篇一：厨房标语
规范操作标识牌
一清二洗三消毒先点明火后开气
厨房重地，闲人免进
5S---减少浪费，降低成本，气氛融洽，工作规范，提升品质，安全保证。 提供优质的产品，是回报客户最好的方法。
没有品质，便没有企业的明天。
讲究实效、完善管理、提升品质、增创效益。
多点沟通，少点抱怨；多点理解，少点争执。
每天进一步 踏上成功路。
团结一条心，石头变成金。
态度决定一切，细节决定成败。
和传统的昨天告别，向规范的未来迈进。
我们的理念是：没有最好，只有更好。
我们的承诺：不做不良品
你思考，我思考，品质提升难不倒
没有品质便没有企业的明天。
一线厨师请注意，品质效率在于你。
员工训语
1. 生产效率化，以最少的投入，得到最大的产出量。
2. 分析原因要认真，解决问题要彻底。
3. 人人品管做得好，企业利润自然高。
4. 细心、精心、用心，品质永保你心。
5. 教育训练坚持做，品质提升难不倒。
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9. 创新突破稳定品质，落实管理提高效率。 流自己的汗，做自己的饭，成就自己的事业。 忠忠实实做人，实实在在做事。 拿望远镜看别人，拿放大镜看自己。
10. 不良品的出现是技术问题，不良品的流出是管理问题。
11. 坚持一流管理，生产一流产品。
12. 麻痹是最大的隐患，失职是最大的祸根。
13. 品质管理标准化，5S管理靠大家。
14. 5S好比守门员，把关职能记周全。
15. 手牵手构建食品安全，心连心共建和谐平安。
16. 区分物品的用途，清楚不必要用的东西。
17. 食品卫生，连着你和我，连着千万家。
18. 一人疏忽百人忙，人人细心更顺畅。
19. 宁愿事前检查，不可事后返工。
20. 必需品分区放置，明确标识方便使用。
21. 和传统的昨天告别，向规范的未来迈进
我是大厨我最棒！
今天的菜做成了艺术了吗？
1、只能用手干活，不能让它品菜。
2、微笑使自己年轻，也会让客人满意。
3、客人欣赏你的美貌，他更重视你的服务。
4、汗水只能留给自己，客人看到只会反胃。
5、食不厌精，脍不厌细。
6、我们多洗一次手，客人少吃一回药。
7、你的美丽不仅用于欣赏，还可增进客人食欲。
行动改变现状，思路决定未来
顾客满意是企业永恒的追求
篇二：炊事员岗位职责
炊事员岗位职责
一、认真执行“职业道德规范”，热爱幼儿，一切为了孩子，为幼儿健康成长，保证供给合理的营养膳食。
二、饭菜制作要符合幼儿年龄和生理特点，要精细、富有营养、易于消化，做到色、香、味、形具佳，增强幼儿食欲。
三、严格执行食品卫生法，保持厨房各种餐具的清洁卫生，按卫生要求操作，操作时防污染，防异物，严防食物中毒，杜绝肠道传染病的发生。
四、同保健员共同商量制定幼儿每周食谱，按食谱做饭，按幼儿出勤人数投放主副食量。并遵守开饭时间。
五、严格执行“五四制”，坚持炊具生熟分开、里外分开，搞好食堂内外环境卫生。
六、要搞好个人卫生，坚持一贯做到五勤。
七、爱护餐具用具，做到轻拿轻放，遵守操作规程，安全使用电器、炊事用具。
八、做好厨房的安全保卫工作，下班要检查煤气、各种电器是否安全。厨房重地闲人免进。严防失火、投毒、被盗等事故发生。
九、努力钻研业务，提高操作技术，并定期进班了解幼儿就餐情况，发现问题及时改进工作。
篇三：汉语百科真题
2011厦大MTI考研真题（回忆版）
一、百科知识
1. “天下为公”出自?
2. 联合国于1966年通过的两部关于人权国际公约的名称分别是?
3. 19世纪自然科学领域与生物进化论齐名的两大发现是?
4. “三吏三别”的作者是
5. 光谱的三原色是哪三色
6. 美国的两大通讯社是?
7. 植物传粉的两种方式是
8. 清末维新派人士,号称”浏阳双杰”的是
9. 唐朝时候负责定旨出命,复核封驳的政务机构是什么”省”
10. 创作<伦敦交响曲>,<告别>,<时钟>的奥地利作家是?
11. 中国明末清初的哪位学者写的<日知录>和<天下郡国利病书>
12. 和玄奘齐名的中国古代佛教三大翻译家另两位是
13. 荷兰名画<向日葵>的作者
14. 和银杏并称植物”三元老”的两种植物是
15. 2010年诺贝尔文学奖获得者是
16. 清末暴露小说<官场现形记>的作者是
17. 中国五大宗教中汉民族固有的宗教是
18. 古代科举制度中的”连中三元”是哪三元
19. 贾思勰的农学著作是
20. 著有<劝学篇>,<脱亚论>和<文明论概略>的”日本近代教育之父”是
21. “古希腊七贤”是指(写出一个即可)
22. 南非的立法,行政,司法三首都分别是
23. 奠定分权说基础的<政府论>和<论法的精神>的英国作者和法国作者分别是
24. 18世纪意大利人贝卡利亚在他的哪部著作中主张废除死刑
25. 美国管理学家彼得的”短板理论”的基本内容是什么
二、应用文写作
假如你是大学学生会主席,请你在开学典礼上致辞,介绍学生会的职能,邀请同学加入,说明加入学生会对学校和学生本人的利处
三、作文
就给了个题目,什么多的说明都没有, 就是"吾生也有涯,而知也无涯" 这句话 北京外国语大学2011年英语翻译基础考研真题 一、名词
pos machine
APEC
charted airplane
makeshift hospital
quantitative easing
downpayment requirement
deposit reserve requirement ratio
PPI
product placement ads
黑帮
经济刺激方案
留守儿童
黑帮
降半旗致哀
厨房重地闲人免进
紧俏型轿车
无党派人士
包容经济
二、翻译
1，英译汉 两篇
A 死海的介绍
B 剑桥的心理学家和计算机学家开发的移动电话技术，用于研究通话人的情绪，通话时间与地点的关系
2，汉译英 两篇
A 网球是运动的芭蕾，广州网球中心的舞台是兼有力和美的动感舞台。集竞技与休闲为中心。 2个网球场错落有致，形成有张力的轮廓，契合运动的动感美。
B 漓江，无数仁人志士寻找灵感的地方。两岸是连绵的山峰，秀丽的河水上倒映着魔幻般的美景，宛如神话。山峰在薄雾的笼罩下时隐时现。泛舟漓江，每一个转弯处都有新奇： 或是懒洋洋的水牛在拉水车，或是渔夫在狭窄的竹筏上悠闲自得。
翻译基础英语
1.30个选择题 都是一些近义词辨析 和 动词搭配问题 比如说 alter
explode
absorb engage等等
2.三篇阅读理解 第一遍是讲美国作家霍桑和红字的，第二篇是讲一个叫skinner 的心理学家和他的行为主义理论，最后一篇是讲英国早期资本主义形成的 。 每篇5个选择，生词不多，但比较难懂。难度有点的 不过时间充裕，能好好做。
3.一篇 艾米莉-迪根森 的诗歌 I died for beauty 什么的 让写出它的主题思想10分
4.英语作文 400字 On Becoming a Professional Translator ( Interpreter)30分
翻译
1.15个汉译英
1.亚运圣火采集仪式
2.美国中期选举
3.价格报复性增长
4.从众思想
5.第三产业
6.伤痕文学
7.试管婴儿
8.适度从紧的货币政策
9.绿色国民生产总值
10.孝
11.无证经营
12.房奴
13.贸易逆差
14.操纵货币国
15.人间天堂
2.15个英译汉
1.monopoly benefit
2,reserve ratio
3. foreign capital inflow
4,Mattew effect 拼写不太记得了
5.most-favored-nation treatment
6.Morgan Stanley
7.Zeigeitist 好像是
8.humanitarian crisis
9.IMF
10.transparency international
11.check and balance
12.customs inspection
13.food mile
14.jungal law 不确定
3.英翻中 文章
讲的是英国Flat 和 individual home 的问题
4.中翻英 文章
山海经的归属问题 有很多古代人名和书籍 只要是讲山海经到底属于地理类书籍还是属于神话故事类的书籍 里面提到很多人的看法，比如班固 刘歆 矛盾 鲁迅，还有很多书名 比如辞海 新唐书 旧唐书 艺文志等等
苏州大学
1.全部是关于文学的 尤其是中外翻译名家 及其作品。比如
1 欧享利擅长写哪类小说
2唐宋八大家包括
3莎士比亚的四大悲剧包括
4 世界十大文豪包括
5对世界影响最大的十部书有
6 《文心雕龙》是一部什么书
7 《绞刑下的报告》作者是哪国人
8古希腊索福克勒斯的代表作有
9 季羡林最著名的译作是
10冰心曾经翻译过
11《西行漫记》的作者是
12尤金奈达提出过什么理论
13《忏悔录》是什么性质的书？自传，哲学，宗教，社会？
14傅雷的代表译作有
15曹靖华的译作有
16《战争与和平》描写的是哪次战事期间的事
171954年文化部长茅盾作了题为什么的报告
18福楼拜的代表作是
19美国诗人庞德曾经翻译过？红楼，易经，水浒，诗经？
20谁创作了《杜兰朵----中国的公主》
21《天演论》原作者是
22伍光健的代表译作是
23《黑奴吁天录》是谁翻译的
24《女神》是谁的代表作
25《海底两万里》的作者是哪国人
难的，全凭运气看谁蒙的准了，哎~加油
《厨房重地闲人免进》
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