篇一：韩式泡菜海鲜汤的做法_181
篇二：韩式泡菜豆腐汤 - 美食杰
韩式泡菜豆腐汤
作者：水淼淼
栏目：韩国料理
工艺：煮
口味：香辣味
难度：普通
烹饪时间：30
主料：韩国泡菜：300克、南豆腐：一盒
辅料：五花肉：50克、西葫芦：半根、金针菇：60克、土豆：半个、韩国大酱：1汤勺、葱：5克、姜：5克、蒜：5克、食盐：3克、淘米水：适量、植物油：适量
步骤：
1、五花肉和土豆切片备用
2、西葫芦切片，韩国泡菜切成小块
3、豆腐切成厚约0.5cm的厚片(嫩豆腐不易操作，切大些没关系)，大米清洗一次后再放入清水，用手搓洗大米后留下的第二轮淘米水备用
4、锅中倒少许油，放入葱姜蒜炒香后放入五花肉煎出油，放入辣白菜翻炒均匀
5、韩国大酱和淘米水混合均匀，放入锅中，加入西葫芦片和土豆片，煮开后转小火约10分钟左右，放入金针菇和豆腐，煮至入味后即可离火，根据个人口味用盐调味即可
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篇三：泡菜豆腐汤
在这个冬季来一锅热乎乎的韩国泡菜豆腐汤，配上一碗香喷喷的白米饭，真是美妙极了! 原料：泡菜、豆腐、五花肉、粉条、红辣椒、绿辣椒、葱、油、盐、大喜大牛肉粉、水。
1. 将泡菜切成２cm长的块，五花肉切片，豆腐切成１cm厚的适量大小的块，粉条泡入温水中泡软，红、绿辣椒、葱斜切备用。
2. 锅中放入少许油，油热后，中火，放入五花肉煸炒
3. 待五花肉变色后，放入切好的泡菜，继续翻炒
4. 炒约２分钟后，加入适量温水
5. 并加入适量泡菜汤汁
6. 水开后，继续煮至约５分钟，放入豆腐、粉条，继续煮３－５分钟,然后再加入牛肉粉（或鸡精）、盐来调味。
7. 最后，放入红、绿辣椒、葱段，完成。
《韩国泡菜豆腐汤做法》
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