篇一：茶的诗歌散文
一、《人生况味——咖啡与茶》
我当初喝咖啡纯粹为了提神，后来渐渐喜欢上了那种苦涩，爱闻热咖啡浮上来的香气，沉醉其间。现在有很大一部分则是源于喝咖啡的那种氛围，喜欢独自在咖啡厅里泡一个下午，因为有书有咖啡有音乐，这种感觉很舒服，偶尔孤独很惬意。咖啡厅大都临街而立，窗明几净，纤尘不染，并且室内一般都浅放着靡靡的轻音乐，令人有种飘在云端的感觉。如果拣一个临窗的角落，一边品着香浓色佳的咖啡，一边看着街头行人的参差行色，细细品味那种斜阳物外咖啡人生的感觉。惟觉得天地之清悠漫漫，自有氤氲蕴藉。所谓浮生若梦，一点不假。很小就开始喝茶，倒没有什么高雅的目的，纯粹喜欢那股沁人心脾的清香。品过许多茶后，发现最醇香的还是莫过于西湖的龙井。龙井之恬淡清冽，微微的苦涩过后涌上舌间的甘甜，似足了中年男子的人生况味，那种举手投足间的悠然沉稳，和西湖龙井的湛然韵味仿如一脉相承。人常说：茶如人性，百茶百味，品茶需要时间和心境。久饮绿茶，才了然，古人为何将茶水称谓茶汤，那样绵长、芳香、清澈的绿茶，初浸入水，于唇齿萦回间，确有一种不可言说的稠厚。晶莹透明的玻璃杯，当沸水注入，每一枚干绿的茶叶，皆蓦然地舒展、翻飞，仿佛风吹过绿野。品得茶中真味，方为世上仙人。好茶既得，好友当聚， 友情生处，人生其乐无穷。
咖啡特别适合与朋友谈心时喝，看书时喜欢泡杯茶放在一旁。我喜欢品味不同的风格。体会不同的人生。香茗令人陶醉，咖啡令人沉醉，可是行走于都市的人，又有几个有这样的闲情逸致啊。
二、品茗
俗话说，茶可清心，品茶，讲的是心情，求的是心静，品龙井茶时尤其如此。品茶切忌大口畅饮，那是口到极渴时大碗茶的喝法。无论你坐在老龙井的任何一处地方，沖泡好的一杯龙井茶放在面前，静静观察茶叶经水后渐渐变化的情景，并体会由杯中散溢出来的缕缕清香，然后一口一口细细品味，单单这样的感觉，已经妙不可言。何况面对眼前道不尽的良辰美景，此时此刻，你一定会消除精神上的浮燥，去除心头上的烦恼，心境如同龙井泉水一样的清澄明彻，与茶，与景，与风，物我两忘，归于一体。这就是在老龙井品茶的妙处，没有来过的朋友，都不妨来此一试，或许会有更加奇妙的感受也未可知。
三、《茶语》三首
(一) 如果昨夜是一江的春水那么你我的故事 就是此刻杯底的茶 在水落的瞬间 绽放所有逝水的年华
(二)而又有谁能决定自己生命的色泽 是高山处的云雾 是春风中的怀柔还是在炉红汤沸后那一番不愠不火的功夫
(三)入水是为了出水 相煎是为了相知在苦,涩,甘回,旗枪鲜明的瞬间我问你 是否依然记得我的名字
四、散文:茶乡之咏（三章）
茶马古道: 一部普洱茶史的线索，被马蹄缝补着岁月的补丁，一段被时间溶解在记忆深处的故事，总是有茶魂让铃声唤醒。烹调传说的茶罐，烘烤着千年的神秘，一片从普洱府启程的芽叶，怎样被风雨撰写出清芬的诗篇？被徐霞客脚步丈量过，因此给《滇游日记》添了精彩的一页，被皇帝召见的普洱茶，一泡就泡出了极具香味的时间。 断碑残石，聆听出远去的赶马调门，一芽二叶的香茗，总是排版着普洱茶不朽的人文。一盏又一盏明明灭灭的香油灯，
是古道绽放的花朵，青花瓷斟着客栈老板的虚寒问暧，如今这一切都成了小说家作品中不可缺少的章节。走在茶马古道，总是要想，如果说普洱茶是一篇佳作，茶马古道则是作品中精彩的一章，当沸水冲泡出渐渐明晰的线索，轻轻品味，便偿到国饮沉积在记忆中五味苍桑。 千年古茶树:虽说有千年，摘一片芽叶，仍然年轻得像一滴露水。虽说有千年，泡一杯香茗，仍然品得出茶魂年轻的气息。浓密的苔鲜，却告诉我古茶苍桑的滋味，斑驳的躯身，正讲解古茶的不平常的岁月。我听到铃声，押韵着乡间平平仄仄的马蹄，我听到鼓乐，彩排着茶农心里的感恩。 随意往红土地上一站，便站出云南大叶种茶最早的一章。有一万场暴雨的洗沥，有一万阵滚雷的侵袭，有一万次旱情的包抄，有一万回劫后还生的喜悦。身上的刀伤已经结痂，但还能品出愚味的疼痛，断臂的悲剧还在上演，不法分子看准的是古茶的利益。千年，我阅读着文字无法记载的树轮，那是一只歌，灌制着春风吹又生的故事。千年，我铺展一片古茶，除了绿色，我还看到黎民祭祀的香火、听到百姓潮颂的笙歌。捡到一粒古茶籽，那是一次萌芽的机会，但我不会把它种植到地上，我的心灵正需要古茶轻洒的荫凉。
土茶罐:随便抓一把红泥，就可以完成茶具最经典的造型。上色阳光，上色月夜，烘烤谷雨或者春风的茶芽，唱歌的汤水，溶解着乡村古朴的风情。用手抖动，茶在罐里舞蹈，像采茶的少女在山中嬉闹。用手抖动，茶香在泥土的温暧中，滋生千年不变的味道。不变的泥香溶解着千变的茶味，不熄的火塘燃烧着永恒的茶魂。茶罐与父亲围着火塘，沸水奔腾的是命运，涨涨落落的是生活。茶罐烹调的时光，茶农在春天吹凑唢呐唤喜讯入门，在秋天擂起铜鼓迎丰收进屋。进入徐霞客滇游日记里重要的一章，茶罐煨出的茶香，成为漂洋过海的名片。文火微笑着，让茶罐升温，茶香渐渐浓烈的，是乡间的诗魂。
五、品茗居 茶点人生
仙山灵草湿行云，洗遍香肌粉未匀。
明月来投玉川子，清风吹破武林春。
要知冰雪心肠好，不是膏油首面新。
戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人。
苏轼的一首《次韵曹辅寄壑源试焙新芽》将华夏民族对茶饮的钟情抒发得淋漓尽至。 我国是最早饮用茶的国家，早在西汉时就把茶作为饮料来喝，到唐代饮茶已成了人们的习惯。两千多年的风风雨雨将茶与我们的生活搅拌成了一体，茶已成了我们的一部分，它不但以能给我们带来享受的物质形式存在，还以一种能给我们欢乐、沟通、陶冶的精神方式支撑着我们的生活习俗。茶的妙趣不但在于它独有的色、香、味、形，而且在于能使人把心带进一种空闲的境界，使人们始终保持心境中的一点清纯，一点清新，一缕温馨。
正如欧阳修在《茶歌》中所说：“吾年向老世味薄，所好未衰维饮茶。亲烹屡酌不知厌，自谓此乐真无涯。”
茶叶从被人们发现利用，到今天已两千多年的历史，人们在享用它的同时，更给予了很大的发展。我们创造了太多的关于茶的文化。
《茶经》。唐代陆羽所撰，这是我国乃至世界上第一部关于茶的专门著作，为我们开辟了茶文化的先河，陆羽也被后人尊称为“茶仙”“茶圣”。紧随其后，世人不放松对茶的研究，先后已有了一百多种关于茶的著作问世，对茶的认识、应用大大行进了一步。除了这些理论性的著作外，苏轼、白居易、欧阳修、黄庭坚、陆游、郑板桥、郭沫若、鲁迅、老舍等等一大批文学先人还将自己对茶的感怀、情感用不同的文学体裁来表现，为我们积累了数不尽的艺术财富。
茶道。茶道是将茶与艺术真正结合起来，使品茶的感受从味觉上升到视觉、嗅觉乃至全身器官的享受，他们注重的是表演，追求高尚的、优雅的美的境界。茶道及相关礼仪源于
中国，但目前风行于日本。在唐时，国人品茶“工于煎”，重在茶的汤花，在色、香、味上，以色为主，有“茶中带禅，茶禅一味”之讲究。后来，这一脉的品茶技艺传入日本，发展成今日颇为繁杂、十分郑重的“茶道”。十六、十七世纪的日本大兴“茶道”，其沿袭唐风，注重礼数和仪式。举凡“茶道”必在专门的“茶室”内，以一首应景诗、一幅适时的画、一盆空灵的插花，配上几件朴实的茶具，在文静的交谈中进行。“茶道”对程序要求异常严格，主持者需有一定的文化修养，并经过专门培训。表演中每一个动作细节，每一个表情，每一种茶类、茶具、水的搭配都进行精心的设计、构思，都表达着一定的思想情感，都能让品味的人感觉到美的艺术。
茶宴。据有关史料记载，茶宴最早可追溯到三国时代。而到唐代进一步得到发展，茶宴成了一种社会新风尚。宋代，茶叶生产区域日益扩大，茶宴更是盛行，特别是皇宫内，茶宴的仪式肃穆庄重，礼节严格：主持按一定程序冲沏香茶，再依次递给大家品饮，人们举杯闻茶香，齐声赞茶恩，颂盛世。在茶宴上，不但可以领略名茶的美味，而且可以欣赏环境和茶具美之趣，感受太平宁静。后来，茶宴进一步发展为“斗茶”，三五知己相约，就一典雅居室，或花木扶疏的庭院，各自捧出自己的精品心血，轮流品尝，决定胜负。而今，斗茶更演化成了各种评比会，对创制、发掘名茶，提高茶叶质量，提供了巨大的动力。
茶馆。指那些固定的用来饮茶的场所，一般有典雅的装饰，有的还配备茶道表演，茶艺宣传。人们在这里品茗、休闲、娱乐、议事、叙谊。这里是自由、清闲的空间，与生活密切相关。这里不分高低贵贱，不分年龄大小，不分职业好坏，你可以在里面精心品尝佳茗，也可以尽心交流思想沟通情感，可以探听消息传播新闻，可以抨击世事切磋技艺，可以高声谩骂或埋头沉思，甚至可以买卖交易策划前程。只要细心观察，在这里你可以发现世界的美丑真假，是社会的缩影。此外，茶馆还成为茶楼、茶肆、茶坊、茶亭、茶社、茶室、茶文化风情园等。
有人说，世间最富于想象的莫过于人类了。确实，我们将丰富的想象附加在茶叶这一实在的物件上，一种物质效应的本能却一下子变得五彩耀眼起来，拥有了自己的礼节，拥有了自己的语言，拥有了自己的歌谣，自己的舞姿，自己美丽神奇的艺术。这是人类文明的一大飞跃，也是一曲与我们息息相连的茶叶之歌诀。
六、茶叶的美丽旅行 谁的纤纤柔指摘到了茶叶，让它们从枯老的树枝上幸福地流落到一个女人的体温里。在温润的掌心作短暂停顿，便被送到背篓，等着过秤。摘茶的人其实也太粗心了，不经意的采摘，这一个在乡村谁都会的动作，劳动者细微的动作，就把一首首诗给摘到了竹味很深的背篓里了。
真的，叶脉正反两面都写着诗，随便一品都会读出唐代的白居易，宋代的陆游、范仲淹。细细一看，还真的能看到那位写过“大江东去”的苏轼，正在庭院里煎茶，微笑的火苗舔食着铜质的茶壶，飘出丝丝缕缕的香味。茶还在杯中随着沸腾的水起落，诗却已在苏老先生的肚里出笼。“我今贪病长苦肌，分无玉盘捧蛾眉。且学公家作茗饮，砖炉石罩行相随。”
读着这样的诗，与其说是闻到了茶香，倒不如说是读到了真正的茶味，只是茶叶题诗不像红叶题诗那么出名，就是我这个茶农的儿子，也只在离开老家多年之后的某一个月明星稀的晚上，偶然之间才采摘到诗里的茶叶。
生长着茶树的地方一般都在云雾缠绕的高山之上，雾雨是茶叶最喜欢喝的饮品，潮湿的风洗涤着芽叶上栖落的尘灰，给我们的国饮注进大自然的灵气，在故乡，春天最先不是在花朵上表达，而是让茶芽展示。人们也无法考察出在《神农本草经》里的茶与人的关系，但他们知道，茶是生活里基本的介质是无法忘却的元素，它滋补着忠贞不渝的爱情，丰富着迎娶亲人的欢喜，陪伴着婴孩成长，最后与死去的人合葬。这一片片茶叶，都是村姑用手采得，
科学技术再发达，但也没有人研究出合格的采茶机器，要是有，也很难按标准将该采的茶一叶也不留，该蓄的芽一尖也不摘。
采茶季节是爱情的季节，因此，更多的时候，采茶只是女孩子们的活儿，父母们一般都让她们去做，乡村没有电影院供谈恋爱的男女看着爱情片复习自己的心跳，也没有咖啡馆儿女情长的对饮时间，“高山顶上一棵茶，不等春来早发芽，两边发得绿叶叶，中间开的白花花。大姐讨来头上戴，二姐讨来诓娃娃。惟有三姐不去讨，手摇棉车心想他。”
好茶在民间，在吃不上化肥农药的山上，老家人没有钱采购工业生产的化肥供给茶树，茶树所依赖的只有风与雨水，他们的根部是瘦得不能长青苔的红土，要不是春天邀请，他们可能永远处于一种睡梦状态。
季节的神奇性就在于它是一种无形的力，这种力胜过无法用重量计量的肥料，也因为这种艰难的环境，民间的茶保持了它的纯洁的一面，它的鲜香来自泥土，它的韵味体现自然，它的汁液能消渴解毒。
民间的茶从村姑手上采下，就是一家一户待客的礼品，远亲也好近邻也好，一杯清茶里蓄满了主人的敬意，也泡着一种心情，看茶在杯里漂亮地旋转着，年轻人能听到远山的山歌。
茶随着婴儿降生而摆到了“抓周”这样的礼仪上，成为许多父亲喜欢让自己小孩抓到的物品中的一种，因为茶就是钱，就是生活里不可缺少的柴米油盐的开支，谁都希望自己的孩子将来长大后与茶有缘分。年轻人出门，父亲都会把自己种的茶交给儿子一包，让儿子带着上路，路远路难都是不可预见的事，但遇事不惊不慌，处事果断自如，则又是许多出门在外的儿女他们的父母的最大奢望，因此，茶充当了一种角色，是清醒剂。
只到一个人老了，围着在他身边的不是什么成群的儿女，而将是一个似乎有些孤单的土茶罐。浓得像血一样的茶，浸润了他们多少有些枯燥的人生，就是不幸去世，儿女们准备最多的还是敬茶。那是一杯通过茶罐烤制的黑茶，在没有人喝过时倒出来，斟在牛眼杯中，献到棺材前面，或者放入一些米粒和酒菜，就是敬畏死去的人灵魂的一种礼俗。
茶随着人一生旅行，甚至进入棺木，埋藏到泥土下，其实那茶叶的另一种回归，泥土养活着它们，它们又归于泥土，这不是人生是什么。
七、茶
茶。
香叶。嫩芽。
慕诗客，爱僧家。
碾雕白玉，罗织红纱。
铫煎黄蕊色，碗转典尘花。
夜后邀陪明月，晨前命对朝霞。
洗尽古今人不倦，将至醉后岂堪夸。
八、人生亦如茶
喝茶，喝的是一种心境，感觉身心被净化，滤去浮躁，沉淀下的是深思茶是一种情调，一种欲语还休的沉默；一种欲笑还颦的忧伤；一种“千红一杯，万艳同窑”热闹后的落寞，茶是对春天记忆的收藏，在任何一季里饮茶，都可以感受到春日那慵懒的阳光。坐在一个人的房间，倒上一杯茶，看着茶叶的翻卷也常会生出好多感慨：茶要沸水以后才有浓香，人生也要历经磨炼后才能坦然。
无论是谁，如果经不起世情冷暖，浮浮沉沉，怕是也品不到人生的浓香。日子过得久了，历经了人情冷暖，就像那三滚后的茶叶，慢慢地沉入了杯底，用沉默来作为惟一微笑的表情，
而那温软的茶水也就像我们的内心，足以接纳一切友善的或是不友善的表情。
有一种场景总让人如痴如醉，不胜神往：窗外潺潺的雨夜，屋内融融的暖意，闲闲地一捧香茗，一卷诗书。红袖添香的意境，不亦乐乎哉！
如是，爱喝茶。说行随心性也好，说附庸风雅也罢，至今仍不敢称“品”而只称“喝”，却也由只喝得出茶的苦涩,到“嗅”得出茶的清香,至如今。无茶的日子，真的觉得平淡、索然无味。
于我而言，最喜欢在一个寂寞的雨夜，泡一杯清茶，独坐在窗前，看落叶飘零，听雨敲窗棂，在氤氲的茶雾中，在淡淡的茶香中，品清清浅浅的苦涩，想浓浓淡淡的心事。
轻轻晃动手中的茶杯，看淡绿色的茶或针或片，忽上忽下，簇拥着，沉沉浮浮，变换着不同的位置，试图寻找一个属于自己的最佳平衡点呷一小口茶，任清清浅浅的苦涩在舌间荡漾开来，充溢齿喉。之后，深吸一口气余香满唇，在肺腑间蔓延开来，涤尽了一切的疲惫冷漠。人仿佛也醉了，朦胧中，久久不愿醒来,是夜，茶香满室，杯中茶由淡变浓，浮浮沉沉，聚聚散散，苦涩清香中慢慢感悟：人生亦如茶。
九、清清淡淡一杯茶
听茶，听茶的传说，听的神秘和渊远，听的是茶的文化。看茶，看的是茶的礼节和礼貌，是对茶和茶文化的耳濡目染。而喝茶，是用茶来交友待客，用茶来消渴，用茶养心养性，茶从文化符号过渡到了实际生活中，茶就是实实在在的颜色和气味，茶就是平常自然而又浓淡相宜的生活和心情。
喜爱独自静坐慢慢地喝茶，喜爱在茶馆的寂静中细斟慢酌，喜爱一个人新茶浅尝，喜爱独自陈茶浓酌。有一杯茶，就有一分静，在一个人的静静中品浓品淡喝茶，再因茶而品生活，品世道人生。
喝茶是份享受，在心情烦燥之时、在身心疲乏之时泡一杯茶，慢慢地看着茶叶在水中舒展身体和枝叶，开出美丽的花，看着黄色的花瓣染透整杯的水。茶香弥漫开来，而岁月和心情就浓缩在茶叶的纹理和淡香里，在茶花茶叶或晶莹鲜翠或朦胧陈红中，忘记了。
身在北国的无边风雪中，仿佛身临江南有雨的茶园，仿佛是在与茶花随风起舞，仿佛听到了茶花安静的诉说。一茶在手，在茶香中听风听雨，看书看画写字。或浓或淡一杯茶，或长或短一段静。
十、独白(诗歌)
不是我性格开朗，我也有许多忧伤。也有许多失眠的日子，吞噬着我，生命从来不是只有辉煌。 只是我喜欢笑，喜欢空气新鲜又明亮，我愿意像茶，把苦涩留在心里，散发出来的都是清香。
十一、茶与禅
茶与禅一直有着神秘的关联，茶意可通禅，至于是渐悟还是顿悟，就要看你的造化了。传说达摩祖师因为面壁九年，出关后眼皮无法张开，便把它们撕下来，丢在地上，那地方长出一株矮树，他的弟子们摘下树上的树叶泡水饮用，发现这水竟然神奇异常，可以令坐禅的人保持头脑清醒，神志清明，能更透彻地领悟佛的真谛，于是便有了“禅茶”一说。
虽是传说，但在寺院中茶事与禅事确是密不可分。在宋代便有《赴茶汤》的种种清规，寺院中喝茶的礼仪就像佛门中必守的清规一样，比如：吃茶不得吹，不得掉盏，不得有声等
篇二：茶美文
在山与水之间----湄潭印象之茶
从坝子往山上走，田地越来越少，茶园渐渐多了起来。
山，在那舒缓的起伏之间，承接着天地的灵气。于是，在一丛丛茶树之巅，一支支嫩芽悄然萌发，这是春天最稚嫩的生命，是天与地，是风和雨，是山和雾在春天里的一场对话。凡是新生，都是需要勇气的。渴望循着记忆的丝线，重新去编织自己曾有的那春天一样的童心，那未受挫折之前对永恒之爱纯净的信念，那犹如拉满弓弦射出的愿与苍生共悲喜的少年情怀。——这，便是茶对人的魅力。
茶树之巅的新绿，是人与天地的对话，是湄潭春天最好的风景。
一只鸟改变了春天
此刻 茶花如梦
漫漫茶香 连接起
所有新颖无匹的年月
我们可以静静怀念
当树荫拼写的幸福反复摇曳
鸟声啊 一次短暂的宁静
包含着 怎样悠远的诉说？
（茶道表演片断）
古代把茶叶分为小芽、中芽、紫芽、白合、乌带五种。小芽，又称鹰爪、雀舌、谷粒，是最好的茶。湄潭的湄江翠芽就是优质小芽茶。
茶圣陆羽在他的《茶经》中说茶叶在“黔中生思州、费州、夷州，往往得之，其味俱佳”。文中的夷州主要就是指今天的湄潭，说明至少在唐代，湄潭已是主要产茶区，茶叶富有盛名。
绿茶，特点在于新，遗憾也在于新，因为新，难免薄。而湄潭的绿茶，传奇般融合了原本两个不相容的特点，鲜美和醇厚。这是因为，有一种叫做水浸出物的物质。一般优质绿茶的水渗出物接近37%，而湄潭茶叶茶渗出物的指标可达到46%。这就是湄潭茶叶鲜美且醇厚的原因。
（茶道表演片断）
湄潭的茶园并不是围起来的一块块土地。湄潭的茶园，是山的影子，随着山势绵延起伏，行走自如，直往天边去了??
万亩茶园，是山的景致，是茶和湄潭的缘份。
老子在《道德经》里多次谈到对婴儿之心的向往：“专心致柔，能婴儿乎？”
茶的理也是如此。唯有新长成的叶芽具有最圆满的质地，它既未污染，也不失去，这是为什么最细小的叶芽滋味最好的原因了。虽然我们都不可能回复为婴儿，幸而，我们还可以常常喝到这新鲜而醇厚的绿茶。
（茶道表演片断）
好茶生湄潭，可湄潭人却认为，这茶的妙处不在茶，而在喝。
（永兴茶馆）这不尽让人想起：春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪；若无闲事挂心头，便是人间好时节。
（做油茶过程）
湄潭的茶究竟是什么味道？湄潭的味道，就是湄潭茶的味道。
品茶之人有句话，叫壶茶一味，也许说的就是这个理儿。
篇三：谈茶美文
谈茶美文
《茶的散文》
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