篇一：章鱼的22种做法
章鱼的22种做法
1.姜葱八爪
原料：生鲜八爪鱼、葱、姜、蒜、料酒、酱油、油、盐。
做法：
1、将八爪鱼去墨囊洗净切块，用盐腌30分钟再洗干净挤压水份后晾干。
2、炒锅烧红后放油，放蒜、葱和姜，加点酱油和料酒，然后倒八爪鱼后翻炒一下，盖上锅盖，一分钟后装盘上台。
2.姜汁炒章鱼
原料：鲜章鱼250克，生姜汁20克，花生油50克，盐、味精各适量。
制作：
1、章鱼宰洗收拾干净，切块。
2、锅置火上，下花生油，油烧热后倒入章鱼块翻炒，待章鱼炒至快熟时下盐及生姜汁，再炒片刻即可起锅。
特点：肉鲜嫩，有姜汁味。此菜有益气、补血和开胃的功效。可治疗妇女产后血虚、贫血等症。
3.韩式炒章鱼
材料：鲜章鱼肉250g,罐头竹笋15g,蘑菇25g,水妯木耳15g,豆油35g,酱油25g,料酒15g,味精2g,淀粉25g,大葱5g,大蒜3g,生姜5g,精盐2g,芝麻10g（焙好）
作法：1、将章鱼肉清洗干净，切成长3厘米的片；罐头竹笋，水发蘑菇均切丝；水发木耳撕成小片；大葱、生姜、大蒜去皮，洗净，剁成碎末
2、再将章鱼用开水烫好，控干
3、旺火烧热炒勺，放入豆油，烧至五成热时，放入葱末、姜末、蒜末煸炒出香味，再放入章鱼肉片、竹笋丝，蘑菇丝、木耳片，翻炒几下，加、料酒、味精、盐，再炒几下,调好口味,加入少许淀粉勾芡，盛入碗中，撒上芝麻，即可
7.卤章鱼
材料：A：香料:八角5粒（瓣）,陈皮5克,小茴香15克,丁香4-5颗,豆蔻2颗,肉桂5克,香叶3片,草果1个,三奈5克甘草2片,花椒10克,干辣椒5个,
B：配料:葱2段,蒜米5瓣,姜3片
C：调料:酱油100ml,酱油膏100ml,冰糖1汤匙,料酒1汤匙,香油1茶匙,鸡粉1汤匙,清水1L 将香料装小袋子，扎好，放到调料中浸泡20-30分钟，再将全部材料放到锅里煮20分钟左右。即成卤水汁。
8.芋头卤章鱼
原料：小芋头300克，小章鱼300克，蒜头3粒，高汤600毫升
调味料：酱油1大匙，糖1／2茶匙，胡椒粉少许，香油少许
制法：
1、小章鱼用放有葱l根、姜2片、酒1茶匙的水煮滚略汆烫，去除墨汁并清洗干净。
2、芋头去皮洗净，锅烧热，爆香蒜头，放入食材及调味料，注入高汤煮滚转小火，至芋头熟后即可淋入香油。
9.白切章鱼
主料：活章鱼750克,配料：香菜、酸萝卜
调料：芥末、辣椒酱、蒜蓉、美极酱油、精盐
制作步骤:1、章鱼用精盐搓至鱼头发硬为止，洗净待用。
2、锅中置入清水，加适量精盐烧沸后放入章鱼，改用小火煮至熟透。
3、章鱼捞出，浸泡在冰块水巾，冷却后沥干水分，根据刀工配切装盘，食时配上芥末、蒜蓉、辣椒酱、美极酱油、香菜、酸萝卜即可。
制作关键:煮章鱼一定要用盐水,章鱼煮熟后要放入冰块中冷却。
10.葱爆八爪鱼
1.备料：八爪鱼(料酒、盐腌十分钟)切丁，香菇切丁，新鲜小红尖椒切小圈，蒜姜切大粒，葱大量切段。
2.热锅温油下蒜姜红尖椒
3.炒香后下香菇，放少许盐
4.香菇稍变软时，放入八爪鱼
5.翻炒三十秒，加葱段和蘑菇精，起锅。
11.卤水八爪鱼
主 料：八爪鱼约600克，粉丝约25克，甘笋片适量，姜3片，葱2条。
配 料：卤水料：八角1粒，花椒1茶匙，桂皮1小片，甘草2片，草果1个，小茴1茶匙（用白布袋盛上述材料并封口），水4杯，酒1汤匙，盐1/2汤匙，糖2汤匙，老抽3汤匙。 做 法：
1、 八爪鱼解冻洗净,烧滚水,加入姜,葱,酒，放入八爪鱼煮片刻，冲净，沥干。
2、 粉丝浸透，放入滚水内煮熟，用凉开水略冲，沥干，放碟中央。
3、 卤水料中的香料袋与水四杯同放砂锅中煮滚，改慢火煮三十分钟；取出香料袋，加入其余卤水料煮滚。
4、 把八爪鱼放入煮滚卤水中，煮五分钟，浸焗十分钟，取出放在粉丝上面，淋数滴麻油，伴以甘笋片供食。
备 注：八爪鱼解冻后，用姜、葱、酒煮过，可辟其腥味
12.葱拌八爪鱼
1、将八爪鱼去内脏，洗净，改刀。1两一只的将每一只爪切下来，身子分3部分；小的两只爪为一组比较合适。
2、锅中放水烧热，水量以能刚好没过八爪鱼为好。大火烧至沸腾。
3、将八爪鱼倒入沸腾的水中，继续大火加热，用铲子不断翻滚八爪鱼。
4、大概20秒钟后，水还未开，但是靠近锅的周围已出现少许白沫即可关火。
5、捞出八爪鱼，放入大碗中备用。
6、小葱（半斤鱼用3颗葱）切斜薄片备用。
7、在八爪鱼碗中加适量盐、味精，放入葱片，倒入适量醋，拌匀装盘即可。
13.炸八爪鱼
1、将八爪鱼去内脏，洗净，改刀。1两一只的将每一只爪切下来，身子分3部分；小的两只爪为一组比较合适。
2、投入鱼段炸酥捞出控油;锅留底油,投入葱、姜丝煸炒之出香味,加入炸好的虾段翻炒,倒入对好的清汁,急炒,烹醋出锅。
14.咸白菜炖八爪鱼
原料：农家腌制的咸白菜适量，新鲜八爪鱼适量。
调料：根据个人口味.加红辣椒等。
做法：跟炖肉差不多。
特点：咸白菜提鲜八爪鱼鲜味，适合本地人口味，尤其本地渔民爱吃。
15.海鲜一品八爪鱼煲
材料：虾仁，鲜八爪鱼，扇贝（或者你自己喜欢的海鲜都行，要新鲜的），青菜，豆腐 做法：
1、将鲜八爪鱼和扇贝肉洗净在滚水里焯15秒，捞起滤干水分，再和虾仁一起用盐，生粉，酒腌5分钟
2、青菜用滚水焯熟捞起放在煲底，加上一大块豆腐一起待用。
3、热锅下油，加入姜片，葱段，虾仁，八爪鱼，扇贝炒香，加入适量生粉，蚝油，糖，水一起煮滚。
4、将锅里的东西全部取起放入瓦煲内，盖上盖煲几分钟就行了。
16.章鱼粥
原料:章鱼70g，糯米1杯，大枣50g，水8杯，盐
制作方法:
(1)把章鱼放在陶器锅里放8杯水煮熟。
(2)放泡好的糯米和有刀纹的大枣。
(3)最初用强火熬，开锅时将火调弱再熬30分左右，并以盐调味。
(4)盛在碗里时，不盛章鱼和大枣，只盛粥并洒上白糖。
17.八爪鱼炖肉
材料:优质干八带（章鱼、八爪鱼）
规格:250克
食用方法：先用凉水清洗一下，随后泡至变软无硬感为准。
1.带皮五花肉切块,八爪鱼洗净回软(泡的水留用)葱姜切片,大料适量.料酒一勺;
2.五花肉放锅内加水煮至发白将熟,涝出,
3.重起锅,入油加八爪鱼少炒,入五花肉加葱,姜片,大料.料酒酱油.盐.泡鱼的水一起炖熟,
4.由于加了八爪鱼肉很容易熟,炖的烂烂的软软的,味道是鲜香的,比单纯炖的肉好吃多了,肉软鱼糯
18.红烧八爪鱼
材料：章鱼1000克,猪里脊肉500克,
调料：姜10克,酱油15克,白砂糖10克,料酒10克,味精3克,花生油30克
做法：1. 章鱼宰杀洗净去头、骨、内脏、膜，每条留2 片鱼身；
2. 猪里脊肉切5 片薄片；
3. 章鱼身、猪里脊肉分别焯水，去浮污；
4. 锅置旺火上，下花生油烧热后，下姜片煸出香味后，下焯过水的章鱼身、猪里脊肉、酱油、白糖、料酒、上汤300毫升，改中火烧至汁浓，加味精调味；
5. 再烧一会取出，拣去里脊肉，章鱼切成2 厘米见方的块，装盘即成。
19.茶熏八爪鱼
原料：冰鲜八爪鱼用盐水洗净，然后用清水冲干净。烧一小盆水，加些料酒，等锅开后下八爪鱼烫一下，捞出后过凉水。
腌料：老抽2勺, 生抽2勺, 料酒2勺, 花椒粉1勺, 姜切末。取一只深盘，把八爪鱼放进去，浇上腌料。腌上两三个钟头，上面压上重物，让鱼充分沾到酱汁。
熏料：糖、茶叶、大米各一小碗, 花椒一勺. 取一个可以盖严盖子的锅,最好稍微大一点. 锅里铺好锡纸，把熏料混合后铺在锡纸上,架上几根筷子
制法：盖好锅盖, 大火加热5-10分钟,等锅里有浓烟并且有茶香味儿飘出来,就可以开始熏了.鱼放进锅里,马上加盖,用中小火加热15分钟,熄火后等烟散尽开盖. 这张照片是关火以后的,烟差不多散尽了.夹出八爪鱼,撒上炒香的芝麻,完成。
20.八爪鱼粉葛汤
材料：粉葛500g八爪鱼50g猪腿肉400克，蜜枣四只，果皮1/6个。精盐少许。 做法：1、粉葛去皮洗净，切件。
2、果皮浸软，刮去瓤洗净；蜜枣洗净。
3、八爪鱼用清水浸30分钟，洗净。
4、猪腿肉放入滚水中，高火3分钟，取起洗净。
5、把适量清水高火6分钟至滚，放下粉葛、八爪鱼、猪腿肉、蜜枣、果皮，中火30分钟，下盐调味即可。
21.酒醋八爪鱼片
材料：八爪鱼200克，鱼上汤100毫升，白酒100毫升，橄榄油1汤匙，红酒醋或白酒醋1茶匙，盐及胡椒粉少许，酿水榄6～8粒。
制法：(1)先将八爪鱼洗净，以鱼上汤及白酒将八爪鱼浸透，放入冰柜冰冻。
(2)将浸液煮滚并浓缩至约30毫升。
(3)浓缩浸液中加入红酒醋、橄榄油、盐及胡椒粉调味成汁液，待凉留用。
(4)以刀将已冰冻的八爪鱼切成薄片，排在碟上。
(5)八爪鱼片淋上汁液，加上酿水榄，即可享用。
22.酱爆八爪鱼
材料：八爪鱼 配菜：西红柿 蒜 姜
做法：
1.把八爪鱼去内脏洗干净，烧开水把八爪鱼飞一下水，沥干水份
2.烧红锅，倒入食油，用蒜、姜起锅爆炒八爪鱼,待金黄色后倒入茄汁
3.收汁后加上西红柿作拌菜即可上菜，喜欢葱和香菜加上
篇二：Hello Teddy洪恩幼儿英语家庭版
《Hello Teddy洪恩幼儿英语家庭版》是由中外幼教专家倾力打造的一部多媒体幼儿英语巨作，是洪恩教育集团继《洪恩GOGO学英语》之后专门为中国宝宝们全力定制的主题式启蒙英语教程，堪称“GOGO学英语前传”！该教程针对中国幼儿的学习特点，依据TPR教学法、难度分解法和多元智能理论编写，提供最科学、实效、严谨的学习内容和教学模式。
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顶尖而权威的幼儿教育理念：依据TPR教学法、难度分解法、艾宾浩斯遗忘曲线定律和多元智能理论编写，以英语语言教学带动数学、逻辑、音乐、身体、交往等综合智能提高，发掘潜能、开启智慧。
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? 外教慢速带读和TPR英语操：从小朋友们好动、喜欢模仿和重复
的心理特点出发，加入了外教慢速带读英语歌词和表演、小丑们带有极强喜剧效果的趣味歌曲表演，中教老师和小朋友的字母操表演。
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触英语的初期就建立美语的直觉语感。打破常规，将自然拼音法变成了琅琅上口的儿歌，让孩子自然记忆。
? 赏识教育理念和亲子互动：独特的奖状设计，充分激发小朋友们
学习英语的自信心和积极性。每四个单元后配有专门的亲子游戏单元，互动式的游戏让小朋友们在与爸爸妈妈愉快的玩乐中练习英语，促进亲子沟通。
篇三：五年级英语必读书目一览表
五年级英语必读书目一览表
培生儿童英语分级阅读 （第五级）
1. Dipper to the rescue 迪普救人了
2. Dipper and the old wreck 迪普和沉船
3. Dipper in danger 遇险的迪普
4. Dipper gets stuck 被困的迪普
5. Grandma’s surprise 奶奶的惊喜
6. Who did it谁做的？
7. The mango tree 芒果树
8. Presents 礼物
9. The bag of coal 一包煤炭
10. Fire in wild wood 荒野森林着火了
11. Creepy castle 恐怖城堡
12. The big snow ball 大雪球
13. The straw house 稻草房子
14. The ugly duckling 丑小鸭
15. The wolf and the kids 狼和小羊
16. The lake of stars 星星湖
培生儿童英语分级阅读
（第六级）
1. The castle 城堡
2. The big boots 大大的靴子
3. The lost costume 泳衣不见了
4. The school fair 校园游乐会
5. Harry’s elephant 哈里的大象
6. Harry’s snake 哈里的蛇
7. Harry’s seal 哈里的海豹
8. Harry’s monkey 哈里的猴子
9. The magic trident 海王的魔杖
10. Slug the sea monster 海怪斯拉格
11. Flora to the rescue 弗洛拉救伙伴
12. Olly the octopus 小章鱼欧利
13. The cooking pot 一只汤罐
14. The gingerbread man 姜饼男孩
15. The princess and the pea 豌豆公主
16. The old woman who lived in vinegar bottle醋瓶里的老婆婆
Bright Readers （Level 5）
1
1. 2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
Crunchy Crackers 松脆的饼干 Wolves and Bears 狼和熊 Batty Bats 古怪的蝙蝠 Have You Ever…?你曾经…? Festival Fun 节日中的快乐 The Circus 马戏团 Rita the Big Sister 大姐姐丽塔 Sunny Days are OK！ 晴天就好！ What a Day! 真是快乐的一天 Crocodilopolis---The City of Crocodiles 鳄鱼的城市
教师指导阅读：21世纪学生英文报
五年级英语选读书目一览表
Oxford Reading Tree
Stage 10
1. Jungle Shorts 丛林短裤
2. The Boss Dog of Blossom Street 花朵街的狗老大
3. Mr Stofflees and the Painted Tiger斯特弗里先生和画虎
4. The Squink （一种游戏的名字）
5. The Masked Cleaning Ladies of Om自奥姆的蒙面清洁女工
6. The Masked Cleaning Ladies Save the Day蒙面清洁女工反败为胜
Stage 10 More Stories A
1. Purple buttons 紫色纽扣
2. Dexter's Dinosaurs 德克斯特的恐龙
3. Stupid Trousers 愚蠢的裤子
4. Jellyfish Shoes 水母鞋
5. The Masked Cleaning Ladies Meet the Pirates蒙面清洁工面对海盗
6. The Great Spaghetti Suit 强大的太空内衣
Stage 10 More Stories B
1. Cornflake Coin 玉米片硬币
2. Dustbin垃圾箱
3. Fast Frog 快速的青蛙
4. Half Price Hero 半价英雄
5. Micro the Metal Dog 铁皮狗麦克罗
6. The Ghost Ship 幽灵船
2
《小章鱼英文》
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