云南花卉批发市场

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篇一：云南花卉产业链营销方式及市场对策分析

［摘要］云南花卉在过去的市场营销和品牌策划中取得了显著成效，“云花”已成为中国乃至周边国家花卉市场的一大亮点，许多营销方式极具开创性和独特性，为云南花卉产业的快速发展作出积极的贡献。但是，作为一个产业的营销尚存在许多不足，营销方式、营销手段、市场布局等未能构成对整体产业的更大促进作用。整体地营销云南花卉产业，涵盖于云花生产的各个环节、各种产品中推广云南花卉的科学科技、文化习俗、健康理念等，是当前云南花卉产业发展的一项重要工作。［关键词］产业营销产品营销营销方式

ＣｏｎｓｕｍｅＧｕｉｄｅ?

学术要论

云南花卉产业链营销方式及市场对策分析

■张洪烈华侨大学工商管理学院云南财经大学国际工商学院

作者简介：张洪烈（１９７０－），女，云南文山人，云南财经大学国际工商学院副教授，中国华侨大学工商管理学院企业管理学在读博士，主要研究方向为企业管理学。

产业链营销不同于产品营销，它不是就

某一产品对市场的需求作出决策，而是对整个产业的各个环节进行整体的产业形象策划，求得产业市场价值最大化。产业链营销的核心是产业链环节中各个产品的组合在以质量和服务为宗旨的营销网络体系，因此，整体性是关键。如图所示：

一、产品营销与产业营销相结合

产业链营销源于产品营销。产品营销的组织线路一般表述为：

工程链：从科技研发生产加工再生产、再加工运输包装市场销售售后服务等一系列环节和过程，都建立有明确的标准和质量，都建立有透明的生产工艺和信息传导，非产业所在区域的产品不能与之相比。换句话说，消费者对云南花卉的推崇、信赖和喜爱，应当延及对所有与云南花卉相关的各类产品延至本地所产的设施、设备等等的推崇、信赖和喜爱，这种营销使得人们相信：花卉及其关联产品，唯有云南当地产的才是高品质的、正宗的、纯正的、环保的。花卉产业营销的组织线路如图所示：

产品营销的路线特征表现为：直接的产品销售行为，从产品质量控制到营销推广，使产品从生产环节走向销售环节，为客户提供直接的物质消费。一个物化的产品反映的是该产品的性能和功用，营销的目的就是把产品的这种性能和功用传递给消费者，通过媒体宣传促使更多的消费者对产品的使用和消费。随着现代科技的发展和信息传导方式的变化，产品营销的途径和方式越来越多，正是营销途径和方式的多样性，使得产品营销风险存在的可能性越来越大。如产品的替代、竞争、模仿、假冒、消费观念改变、消费者保健意识增强等等，都可以形成产品营销风险。花卉产品销售风险的表现与其他产品的销售风险不仅一样，而且，在地区、产地选择和生产方式上更比其他产品还要特殊和突出，譬如对农药的使用会间接地对人体有害是消费者越来越关心的问题、假冒原产地产品等。因此把产品营销的一般方式运用于花卉产业营销，显然是不合时宜的。

产业营销则是将产业的整体功能和特性融于对应的产品当中，通过对产业功能的整体营销策划使消费者不仅能够从产品内部获得单一的功能性需求，而且能使消费者从产品外部获得综合的功能需求；不仅使消费者趋从于产品纯正的品质、可靠的质量，而且趋从于产品产地、产品原料取材、产品科技水平、产品生产质量、产品消费时尚、产品消费服务的依赖等等。这种产业营销方式能够解释在风景名胜区域内销售的当地旅游小商品在景区内能够畅销，而在区域外则难以销售的现象。产业营销是一种组合营销，其产业链上的各类产品都是营销对象，它建立在产业链上的产品出自产业所在区域，以某一主打产品的品牌效应连带其他产品的销售效用。产业营销要求稳定的品质、高技术含量、实用的功能、优良性价、诚实的信用以及环保、天然、无污染等贯穿于整个产业链上的所有产品，每一环节和过程仿佛是一个

这意味着，从产业的上游、中游、下游产品与产业链相关的环节链接均作为营销的对象，从物流、供应链、产品链、生产链和生产标准、市场形象、品牌形象、企业形象、政府形象等等进行全面的规划和营销策划。

云南花卉在过去的市场营销和品牌策划中取得了显著成效，“云花”已成为中国乃至周边国家花卉市场的一大亮点，许多营销方式极具开创性和独特性，为云南花卉产业的快速发展作出积极的贡献。但是，作为一个产业的营销尚存在许多不足，如产品营销多于产业营销，企业个体营销多于产业整体营销，商品形象的营销多于文化形象营销等，导致消费者只知云南花卉的外在品质，不知其内在品质；只知云花如艳，不知云花运用于生物医药、化妆品、食品、保健品更甚一筹；只知云南花卉独特的生长条件，不知现代科技和技术在云花生产中的运用，等等。由于营销方式、营销手段、市场布局等的不足，云南花卉的市场营销未能构成对整体产业的更大促进作用。因此，整体地营销云南花卉产业，研究涵盖于云花生产的各个环节、各种产品中推广云南花卉的科学科技、文化习俗、健康自然的理念、方法等，是当前云南花卉产业发展的一项重要工作。如何打造云南花卉产业的营销模式，促进云南花卉产业链的建设，本文从以下几个方面进行探讨：

图中再次显示，产业营销不单单是对某一消费产品的营销，它是一个系统工程，从产业的各个环节给予重视，如标准化生产、严格的质量控制、保护知识产权、打假、产业政策扶持、人员素质的提高等等。

二、物质产品营销与文化精神产品营销相结合

物质产品是具有具体形态的经过物化的实物产品，某一个物化的产品都代表某一物质的物理极其化学反应过程，这种反应过程的结果又成为人们的生理化学需求。传统的营销方式更多地关注人们对物质产品的需求，或者说更多地关注人们生理化学方面的需求。随着工业化时代特别是信息时代的到来，趋于压力、高度紧张的生活空间和日益恶化的生存环境，在收入逐渐增加或富裕的条件下，单纯的物质产品需求逐渐演变成对物质＋文化＋精神产品的需求。物质产品与文化产品、精神产品消费原本可以分离，如

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场实行等级和功能规划，多级交易，集中批发，行成需求生成价格重视获取真实的需求信息，规范影响价格重视交易行为、严格交易规则，质量决定价格根据不同的产品质量确定市场价格；交易实现价格的市场价格形成机制。

（二）创办高水平的昆明国际花卉博览会，全方位营销云南花卉产业。在昆明国际花卉节的基础上，进一步提升花卉节的档次和水平，扩大云南花卉的影响力。针对目前花卉节品种少、品质低、参展企业少、办节目的不突出、综合效益不高等情况，建议把花卉节办成一年一次的国际性花卉博览。在斗南花卉交易中心，扩建成中国第一个固定的花卉博览会议中心，使其集花卉交易、花卉展示、花卉科技、花卉产品、花卉旅游、花卉文化为一体的国际花卉盛大节日。发挥政府或协会在组织和协调方面的优势，积极推导国内外企业参与策划和承办博览会，借助旅交会、昆交会、世博会等各种交易会的成功经验和场所，推广云南花卉产品，扩大影响力，使花卉博览会成为云南花卉产业链企业集群、产业集聚的“点”和“轴”。

（三）帮助和鼓励企业细分市场，延伸市场，运用产业链成果，提供多级产品，引导消费，创新消费。根据目前花卉产品结构

１０元钱买一个面包可以解决肚子饿的问题，看一场电影可以改善或调整心绪。由于存在这样的两种消费品，所以人们在两者之间不停地选择，对这种选择的理论研究成就了无数的经济学家和企业家。我们能否从某一种消费品中同时创造出两种以上的消费功能呢？事实上，解决这一问题并不困难，如今在消费品市场上许许多多的产品都已具备了两个甚至更多的消费需求，譬如手机等等。花卉是什么产品？是文化精神产品抑或是单纯的物质产品？我们明显地看到，花卉更多地被人们用来妆饰生活、传情寄物、改善环境，花卉似乎是一种用于供人们观赏的物质消费品。然而，事实表明，花卉蕴藏的功能多种多样，花卉给予人们的精神享受不言而喻，常常被人们用来喻物、喻景、喻情、喻人，同时，花卉也被人们用来食用、药用、美容、保健等等，越来越多的花卉品种显示出物质、文化、精神消费的功能和特性。同一产品集聚多种功能，表现其在生产加工过程中的多种技术构成和物化的、精神文化的营销理念，也就是说，这种产品的生产和营销已经把抽象的企业文化与企业的生产及其经营管理融合在具体的产品之中，为消费者提供多种选择和服务。但是，问题在于，比较现代通讯工具的营销，我们在推销花卉产品时却不能搞清营销对象的主体功能是什么，也不知道从何着手去张扬花卉产品更多的特性和功能。单纯地推销花卉产品的物质功能，犹如仅仅推销手机的通话功能一样，其后果只能使花卉产品成为低附加值的消费品，这样，必然抑制花卉产品多种功能的张扬，降低花卉产品的真实价值，阻碍花卉产业的规模扩展。因此，花卉产品的多样性功能创新，为消费者提供多样性选择，是提升花卉产品消费层次，提升花卉产业结构和价值水平的基本途经。研究花卉消费的层次变化我们可以通过消费层次找到基本的营销对策：

对花卉产品的消费结构：第一层次（初级）观赏、寄物传情；第二层次（中级）装饰、营造环境；第三层次（高级）美容、保健、融入生活。

第一层次消费的营销对策为单一消费结构营销方式：即通过鲜花产品的直接销售，实现花卉产品的初级价值；第二层次消费的营销对策为双重消费结构营销方式：即对鲜花产品进行深加工，使产品不改变外观形状而实现品种和功能的多样性，通过市场的二次销售，实现花卉产品的价值增值；第三层次消费的营销对策为多重消费结构营销方式：即通过产业链环节的生产和加工，改变鲜花的外观形状，利用花卉的特有功能物化出新产品，在不同的市场销售中打造全新的花卉产品链，最大限度地实现花卉产业的价值链。在目前条件下，政府应帮助企业从单一的营销方式向双重或多重营销方式转变，通过多重营销带动多重生产结构和多重产品结构的生产，通过各种营销媒体和营销手段宣传和推广花卉产品的多重功能，提升消费者的消费层次。

元。作为产值为５０亿元的全国最大花卉省份，与出口贸易的比较而言，明显地，花卉产业仍然是内向型产业，花卉出口贸易额度

递增缓慢，花卉经济的比较利益没能快速显现。

１９９９年至２００３年，云南省花卉出口贸易额占总产值的比重：

资料来源：云南花卉产业联合会统计资

料

图中，我们看到云南花卉出口贸易额占整个产业的比重较低，而且增长幅度缓慢。有关资料表明，近年来，国际花卉市场增长迅速，一些新兴的花卉生产国家不断涌现，如哥斯达黎加、哥伦比亚、厄瓜多尔、肯尼亚、以色列、日本、泰国、韩国等，这些国家的花卉出口量已占全球花卉贸易额的３０％

以上。（资料来源：ＵｎｉｔｅｄＮａｔｉｏｎｓ和消费形式，我们可以把花卉产品细分为几

Ｃｏｍｔｒａｄｅ２０００）而且，全球花卉消费对这大类：如观赏花卉、园艺花卉、餐饮花卉、些国家每年都有着较大的需求量。中国花卉装饰花卉、礼品花卉、药用花卉、保健花卉出口贸易历史较短，所占世界花卉贸易额约

为２％左右，２００３年全国花卉出口为９６７６．６万

等等，在这些大类下，还可进一步细分。产品细分的目的是为了市场细分，通过市场细分，我们能够看到细分市场可以引导消费结构的改变，生产结构的改变增大了总产品的产出，促进花卉产业链上产品群的形成。由于有了细分市场，延伸生产和消费的可能性大大增加，而生产和消费的增加则市场也随之延伸，因此，在云南以外的市场建立云南花卉产品专卖店、直销店、超市、批发店甚至批发市场、交易市场极为可能。省外乃至国外细分市场的建立，将极大地增加省内的产出规模，只有产出规模的增加，才能最终解决整个产业的“边际成本”问题。

（四）着重开发日本、韩国、台湾、香港等国家或地区市场，积极拓展欧美市场。国际花卉市场开发的关键在于产品质量和营销的规范化。产品质量涉及到产品的生产和加工标准化、无化学残留、无二次污染，营销规范涉及到包装规范、标识规范、批发与零售通道规范等，充分利用国际贸易规则，在省内全面清理和取消一切有碍花卉产品出口的政策规定，最大限度地鼓励、支持和帮助花卉企业出口花卉产品。积极参与周边国家特别是一些花卉出口国家集中市场的交易，借助东盟自由贸易区双边和多边贸易协定的实施，推动云花产品向周边国家出口。根据地缘市场的优势，重点从东南亚国家和日本、韩国、台湾、香港等市场入手，巩固和加强对这些国家或地区的市场渗透，不断通过这些市场的功能和影响力，扩大对欧美国家的出口交易。同时，注意组建针对国际贸易壁垒和保护主义的法律诉讼，注重保护自有知识产权，维护云南花卉企业的合法权利。

（下转第１６８页）

美元，云南花卉出口额占全国花卉出口贸易

额的１３．５８％左右，在全国花卉生产省市中排构的改变，而消费结构的改变又促进生产结列在广东、福建之后为第三。这说明，虽然云南花卉出口量不大，但面对国外对中国花卉的需求，云南仍占有一定的比例，具有自己的独特优势。

但是，明显地，云南省花卉的产出水平与其作为全国最大鲜切花生产省份的地位有些不相符。许多方面的原因造成这一状况，但有两个值得注意的问题是云南花卉企业的营销思路和营销策略存在小农经济的内销倾向，这是其一；其二，单一的产品结构使得国内市场营销思维成为唯一选择。如此导致了花卉产业发展的低水平运作，从研发思想、生产技术、包装加工、市场策划等沿袭简单、重复的生产方式发展，最终使得产业水平很难参与到国际竞争行列。要使云南花卉产业保持稳定、快速的增长势头，应当重视两个市场的营销开发，一是通过稳固国内市场规模，加速扩大国际市场规模；二是通过国内外市场营销，促进花卉产业结构调整，加速科技创新和产品质量的提升，真正做强云南花卉产业。具体建议是：

（一）提升斗南花卉拍卖中心的市场化运作功能，进一步规划全省花卉交易方式，规范交易行为。对花卉拍卖中心给予一定的配套政策和配套服务，如检疫优先、运输优先、信贷扶持优先、税收优惠等等，创立花卉交易价格风险基金，稳定花卉交易价格，降低交易成本，吸引花卉生产企业、销售企业、中介机构积极参与拍卖交易；引进或大胆创新交易方式，如在拍卖中心开展期货交易、期权交易等，使交易更加灵活多样，吸

三、国内市场营销与国际市场营销相结合

２００３年，云南全省外贸出口总额为

２６．６８亿美元，其中花卉出口额为３０４０万美引更多交易者参加交易。对全省花卉交易市

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能力的重要途径，是评价学生学习质量的重要教学环节，是学院培养合格人才的最后一道关。为确保向社会输送合格人才，教学督导机构认真组织督导人员深入答辩现场，督查答辩是否规范，检查毕业论文的撰写质量。

认真准备，在第一次听课评价中展示自己的水平。院督导室安排至少三位督导员组成听课小组，认真听课记录。《学院督导工作条例》规定，每位被评教师的评价结论必须有不少于三位督导员的听课评价才能生效。（三）对课堂教学进行监控和评价。课堂教学是对学生传授知识、塑造学生高尚人格的主要场所，也是教师工作的重要阵地。衡量一所学校的教学质量水平，课堂教学无疑是重要的观测点。因此，抓住了课堂教学，也就抓住了教学质量的核心环节。听课小组要深入课堂听课，听课小组听了被评教师第一次课后，当场与被评教师交流改进教学的意见建议，鼓励其认真总结提高，做好准备，接受第二次的随机不告知的听课评

价。第二次随机听课的主要目的是：（１）以随机抽查的方式，比较客观地了解被评教师的日常教学情况和第一次听课后存在问题的改进情况；（２）对学生进行现场随机问卷测评，听取学生信息员的信息反馈，了解被评对象的教学水平和教学效果。学生作为教学活动的主要参与者，掌握着大量的教师教学信息，尽管有的学生对教师有偏见，但绝大多数学生都能够认真、公正地评价教师的教学。评价对象对督导员的评价提出异议时，督导室必须通过再次听课以及与评价对象交流沟通后重新评价。通过一次、再次听课，检查授课计划、备课资料等，直接了解评价对象。教学评价结果占评价总分的７０％；对教学对象现场进行的随机问卷测评和学生信息员的信息反馈结果，占评价总分的３０％。督导室提出初步评价结论，反馈到系、部和有关部门，再与被评教师本人见面，然后听取评价对象的意见。

（四）加强对青年教师的指导，促进教学水平的提高。随着教育事业的发展和学院教学规模的不断扩大，我院青年教师的比例越来越大，所以，重视青年教师的培养，帮助他们迅速成长，是教学督导工作的一项重要内容。除了每年暑假的８月组织青年教师进

动。把评优过程与教学评价紧密结合，把评优始终贯穿于教学评价之中，把评优过程从 “一堂课的表演”变为“教学评价过程的表现”，作为教师教学水平的展示和学生学习能力效果的展现。我院青年教师授课评比活动贯穿于整个学年之中，每学期通过推荐和自荐的方式产生一批参赛对象，并列入本学期教学评价对象名单，接受教学评价。评比组由院督导员、院领导、教务人员组成。为了提高评优过程的客观性，评比组在随机不通知的听课评价过程中进行全程录相。整个评比活动，体现了较高的真实性、竞争性和高标准性，突出了评优活动服务于教学实践，客观、真实地反映了参评教师的专业水平、教学能力和教学艺术，有效地督促教师不断提高自身的教学水平。学年结束前，院督导组对全部受评对象按评价成绩排序，对照评优条件的评分要求，推选出获奖人选，经学院评选会议讨论后公示，由学院给予表彰。

（五）加强对教学班级的工作指导，促进良好学风和校风形成。教学班级是学院教学的基本组织，教学班级工作的好坏直接影响着学院的教学质量，加强对班级管理工作的指导，是促进良好学风和校风形成的关键。在工作中，我们经常召开学生座谈会，了解学生学习和班级管理状况，排除他们在学习和思想上的困难和忧虑，在学习目的和学习方法上加以引导，班级秩序和教学秩序有了明显的改进。

（六）对考试进行全程监查。考试是检验学生学习状况和教师教学水平的重要手段，是评价教学质量的重要依据。为确保考试严格、规范，考试结果真实、可信，教学督导室对重大考试实行全程督查，督查内容包括：监考教师到岗情况、履行监考职责情况、考场纪律情况、试卷异常情况及评分标准执行情况。

（七）督查毕业论文（设计）的质量。毕业论文（设计）是全面考查学生基础理论掌握情况、技能熟练程度及分析解决问题的

六、评价反馈

学期结束前，院督导室对督导员和学生对被评价教师的评价数据加权处理，提出评价结论。实践发现，对教师的评价结论能较准确地反映教师的业务能力和教学水平，体现出评价的专业特征。例如，评判重点和难点内容的表达能力时，对工科类而言，要突出逻辑思维的表达能力；评判表达能力的强弱时，除了关注讲述清楚、准确这一标准外，还要注意授课节奏的把握能力和肢体语言的应用、把握能力；判断学生学习兴趣和主动性时，除了观察学生的课堂表现外，更要注重教师运用教学方法和教学手段调动师生教与学双边教学活动的互动效果；判断教学风格、特点的突出程度时，应注重教师的自我修养、个人魅力和性格的外延程度以及运用创新理念的能力等。教师的评价每学期末反馈到相关系部及教师本人，听取教师本人的意见。

几年来，教学评价和督导方式的实施，得到了越来越多青年教师的热心关注和大力支持，“院级青年教师优秀授课评比活动” 的知名度和权威性越来越高，评选出一批又一批优秀教师，激励着越来越多的青年教师在茁壮成长、成才。这使我们深刻体会到：要使教学评价与督导在教学质量监控体系中发挥重要作用，必须有完善的教学督导机制和健全的教学评价督导制度；否则，很难发挥应有作用。

参考文献

［１］《职业教育研究》天津工程师范学院出版，２００６￣２００７

行培训外，每学期还开展一次授课评比活

（上接第５６页）

（五）整合相关资源，构建快捷、完整、安全和方便的营销通道，降低物流运营成本，提高产业的整体效益。我们认为云南花卉产业发展的最大瓶颈不仅在于单个环节的阻碍和条件制约，而且还在于整个资源的整合不到位、不能发挥综合效用。鉴于此，可考虑采取发展云南旅游业的资源整合方式，实现行业自律、交叉联动、相互配合、相互依存的产业整合机制。如对航空运输业的整合，可采取股份制、资产置换、联合经营等形式。另一方面，加快与周边省份和周边国家高速公路、铁路网络的建设，增加花卉出滇通道，缩短运输时间，最大限度地降低运输成本，提高行业的整体效益。（六）重视品牌建设，通过品牌效用推动产业链效用，用多重结构的品牌链，扩张国内外市场价值链。除了对单个产品在生产加工环节上重视品牌塑造外，整体产业链的品牌塑造也极为重要。根据国际市场对产品质量的苛求，云南花卉产品在国际市场的品牌营销应从以下几个方面入手：一是以“云

花”为品牌核心，建立产业链的生产标准和质量标准；二是规范产业链上的供应链环节，确保供应链上各种产品的高品质、高质量；三是制定与品牌战略相适应的价格策略，约束和干预破坏行业价格策略的行为；四是鼓励企业直面零售商或建立直销网点，主导“云花”品牌的营销效应，防止假、冒、伪、劣产品的侵害；五是与国际大公司的合资、合作，借助国际大公司的市场渗透推广云花产品；六是扩大云花原产地产品的登记和注册，通过品牌战略，开发、保护原生花品种云南所有权。

（七）着力培养专业营销人才，打造具有创新意识、国际意识和具有良好专业素养、专业能力的营销队伍。在大中专和职业技术学校传统的人才培养方式模式基础上，大胆引进国外，特别是国外花卉产业大国的优势教育资源，建立校企合作、省际合作、中外合作办学的人才培养模式，加快和提升云南花卉产业的人才培养的质量和数量。

参考文献

［１］车志敏，云南发展研究，昆明：云南美术出版社、德宏民族出版社，各年版

［２］曹震，世界花卉生产特点与思考，北京：农业经济，１９９７年第６期

［３］多纳德?海［英］等，产业经济学与组织．中译本（上下册），北京：经济科学出版社２００１

［４］高俊平，花卉开发大有可为我国正在实施＂科技兴花＂战略，北京：中国民兵，２００３年３月第３期［５］王红妹，我国花卉产业发展的主要问题，２００２年３月

［６］高昆谊，云南花卉资源的开发与市场前景［Ｊ］，资源开发与市场，１９９８，（２）

［７］蓝洁，云南花卉产业的现状及发展思路［Ｊ］，云南林业科技，２００３，（３）

［８］１０，ｈｔｔｐ：／／ｗｗｗ．ｆａｚｈａｎ．ｎｅｔ．ｃｎ／ｙａｎｊｉｕ／ｙａｎｊｉｕｌ．ｈｔｍ

［９］云南省统计局、云南统计年鉴，昆明、云南人民出版社、各年版

［１０］云南省人民政府研究室．云南经济年鉴，昆明：云南民族出版社，各年版

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篇二：云南花卉栽培产业发展趋势

学习中心编号：091

学习中心名称：**科技培训学校

**大学网络与继续教育学院

毕业论文

论文题目：云南花卉栽培产业发展趋势

学生姓名：邱*

学号：141***3003

类型：网络教育

专业：园林

层次：专升本

指导教师：李*

日期：2015年9月30日

摘要：花卉栽培业作为一种高效农业产业，在农业及农村经济中的地位越来越重要，并且在美化城市面貌、改善生态环境、发展观光旅游、促进情谊交往、推动精神文明建设等方面具有独特的优势和作用。上世纪80年代中期起步的云南花卉产业，经过10多年的发展，产业规模和市场占有率不颇扩大，技术水平和产品质量不断提高．出口量逐年猛增，云南已经成为公认的中国花卉第一大省[1]。云南花卉新品种研发数量和品种类型均居全国第一，其中鲜切花自主知识产权新品种占全国总数的90％以上。经历一个快速增长期后，云南的花卉栽培产业发展面临着许多的问题，本文针对此进行了简要分析。

关键词：花卉栽培问题对策

引言：花卉栽培产业以是当今世界发展最快和最稳定的产业之一。目前世界花卉年消费额已超过2500亿美元,众所周知,国土面积只有4.2万平方公里的荷兰,是世界上最大的花卉贸易国,荷兰花卉的种子、种苗和种球遍及世界所有的花卉生产国家[2]。云南的花卉产业起步晚，但凭借其独特的优势，已经初具规模和产业。

1、云南花卉栽培产业现状

1.1、花卉资源

云南省是中国植物种类最多的省份，素有植物王国的美誉，又有花卉之乡的美称。在全国约3万种高等植物中，云南省有1．7万种。具从热带、亚热带、温带到寒带不同气候类型的植物种类，有2 100多种观赏植物，其中花卉植物1 500种以上，许多是珍稀种类和特产植物。云南的山茶、木兰、百合、兰花、报春、龙胆、绿绒蒿八大名花早就名闻遐尔，这不仅是世界上观赏植物宝贵的种质基因库，也是云南发展花卉产业的资源保障[3]。

1.2、栽培情况

云南省的花卉种植面积已达到25935亩，产量32亿枝，主要品种结构比例（产量）为康乃馨40.9%、玫瑰15.4%、百合6%、剑兰3%、非洲菊4%、菊花3.2%、满天星5%、情人草和勿忘我10%、孔雀草2%、马蹄莲2%、其它切花及配花配材8.5%[4]。生产上仍然是以企业为主导、农民为主体的格局，但整个产业99年已出现升级换代的大趋势，种植方式开始向高投

入、高技术、规模化、专业化方向转变。温室设施方面全省在花卉上引进进口温室14公顷，主要用于种苗和高档花卉生产；国产钢架联体大棚150公顷，主要集中于有一定规模和经济实力的花卉生产企业，其生产产品主要出口东南亚市场。灌溉系统方面全省已引进安装了30公顷全自动控制溉溉系统，200公顷的半自动或简易滴灌系统[5]。

1.3、花卉产销

云南是全国最大的鲜切花生产基地，鲜切花销量占全国市场的50%左右，全省花卉的80%销往全国70多个大中城市，l0%出口到日本、泰国、新加坡、南韩、台湾、香港等国家和地区。目前云南花卉主要的流通方式有两种，一是中间贸易商从斗南批发市场组货，发往消费地自己的代销点、当地的批发市场或零售商；二是企业直接把产品发给自己固定的客户。云南鲜切花交易主要集中在**地区，全省总产量的80%是在**斗南批发市场进行的[6]。

1.4、栽培分布

经过二十余年的发展，云南花卉的产品布局已初步形成，日趋合理。地区布局上，初步形成了以西北部**、中旬为主的球根类花卉育种和切花生产基地，**中地区以**、**为主形成温带切花和热带兰花生产基地，南部地区的**、**、**等地形成了热带兰花、鲜切花和室内观叶植物生产基地。品种布局上，形成了以温带切花为主体，热带兰花、切花、观叶植物及寒带球根育种几大类别、多品种共同发展的格局，产品结构和市场结构日趋协调[7]。

1.5栽培设施

由于云南特殊的气候优势，云南花卉设施栽培主要采用国内温室企业生产的钢架大棚。经过多年的生产实践，结合大棚的保温、通风、降温、抗风雪、遮阳等因素，目前采用的钢架大棚为：高5～6m(肩高3～4m )，单拱宽6～8m(4～5个单拱组成连拱棚)、棚长30～50m，连栋面积2001～3335m2，棚顶拱圆形。已有25935亩简易大棚在使用[8]。

2、云南花卉栽培产业发展问题

经历了二十几的发展，云南花卉栽培产业虽然取得一定的规模，同时也出现了不少的问题。品牌和档次还不能让消费者接受,就好象李宁就算某些方面超越耐克和阿迪,不过在国内和国际市场上始终给人的感觉就是没国外品牌好；专业化生产不够健全.云南的花卉是以小户为主,并没有像荷兰有大企业进行管理调控；没有迎合市场需求,西方的审美与东方不一样,我们培育的花要满足西方人的需求,这样才有市场；设施简陋、规模较小、生产效率低、产品质量不稳定[9]；新产品研发速度过慢，与世界其它花卉大国相比，云南的新花上市太慢；产品无标准、种植者现代质量意识不强导致生产者只能以降低质量、压低价格来维持市场尚未形成符合花卉产业发展规律的产业组织体系；生产不规范、缺少量化的栽培模式、产品病虫害严重[10]；还有就是运输太依靠航空运输，严重增加成本，降低了市场的竞争力.

2.1产业化水平低

从产业化程度上看，中国花卉企业呈现多、散、小、差，从事花卉生产的企业多，规模小，花农种植分散，管理粗放，规模化，专业化，组织化程度较差。我省花卉产业尚处于初级发展阶段。大多数产品无商标，品牌几乎没有，缺乏宏观指导，从众心里比较普遍，生产靠摸索，管理靠感觉，赚钱靠运气。社会化服务水平差，组织化程度低。花农从生产资料的采购到产品销售都靠自己来完成，使交易成本高，交易创新就更困难了。

2.2花卉保鲜技术落后

花卉产业发达国家可以做到边采收边消毒，然后将采收的鲜花运到采后中心处理，保鲜时间长。而我省由于无法做到田间边采收边消毒，大多只作初级采用处理，来形成标准化、现代化、全程化、产业化采后处理运作模式，大大降低了我省鲜切花的保鲜度，瓶插时间、正品利及鲜花品质，也影响了出口花卉的国际竞争力，因此，打造国际花卉市场接轨的云南

出口花卉采后处理与流通体系也势在必行。

3、云南花卉栽培产业的发展与对策

3.1、建立良好的产业体系

在资源利用、新品种和技术引进等方面没有统一体系；生产布局上专业化分工，企业生产组织形式，生产专业化程度高，规模大，形成市场竞争力；通过**斗南花卉市场统一销售组织，满足国际市场对鲜花批量和品质的要求，在国内市场上形成产业的标准[11]。现代花卉早已突破了传统种植业范畴，辐射到农药，肥料、基质、设施、设备等相关工业、运输业、商业、旅游业等行业，已由小农生产方式发展为环节相互联接，多方协同的现代产业价值链体系，因此，应培育花卉消费市场，引导消费，创新消费，帮助和鼓励企业细分市场，延伸市场，运用产业链成果，提供多级产品。

3.2、加大科学技术支持

花卉栽培业是科技含量较高的产业，在花农、企业积极性较高，硬件设施到位较快的情况下，科技支撑体系的建设滞后于生产发展的需要，已经成为花卉产业顺利发展的瓶颈之一。提供花卉栽培产业科技是整个行业提高发展的关键。

篇三：斗南鲜花市场调查

本科学生综合性实验报告

学号姓名学院专业、班级

实验课程名称花卉学实验教师及职称开课学期至学期

填报时间年月日

云南师范大学教务处编印

一．实验设计方案

《云南花卉批发市场》
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http://m.csmayi.cn/meiwen/29766.html
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