篇一：食物的英文翻译
食物的英文翻译
常见水果类名称
西红柿 tomato 菠萝 pineapple 西瓜watermelon 香蕉banana 柚子 shaddock （pomelo）橙子orange 苹果apple 柠檬lemon 樱桃 cherry 桃子peach 梨 pear 枣Chinese date（去核枣 pitted date ）椰子coconut 草莓 strawberry 树莓 raspberry蓝莓 blueberry 黑莓 blackberry 葡萄 grape 甘蔗 sugar cane 芒果 mango 木瓜 pawpaw或者papaya杏子 apricot 油桃 nectarine柿子persimmon 石榴pomegranate榴莲durian/jackfruit槟榔果 areca nut（西班牙产苦橙）bitter orange 猕猴桃 kiwi fruit or Chinese gooseberry 金橘cumquat蟠桃 flat peach 荔枝 litchi 青梅greengage 山楂果 haw水蜜桃honey peach 香瓜，甜瓜 musk melon 李子plum 杨梅 waxberry or red bayberry 桂圆longan沙果 crab apple 杨桃starfruit枇杷 loquat 柑橘 tangerine 莲雾wax-apple 番石榴 guava
肉、蔬菜类（livestock家畜）：
南瓜（倭瓜） pumpkin cushaw甜玉米 Sweet corn 牛肉beef 猪肉pork 羊肉 mutton 羔羊肉lamb 鸡肉chicken 生菜莴苣lettuce 白菜 Chinese cabbage （celery cabbage）（甘蓝）卷心菜 cabbage 萝卜 radish胡萝卜 carrot 韭菜leek木耳 agarics豌豆 pea 马铃薯（土豆） potato 黄瓜 cucumber 苦瓜 balsam pear秋葵 okra洋葱 onion 芹菜 celery 芹菜杆 celery sticks 地瓜 sweet potato蘑菇 mushroom 橄榄 olive 菠菜spinach冬瓜（Chinese wax gourd 莲藕 lotus root 紫菜 laver油菜cole or rape 茄子 eggplant 香菜 caraway青椒 green pepper 四季豆青刀豆 garden bean 银耳white fungi 腱子肉tendon 肘子 pork joint茴香fennel（茴香油fennel oil 药用）鲤鱼carp咸猪肉bacon 金针蘑 needle mushroom 扁豆 lentil水萝卜 summer radish 竹笋 bamboo shoot 艾蒿Chinese mugwort绿豆mung bean 毛豆green soy bean 瘦肉 lean meat 肥肉fat/speck 黄花菜 day lily （day lily bud）豆芽菜 bean sprout 丝瓜 towel gourd (注：在美国丝瓜或用来做丝瓜茎loofah洗澡的，不是食用的)
海鲜类（sea food）：
虾仁 Peeled Prawns 龙虾 lobster 小龙虾 crayfish（退缩者）蟹 crab 蟹足crab claws 小虾（虾米） shrimp 对虾、大虾 prawn （烤）鱿鱼（toast）squid 海参 sea cucumber 扇贝 scallop 鲍鱼 sea-ear/abalone 小贝肉cockles 牡蛎oyster 鱼鳞scale 海蜇jellyfish鳖海龟turtle 蚬蛤 clam 鲅鱼culter鲳鱼 butterfish 虾籽 shrimp egg 鲢鱼银鲤鱼chub silver carp 黄花鱼 yellow croaker
调料类（seasonings）：
醋 vinegar 酱油 soy (sauce)盐 salt 加碘盐 iodized salt糖 sugar 白糖 refined/white sugar酱 sauce 沙拉 salad 辣椒 hot（red）pepper 胡椒（black）pepper 花椒wild pepper or Chinese prickly ash/powder 色拉油salad oil 调料 seasoning 砂糖 granulated sugar红糖 brown sugar 冰糖rock sugar芝麻 sesame芝麻酱 sesame paste 芝麻油 sesame oil 咖喱粉curry番茄酱（汁） ketchup or redeye葱 shallot/scallion（spring onions）姜 ginger 蒜 garlic 料酒 cooking wine 蚝油oyster sauce 枸杞（枇杷,欧查果）medlar八角aniseed 酵母粉yeast powder 黄椒Yellow pepper 肉桂 cinnamon (在美国十分受欢迎，很多事物都有肉桂料) 黄油 butter 香草精 vanilla extract(甜点必备) 面粉 flour
主食类（staple food）：
三文治 sandwich 米饭rice 粥 congee （rice soup）汤 soup 饺子dumpling 面条 noodle 比萨饼 pizza 方便面 instant noodle 香肠 sausage 面包 bread 黄油（白塔油）butter 茶叶蛋 Tea eggs 油菜 rape 饼干 cookies 咸菜（泡菜）pickle 馒头 steamed bread饼（蛋糕）cake 汉堡 hamburger 火腿ham 奶酪 cheese 馄饨皮 wonton skin 高筋面粉 Strong flour 小麦wheat 大麦barley青稞highland barley高粱broomcorn （kaoliang ）春卷Spring rolls 芋
头 taro 山药yam鱼翅 shark fin 黄花 daylily 松花蛋皮蛋preserved eggs 春卷 spring roll 肉馅饼minced pie 糙米 brown rice玉米 corn 馅儿 stuffing 开胃菜 appetizer 面粉 flour 燕麦 oat 白薯甘薯 sweet potato牛排 steak 里脊肉 fillet 凉粉 bean jelly糯米sticky/glutinous rice 燕窝 bird's nest 粟 Chinese corn 肉丸子 meat balls 枳橙citrange点心（中式）dim sum 淀粉starch 蛋挞 egg tart
（dry fruits）干果类：
腰果 cashew nuts 花生 peanut 无花果fig 榛子filbert hazel 栗子chestnut 核桃 walnut杏仁almond 果脯 preserved fruit 葡萄干raisin开心果pistachio nuts巴西果 brazil nut 菱角,荸荠 water chestnut (和国内食用法不同，做坚果食用)
酒水类（beverage）：
红酒 red wine 白酒 white wine 白兰地 brandy 葡萄酒 sherry汽水(软饮料) soda （盐）汽水sparkling water果汁juice 冰棒 ice-lolly啤酒beer 酸奶 yoghurt 伏特加酒vodka 鸡尾酒cocktail 豆奶 soy milk 豆浆soybean milk 七喜 7 UP 麒麟（日本啤酒kirin）凉开水 cold boiled water 汉斯啤酒 Hans beer 浓缩果汁 concentrated juice冰镇啤酒 iced(chilled ) beer 札幌（日本啤酒）Sapporo 爱尔啤酒（美国）ale A级牛奶 grand A milk 班图酒bantu beer 半干雪利 dry sark参水牛奶 blue milk 日本粗茶bancha生啤酒 draft beer 白啤酒 white beer <苏格兰>大麦酒barley-bree咖啡伴侣coffee mate
零食类（snack）:
mint 薄荷糖 cracker饼干, biscuit饼干, 棒棒糖bonbon 茶tea （沏茶 make the tea）话梅prune candied plum 锅巴 rice crust 瓜子 melon seed 冰棒（冰果） ice（frozen） sucker 冰淇凌ice cream 防腐剂preservative 圣代冰淇淋 sundae 巧克力豆 marble chocolate barley 布丁pudding
与食品有关的词语（some words about food）:
炸 fired 炝 quick boiled 烩 braise （烩牛舌 braised ox tongue）烤 roast 饱嗝 burp 饱了饱的 full stuffed 解渴quench thirst （形容食物变坏spoil spoilage） preservative 防腐剂 expiration date 产品有效期（形容酒品好： a good strong brew 绝味酿）
中式早點：
烧饼 Clay oven rolls 油条 Fried bread stick 韭菜盒 Fried leek dumplings
水饺Boiled dumplings 蒸饺 Steamed dumplings 馒头 Steamed buns
割包 Steamed sandwich 饭团 Rice and vegetable roll
蛋饼 Egg cakes 皮蛋 100-year egg 咸鸭蛋 Salted duck egg
豆浆 Soybean milk
饭类：
稀饭 Rice porridge 白饭 Plain white rice 油饭 Glutinous oil rice
糯米饭 Glutinous rice 卤肉饭 Braised pork rice 蛋炒饭 Fried rice with egg
地瓜粥 Sweet potato congee
面类：
馄饨面 wonton & noodles 刀削面 sliced noodles 麻辣面spicy hot noodles
麻酱面 sesame paste noodles 鴨肉面 Duck with noodles 鱔魚面 eel noodles
乌龙面 seafood noodles 榨菜肉丝面 Pork , pickled mustard green noodles
牡蛎细面 Oyster thin noodles 板条 Flat noodles 米粉 Rice noodles
炒米粉 Fried rice noodles 冬粉Green bean noodle
汤类：
鱼丸汤 Fish ball soup 貢丸汤 meat ball soup 蛋花汤 egg & vegetable soup 蛤蜊汤
clams soup 牡蛎汤 Oyster soup 紫菜汤 Seaweed soup 酸辣汤 Sweet & sour soup 馄饨汤 Wonton soup 猪肠汤 Pork intestine soup 肉羹汤 Pork thick soup 鱿鱼汤 Squid soup 花枝羹 Squid thick soup
中餐：
bear's paw 熊掌 * of deer 鹿脯beche-de-mer; sea cucumber 海参
sea sturgeon 海鳝 salted jelly fish 海蜇皮kelp,seaweed海带 abalone鲍鱼shark fin鱼翅scallops干贝lobster龙虾 bird's nest 燕窝 roast suckling pig 考乳猪
pig's knuckle 猪脚 boiled salted duck 盐水鸭 preserved meat
腊肉 barbecued pork 叉烧 sausage 香肠 fried pork flakes 肉松 BAR-B-Q 烤肉
meat diet 荤菜 vegetables 素菜 meat broth 肉羹 local dish 地方菜 Cantonese cuisine 广东菜 set meal 客饭 curry rice 咖喱饭
fried rice 炒饭 plain rice 白饭 crispy rice 锅巴
gruel, soft rice , porridge 粥—noodles with gravy 打卤面
plain noodle 阳春面 casserole 砂锅 chafing dish,fire pot火锅 meat bun肉包子
shao-mai烧麦preserved bean curd 腐乳bean curd豆腐
fermented blank bean 豆豉 pickled cucumbers 酱瓜
preserved egg 皮蛋 salted duck egg 咸鸭蛋 dried turnip 萝卜干
西餐与日本料理：
menu 菜单French cuisine法国菜 today's special 今日特餐 chef's special 主厨特餐 buffet 自助餐 fast food 快餐 specialty 招牌菜 continental cuisine 欧式西餐 aperitif 饭前酒 dim sum 点心 French fires炸薯条baked potato烘马铃薯 mashed potatoes马铃薯泥omelette简蛋卷 pudding 布丁 pastries 甜点 pickled vegetables 泡菜 kimchi 韩国泡菜 crab meat 蟹肉 prawn 明虾 conch 海螺 escargots 田螺braised beef 炖牛肉 bacon 熏肉 poached egg 荷包蛋 sunny side up 煎一面荷包蛋 over 煎两面荷包蛋 fried egg 煎蛋
over easy 煎半熟蛋 over hard 煎全熟蛋 scramble eggs 炒蛋
boiled egg 煮蛋 stone fire pot 石头火锅sashi日本竹筷 sake 日本米酒
miso shiru味噌汤 roast meat 铁板烤肉 sashimi 生鱼片 butter 奶油
常见花名
茉莉花 :学名：Jasminumsambac玫瑰花:英文:Rose 丁香花：学名：Syringaoblata桂花：英文：Sweet Osmanthus康乃馨：英文：Carnation 紫罗兰：学名：Matthiolaincana百合：学名：LiliumL水仙花：英文：Chinese Narsissus荷花：英文：Hindu Lotus 莲花：英文：Hindu Lotus 百合：英文：Lily rose 玫瑰花 tulip 郁金香 balsam 凤仙花 canna 美人蕉 lily 百合花 jasmine 茉莉 sweet pea 香豌豆花 sunflower 向日葵 geranium 大竺葵 morning-glory 牵牛花 cosmos 大波斯菊 pansy 三色堇 poppy 罂粟花 marigold 金盏花 carnation 麝香石竹 amaryllis 孤挺花 dahlia 大丽花 pink 石竹花 crocus 番红花 iris 蝴蝶花 hyacinth 风信花 daffodil 黄水仙 chrysanthemum 菊 marguerite, daisy 雏菊 gladiolus 剑兰cantury plant 龙舌兰 magnolia 木兰 yucca 丝兰 orchid 兰花 freesia 小苍兰 cyclamen 仙客来 begonia 秋海棠 anemone 银莲花 wisteria 柴藤 redbud 紫荆 dogwood 山茱萸 hawthorn 山楂 camellia 山茶 hydrangea 八仙花 hibiscus 木槿 peony 芍药 azalea 杜鹃 rhododendron 杜鹃花daphne瑞香 gardenia 栀子 lilac 紫丁香
动物英文名
adder：['?d?]蝰蛇 bat ：[b?t]蝙蝠 cat：[k?t] 猫 crow ：[kr?u]乌鸦 dog：[d?g] 狗 duck：[d?k] 鸭 elephant ：['elif?nt]象 fox ：[f?ks]狐 goat ：[g?ut]山羊 giraffe ：[d?i'rɑ:f]长颈鹿 horse ：[h?:s]马 iguana ：[ig'wɑ:n?]鬣蜥 koala：[k?u'ɑ:l?] 考拉, 树袋熊 lion ：
['lai?n]狮 mouse：[maus] 家鼠 monkey ：['m??ki]猴子 nightingale ：['naiti?,geil]夜莺 ox ：[?ks]牛 panda ：['p?nd?]熊猫 pig：[pig]猪 rabbit：['r?bit]兔子 sheep ：[?i:p]绵羊 swallow：['sw?l?u] 燕子 tiger ：['taig?]虎 vole ：[v?ul]田鼠 whale ：[hweil]鲸 yak：[j?k]牦牛 zebra：['zi:br?] 斑马
海洋动物英文名
海星 starfish 珊瑚 coral 螃蟹 crab 章鱼 octopus 龙虾 lobster 贝类 shell 鲨鱼 shark 海参 sea slug 乌贼 cuttlefish 虾子 prawn 海豚 dolphin 金鱼 gold fish 白带鱼 hair tail fish 牡蛎 oyster 珊瑚coral、海胆sea urchin、虾shrimp、水母jellyfish、海马sea horse、乌贼cuttlefish、章鱼octopus、海牛manatee、lionfish狮子鱼、魟鱼ray、鲸whale、海星starfish、海豚dolphin、鲨鱼shark、海龟sea turtle、寄居蟹hermit crab、海獭sea otter、海狗fur seal、海象walrus、海豹seal、海葵sea anemone、海绵sponge、蟹crab、管口鱼trumpetfish、小丑鱼clownfish、海狮sea lion、金鳞鱼squirrel fish、蝶鱼butterfly fish、比目鱼flounder、刺河鲀porcupine fish、海蛇sea snake、阳燧足brittle star 常见昆虫英文名
昆虫——insects 蝈蝈——katydid 蟋蟀——cricket 蜜蜂——bee 蝉（知了）——cicada 蝴蝶——butterfly 螳螂——mantis 蚱蜢——grasshopper 蚊子——mosquito 苍蝇——fly 蚂蚁——ant 蛾子——moth 萤火虫——firely臭虫——bed-bug
常见树木名称
pine 松cerdar雪松类 larch 落叶松 juniper 杜松 cone 松果 cypress 柏树 bamboo 竹 box 黄杨 poplar 白杨 cottonwood 三角叶杨 osier 紫皮柳树 willow 垂柳 birch 白桦maple 枫树 sequoia 红杉 fir 冷杉 hemlock spruce 铁杉 spruce 云杉 yew 紫杉
eucalytus桉树 locust 洋槐 wattle 金合欢树 camphor tree 樟树 rosewood 紫檀 ebony 乌檀 sandalwood 檀香木 satinwood 椴木 linden 椴树 rowan 欧洲山梨 teak 柚木树 elm 榆木树 oak 橡树 acorn 橡树果 sycamore 美国梧桐 ginkgo 银杏树 holly 冬青 coco 椰树 date 枣椰树 hickory 山核桃树 plane tree 悬铃树 beech 山毛榉 horse chestnut 七叶树 blackthorn 黑刺李 baobab 猴面包树 elder 接骨木 myrtle 桃金娘科植物 cycad 苏铁 oil palm 油棕榈树 treetop 树梢 branch 树枝 twig 小树枝 bough 大树枝 knot 树节 trunk 树干 leaf 树叶 sprout 新芽 sapling 树苗 stump 树桩 root 树根 root hair 根毛 taproot 主根 bark 树皮 resin 树脂 pith 木髓 cambium 形成层 ring 年轮 wood 木材
篇二：中国食物翻译 十
中国食物翻译十
yfried with 陈皮海底椰茶菇
折耳根12元HERBAHOUTTUYNIAE招牌
1111111111111111111111111111111111111111111111111111111堂灼海底椰fillet filet
哈密瓜honey-dew melon / Hami melon
粉丝bean vermicelli; vermicelli
冬瓜Chinese watermelon/ wax gourd/ white gourd
鲈鱼，鲭鱼，和箭鱼bass, perch, mackerel, and swordfish.
短蛸英文名:Octopus variabilis俗名:章鱼、八带、短脚峭、母猪章、长章、坐峭、石柜、八带虫，短峭又名饭峭，长蛸又名望潮
鸭肾duck kidney
纸巾papernapkin/towel
叉烧roast pork
2222222222凉拌油菜榄菜油菜茶菇带鱼火焙鱼榄菜北极贝瑶柱银鱼平菇 杏鲍菇Boletus of the steppes、King Oyster Mushroom
!!目鱼金乌贼英文名:Cuttlefish俗名:墨鱼、乌鱼、斗鱼、目鱼、梧桐花、竹筷子、板乌、大乌子、柔鱼、苗鱼。
小笼mini
雪蛤（又名林蛙）英文名称是：Chinese Forest Frog
招牌 facia
3333
豆角bean
龟苓膏Guilinggao Herbal Jelly
糖藕candied lotus root 拌 barbecued/grilled/cooked hand torn cerely / !
英文名】 CORDYCEPS 【别名】虫草、冬虫草、夏草冬虫
黄泥螺say'spaper-bubble
杂色蛤英文名为Short necked clam
杂粮coarse cereals
!炝/炝拌boil ... in water for a while, then dress with soy
fry ... quickly in hot oil
生啤biter/chunsheng giblets
draught beer 是生啤，black beer 是黑啤，light beer 是淡啤，而 root beer 则与啤酒无关，是一种由植物根部酿造的可乐一类的饮料
扎啤beer on draft /JAR BEER
生啤酒（扎啤）生啤(draught beer)和熟啤(pasteurized beer
千层糕 Multi-Layer Cakes
皮蛋酥Preserved Egg Cakes
蛋挞Custard Tarts
harsmar???
Benson梅蛤、扁蛤、海瓜子
凉粉bean jelly
酥盒Puff Pastry
白灼Scald
秋刀鱼英文名：Pacific Saury又称竹刀鱼
澳带石窝
鳕鱼cod/haddock
带鱼hairtail 玉环
猪脸Snout
醋vinegar
凉拌cold and dressed with sauce
海蜇jellyfish
香菜coriander /caraway
干拌百叶ox tripe with chili sauce/ in chilli sauce
肘子elbow
石斛Dendrobium Stem
炖/红烧/扒braise in soy sauce
白灵菇Pleurotus nebrodensis
翅鲍菇、白灵芝菇、克什米尔神菇等，英文名为White King oyster mushroom 白灵菇(Pleurotus nebrodensis)，又名翅鲍菇、白灵芝菇等，英文名为White King oyster mushroom/White Sanctity Mushroom
八爪鱼又名章鱼(英文名octopus
腊八
黄花鱼Corvina
鸡腿菇Shaggy Mane鸡腿菇 drumstick-shaped mushrooms with onion oil 火龙
pigs kidney
纯生draught beer
河粉 /米粉rice flour/rice noodles
陈村粉chen cun noodles
peking
石斑Rock Cod
大鲍翅
罗汉
粤
油菜cole/rape
猴头菇Filamentous Fungi
螺snail/spiral shell/whorl
channel catfish
香茜 Coriander
琼脂，国际上通称琼胶，英
文名为agar-agar或agar，又名洋菜、冻粉，是一种从海洋红藻中(天然石花菜、江蓠菜、紫菜
回鱼/鲔鱼Tuna
凉瓜 bitter gourd /melon
猪脚feet or knuckles of hogs/pig
生菜/莴苣lettuce
cuttle墨鱼 /乌贼
篇三：食物的英文翻译
食物的英文翻译
常见水果类名称
西红柿 tomato 菠萝 pineapple 西瓜watermelon 石榴pomegranate['pɑm.ɡr?n?t] 榴莲durian['d??ri?n]
大树菠萝（木菠萝）jackfruit['d??k.frut] 香蕉banana
柚子shaddock['??d?k] （pomelo['pɑ:m?lo?]） 橙子orange 苹果apple 柠檬lemon 樱桃 cherry 桃子peach 梨 pear
枣Chinese date（去核枣 pitted date ） 椰子coconut 草莓 strawberry 树莓 raspberry 蓝莓 blueberry 黑莓 blackberry 葡萄 grape
甘蔗 sugar cane 芒果 mango
木瓜 pawpaw ['p?p?]或者papaya 杏子 apricot
油桃 nectarine [?nekt??rin] 柿子persimmon[p?r's?m?n]
肉、蔬菜类（livestock家畜）：
南瓜（倭瓜） pumpkin cushaw [k?'??] 甜玉米 sweet corn 牛肉beef 猪肉pork 羊肉 mutton 羔羊肉lamb 鸡肉chicken
生菜莴苣lettuce[?let?s]
白菜 Chinese cabbage (celery [?s?l?ri] cabbage) （甘蓝）卷心菜 cabbage 萝卜 radish 胡萝卜 carrot 韭菜leek[lik]
槟榔果 areca[?'r?k?] nut 西班牙产苦橙bitter orange
猕猴桃 kiwi fruit gooseberry[?ɡu?s?b?ri] 金橘cumquat[?k?m?kwɑt] 蟠桃 flat peach 荔枝 litchi
青梅greengage ['ɡrin.ɡe?d?] 山楂果 haw[h??] 水蜜桃honey peach
香瓜，甜瓜 musk melon 李子（布林）plum [pl?m] 杨梅 waxberry or red bayberry 桂圆（龙眼）longan['l??g?n] 沙果 crab[kr?b] apple 杨桃starfruit
枇杷loquat['lo?kwɑ:t]
柑橘 tangerine ['t?nd??.rin] 莲雾wax-apple
番石榴 guava['ɡwɑv?]
木耳 agarics['?ɡ?r?ks] 豌豆 pea
马铃薯（土豆） potato 黄瓜 cucumber
苦瓜 balsam['bɑls?m] pear 秋葵 okra [?o?kr?] 洋葱 onion 芹菜 celery
芹菜杆 celery sticks 地瓜 sweet potato 蘑菇 mushroom 橄榄 olive
菠菜spinach ['sp?n?d?]
or Chinese
冬瓜Chinese waxgourd 莲藕 lotus root 紫菜 laver['le?v?] 油菜cole or rape 茄子 eggplant
香菜 caraway['ker?.we?] 青椒 green pepper
四季豆（青刀豆） garden bean 银耳white fungi['f??ɡi] 腱子肉tendon['tend?n] 肘子 pork joint
茴香fennel[?fen(?)l]（茴香油fennel oil 药用） 鲤鱼carp [kɑ?p] 咸猪肉bacon
金针菇 needle mushroom 扁豆 lentil['lent(?)l]
水萝卜 summer radish 竹笋 bamboo shoot
艾蒿Chinese mugwort['m?g?w?rt] 绿豆mung bean 毛豆green soy bean 瘦肉 lean meat 肥肉fat/speck [spek]
黄花菜 day lily （day lily bud） 豆芽菜 bean sprout [spra?t]
丝瓜 towel gourd[ɡ?rd] (注：在美国丝瓜或用来做丝瓜茎loofah洗澡的，不是食用的)
海鲜类（sea food）：
虾仁 Peeled Prawns 龙虾 lobster 小龙虾 crayfish（退缩者）蟹 crab 蟹足crab claws 小虾（虾米） shrimp 对虾、大虾 prawn （烤）鱿鱼（toast）squid 海参 sea cucumber 扇贝 scallop 鲍鱼 sea-ear/abalone 小贝肉cockles 牡蛎oyster 鱼鳞scale 海蜇jellyfish鳖海龟turtle 蚬蛤 clam 鲅鱼culter鲳鱼 butterfish 虾籽 shrimp egg 鲢鱼银鲤鱼chub silver carp 黄花鱼 yellow croaker 调料类（seasonings）：
醋 vinegar 酱油 soy (sauce)盐 salt 加碘盐 iodized salt糖 sugar 白糖 refined/white sugar酱 sauce 沙拉 salad 辣椒 hot（red）pepper 胡椒（black）pepper 花椒wild pepper or Chinese prickly ash/powder 色拉油salad oil 调料 seasoning 砂糖 granulated sugar红糖 brown sugar 冰糖rock sugar芝麻 sesame芝麻酱 sesame paste 芝麻油 sesame oil 咖喱粉curry番茄酱（汁） ketchup or redeye葱 shallot/scallion（spring onions）姜 ginger 蒜 garlic 料酒 cooking wine 蚝油oyster sauce 枸杞（枇杷,欧查果）medlar八角aniseed 酵母粉yeast powder 黄椒Yellow pepper 肉桂 cinnamon (在美国十分受欢迎，很多事物都有肉桂料) 黄油 butter 香草精 vanilla extract(甜点必备) 面粉 flour 主食类（staple food）：
三文治 sandwich 米饭rice 粥 congee （rice soup）汤 soup 饺子dumpling 面条 noodle 比萨饼 pizza 方便面 instant noodle 香肠 sausage 面包 bread 黄油（白塔油）butter 茶叶蛋 Tea eggs 油菜 rape 饼干 cookies 咸菜（泡菜）pickle 馒头 steamed bread饼（蛋糕）cake 汉堡 hamburger 火腿ham 奶酪 cheese 馄饨皮 wonton skin 高筋面粉 Strong flour 小麦wheat 大麦barley青稞highland barley高粱broomcorn （kaoliang ）春卷Spring rolls 芋头 taro 山药yam鱼翅 shark fin 黄花 daylily 松花蛋皮蛋preserved eggs 春卷 spring roll 肉馅饼minced pie 糙米 brown rice玉米 corn 馅儿 stuffing 开胃菜 appetizer 面粉 flour 燕麦 oat 白薯甘薯 sweet potato牛排 steak 里脊肉 fillet 凉粉 bean jelly糯米sticky/glutinous rice 燕窝 bird's nest 粟 Chinese corn 肉丸子 meat balls 枳橙citrange点心（中式）dim sum 淀粉starch 蛋挞 egg tart （dry fruits）干果类：
腰果 cashew nuts 花生 peanut 无花果fig 榛子filbert hazel 栗子chestnut 核桃 walnut杏仁almond 果脯 preserved fruit 葡萄干raisin开心果pistachio nuts巴西果 brazil nut 菱角,荸荠 water chestnut (和国内食用法不同，做坚果食用) 酒水类（beverage）：
红酒 red wine 白酒 white wine 白兰地 brandy 葡萄酒 sherry汽水(软饮料) soda （盐）汽水sparkling water果汁juice 冰棒 ice-lolly啤酒beer 酸奶 yoghurt 伏特加酒vodka 鸡尾酒cocktail 豆奶 soy milk 豆浆
soybean milk 七喜 7 UP 麒麟（日本啤酒kirin）凉开水 cold boiled water 汉斯啤酒 Hans beer 浓缩果汁 concentrated juice冰镇啤酒 iced(chilled ) beer 札幌（日本啤酒）Sapporo 爱尔啤酒（美国）ale A级牛奶 grand A milk 班图酒bantu beer 半干雪利 dry sark参水牛奶 blue milk 日本粗茶bancha生啤酒 draft beer 白啤酒 white beer <苏格兰>大麦酒barley-bree咖啡伴侣coffee mate 零食类（snack）:
mint 薄荷糖 cracker饼干, biscuit饼干, 棒棒糖bonbon 茶tea （沏茶 make the tea）话梅prune candied plum 锅巴 rice crust 瓜子 melon seed 冰棒（冰果） ice（frozen） sucker 冰淇凌ice cream 防腐剂preservative 圣代冰淇淋 sundae 巧克力豆 marble chocolate barley 布丁pudding 与食品有关的词语（some words about food）:
炸 fired 炝 quick boiled 烩 braise （烩牛舌 braised ox tongue）烤 roast 饱嗝 burp 饱了饱的 full stuffed 解渴quench thirst （形容食物变坏spoil spoilage） preservative 防腐剂 expiration date 产品有效期（形容酒品好： a good strong brew 绝味酿） 中式早點：
烧饼 Clay oven rolls 油条 Fried bread stick 韭菜盒 Fried leek dumplings 水饺Boiled dumplings 蒸饺 Steamed dumplings 馒头 Steamed buns 割包 Steamed sandwich 饭团 Rice and vegetable roll
蛋饼 Egg cakes 皮蛋 100-year egg 咸鸭蛋 Salted duck egg 豆浆 Soybean milk 饭类：
稀饭 Rice porridge 白饭 Plain white rice 油饭 Glutinous oil rice
糯米饭 Glutinous rice 卤肉饭 Braised pork rice 蛋炒饭 Fried rice with egg 地瓜粥 Sweet potato congee 面类：
馄饨面 wonton & noodles 刀削面 sliced noodles 麻辣面spicy hot noodles 麻酱面 sesame paste noodles 鴨肉面 Duck with noodles 鱔魚面 eel noodles 乌龙面 seafood noodles 榨菜肉丝面 Pork , pickled mustard green noodles 牡蛎细面 Oyster thin noodles 板条 Flat noodles 米粉 Rice noodles 炒米粉 Fried rice noodles 冬粉Green bean noodle 汤类：
鱼丸汤 Fish ball soup 貢丸汤 meat ball soup 蛋花汤 egg & vegetable soup 蛤蜊汤 clams soup 牡蛎汤 Oyster soup 紫菜汤 Seaweed soup 酸辣汤 Sweet & sour soup 馄饨汤 Wonton soup 猪肠汤 Pork intestine soup 肉羹汤 Pork thick soup 鱿鱼汤 Squid soup 花枝羹 Squid thick soup 中餐：
bear's paw 熊掌 * of deer 鹿脯beche-de-mer; sea cucumber 海参
sea sturgeon 海鳝 salted jelly fish 海蜇皮kelp,seaweed海带 abalone鲍鱼shark fin鱼翅scallops干贝lobster龙虾 bird's nest 燕窝 roast suckling pig 考乳猪
pig's knuckle 猪脚 boiled salted duck 盐水鸭 preserved meat
腊肉 barbecued pork 叉烧 sausage 香肠 fried pork flakes 肉松 BAR-B-Q 烤肉
meat diet 荤菜 vegetables 素菜 meat broth 肉羹 local dish 地方菜 Cantonese cuisine 广东菜 set meal 客饭 curry rice 咖喱饭
fried rice 炒饭 plain rice 白饭 crispy rice 锅巴
gruel, soft rice , porridge 粥—noodles with gravy 打卤面
plain noodle 阳春面 casserole 砂锅 chafing dish,fire pot火锅 meat bun肉包子 shao-mai烧麦preserved bean curd 腐乳bean curd豆腐
fermented blank bean 豆豉 pickled cucumbers 酱瓜
preserved egg 皮蛋 salted duck egg 咸鸭蛋 dried turnip 萝卜干 西餐与日本料理：
menu 菜单French cuisine法国菜 today's special 今日特餐 chef's special 主厨特餐 buffet 自助餐 fast food 快餐 specialty 招牌菜 continental cuisine 欧式西餐 aperitif 饭前酒 dim sum 点心 French fires炸薯条baked potato烘马铃薯 mashed potatoes马铃薯泥omelette简蛋卷 pudding 布丁 pastries 甜点 pickled vegetables 泡菜 kimchi 韩国泡菜 crab meat 蟹肉 prawn 明虾 conch 海螺 escargots 田螺braised beef 炖牛肉 bacon 熏肉 poached egg 荷包蛋 sunny side up 煎一面荷包蛋 over 煎两面荷包蛋 fried egg 煎蛋 over easy 煎半熟蛋 over hard 煎全熟蛋 scramble eggs 炒蛋
boiled egg 煮蛋 stone fire pot 石头火锅sashi日本竹筷 sake 日本米酒 miso shiru味噌汤 roast meat 铁板烤肉 sashimi 生鱼片 butter 奶油
常见花名
茉莉花 :学名：Jasminumsambac玫瑰花:英文:Rose 丁香花：学名：Syringaoblata桂花：英文：Sweet Osmanthus康乃馨：英文：Carnation 紫罗兰：学名：Matthiolaincana百合：学名：LiliumL水仙花：英文：Chinese Narsissus荷花：英文：Hindu Lotus 莲花：英文：Hindu Lotus 百合：英文：Lily rose 玫瑰花 tulip 郁金香 balsam 凤仙花 canna 美人蕉 lily 百合花 jasmine 茉莉 sweet pea 香豌豆花 sunflower 向日葵 geranium 大竺葵 morning-glory 牵牛花 cosmos 大波斯菊 pansy 三色堇 poppy 罂粟花 marigold 金盏花 carnation 麝香石竹 amaryllis 孤挺花 dahlia 大丽花 pink 石竹花 crocus 番红花 iris 蝴蝶花 hyacinth 风信花 daffodil 黄水仙 chrysanthemum 菊 marguerite, daisy 雏菊 gladiolus 剑兰cantury plant 龙舌兰 magnolia 木兰 yucca 丝兰 orchid 兰花 freesia 小苍兰 cyclamen 仙客来 begonia 秋海棠 anemone 银莲花 wisteria 柴藤 redbud 紫荆 dogwood 山茱萸 hawthorn 山楂 camellia 山茶 hydrangea 八仙花 hibiscus 木槿 peony 芍药 azalea 杜鹃 rhododendron 杜鹃花daphne瑞香 gardenia 栀子 lilac 紫丁香
动物英文名
adder：['?d?]蝰蛇 bat ：[b?t]蝙蝠 cat：[k?t] 猫 crow ：[kr?u]乌鸦 dog：[d?g] 狗 duck：[d?k] 鸭 elephant ：['elif?nt]象 fox ：[f?ks]狐 goat ：[g?ut]山羊 giraffe ：[d?i'rɑ:f]长颈鹿 horse ：[h?:s]马 iguana ：[ig'wɑ:n?]鬣蜥 koala：[k?u'ɑ:l?] 考拉, 树袋熊 lion ：['lai?n]狮 mouse：[maus] 家鼠 monkey ：['m??ki]猴子 nightingale ：['naiti?,geil]夜莺 ox ：[?ks]牛 panda ：['p?nd?]熊猫 pig：[pig]猪 rabbit：['r?bit]兔子 sheep ：[?i:p]绵羊 swallow：['sw?l?u] 燕子 tiger ：['taig?]虎 vole ：[v?ul]田鼠 whale ：[hweil]鲸 yak：[j?k]牦牛 zebra：['zi:br?] 斑马 海洋动物英文名
海星 starfish 珊瑚 coral 螃蟹 crab 章鱼 octopus 龙虾 lobster 贝类 shell 鲨鱼 shark 海参 sea slug 乌贼 cuttlefish 虾子 prawn 海豚 dolphin 金鱼 gold fish 白带鱼 hair tail fish 牡蛎 oyster 珊瑚coral、海胆sea urchin、虾shrimp、水母jellyfish、海马sea horse、乌贼cuttlefish、章鱼octopus、海牛manatee、lionfish狮子鱼、魟鱼ray、鲸whale、海星starfish、海豚dolphin、鲨鱼shark、海龟sea turtle、寄居蟹hermit crab、海獭sea otter、海狗fur seal、海象walrus、海豹seal、海葵sea anemone、海绵sponge、蟹crab、管口鱼trumpetfish、小丑鱼clownfish、海狮sea lion、金鳞鱼squirrel fish、蝶鱼butterfly fish、比目鱼flounder、刺河鲀porcupine fish、海蛇sea snake、阳燧足brittle star
常见昆虫英文名
昆虫——insects 蝈蝈——katydid 蟋蟀——cricket 蜜蜂——bee 蝉（知了）——cicada 蝴蝶——butterfly 螳螂——mantis 蚱蜢——grasshopper 蚊子——mosquito 苍蝇——fly 蚂蚁——ant 蛾子——moth 萤火虫——firely臭虫——bed-bug 常见树木名称
pine 松cerdar雪松类 larch 落叶松 juniper 杜松 cone 松果 cypress 柏树 bamboo 竹 box 黄杨 poplar 白杨 cottonwood 三角叶杨 osier 紫皮柳树 willow 垂柳 birch 白桦maple 枫树 sequoia 红杉 fir 冷杉 hemlock spruce 铁杉 spruce 云杉 yew 紫杉eucalytus桉树 locust 洋槐 wattle 金合欢树 camphor tree 樟树 rosewood 紫檀 ebony 乌檀 sandalwood 檀香木 satinwood 椴木 linden 椴树 rowan 欧洲山梨 teak 柚木树 elm 榆木树 oak 橡树 acorn 橡树果 sycamore 美国梧桐 ginkgo 银杏树 holly 冬青 coco 椰树 date 枣椰树 hickory 山核桃树 plane tree 悬铃树 beech 山毛榉 horse chestnut 七叶树 blackthorn 黑刺李 baobab 猴面包树 elder 接骨木 myrtle 桃金娘科植物 cycad 苏铁 oil palm 油棕榈树 treetop 树梢 branch 树枝 twig 小树枝 bough 大树枝 knot 树节 trunk 树干 leaf 树叶 sprout 新芽 sapling 树苗 stump 树桩 root 树根 root hair 根毛 taproot 主根 bark 树皮 resin 树脂 pith 木髓 cambium 形成层 ring 年轮 wood 木材
《章鱼英文翻译》
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