餐饮例会内容

时间：2018-11-09 10:56 来源：免费论文网

篇一：餐饮部例会制度

餐饮部例会制度

一、目的

1、实现有效管理，促进部门的沟通与合作。

2、提高部门管理人员执行工作目标的效率，并追踪工作进度。

3、协调各岗位的工作方法、工作进度、人员及设备的调配。

4、向部门总监汇报近期工作。

二、例会组织

1、主持人：部门总监

2、例会参加人员：行政总厨、餐厅经理、主管级以上管理人员，或部门

经理指定人员。

3、会议时间：每周上午10:00（除特殊情况另行通知）

三、会议内容

1、经理汇报晨会会议精神。

2、各部门经理及主管汇报昨天工作内容及今日安排执行情况。

3、部门经理作上周总结并强调所出问题。

4、听取所属岗位工作汇报，对完成有困难的工作集体讨论研究，寻找解

决方案。

5、对工作中出现的问题及时跟踪改进，对工作中的失误找出原因并及时

改正、总结。

6、部门总监部署下周工作任务。

四、会议纪律

1、参会人员必须携带会议有关资料到场。

2、参会人员必须按照会议通知的规定时间到场，不得迟到、早退。如有

特殊情况不能参加，必须请假或提前电话告知总监方可同意。

3、部门对无故缺席、迟到、早退等行为进行通报批评并罚款。

4、会议期间必须将手机调制关机或震动状态，不得大声接打电话影响他

人讲话。

5、文员负责会议记录并追踪所部署下的工作任务，未按时完成的事项及

时进行汇报。

6、参会人员及时传达会议精神，若需要保密的应做好保密工作。

7、会议迟到10分钟以上，将主动乐捐30元或视为扣休半天。

篇二：餐饮部口号例会

餐饮部例会流程及口号

各位同仁（伙伴）大家早上好，

伙伴们（好）

一. 餐饮部司训（口号）是：{厨师长带头}

1讲究实效、完善管理、提升品质、增创效益。

2、你思考、我思考、品质提升难不倒

你行动、我行动、养生第一能办到

二、我们的作风是：感恩、推崇、付出、配合、带动

我们的客观是：把客户当成恋爱中的情人去呵护

我们的产品观是：打造物超所值的服务体验

我们的准则是：相信、投入、坚持、细节

三、厨师长开会内容：-------------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------------------------------------- --------------------------------------------------------------------------------------------- 表扬会有爱的鼓励：拍手，节奏

（节拍，12 123 12 123）爱的鼓励

四、结束语

各位亲爱的家人们：今天我们的心情：好极了。

今天我们的沟通：棒极了。

今天我们的目标：达到了。

五、厨师长宣布解散

篇三：餐饮酒店楼面例会流程

《餐饮例会内容》
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