篇一：番茄鸡蛋面的做法
番茄鸡蛋面的做法
原料：番茄，炒好的鸡蛋块，榨菜，肉圆子，面条，盐，鸡精，葱花 做法：
1.热锅，放入适量的色拉油，把番茄和榨菜先大火煸炒一分钟。
2.根据家里的人数加水，大火煮开，放入肉圆子继续大火烧，然后加入盐和鸡精，关火。
3. 在另外一个锅中放水烧开后加入面条和适量的盐大火煮开，两次加半碗冷水煮开后面条也基本差不多了，想吃烂的面条可以适当再煮一会。
4.把面条放在碗里后，先把煮好的番茄汤料浇在面条上，然后把事先炒好的鸡蛋放几块在上面，撒上葱花就ok了，面条就这么快做好了，简单吧！
面条中加入面条改良剂，可以使煮熟的面条无断面、久煮不烂、不粘连、不浑汤、不粘牙、咬劲足、拉伸弹性好、面条色泽透亮、爽滑可口等。
篇二：我学会了做番茄鸡蛋面
我学会了做番茄鸡蛋面
——三年级 王一鸣
有一天，妈妈教我一碗面，叫番茄鸡蛋面，我决定自己试着做一下。
做这道菜先准备食材。主料：面条、西红柿。调料：鸡蛋、番茄酱、小葱。
开始做了。第一步，先将鸡蛋加点水，把鸡蛋打成鸡蛋液。接着，将西红柿切成十字口，用热水中烫一下，皮切成小丁。第二步，可以坐锅点火，倒入适量油，油八成热后，关火。将鸡蛋液倒入，用铲子将鸡蛋划散。第三步，将鸡蛋凝固后盛出。第四步，往锅内倒入少量油，将西红柿倒入，翻炒几下，然后加入水跟番茄酱、盐，小火煮，10分钟左右，将汁烧的稠稠的， 最后可以倒入炒好的鸡蛋，这样浇头就做好了。
开始煮面了，用煮锅加水烧开，放入面条煮两三分钟，将面条捞出来倒入碗中，将浇头盛在上面就可以了。
我把这碗面端在桌子上，尝了一口，真好吃啊！怎么样？你们学会了吗？
篇三：西红柿鸡蛋面 - 美食杰
西红柿鸡蛋面
作者：小媚猪
栏目：糕点主食
工艺：煮
口味：酸甜味
难度：简单
烹饪时间：15
主料：西红柿：1个、鸡蛋：2个、面粉：150克
辅料：葱：适量、姜：少许、蒜：适量、食盐：适量、花生油：适量
步骤：
1、葱花姜片蒜片，留点葱叶最后用，鸡蛋两个，西红柿一个，西红柿去皮切块，鸡蛋打散，先炒熟备用，锅里放少许油，放葱姜蒜爆香，加西红柿翻炒，改小火熬至软烂出汁，加炒好的鸡蛋，少许盐，翻炒几下出锅，撒上葱叶
2、锅里热水、水开后加少许盐，放入面条煮熟盛出，浇上番茄炒蛋拌匀即可
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《西红柿鸡蛋面》
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