篇一：高中生暑假社会实践报告
高中生暑假社会实践报告（3）
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2011-07-26 17:11 作者： 来源：作文网 字号：T|T
当紧张的高三生活结束，高中生暑假打工热潮便来临。当然，我们学校也不例外。许多学生都开始谋划着自己的暑假实践生活。每一个意气风发、热血沸腾的高中生都渴望走出宁静安逸的校园，缓解高三紧张的生活，踏入社会，找一份工作，靠自己的双手和智慧，努力奋斗，为即将到来的大学生活做好准备，得到社会对自己价值的肯定。
作为一个渴望工作、渴望改变、渴望成功的高中毕业生，我也欣然地加入了这股势不可挡的暑假实践洪流中。我打工的目的并不是纯粹为了赚钱，更是为了融入这个现实的社会，锻炼自己的能力，开阔视野，增长见识和阅历，获取宝贵的社会工作经验，为自己将来正式工作奠定基础，提供知识和经验。我想，这些比任何所谓的物质追求更重要。因为每个人都有能力赚钱，但并不是每个人都有丰富的工作经验和社会经验，而经验的富与贫都在很大程度上决定了个人工作能力的高低。经验，往往是我们大学生所最缺乏的东西！
当决定去工作以后，我便和一个关系密切的高中同学一起踏上了开往上海这座国际大都市的火车。我们此次的目的地是上海市外高桥保税区。
6月29日早上，我们的火车抵达了上海火车站，同学的妹妹接待了我们。她是在外高桥镇夏碧路360号的金府大酒店（现更名为欣源大酒店）工作。我们也是由她介绍进入了该酒店工作，成为了一名服务员。7月5日，我们在欣源酒店开始正式上班，至8月31日工作结束，工作了近两个月。
对于涉世较浅、缺乏经验的我来说，工作初期显得十分吃力和窘迫。因为缺乏一定的服务经验和知识，由此初次工作时显得非常紧张，动作笨拙缓慢、手足无措、丢三落四、服务流程紊乱等等。这对于我来说，是一个极大的挑战，也是一个锻炼自己、获取经验的机遇。我没有因为自己种种不好的表现而倍感失落和沮丧，而是更用心地向老服务员和主管学习，向他（她）们请教经验，并且跟从他（她）们认真学习席间服务，听其言、观其行，不放过任何一个细微的动作，一遍遍识记一整套的服务流程，努力要求自己对客人服务做到无微不至、周到体贴。经过半个月的勤奋努力和同事、主管的指导，我基本上熟悉和掌握了有关餐饮服务的各方面知识，并能很好地作用到服务当中去，一步步提高了自己的服务水平和服务质量，由此也得到了客人的肯定和领导们的夸奖。我也很高兴，为自己出色的表现和领导的褒扬而感到满意。然而，与这些相比，我认为自己所获得的经验和认识要更有意义和价值。这不仅仅是一次简单社会实践，更是一次知识和能力的超越。它让我看到了能力和经验的重要性，让我看到了自己的不足，更让我获得了前进和奋斗的动力！
虽然仅仅是短短两个月的暑假社会工作实践，虽然并没有获得丰厚的物质回报。但是，我认为它给我带来的经验和认识，以及能力的提升却比所谓的物质报酬要重要且有意义的多。总结两个月来的工作表现和工作认识，我得到了以下几个方面的成果：
1、熟悉了餐饮服务的各方面知识，开拓了眼界，增长了见识。
作为一名服务员，想要做好服务工作，让客人满意，就必须熟知与餐饮服务有关的知识。在欣源酒店工作
的这短短的两个月里，我学到了很多东西。例如，懂得了如何铺台摆位、如何倒茶倒酒、如何上菜分汤等等。作为服务员，还要牢记各种菜品的名称、价格、材料、做法以及口味等等；要牢记茶和酒水的名称、价格等等；要识记各种海鲜的名称、重量、做法等等。只有识记这些繁琐的东西，才能向客人更好、更清晰地推销介绍酒店的饭菜茶酒。由此，我也了解了很多与餐饮和服务有关的知识，也丰富了阅历。
2、了解并掌握了餐桌礼仪、交际用语，懂得了如何以“礼”服人。
在酒店工作的这段日子里，在与领导和同事的学习和交流中，我了解和掌握了很多餐桌礼仪以及基本的文明用语，懂得了如何更好的以礼服务于客人。我认为，这些远远要比我从大学《商务礼仪》的书本中所学到的知识更广泛、更实用、更有价值。书本上的知识和理论过于干瘪、平淡且毫无生动趣味性，所以学习和记忆起来不深刻，总是容易忘记和记混。然而，在酒店工作中，经常可以向领导和有经验的同事学习很多与餐饮服务有关的礼仪，可以近距离地观察他们与客人交流沟通时的行为动作，可以向他们请教在各种不同场合和情景下所要运用到的礼仪和用语。在模仿和学习中学会记忆和运用知识，在行动中发现问题并予以更正，且更好的弥补不足，增长见识。例如，在欢迎客人时要说：“欢迎光临，中午/晚上好！”客人进入包房时要主动开门，要说：“您请进，您请坐。”在客人坐下时，要询问人数，然后拿出菜谱和酒水单请客人点菜点酒。在倒茶酒水时要遵守“茶七饭八酒九”的原则，即茶水、饮料七分满，饭八分满，酒水九分满（红酒用红酒杯盛，三分之一满）。添茶倒酒时都要从主人位的右手边（即主宾位）开始，并按顺时针方向依次添茶倒酒。换烟缸、骨碟等其他餐具时均从主宾位开始。上菜时要先给客人打招呼，说：“打扰一下（或请当心），帮您上菜。”上菜时尽量不要从老人和小孩旁边上，以免不小心烫到或碰到客人。上菜时一般从副主人位的左边或右边上起，还要注意不要在客人头顶上方上菜，以免失礼。换烟缸时（一般超过3支烟头），要先用一个干净的烟缸覆盖在原来脏的烟缸上，然后轻轻撤下，再将干净的放上，这样以免原来的烟缸中的烟灰飘散到菜里。上锅仔一类的菜和汤时要在火锅下面垫上骨碟（俗称垫碟），以免烫坏玻璃转盘。火锅的火口朝内（朝向转心），以免炙烤到客人。上日式刺身时要跟芥末料，且每人一位。刺身下面要垫口布（一般为饭店桌面骨碟上面叠放的口杯花），以防刺身里的冰融化弄湿桌面和客人的餐具??餐桌礼仪条目繁多，且过于涉及宽泛，至于细节更是复杂，不能一一详谈，只能列举一二。
在欣源酒店工作期间，我认为所学到的最重要的东西莫过于餐桌礼仪和交际用语，也学会了与人沟通的技巧。这些对我来说是一种进步。这不仅仅丰富了我的阅历和知识，更丰富了我的社会经验，这对我的专业（市场营销专业）来说是一种巨大的帮助，也会深深影响我今后的学习和工作，这将受用无穷。
3、工作锻炼了胆识和勇气，服务学会了耐心和细心，努力换取了自信和快乐。
在酒店做服务员，需要做很多的工作，除了日常的服务工作（用餐服务、清洁服务、值班服务等），还要做好推销服务。这是一项非常具有挑战性的任务，也是最能锻炼胆识、勇气、信心的工作。在短短两个月的酒店实习工作中，我一直坚持努力学习、勤奋工作，从一个茫然无知的实习生，到成为一名熟悉业务知识、全面掌握服务技巧、具有较高服务水平的服务员，我也不断提高了自信和勇气，获得了快乐。每一岗位都有快乐和甜蜜，也充满了痛苦与苦涩。作为一名社会底层工作者，服务员的工作也说不完道不尽的酸痛：有时，客人会因为饭菜不合胃口，却不分青红皂白，劈头盖脸地谩骂自己，而自己却要容忍客人的无理，还要强颜欢笑。有时，遇到素质差的客人，他（她）们会故意刁难自己，指着自己服务不好，向自己乱发脾气，即使是客人的错，而作为服务员也要容忍。有时遇到大型订桌或者宴请，宾客满堂，自己要顶住压力、争分夺秒，为客人倒茶倒酒、换碟换碗、上菜拿酒等等，自己忙碌不停，即使十分劳累也要咬牙坚持。有时，客人来的很晚，自己也不能下班，要留下来服务客人，即使是深夜十一、二点也要牺牲自己的时间坚持工作，直至客人走完???每一天我都要面临着挑战和压力，每一天我都要勇敢坚强地承受着工作所带来的痛苦和酸涩。我从没有放弃过，即使再痛苦的时候我也会用“艰难困苦，玉汝于成。”
和“吃得苦中苦，方为人上人”来激励自己勇敢面对，坚持不懈地努力，直到最后。在这里，我学会了宽容，学会了坦然，学会了勇敢自信地面对一切??这种良好的工作态度，这种优秀的工作精神，这种积极的工作面貌是我从工作中学到的，从其他员工的工作表现中学到的。工作给了我痛苦，也赐予了我宝贵的经验和认识，这些是比任何收获都要珍贵的。现实教会了我成长，而工作让我学会了勇敢、自信和宽容??
4、遇到外国客人，我不断挑战自己，敢于主动上前服务，学会了用英语交流，提高了自己服务能力和增长了知识。
上海是一座国际性大都市，容纳着世界各地的旅客和商人。在上海的各中小型酒店，到处可以看到外国人的身影。在上海欣源酒店工作期间，我经常遇到外国客人来饭店就餐。每次接待外国客人时（特别是没有随行的中国翻译），大家都倍感自卑和无奈，因为都不太会英语（大多数服务员文化水平较低，多为中学毕业），所以望而却步。起初，我也感到特别尴尬和无奈，因为自己的口语差，更因为发音不准而缄口不言。然而服务工作必须要做，我便慢慢学会了勇于上前，用不流利的英语同客人交流。有时我也会遇到不懂和不会的地方，就去翻看英语电子词典或者看《日常餐桌英语用语大全》，不断地丰富自己的词汇量和餐桌用语，由此我也慢慢地变得自信，并且乐于为外国客人服务。由于工作的需要和迫于工作压力，我不断地学习新的知识，勇于挑战自己，学会了向客人问好，学会了介绍菜品，学会了问客人点菜点酒，学会了询问客人意见??由于自己的耐心和热情，由此也不断地得到了外国客人的称赞。虽然，我的英语口语水平并没有多少提高，服务能力也不是很突出。但是，我依然感到很自豪，为自己的勇气，为自己的自信，更为自己知识和能力的进步！
在酒店工作，虽然自己取得了很大的进步，但是自身的劣势和所产生的问题无可回避。工作可以检验一个人的优势所在，但同样也可以反映一个人的劣势。在欣源酒店工作中，我清晰地看到了自己的劣势和不足。具体总结有以下几点：
1、在工作上与老服务员相比还有一定的差距，具体而言是缺少细心和经验。
作为刚刚踏入社会的实习生，难免缺乏工作经验，对此我感觉这无可避免。经验是从工作中总结和得出的，并非从书本的理论中可以学到。所以我认识到，工作是经验的源泉，只有在工作中才能丰富起来。
2、做事不太灵活，不太善于观察细节，所以往往在细节服务上有所疏忽。
一个优秀的服务员，其优秀之处就在于能够在细节服务上做的完美出色。我坦言自己是认真称职的服务员，但并不是真正优秀的服务员。因为自己缺乏善于观察的能力，加之做事缺乏灵活性，这是导致我不能成为一名优秀服务员的重要原因。这将是我继续努力的方向。
3、知识水平不够，导致服务能力减弱。
在工作上，我非常认真、勤劳，但是服务能力却并没有因此而显得很突出。究其原因，是自身知识和阅历的浅薄。这些是限制我能力发展的重要因素。例如在服务外国客人上就不能真正得心手。我坦言自己的英语水平差，口语发音不准，由此我的服务水平就显得逊色。我深深认识到英语的重要性，为此，我也下决心要学好英语，制定好学习计划，努力提高自己的英语水平。我相信我可以做到，正如我相信自己的潜力。
以上所有都是我两个月以来的暑假实践感受和心得，或许有不尽详细之处，或许也有繁琐冗长之处，全是一己之言，难免有所偏差和谬误，还请谅解。总之，此次暑假实习，收获颇丰，也十分欢喜，不是因
为赚到了很多的钱，而是学到了宝贵的工作经验和知识。它开始引导我真正走向社会，走进了现实，让我明白了很多道理，也有所顿。我调整好个人的心态以及价值观，继续努力和奋斗，为了梦想，为了明天加油！
篇二：2014年暑假中学生社会实践活动方案
××中学2014年暑假学生社会实践活动材料评比说明
1、上交时间：2014年9月1日－9月5日。
等级： 2、要求按班内实有学生数上交，捆好，写清班级和应交人数、实有人数。 3、学校政教处将组织学生干部进行评选，得分计入班级管理积分。
××中学2014年暑假学生社会实践活动评比参考表
1
××中学
2014年暑假学生社会实践活动记录
所在班级：学生姓名：家庭住址：
××中学2014年暑假学生社会实践活动方案
2014年暑假将至，为指导全校学生充分利用暑假时间学业轻、时间足的时机，积极开展社会实践活动，深入推进素质教育，引导我校学生真正做到在学中玩，在玩中学，过一个愉快、充实、有意义的假期生活，进而提升我校学生的综合素质，同时实现社会育人作用。学校决定在今年暑假期间组织学生深入开展社会开展实践活动。据此，制定2014年年暑假社会实践活动方案如下：
一、指导思想：
参加社会实践活动有助于学生接触社会，了解社会，密切学生与生活的联系，推进学生对自然、社会和自我内在联系的整体认识与体验，发展学生的创新能力、实践能力以及良好的个性品质，逐步掌握基本的生活技能，形成良好生活习惯；有助于学生培养求实精神和务实品质，有助于培养学生热爱劳动，珍惜劳动成果的道德品质。
二、活动目的：
1、改变学习方式，拓展学习资源，拓宽发展空间。2、参与社会实践，激发学习兴趣，增进生存体验。3、主动服务社区，形成服务意识，强化社会责任。
三、组织形式：
建议学生以村居或班级为单位组成社会实践活动小组开展活动，也可个人自主活动。 四、活动原则
1．坚持“安全第一”的原则。在确保安全的前提下开展假期社会实践活动。 2．坚持“就近就便”的原则。在学校周边、家庭所在的村庄社区社开展活动。
3．坚持“诚实守信”的原则。参与社会实践的班级和个人，必须注意自身形象，认真参加活动，为学校和个人树立良好的社会形象，绝不允许在实践活动中弄虚作假。
五、社会实践的主要内容 (一)、“读书伴我快乐度假”活动
自行制定计划，多读书、读好书，读有所得，读有收获，让“书香伴我快乐度假”。根据学校要求，每人至少阅读2本有意义的健康读物（班主任或语文教师应给予指导）。
(二)、社会参观活动
参观、访问、考察（新农村建设情况、工农业生产、刘集革命遗址或广饶博物馆、英雄模范人物、杰出人物、现代化建设成果、蔬菜大棚生产情况……）。
（三）、社会服务活动
学校要求每位同学利用假期积极参与村庄社区服务活动，如：社区卫生活动、社区护绿活动、社区综合宣传活动、社区陋习纠察活动、社区敬老爱老活动、社区帮困助残活动、社区读书辅导活动、环保志愿者活动、社区公益劳动等。
（四）、研究性学习活动
同学们可以结合学校地方课程“综合实践”课或各学科单元后的“活动探究”“拓展训练”等学到的方法，根据所在年级选择自己假期调查研究的主题，进行调查研究。
六、社会实践活动要求
1、每位同学都要认真填写记录；认真与否将影响班级积分和成长档案的填写。
2、对每项活动，学校要求积极提供电子照片（可用数码相机拍摄实践活动，如社会参观、社区服务、研究性学习等）。活动照片请上传到邮箱[email protected]
3、各班将所有社会实践活动记录于开学后第一周内上报学校政教处备查。 4、活动评定的等级计入“成长档案”。××中学 政教处
2014.6
2
我的2014年暑假活动总结
3
要求：按表中项目，细心观察和思考，写出参观体会。要求活动真实、有实效。
要求：积极参加活动，如实填写表格，写出参加各项实践活动的具体情况和体会。
4
进行研究时，可通过上网、查阅图书、咨询等方式，认真思考，按时完成。
篇三：高中生暑期社会实践
篇一：2014年暑假中学生社会实践活动方案
××
中学2014年暑假学生社会实践活动材料评比说明
1、上交时间：2014
年9月1日－9月5日。
等级： 2、要
求按班内实有学生数上交，捆好，写清班级和应交人数、实有人数。 3、学校政教处将组织
学生干部进行评选，得分计入班级管理积分。
××中学2014年暑假学生社会实践活动评比参考表
1
××中学
2014年暑假学生
社会实践活动记录
所在班级：
学生姓名：家庭住址：
××中学2014年暑假学生社会实践活动方案
2014年暑假将至，
为指导全校学生充分利用暑假时间学业轻、时间足的时机，积极开展社会实践活动，深入推
进素质教育，引导我校学生真正做到在学中玩，在玩中学，过一个愉快、充实、有意义的假
期生活，进而提升我校学生的综合素质，同时实现社会育人作用。学校决定在今年暑假期间
组织学生深入开展社会开展实践活动。据此，制定2014年年暑假社会实践活动方案如下：
一、指导思想：
参加社会实践活动
有助于学生接触社会，了解社会，密切学生与生活的联系，推进学生对自然、社会和自我内
在联系的整体认识与体验，发展学生的创新能力、实践能力以及良好的个性品质，逐步掌握
基本的生活技能，形成良好生活习惯；有助于学生培养求实精神和务实品质，有助于培养学
生热爱劳动，珍惜劳动成果的道德品质。
二、活动目的：
1、改变学习方式，
拓展学习资源，拓宽发展空间。2、参与社会实践，激发学习兴趣，增进生存体验。3、主动
服务社区，形成服务意识，强化社会责任。
三、组织形式：
建议学生以村居或
班级为单位组成社会实践活动小组开展活动，也可个人自主活动。 四、活动原则
1．坚持“安全第一”
的原则。在确保安全的前提下开展假期社会实践活动。 2．坚持“就近就便”的原则。在学
校周边、家庭所在的村庄社区社开展活动。
3．坚持“诚实守信”
的原则。参与社会实践的班级和个人，必须注意自身形象，认真参加活动，为学校和个人树
立良好的社会形象，绝不允许在实践活动中弄虚作假。
五、社会实践的主
要内容 (一)、“读书伴我快乐度假”活动
自行制定计划，多
读书、读好书，读有所得，读有收获，让“书香伴我快乐度假”。根据学校要求，每人至少阅
读2本有意义的健康读物（班主任或语文教师应给予指导）。
(二)、社会参观活
动
参观、访问、考察
（新农村建设情况、工农业生产、刘集革命遗址或广饶博物馆、英雄模范人物、杰出人物、
现代化建设成果、蔬菜大棚生产情况??）。
（三）、社会服务活
动
学校要求每位同学
利用假期积极参与村庄社区服务活动，如：社区卫生活动、社区护绿活动、社区综合宣传活
动、社区陋习纠察活动、社区敬老爱老活动、社区帮困助残活动、社区读书辅导活动、环保
志愿者活动、社区公益劳动等。
（四）、研究性学习
活动
同学们可以结合学
校地方课程“综合实践”课或各学科单元后的“活动探究”“拓展训练”等学到的方法，根据
所在年级选择自己假期调查研究的主题，进行调查研究。
六、社会实践活动
要求
1、每位同学都要认
真填写记录；认真与否将影响班级积分和成长档案的填写。
3、各班将所有社会
实践活动记录于开学后第一周内上报学校政教处备查。 4、活动评定的等级计入“成长档案”。××中学 政教处
2014.6
2
我的2014年暑假活动总结
3
要求：按表中项目，细心观察和思考，写出参观体会。要求活动真实、有实效。
要求：积极参加活动，如实填写表格，写出参加各项实践活动的具体情况和体会。
4
进行研究时，可通过上网、查阅图书、咨询等方式，认真思考，按时完成。
篇二：高中生暑假社会实践报告
高中
生暑假社会实践报告（3）
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2011-07-26 17:11
作者： 来源：作文网 字号：t|t
当紧张的高三生活结束，高中生暑假打工热潮便来临。当然，我们学校也不例外。许多学生
都开始谋划着自己的暑假实践生活。每一个意气风发、热血沸腾的高中生都渴望走出宁静安
逸的校园，缓解高三紧张的生活，踏入社会，找一份工作，靠自己的双手和智慧，努力奋斗，
为即将到来的大学生活做好准备，得到社会对自己价值的肯定。
作为一个渴望工作、
渴望改变、渴望成功的高中毕业生，我也欣然地加入了这股势不可挡的暑假实践洪流中。我
打工的目的并不是纯粹为了赚钱，更是为了融入这个现实的社会，锻炼自己的能力，开阔视
野，增长见识和阅历，获取宝贵的社会工作经验，为自己将来正式工作奠定基础，提供知识
和经验。我想，这些比任何所谓的物质追求更重要。因为每个人都有能力赚钱，但并不是每
个人都有丰富的工作经验和社会经验，而经验的富与贫都在很大程度上决定了个人工作能力
的高低。经验，往往是我们大学生所最缺乏的东西！
对于涉世较浅、缺
乏经验的我来说，工作初期显得十分吃力和窘迫。因为缺乏一定的服务经验和知识，由此初
次工作时显得非常紧张，动作笨拙缓慢、手足无措、丢三落四、服务流程紊乱等等。这对于
我来说，是一个极大的挑战，也是一个锻炼自己、获取经验的机遇。我没有因为自己种种不
好的表现而倍感失落和沮丧，而是更用心地向老服务员和主管学习，向他（她）们请教经验，
并且跟从他（她）们认真学习席间服务，听其言、观其行，不放过任何一个细微的动作，一
遍遍识记一整套的服务流程，努力要求自己对客人服务做到无微不至、周到体贴。经过半个
月的勤奋努力和同事、主管的指导，我基本上熟悉和掌握了有关餐饮服务的各方面知识，并
能很好地作用到服务当中去，一步步提高了自己的服务水平和服务质量，由此也得到了客人
的肯定和领导们的夸奖。我也很高兴，为自己出色的表现和领导的褒扬而感到满意。然而，
与这些相比，我认为自己所获得的经验和认识要更有意义和价值。这不仅仅是一次简单社会
实践，更是一次知识和能力的超越。它让我看到了能力和经验的重要性，让我看到了自己的
不足，更让我获得了前进和奋斗的动力！
虽然仅仅是短短两
个月的暑假社会工作实践，虽然并没有获得丰厚的物质回报。但是，我认为它给我带来的经
验和认识，以及能力的提升却比所谓的物质报酬要重要且有意义的多。总结两个月来的工作
表现和工作认识，我得到了以下几个方面的成果：
1、熟悉了餐饮服务
的各方面知识，开拓了眼界，增长了见识。
作为一名服务员，
想要做好服务工作，让客人满意，就必须熟知与餐饮服务有关的知识。在欣源酒店工作
2、了解并掌握了餐
桌礼仪、交际用语，懂得了如何以“礼”服人。
在酒店工作的这段
日子里，在与领导和同事的学习和交流中，我了解和掌握了很多餐桌礼仪以及基本的文明用
语，懂得了如何更好的以礼服务于客人。我认为，这些远远要比我从大学《商务礼仪》的书
本中所学到的知识更广泛、更实用、更有价值。书本上的知识和理论过于干瘪、平淡且毫无
生动趣味性，所以学习和记忆起来不深刻，总是容易忘记和记混。然而，在酒店工作中，经
常可以向领导和有经验的同事学习很多与餐饮服务有关的礼仪，可以近距离地观察他们与客
人交流沟通时的行为动作，可以向他们请教在各种不同场合和情景下所要运用到的礼仪和用
语。在模仿和学习中学会记忆和运用知识，在行动中发现问题并予以更正，且更好的弥补不
足，增长见识。例如，在欢迎客人时要说：“欢迎光临，中午/晚上好！”客人进入包房时要主
动开门，要说：“您请进，您请坐。”在客人坐下时，要询问人数，然后拿出菜谱和酒水单请
客人点菜点酒。在倒茶酒水时要遵守“茶七饭八酒九”的原则，即茶水、饮料七分满，饭八
分满，酒水九分满（红酒用红酒杯盛，三分之一满）。添茶倒酒时都要从主人位的右手边（即
主宾位）开始，并按顺时针方向依次添茶倒酒。换烟缸、骨碟等其他餐具时均从主宾位开始。
上菜时要先给客人打招呼，说：“打扰一下（或请当心），帮您上菜。”上菜时尽量不要从老人
和小孩旁边上，以免不小心烫到或碰到客人。上菜时一般从副主人位的左边或右边上起，还
要注意不要在客人头顶上方上菜，以免失礼。换烟缸时（一般超过3支烟头），要先用一个干
净的烟缸覆盖在原来脏的烟缸上，然后轻轻撤下，再将干净的放上，这样以免原来的烟缸中
的烟灰飘散到菜里。上锅仔一类的菜和汤时要在火锅下面垫上骨碟（俗称垫碟），以免烫坏玻
璃转盘。火锅的火口朝内（朝向转心），以免炙烤到客人。上日式刺身时要跟芥末料，且每人
一位。刺身下面要垫口布（一般为饭店桌面骨碟上面叠放的口杯花），以防刺身里的冰融化弄
湿桌面和客人的餐具??餐桌礼仪条目繁多，且过于涉及宽泛，至于细节更是复杂，不能一一
详谈，只能列举一二。
在欣源酒店工作期
间，我认为所学到的最重要的东西莫过于餐桌礼仪和交际用语，也学会了与人沟通的技巧。
这些对我来说是一种进步。这不仅仅丰富了我的阅历和知识，更丰富了我的社会经验，这对
我的专业（市场营销专业）来说是一种巨大的帮助，也会深深影响我今后的学习和工作，这
将受用无穷。
3、工作锻炼了胆识
和勇气，服务学会了耐心和细心，努力换取了自信和快乐。
在酒店做服务员，
需要做很多的工作，除了日常的服务工作（用餐服务、清洁服务、值班服务等），还要做好推
销服务。这是一项非常具有挑战性的任务，也是最能锻炼胆识、勇气、信心的工作。在短短
两个月的酒店实习工作中，我一直坚持努力学习、勤奋工作，从一个茫然无知的实习生，到
成为一名熟悉业务知识、全面掌握服务技巧、具有较高服务水平的服务员，我也不断提高了
自信和勇气，获得了快乐。每一岗位都有快乐和甜蜜，也充满了痛苦与苦涩。作为一名社
会底层工作者，服务员的工作也说不完道不尽的酸痛：有时，客人会因为饭菜不合胃口，却
不分青红皂白，劈头盖脸地谩骂自己，而自己却要容忍客人的无理，还要强颜欢笑。有时，
遇到素质差的客人，他（她）们会故意刁难自己，指着自己服务不好，向自己乱发脾气，即
使是客人的错，而作为服务员也要容忍。有时遇到大型订桌或者宴请，宾客满堂，自己要顶
住压力、争分夺秒，为客人倒茶倒酒、换碟换碗、上菜拿酒等等，自己忙碌不停，即使十分
劳累也要咬牙坚持。有时，客人来的很晚，自己也不能下班，要留下来服务客人，即使是深
夜十一、二点也要牺牲自己的时间坚持工作，直至客人走完???每一天我都要面临着挑战和压
力，每一天我都要勇敢坚强地承受着工作所带来的痛苦和酸涩。我从没有放弃过，即使再痛
苦的时候我也会用“艰难困苦，玉汝于成。”
和“吃得苦中苦，方为人上人”来激励自己勇敢面对，坚持不懈地努力，直到最后。在这里，
我学会了宽容，学会了坦然，学会了勇敢自信地面对一切??这种良好的工作态度，这种优秀
的工作精神，这种积极的工作面貌是我从工作中学到的，从其他员工的工作表现中学到的。
工作给了我痛苦，也赐予了我宝贵的经验和认识，这些是比任何收获都要珍贵的。现实教会
了我成长，而工作让我学会了勇敢、自信和宽容??
4、遇到外国客人，
我不断挑战自己，敢于主动上前服务，学会了用英语交流，提高了自己服务能力和增长了知
识。
在酒店工作，虽然
自己取得了很大的进步，但是自身的劣势和所产生的问题无可回避。工作可以检验一个人的
优势所在，但同样也可以反映一个人的劣势。在欣源酒店工作中，我清晰地看到了自己的劣
势和不足。具体总结有以下几点：
1、在工作上与老服
务员相比还有一定的差距，具体而言是缺少细心和经验。
作为刚刚踏入社会
的实习生，难免缺乏工作经验，对此我感觉这无可避免。经验是从工作中总结和得出的，并
非从书本的理论中可以学到。所以我认识到，工作是经验的源泉，只有在工作中才能丰富起
来。
2、做事不太灵活，
不太善于观察细节，所以往往在细节服务上有所疏忽。
一个优秀的服务员，
其优秀之处就在于能够在细节服务上做的完美出色。我坦言自己是认真称职的服务员，但并
不是真正优秀的服务员。因为自己缺乏善于观察的能力，加之做事缺乏灵活性，这是导致我
不能成为一名优秀服务员的重要原因。这将是我继续努力的方向。
3、知识水平不够，
导致服务能力减弱。
在工作上，我非常
认真、勤劳，但是服务能力却并没有因此而显得很突出。究其原因，是自身知识和阅历的浅
薄。这些是限制我能力发展的重要因素。例如在服务外国客人上就不能真正得心手。我坦言
自己的英语水平差，口语发音不准，由此我的服务水平就显得逊色。我深深认识到英语的重
要性，为此，我也下决心要学好英语，制定好学习计划，努力提高自己的英语水平。我相信
我可以做到，正如我相信自己的潜力。
以上所有都是我两
个月以来的暑假实践感受和心得，或许有不尽详细之处，或许也有繁琐冗长之处，全是一己
之言，难免有所偏差和谬误，还请谅解。总之，此次暑假实习，收获颇丰，也十分欢喜，不
是因
为赚到了很多的钱，而是学到了宝贵的工作经验和知识。它开始引导我真正走向社会，走进
了现实，让我明白了很多道理，也有所顿。我调整好个人的心态以及价值观，继续努力和奋
斗，为了梦想，为了明天加油！
篇三：2016高中生暑期社会实践心得
2016
高中生暑期社会实践心得
高中生暑期社会实践心得由第一公文网整理，高中生进行社会实践是有很大的好处的，能够
提前了解社会，在未来的学习和生活中更能确定自己的目标，下面是小编为大家整理的高中
生暑期社会实践心得
高中生暑期社会实
践心得
《高中生暑期社会实践》
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