答：
（9）这首诗表达了作者怎样的思想感情？请结合内容分析。(6分)
答：
（三）名句名篇默写（6分）
10、补写出下列句子中的空缺部分（6分）
（1）《离骚》一文中，写出了群臣嫉贤妒能，肆意对屈原造谣中伤的句子是“
， ”。
（2）古诗文中常常有以酒为媒介抒发情感的名句，如白民易《琵琶行》“
， 。”表现出被贬而沦落天涯的孤独与无助的苦闷。
(3)《曹刿论战》中，针对国君将衣食与百姓共享的做法，曹刿的评价是：“
， 。
乙 选考题
请考生从以下三、四大题中选定一大题作答。注意：只能做选定大题内的小题，不得选作另一大题内的小题。如果多做，则按所做的第一大题计分。
三、文学类文本阅读（25分）
11. 阅读下面的文字，完成（1）-（4）题。（25分）
陌生电话
黄思远
这是发生在上星期的事了。星期四那天早上，老王起了一个早床，正准备赶往厕所方便时，手
机铃声突然响了起来，他看了看来电显示：134****5914，顿时感觉怪怪的，于是他不紧不慢的按了下接听键道：“喂，你哪位？”这时，电话那端却传来了一阵急促的呼救声。
“爸，我是小明，快来救我，我被绑架了！”紧接着电话那端便“嘟嘟”声地响个不停。
“应该就是儿子小明的声音。”老王一听，顿时一下子心惊肉跳起来。可是仔细想想，又觉得有些蹊跷，一般绑匪是不会这样做的呀，既然是绑架，那为何又没朝我狮子大开口呢？而且又没有具体交易地点。这一连串的问号不得不引起老王的怀疑。
于是，老王迅速地给远在北京念书的儿子拨去了电话，“您好，您所拨打的用户已关机，请稍后再拨。”电话那端一直重复着这样的声音。
老王一下子傻了。“莫非儿子真的出事了？”此时，他的眼前一片黑暗，心里也陡然跳得厉害，似乎天很快就要蹋了下来。惊吓之余，老王又朝那个陌生电话拨了过去，想试着与那人和解，可是电话那端却又传来这样的声音，“您好，您所拨的号码是空号。”
原本去厕所方便的老王，这时一下子全都憋了回来。于是他战战兢兢地回到屋子对妻子说道：“孩子他妈，好像我们小明出事了。”
“啥，出啥事了？”妻子焦急地问。
“你先别着急，我也只是一种猜测。”接着，老王便把事情的前因后果给妻子逐一讲了去。 “什么，小明被人绑架了？”妻子一听见儿子遭人绑架，一下子从床上跳了起来。
“我不是话还没说完吗？”老王说。接着，老王又把其中的疑惑给妻子讲了下去。
“听说四月有个什么节，好像是捉弄人的，是不是小明这孩子故意让我们二老为他担心一回呢？因为小的时候，我们都照看的少，一直以来都是由他爷爷奶奶照看，我们也确实很少尽到父母的责任和义务，该不会是他现在怪罪我们而搞的一些恶作剧吧？”
听妻子这么一说，老王感觉妻子的话似乎有些道理。于是他顺手翻看了一下当天的日历，4月17日。“不对呀，愚人节早都过了，儿子都这么大了，而且又是高等学府的一名高材生，他又怎么会跟我们玩这个呢？如果真是这样，那他是不是显得有些过份了呢？”
“那你说这是怎么回事？”妻子问。
“唉，我也不清楚，明天还是去北京看看就一清二楚了。”老王叹了口气道。
“那你现在就去呀！”妻子说。
“不，呆会我再给小明打几个电话，看他有没有开机。另一方面，我还要看那个陌生电话有没有消息。”
“对对对，这样会比较好一些，免得花上一些冤枉钱。”
可是令老王伤心的是，一天的等待都是徒劳的。无论他怎么拨打，电话的两端总是重复着前面同样的话语。
第二天一大早，老王便乘车去了北京。经过一日一夜的奔波，老王终于来到了儿子就读的那所学校。当老王见到儿子时，儿子正和其他的同学在实验室研究着他们的最新课题。儿子见到父亲后，一脸的欣喜，他似乎并没有察觉到父亲脸上所挂着的那一丝忧愁，他只是轻声地询问道：“爸，你怎么来了？”
“哦，我是专程来看你的。对了，小明，你的手机怎么一直没开机呀？”老王问。为了不影响孩
篇二：腊肉大全(1).
.腊肉，是指在每年农历的腊月将经过腌制的咸肉，.再经晾晒或烟熏而成的肉制品。腊肉在我国历史悠久，我国南北均有出产，南方以腌腊猪肉较多，北方以腌牛肉为主。腊肉种类纷呈，同一品种，又因产地，加工方法等的不同而各具特色。以原料分，有猪肉、羊肉及其脏器和鸡、鸭、鱼等之分;以产地而论，有广东、湖南、云南、四川等之别;因所选原料部位等的不同，又有许多品种。著名的品种有广式腊肉、湖南腊肉和四川腊肉。此外，河南的蝴蝶腊猪头，湖北的腊猪头、腊鸡、腊鱼、腊鸭，广西的腊猪肝，陕西的腊羊肉、腊驴肉，山西长治的腊驴肉，甘肃的腊牛肉等，亦闻名遐迩。
腊肉的营养及功效： 1、腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素； 2、腊肉是选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效。
腊肉的鉴别与选购：若腊肉色泽鲜明，肌肉呈鲜红或暗红色，脂肪透明或呈乳白色，肉身干爽、结实、富有弹性，并且具有腊肉应有的腌腊风味，就是优质腊肉，可放心购买。反之，若肉色灰暗无光、脂肪发黄、有霉斑、肉松软、无弹性，带有黏液，有酸败味或其它异味，则是变质的或次品，不宜购买。
腊肉的食用：食用前的处理：生腊肉处理的时候可以先用热水泡，之后用洗米水清洗，也可以将皮表面在火上烧焦，之后用刀具将烧焦部分刮净。放到热水中泡软，处理干净后想怎么吃就怎么吃了。腊肉吃法很多，如：
1、蒸（煮）食：腊肉用温水洗净，蒸或煮后可切成片状直接食用，也可以做腊肉回锅菜；或切成长而薄且均匀的大片或块，放入豆豉、干豆角或土豆大火蒸20分钟即可，筋道入味的瘦肉，半透明肥而不腻的肥肉甚至肉皮都有滋有味，让人欲罢不能。
2、炒食：加入干辣椒、花椒后，与青蒜或者蒜苔、芹菜、苦瓜、荷兰豆、春笋等等时蔬翻炒后，即是一盘盘美味极佳的腊味菜肴。腊肉炒饭,香气扑鼻。腊味炒年糕更是武汉等地区过年过节必备的待客美食。
3、煲仔饭：蒸饭的时候，放入腊肉、腊鸭等，蒸出来的肉汁和饭香诱人食欲。
4、爱吃火锅的朋友也可以来个腊肉涮，就是不沾佐料也会是一种不错的享受。
5、西餐中一般用作多种菜肴的配料。（培根是腊肉的一种。是将猪腹肉涂抹香料及海盐在经自然风乾后所制成，均匀分布的油脂滑而不腻，咸度适中，风味十足）。
食用腊肉的注意事项：1、由于腌制食品过程中有亚硝酸盐生成，所以要掌握一个原则：亚硝酸盐在3—8天是最高值，8天后开始衰减，15天基本消失，所以食用咸肉在腌制2天内和20天后才是安全期。
2、腊肉一般人均可食用，但从营养和健康的角度看，腊肉对很多人，特别是高血脂、高血糖、高血压、胃和十二指肠溃疡等慢性疾病患者和老年朋友而言，实在不是一种合适的食物。首先，腊肉的脂肪含量非常高，其次，腊肉在制作过程中营养损失多，第三，腊肉的含盐量较高。
3、腊肉本身带有盐味，在烹饪时候要依据个人的口味适当放盐。腊肉的保存：腊肉作为肉制品，并非长久不坏,冬至以后，大寒以前制作的腊肉保存得最久且不易变味。腊肉在常温下保存，农历三月以前味道是最正宗的时候，随着气温的升高，腊肉虽然肉质不变，但味会变得刺喉。所以农历三月以后，腊肉就不能在常温下保存了。最好的保存办法就是将腊肉洗净，用保鲜膜包好，放在冰箱的冷藏室，这样就可以长久保存。如果保存得好，即使三年五年也不会变味、不会生虫。
湖北腊肉
湖北腊肉（或叫咸肉、腌肉、盐肉），严格意义上说其实是风干肉，将肉腌制后，挂在室外通风处风干即可，相比湖南人的熏腊肉少了熏制的香味，但多了肉本身的香，也相对健康一些（当然，在湖北也有不少地方的人喜欢吃熏香味道的腊肉而熏制腊肉）。
湖北腊肉的腌制方法
材料: 五花肉两斤（此为示范，实际制作分量根据各家需要来确定）、花椒20克、盐100克、白酒适量
做法：步骤一，炒花椒盐。擦净锅中水分，花椒和盐放入锅中，用小火不停翻炒，直到花椒变成棕黄色。关火，将花椒盐盛出待用。
步骤二：腌肉。将炒好的花椒盐趁热均匀的抹在五花肉上，反复多抹几次，特别是肉皮部分，让肉将盐分充分吸收。
步骤三：加白酒。腌好的腊肉，淋上适量白酒，上下翻转一下，让肉上下都和酒接触到。
篇三：我是一个小吃货
我是一个小吃货
李芸轩
各位评委、老师、同学们：
大家好！
今天我要演讲的题目是———我是一个小吃货。
各位朋友，告诉你们，生长在美食天堂余干县，想不成为小吃货都难。 一提到“吃”字，现在我嘴里的口水就泛出来了。一盘香喷喷的丰收辣椒炒肉呈现在我的眼前，一个个翠绿翠绿的辣椒挤在盘子里，宛如一片茂密的森林，郁郁葱葱，美不胜收。一颗颗酱黑的豆鼓零星地落在这片绿色的森林里，一片片香脆的小鲜肉从中探出脑袋。哇，好香．．．．．．哈喇子管不住了，在舌尖上不停地打转．等不及拿筷子，钳起一个辣椒就塞进嘴里，顿时，香味儿流进血液里，整个身躯麻酥酥的，如痴如醉。哇，好辣……舌面喷出一团火气，可是我绝不舍得吐出来，也舍不得那么快咽下去，留在口里细心地嚼着，左边嚼一下，右边嚼两口，直把整个辣椒嚼化成口水再咽入肚子里，哇，好爽，不行，我要再来一个。朋友们，你们也想试试吧？余干辣椒辣嘴不辣心的，还蕴含丰富的维生素。我曾在外地几个地方吃过他们所谓青椒炒肉，那味儿可差远了。在2009年我们的丰收辣椒卖出280元一公斤呢！
说到美味，余干的打卤面历史悠久，源远流长。在这里吃货再向你们隆重推出余干大塘的狗肉打卤面。我最爱的是用细面煮的打卤面，砵里的狗肉打卤面，再现“哪吒闹海”的壮丽场面。细长的面条一圈
圈，一圈圈如汹涌的波涛被如“混天绫”的狗皮搅得翻滚。我最爱就是这条“混天绫”，香辣鲜美，回味无穷。凡是来大塘做客的，都指名要尝一尝这道特色菜。
作为一个吃货，在我的眼里永远不缺乏吃的东西。我不喜欢待在别的城乡，独爱余干，独爱家乡的美味佳肴：麻辣田螺，红烧甲鱼，藜蒿炒腊肉，鄱阳湖银鱼，余干乌骨鸡，腌菜黄牙头，米粉蒸肉，红烧全鱼，清炖黄鳝，爆炒泥鳅，香辣田鸡，干煎针贡鱼等等。一道道美味十足的菜肴让我魂牵梦绕。
朋友们，如果你是也是一个吃货，不来余干就是你的错。余干虽不是旅游者的胜地，却是实在的吃货天堂！
谢谢大家，我的演讲完毕！
《藜蒿炒腊肉作文》
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