鲥鱼图片

时间：2018-11-09 10:30 来源：免费论文网

篇一：胶东海鲜常见鱼类大全

胶东海鲜鱼类大全------杨志功

篇二：食用鱼类图谱

食用鱼图谱

Carp 鲤鱼，淡水鱼鲤鱼的营养价值很高，特别是含有极为丰富的蛋白质，而且容易被人体吸收，利用率高达98％，可供给人体必需的氨基酸。《食疗本草》说，赤小豆和鲤鱼烂煮食之，治疗脚气和大腹水肿。《本草纲目》在介绍赤小豆与各种肉禽制作利水消肿的药膳时，排在第一位的也是鲤鱼。赤小豆炖鲤鱼，最宜用于营养不良引起的水肿；也可作为肾脏病水肿的辅助治疗食品；妇女妊娠水肿，食用本方可补养消肿；产后乳汁不够，也宜食用、有补养催乳的功效。

鲤鱼

Trout 鳟鱼，淡水鱼很容易在河红钓到的鱼，肉嫩。

鳟鱼

Catfish 鲶鱼，猫鱼淡水鱼鲶鱼不仅像其它鱼—样，含有丰富营养，而且肉质细嫩美味浓郁，易消化、刺少、开胃，特别适合老人和儿童。鲶鱼有二十几种做法，其中水煮鲶鱼、麻辣鲶鱼、大蒜烧鲶鱼、滋补鲶鱼头等很受欢迎。其中水煮鲶鱼不是很辣，但肉质细腻鲜美。麻辣口味的大蒜烧鲶鱼，则是香辣诱人。如果您想大补，可来一个滋补火锅仔，有花旗参、沙参、党参、淮山、苡仁、大枣、枸杞等作调料，既有滋补效果又美味可口。另外这里的辣椒取自贵州的小灯笼椒，如加上冰糖泡制会很香甜，可去掉辣椒的火气，因此即使怕长痘痘的女士也可大胆品尝。

鲶鱼

Cod 鳕鱼，海水鱼肉质呈白色，适合配以清淡的调料食用。分大西洋和太平洋两种。

鳕鱼

Crappie 小翻车鱼，淡水鱼主要产于美国五大湖。

小翻车鱼

鲈鱼,淡水鱼古云“江上往来人，但爱鲈鱼美”，可见鲈鱼的肉质鲜美。鲈鱼能补五脏，益筋骨，和肠胃，安胎，治水气，食之益人。作腌制鱼尤好，晒干，很香美。鲈鱼的鳃、肉都可入药。其鳃性味甘、平，有止咳化痰之功效，可用以治疗小儿百日咳。其肉性味甘、温，有健脾益气之功效，常用于治疗慢性胃痛、脾虚泄泻、小儿疳积、消化不良、消瘦等症；若手术后食用亦能促进伤口生肌愈合。

鲈鱼

竹策鱼,海水鱼为来回在海洋中层与海面间的一种回游性鱼类，体态多呈流线型，体色则与其它表层鱼一样，上下颜色不同，背部为暗绿色，由上看与海水混淆不清，腹部是银白色，由海中往上看，和水面的反光同色，如此形成了逃避金枪鱼等大型回游性鱼类攻击的保护色。

竹策鱼

Bonefish 北梭鱼，海水鱼

北梭鱼

Buffalo 鲩鱼，大头鱼淡水鱼肉厚，肉质中等，可以用来片鱼片。

鲩鱼

Crucian Carp 鲫鱼，淡水鱼鲫和鲤鱼同类，是饮食中常见的佳肴，有很高的营养价值，因为鲫鱼含动物蛋白和不饱和脂肪酸，常吃鲫鱼不仅能健身，还能减少肥胖，有助于降血压和降血脂，使人延年益寿。中医认为鲫鱼能补虚、温中下气、利水消肿，清烧能治胃肠道出血和呕吐反胃。外用还有解毒消炎的作用。尤其是治疗产后乳少更有独到之处。

吃鲫鱼能开胃健

脾、调营生津，这样不仅补充了生成浮汁的营养蛋白，而且脾健则能使乳汁分泌，因此吃鲫鱼对乳汁少、乳泌不畅的产妇确有增加乳汁分泌的效果。

鲫鱼

Eel 鳗鱼，淡/海水鱼鳗有着像蛇一样细长的身体，是生活在水底的鱼类，分布在温带到热带的广泛地区。鳗的特征是没有腹鳍，且背鳍、臀鳍和尾鳍连在一起。夜行性的种类居多，白天隐藏在岩石间的缝隙或石头下面，等到晚上才出来觅食。是一种食用鱼，与人类的关系密切，以其回游在海水与淡水间而出名。在深海出生的幼鱼，乘海流而上溯至河口、川或池成长，直等到产卵期再回到海上。

鳗鱼

Flounder 比目鱼，海水鱼肉质嫩，适于蒸食。

比目鱼

Marlin 枪鱼，马林鱼海水鱼像旗鱼一样有长形上颌，以高速回游于海洋间，它的背鳍延长到身体的后面，腹鳍成为丝状。

枪鱼

Mullet 乌鱼，鲻鱼海水鱼鲻类是鲈的同类。广泛分布于全世界热带到温带的海域，也生活于半咸水域至淡水水域。背部呈青灰色，腹部呈银白色，被圆鳞包住。普遍没有侧线，第一背鳍有4支刺。头顶是扁平的，眼睛具有特殊的眼睑叫做脂睑。

乌鱼

Perch 河鲈，淡水鱼参见鲈鱼(Bass)。

河鲈

Pike 梭鱼，狗鱼淡水鱼。狗鱼是在北半球寒带到温带里广为分布的淡水鱼。口像鸭嘴大而扁平，下颌突出。是淡水鱼中生性最粗暴的肉食鱼，除了袭击别的鱼外，还会袭击蛙、鼠或野鸭等。据说一天可以吃和自己体重相当的食物。因为寿命长，偶尔可发现巨大型的个体。因肉味极佳，成为钓鱼的好对象。

梭鱼

篇三：水产大全附图

5 水产 ...................................................................... 9

510000 淡水鱼类 ........................................................ 9

510100 主要食用鱼 ................................................. 9

510101 青鱼 ................................................... 9

510102 草鱼 ................................................... 9

510103 鲢 ..................................................... 9

510104 鳜鱼 .................................................. 10

510105 团头鲂（武昌鱼） ...................................... 10

510106 鲤鱼 .................................................. 10

510107 鳙 .................................................... 11

510108 鲫鱼 .................................................. 11

510109 鲶 .................................................... 11

510110 甲鱼 .................................................. 12

510111 尼罗罗非鱼 ............................................ 12

510112 黄鳝 .................................................. 12

510200 鲱鱼 ...................................................... 13

510201 鲥鱼 .................................................. 13

510300 鲑鱼 ...................................................... 13

510301 大麻哈鱼 .............................................. 13

510302 乌苏里江白鲑 .......................................... 13

510303 虹鳟 .................................................. 13

510400 胡瓜鱼 .................................................... 14

510401 池沼公鱼 .............................................. 14

510500 香鱼 ...................................................... 14

510501 香鱼 .................................................. 14

510600 银鱼 ...................................................... 14

510601 大银鱼 ................................................ 14

510700 狗鱼 ...................................................... 14

510701 黑斑狗鱼 .............................................. 14

510800 鳢 ........................................................ 15

510801 乌鳢 .................................................. 15

510802 斑鳢 .................................................. 15

510803 中华乌塘鳢 ............................................ 15

510900 鲤鱼 ...................................................... 15

510901 圆口铜鱼 .............................................. 15

510902 铜鱼 .................................................. 16

510903 黄钻 .................................................. 16

510904 赤眼鳟 ................................................ 16

510905 白条 .................................................. 16

510906 长春鳊 ................................................ 17

510907 三角鲂 ................................................ 17

510908 翘嘴红鲌 .............................................. 17

510909 蒙古红鲌 .............................................. 17

510910 青梢红鲌 .............................................. 18

510911 红鳍鲌 ................................................ 18

510912 圆吻鲴 ................................................ 18

510915 小口白甲鱼 ............................................ 19

510916 南方白甲鱼 ............................................ 19

510917 白甲鱼 ................................................ 20

510918 鲮鱼 .................................................. 20

510919 唇鱼 .................................................. 20

510920 齐口裂腹鱼 ............................................ 20

510921 重口裂腹鱼 ............................................ 21

510922 青海湖裸鲤 ............................................ 21

510923 建鲤 .................................................. 21

510924 黄颡鱼 ................................................ 21

511000 杜父鱼 .................................................... 22

511001 松江鲈 ................................................ 22

511100 鲿鱼 ...................................................... 22

511101 斑鱯 .................................................. 22

511200 鲷鱼 ...................................................... 22

511201 黄鳍鲷 ................................................ 22

511300 鲈鱼 ...................................................... 22

511301 大口黑鲈 .............................................. 22

511400 鲶鱼 ...................................................... 23

511401 大口鲶 ................................................ 23

511402 河鲶 .................................................. 23

511403 胡子鲶 ................................................ 23

511404 革胡子鲶 .............................................. 23

511500 脂鲤鱼 .................................................... 24

511501 短盖巨脂鲤 ............................................ 24

511600 鳀鱼 ...................................................... 24

511601 短颔鲚 ................................................ 24

511602 七丝鲚 ................................................ 24

511700 鮠鱼 ...................................................... 25

511701 长吻 .................................................. 25

511800 鳗鲡 ...................................................... 25

511801 欧洲鳗鲡 .............................................. 25

511802 鳗鲡 .................................................. 25

520000 咸水鱼类 ....................................................... 26

520100 常见食用鱼 ................................................ 26

520101 赤点石斑鱼 ............................................ 26

520102 大黄鱼 ................................................ 26

520103 小黄鱼 ................................................ 26

520104 黄鳍马面鱼 ............................................ 27

520105 鲈鱼 .................................................. 27

520106 带鱼 .................................................. 27

520107 小带鱼 ................................................ 27

520108 鳕鱼 .................................................. 28

520109 刀鲚 .................................................. 28

520200 鲨鱼 ...................................................... 28

520201 扁头哈那鲨 ............................................ 28

520205 鲸鲨 .................................................. 29

520207 白斑星鲨 .............................................. 30

520208 灰星鲨 ................................................ 30

520209 黑印真鲨 .............................................. 30

520210 路氏双髻鲨 ............................................ 30

520300 遮目鱼 .................................................... 31

520301 遮目鱼 ................................................ 31

520400 海鲶 ...................................................... 31

520401 海鲇 .................................................. 31

520500 鮨 ........................................................ 31

520501 云纹石斑鱼 ............................................ 31

520600 乌鲳 ...................................................... 32

520601 乌鲳 .................................................. 32

520700 弹涂鱼 .................................................... 32

520701 大弹涂鱼 .............................................. 32

520800 犁头鳐 .................................................... 32

520801 颗粒犁头鳐 ............................................ 32

520900 鲱鱼 ...................................................... 33

520901 圆吻海鰶 .............................................. 33

520902 鲥鱼 .................................................. 33

520903 鳓鱼 .................................................. 33

520904 斑鰶 .................................................. 33

520905 远东拟沙丁鱼 .......................................... 34

521000 鱵 ........................................................ 34

521001 方柱鱵 ................................................ 34

521002 日本鱵 ................................................ 34

521100 鲷 ........................................................ 35

521101 长尾大眼鲷 ............................................ 35

521102 短尾大眼鲷 ............................................ 35

521103 黑鳍大眼鲷 ............................................ 35

521200 鲯鳅 ...................................................... 36

521201 鲯鳅 .................................................. 36

521300 鲭 ........................................................ 36

521301 鲐鱼 .................................................. 36

521400 鮣 ........................................................ 36

521401 鮣鱼 .................................................. 36

521500 电鳐 ...................................................... 37

521501 丁氏双鳍电鳐 .......................................... 37

521600 团扇鳐 .................................................... 37

521601 中国团扇鳐 ............................................ 37

521700 鳀 ........................................................ 37

521701 鳀鱼 .................................................. 37

521702 黄鲫 .................................................. 38

521703 长颌棱鳀 .............................................. 38

521800 松球鱼 .................................................... 38

522000 鲅 ........................................................ 39

522001 蓝点马鲛 .............................................. 39

522100 牙鲆 ...................................................... 39

522101 褐牙鲆 ................................................ 39

522200 飞鱼 ...................................................... 39

522201 花鳍燕鳐 .............................................. 39

522202 黄斑燕鳐 .............................................. 40

522300 鳐 ........................................................ 40

522301 美鳐 .................................................. 40

522302 孔鳐 ................................................. 40

522400 龙头鱼 .................................................... 40

522401 龙头鱼 ................................................ 40

522500 烟管鱼 .................................................... 41

522501 鳞烟管鱼 .............................................. 41

522600 天竺鲷 .................................................... 41

522601 细条天竺鱼 ............................................ 41

522700 鲷 ........................................................ 41

522701 黄鲷 ................................................. 41

522702 真鲷 .................................................. 41

522703 二长棘鲷 .............................................. 42

522704 黑鲷 .................................................. 42

522705 黄鳍鲷 ................................................ 42

522800 金枪鱼 .................................................... 42

522801 青干金枪鱼 ............................................ 42

522802 圆蛇鲣 ................................................ 43

522803 大眼金枪鱼 ............................................ 43

522804 东方狐鲣 .............................................. 43

522900 舌鳎 ...................................................... 44

522901 宽体舌鳎 .............................................. 44

523000 虹 ........................................................ 44

523001 光虹 .................................................. 44

523002 赤虹 .................................................. 44

523100 鳗鲡 ...................................................... 45

523101 鳗鲡 .................................................. 45

523200 海龙 ...................................................... 45

523201 日本海马 ............................................... 45

523202 尖海龙 ................................................ 45

523300 方头鱼 .................................................... 46

523301 银方头鱼 .............................................. 46

523400 金线鱼 .................................................... 46

523401 金线鱼 ................................................ 46

523402 日本金线鱼 ............................................ 46

523403 波鳍金线鱼 ............................................ 47

523404 深水金线鱼 ............................................ 47

523500 鲳鱼 ...................................................... 47

523601 丝背细鳞鲀 ............................................ 48

523602 绿鳍马面鲀 ............................................ 48

523603 密斑马面鲀 ............................................ 48

523604 单角革鲀 .............................................. 49

523700 鲼 ........................................................ 49

523701 聂氏无刺鲼 ............................................ 49

523800 鳗鱼 ...................................................... 49

523801 海鳗 .................................................. 49

523900 鲻鱼 ...................................................... 50

523901 鲻鱼 .................................................. 50

523902 棱鮻 .................................................. 50

523903 大鳞鱼 ................................................ 50

524000 鮻鲻 ...................................................... 50

524001 梭鱼 .................................................. 50

524100 鯵 ........................................................ 51

524101 竹荚鱼 ................................................ 51

524102 沟鯵 .................................................. 51

524103 大甲鯵 ................................................ 51

524104 舟鰤 .................................................. 51

524105 蓝圆鯵 ................................................ 52

524200 锥齿鲷 .................................................... 52

524201 灰裸顶鲷 .............................................. 52

524300 长鲳 ...................................................... 52

524301 刺鲳 .................................................. 52

524400 鲀 ........................................................ 53

524401 棕斑腹刺鲀 ............................................ 53

524402 虫纹东方鲀 ............................................ 53

524403 紫色东方鲀 ............................................ 53

524404 黄鳍东方鲀 ............................................ 53

524405 红鳍东方鲀 ............................................ 54

524406 假晴东方鲀 ............................................ 54

524407 暗纹东方鲀 ............................................ 54

524408 星点东方鲀 ............................................ 54

524409 铅点东方鲀 ............................................ 55

524500 银鲛 ...................................................... 55

524501 黑线银鲛 ............................................... 55

524600 海鳝 ...................................................... 55

524601 网纹裸胸鳝 ............................................ 55

524700 马鲅 ...................................................... 56

524701 四指马鲅 .............................................. 56

524800 眼镜鱼 .................................................... 56

524801 眼镜鱼 ................................................ 56

524900 赤刀鱼 .................................................... 56

524901 克氏棘刺刀鱼 .......................................... 56

525000 鰕虎鱼 .................................................... 57

525001 纹缟鰕虎鱼 ............................................ 57

《鲥鱼图片》
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