篇一：消化系统实验报告
篇一：蟾蜍的消化系统(生物技术实验报告)
光镜下显微观察蟾蜍肠系膜毛细血管，蟾蜍消化系统的解剖实习
一，实验目的：
1，观察蟾蜍肠系膜毛细血管
2，观察蟾蜍的消化系统
二，实验原理：
1，蟾蜍的正确握拿方法，动物探针的正确使用
2，蟾蜍的“双毁髓”手术技术
3，两栖类动物的解剖技术及手术剪的使用
三，动物与器材：
实验动物：雄性蟾蜍一只
实验器械：显微镜，手术剪，骨剪，镊子，吸水纸，大头针，解剖针，解剖盘，有孔的蜡板。 四， 实验步骤：
1，左手食指与中指、无名指与小指分别夹着前肢、后肢，握住蟾蜍，拇指按住吻端使头部上下活动，两耳后腺间出现一道褶线，此线中点或用金属毁髓针沿头背中线向后移动触到一凹陷处，即枕骨大孔。拇指下压使头前俯与脊柱相连处凸起，同时将毁髓针由凹陷处垂直刺入0.5~1mm，再将针从枕骨大孔向前平行刺入颅腔并在颅腔内搅动捣毁脑，然后再将毁髓针撤回至枕骨大孔，反向插入脊椎管破坏脊髓，检查蟾蜍四肢肌肉完全松驰后处死成功
2，将蟾蜍置于有孔的蛙板上，腹部朝上，四肢伸展后用大头针固定。左手用镊子提起腹部皮肤，用手术剪前端1/3处剪开一小口，并从小口处向前将腹部皮肤剪开至下颚前端。向后剪至两后肢基部之间，泄殖孔稍前方再将皮肤向两侧拉开。
3，用镊子提起腹部肌肉，用剪刀沿腹部中线剪开腹壁，拉出一段小肠，用大头针将肠系膜展开并固定在有孔的蜡板上。将肠系膜置于显微镜下观察，找到毛细血管，观察血液的流动并拍摄照片。
4，向两侧拉开蟾蜍的腹部肌肉找到蟾蜍的消化系统，小心地用剪刀和手术剪将其分离，置于解剖盘上并拍摄图片。
5，处理掉蟾蜍，洗净解剖盘和实验器械，将显微镜收好放入柜中。
五，实验结果：
1，
2，
六，实验结论：
1，毛细血管是体内分布最广、管壁最薄、口径最小的血管，仅能容纳1个红细胞通过。其管壁主要由一层内皮细胞构成，在内皮外面有一薄层结缔组织。毛细血管血流很慢，通透性大。这些特点有利于血液与组织之间充分进行物质交换。
2，蟾蜍的肝脏在体腔的前部，呈红棕色，不完全地环绕着心包，一般蛙类至少有中，右，左三叶。在中叶的腹面靠近右叶的一边有一颗黄绿色或墨绿色椭圆形的胆囊，具有导管引入胆总管而与小肠相通。
3，消化道的各个部分，在外形和构造上，都有很多变化，肺的稍后，有一个j字形的胃。胃壁富含肌肉，前端称，在之前有一段很短的食管，直接向咽腔开口。胃的后端称幽门以一圈凹隘的部分与小肠分界。小肠从幽门起弯向前方的一段，称作十二指肠，随即折向后，称为回肠，合称小肠。回肠比十二指肠长得多，经过几个曲折之后，通向一根正中宽阔的大肠。蟾蜍的大肠也就是直肠。直肠的末端下连泄殖腔。从后肢带的腹面经过，开口于体外，称为肛门。
4，脾靠近大肠的前端左侧，连附在肠系膜上，呈暗红色接近圆形。脾的着生位置在消化道的
一旁，但是与消化道无关。脾并没有分泌液输送到消化道。
七，问题解答：
1，胆囊具有什么生理结构，具有什么生理功能？
2，肠系膜的具有什么生理功能？
蟾蜍薄而透明的肠系膜将其整个消化管悬挂在背体壁上，起到固定内脏的作用。 3，脾脏的具有什么结构，什么生理功能？
蟾蜍的脾脏与消化系统无关，而与循环系统和免疫系统有关。它是一个颜色暗红、质地柔软的网状内皮细胞器官，脾脏内部可分为红髓及白髓。红髓的主要功能是过滤和储存血液，由脾索及血窦组成，但因为其不含输入淋巴管，所以脾脏不能过滤淋巴的功能。而白髓的主要功能则为对抗外来微生物及感染。脾的组织中有许多称为“血窦”的结构，平时一部分血液滞留在血窦中，当机体失血时，血窦收缩，将这部分血液释放到外周以补充血容量。血窦的壁上附着大量巨噬细胞，可以吞噬衰老的红细胞、病原体和异物。脾脏是机体最大的免疫器官，占全身淋巴组织总量的25%，含有大量的淋巴细胞和巨噬细胞，是机体细胞免疫和体液免疫的中心。
4，蟾蜍的消化系统分别由什么结构发育而来？
内胚层演发成为消化管内侧的粘膜，以及所有由消化的突起所以形成的器官。这些器官首先形成的肝脏。它在开始呈现时，是从消化管靠近前端的腹侧，先生出一个突起，继续生长，再变成许多皱褶和分支，最后转变为一团团的细小的管子，所有的细管子皆通向总的管子，这是胆管是由最初的突起的颈部延长所成。胆管向侧壁突出，便形成胆囊。肝膨部顶端许多分支中的最内层的细胞，将来即转变成为肝的分泌细胞。至于肝中的结缔组织，血管，以及肝脏外面的被盖物等则皆则起源于中胚层。其次是胰脏，胰脏起源消化管腹侧的两个突起，最后却只形成一个器官，其导管以后才与胆管连通起来。在胰脏中只有分泌的部分以及胰管最里面的一层是起源于内胚层，至于结缔组织的血管等起源于中胚层。
5，有的同学在显微镜观察到蟾蜍体内有寄生虫，蟾蜍体内的常见的寄生虫是哪一种？ 有可能是孟氏裂头绦虫。孟氏裂头绦虫又称孟氏迭宫绦虫，曼氏迭宫绦虫，是一种可以感染人畜的寄生虫。虫卵在水中发育成熟后孵出钩毛蚴，被第一中间宿主剑水蚤吞食并在其血腔中发育为原尾蚴，即第一期幼虫。剑水蚤被第二中间宿主如蝌蚪、蛇、刺猬、猪等吞食，其中主要是蛙类于蝌蚪期感染，发育为实尾蚴，即第二期幼虫，又称裂头蚴。当蝌蚪发育成蛙，裂头蚴便寄生在肌肉与内脏组织中，人生食含裂头蚴的蛙、蛇、猪等肉类可致感染。如果被猫、狗吞食，则在其小肠内发育为成虫，完成其生活史。
八，参考文献
1，《蛙体解剖学》 主编：周本湘 科学出版社19562,《陈阅增普通生物学》主编:吴相钰 陈守良 葛明德 高等教育出版社 2009 3，期刊论文《胆囊组织、组织细胞膜及细胞株的ftir研究》
- 高等学校化学学报 - 201031 (3)
4，期刊论文《保脾手术治疗外伤性脾脏破裂效果分析》
-医学信息：上旬刊-2012年 第10期 (2)
5，期刊论文《 人体孟氏裂头蚴病6例报道》
-诊断病理学杂志-2003年第3期 (2)篇二：消化系统总结
消化系统总结
作者：禾尤山子 zzzzz219
胃食管反流病（gerd）
胃食管反流病的主要发病机制为食管抗反流防御机制减弱和反流食管对食管黏膜的攻击作 用，其中前者起主要作用，包括：①抗反流屏障功能异常，即食管括约肌压力降低，异常的
下食管括约肌一过性松弛；②食管酸清除能力下降即胃排空异常；③食管黏膜屏障破坏。 临床表现：主要症状有剑突后烧灼感（烧心）、反酸、胸痛等。
1．剑突后烧灼感（烧心）、反酸是胃食管反流病最常见症状，餐后1小时出现，卧位、弯腰 或腹压增高时可加重。
2．胸骨后疼痛
3．吞咽困难：胸骨后或者剑突下
4．其他症状：咽部不适，异物感，可能与酸反流引起食管上段括约肌压力升高有关。 辅助检查：
1．内镜检查：主要观察黏膜损害程度，是诊断反流性食管炎最准确的方法。（金标准）
2．24小时食管ph值监测：正常值：5.5－7.0 特别是适用于内镜下无异常改变的食管反流 病的诊断。 当ph＜4时为酸性反流指标。（银标准）
3．食管测压：；les静息压为10－30mmhg，les＜6mmhg易导致反流。
4．食管吞钡x线检查：主要是排除癌，严重反流可发现阳性x线征。
5．食管滴酸试验：滴酸过程中出现胸骨后疼痛或者烧灼感为阳性，滴酸最初15分钟内出现， 表明有活动性食管炎的存在。
诊断：1．典型反流症状＋2.内镜检查或者食管ph监测＋质子泵试验治疗（症状明显改善侧 支持诊断）。
治疗：首选质子泵抑制剂(ppi)拉唑家族，无拉唑家族选h2受体拮抗剂量 替丁家族。 消化性溃疡
内科治疗
1降低胃酸的药，
h2受体拮抗剂，阻止组胺与h2受体结合，壁细胞胃酸分泌减少。
质子泵抑制剂，抑制h+—k+—atp酶。提高抗生素对hp疗效，本身无抑制hp作用。 2根除hp治疗，无论初发或复发，ppi或胶体鉍+两种抗生素三联疗法，ppi和胶体鉍+两 种抗生素四联疗法。
3保护胃粘膜治疗，硫糖铝、枸橼酸铋钾、前列腺素。
（氢氧化铝---抗酸药，中和胃酸）
外科治疗首选胃大部切除术
胃大部切除治愈溃疡的原因
1切除了整个胃窦部粘膜，消除了促胃液素引起的胃酸分泌（胃窦部——g细胞）
2切除了大部胃体，分泌胃酸和胃蛋白酶原的腺体数减少，神经性胃酸分泌也减少（胃体——
壁细胞）
3切除了溃疡好发部位4切除了溃疡本身
手术适应征
1大量出血经内科紧急处理无效时
2急性穿孔，诊断后8小时内手术治疗效果最好
3瘢痕性幽门梗阻——绝对手术适应征
4内科治疗无效的顽固性溃疡
5胃溃疡疑有癌变
胃大部切除术切除范围，胃的远侧2/3—3/4。
gu——毕1式，胃十二指肠吻合，du——毕2式，胃空场吻合。
迷走神经切断术只应用于——du，胃大部切除术——du、gu
急性胃炎（幽门螺杆菌不是引起急性胃炎因素）
一、病因
1药物：非甾体抗炎药：阿司匹林，消炎药，吲哚美辛。
2应激：（只能引起急性胃炎）恶化，黑便。
3乙醇
二、临床表现
症状；上腹痛，恶心食欲不振
三、诊断
急诊胃镜；一般在出血24-48小时，表现为胃黏膜出血，水肿和糜烂。（腐蚀性胃炎急性期， 禁忌行胃镜检查）静止期可见瘢痕和胃变形。
四、治疗
1，对症治疗，去除病因
2，h2受体拮抗剂或质子泵抑制剂
慢性胃炎
一，病因
1，b型胃炎；幽门螺杆菌-致病力-鞭毛。
2，a型胃炎；自身抗体-壁细胞抗体，内因子抗体-伴恶性贫血
二、病理改变
炎症，萎缩、肠化生
1、不典型增生：胃小凹处上皮常可发生增生，中度以上不典型增生可能是ca前病变。 2，炎症静息炎性细胞：淋巴细胞，浆细胞，活动性中性粒细胞。
三，临床表现
上腹痛或不适，上腹胀，早饱，嗳气，恶心等消化不良症状。
a型胃炎 b型胃炎
累及部位胃体，胃底（壁细胞） 胃窦（g细胞产生促盐酸分泌）
病因 多由自身免役性反应引起幽门螺杆菌感染胃酸 大量降低 正常或偏低
贫血 常伴有恶心贫血 无
四、辅助检查
一、胃镜及活组织检查
1、浅表性胃炎；胃黏膜呈红白相间或花斑状，以红为主，胃黏膜可有出血点或小糜烂。
2、萎缩性胃窦炎；黏膜色泽变淡，可呈黄白或灰白色，以白为主，皱襞变细而平坦，外观 黏膜薄而可见黏膜下血管，镜下见颗粒状或小结节不平。
二、hp检测；血清hp抗体测定：最适合于流行病学调查，阳性表明感染了hp，但不表示 目前仍有hp存在。
五、诊断
确诊胃镜检查和胃黏膜活检。
六、治疗
1、消除和避免引起胃炎有害因素
2、根除幽门螺杆菌
ppi+克拉+阿莫西林
ppi+克拉+甲硝挫疗程1--2周
消化性溃疡
溃疡是指粘膜缺损超过粘膜肌层而言。
溃疡不同于糜烂。
（二）病因和发病机制：
1.发病机制：主要为幽门螺杆菌感染和服用nsaid
消化性溃疡最终形成的原因：胃酸/胃蛋白酶对胃黏膜的自身消化、侵蚀而导致溃疡形成。 胃酸的存在是溃疡发生的决定因素。
壁细胞分泌盐酸，g细胞分泌胃泌素，嗜银细胞分泌生长抑素，主细胞分泌蛋白酶原，粘液 细胞分泌粘液。
（激素色素别太酸，十五给你煮汤原）
2、应激性溃疡：内镜下可见黏膜呈点状苍白区，继而水肿、充血、糜烂，直至浅表溃疡； 重者侵及黏膜下层，
甚至穿透胃壁全层，表现为急性腹膜炎的症状体征。
典型的症状：呕血和柏油样便。
可出现大出血导致休克和贫血。
应激性溃疡四大特点：1、急性病变，应激情况下发生 2、多发性 3、多发生在胃体胃底壁 细胞丰富的部位，胃窦部少见，病情严重恶化可累及胃窦 4、不伴有胃酸分泌，对酸分泌抑 制减弱造成
（三）病理改变
du多发在球部前壁多见，gu多见于胃窦小弯处
胃溃疡底部常见动脉内血栓机化，该处血栓机化的最主要机制是溃疡处动脉内膜炎致内膜粗 糙
如在题干中出现粘膜皱襞向其集中为良性溃疡，皱襞粘膜断裂或中断为恶性溃疡
（四）临床表现：
三个典型特点：1：慢性，2：周期性，3：节律性。
消化道溃疡的主要症状为上腹痛。
胃溃疡：餐后疼，进食--疼痛--缓解
十二指肠溃疡：饥饿疼，疼痛--进食--缓解
十二指肠溃疡也可出现夜间疼。
（五）并发症
出血、穿孔、梗阻、癌变
1、出血：消化道溃疡最常见的并发症。
消化性溃疡是上消化道出血最常见的病因。
一般出血50~100ml即可出现黑便，超过1000ml可引起循环障碍发生眩晕、出汗、血压下降 和心率加速等，在半个小时内超过1500ml可发生休克。
2、穿孔：du穿孔多发生前壁，gu穿孔多发生在小弯处，主要表现为突发剧烈腹痛，板状 腹，肝浊音界消失。
消化性溃疡穿孔最有诊断价值的是肝浊音界消失。
3、幽门梗阻：呕吐隔夜宿食，振水音阳性，低氯低钾性碱中毒。
（所有呕吐的病人都是碱中毒，所有腹泻的病人都是酸中毒，不管呕吐还是腹泻所涉及的电 解质紊乱都是降低的）
4、癌变：消化性溃疡最不常见的并发症。
gu可以发生癌变， du不会发生癌变。
（六）辅助检查
1.胃镜检查及胃黏膜活组织检查：是确诊消化性溃疡的首选方法
内镜下消化性溃疡多成圆形或椭圆形，也有呈线形，边缘光整，底部附有灰黄色或灰白色渗 出物，周围粘膜可有充血、水肿，愈合期可见再生上皮及皱襞向溃疡集中。
2.x线钡餐：龛影是直接征象，对溃疡有确诊价值；局部压痛、十二指肠球部激惹和球部变
篇二：实验报告
实习一动物的接近、保定法
1. 实验特点
实验类型：验证实验 实验类别：专业 计划学时：3学时 每组人数：7 ~10人
2. 实验目的与要求
掌握接近、保定动物的方法及注意事项，以保障人畜安全和便于临床诊疗。初步掌握检查病畜的基本方法、应用范围及其注意事项，了解临床检查的程序。
3. 实验仪器设备（动物）
4. 实验内容提要
练习接近动物、保定动物。应用鼻钳子、鼻捻子、耳夹子、口笼及柱栏对不同动物进行保定。视诊、触诊、叩诊、听诊和嗅诊的基本方法及检查目的、意义及注意事项。如视诊主要是检查体表、与外界相通的体腔，在检查时注意在自然光下进行最好等等。
5. 实验操作要点
掌握正确接近、保定动物的方法、基本检查方法等。
6. 注意事项
注意人畜安全。
7. 实习体会与建议
实习二整体及一般检查
一.实验目的与要求
掌握畜禽整体状态、被毛、皮肤、眼结膜、浅表淋巴结的检查方法和体温、脉搏、呼吸数的测定方法，并了解其临床意义。
二.实验内容提要
体格、营养、精神状态、姿势与步态；被毛和皮肤的检查；眼结膜的检查；表在淋巴结的检查；体温、脉搏、呼吸的检查。
三.实验操作要点及方法 （一） （二）
实验三心血管系统检查
1.实验目的与要求
掌握心脏和血管检查的方法，熟悉正常的心音，认识异常现象。重点为心脏听诊检查，能综合判定动物心功能好坏。
2.实验内容提要
要求学生通过视诊、听诊等检查，能够正确认识心血管系统生理现象和症状，症状产生的原因和所提示的疾病。
5.实验操作要点
通过熟练应用听诊法，熟悉正常的心音，认识异常现象。重点为心脏听诊检查，能综合判定动物心功能好坏。
6.注意事项
7.实习体会与建议
实验四呼吸系统检查
1.实验特点
实验类型：验证实验 实验类别：专业 计划学时：3学时 每组人数：7 ~10人
2.实验目的与要求
掌握呼吸系统的检查方法，重点熟悉正常动物呼吸音及病理
呼吸音。以呼吸动作、咳嗽、鼻液及胸部听诊检查为重点。
3.实验仪器设备
4.实验内容提要
要求学生通过听诊、叩诊检查等，能够掌握检查呼吸系统的常用方法、正常生理现象与病理状态，即叩诊、听诊音等。
5.实验操作要点
通过熟练运用临床检查方法，使学生重点掌握检查呼吸系统正常生理状态和常见病理状态（症状）。
6.注意事项
7.实习体会与建议
实验五大动物消化系统及泌尿系统检查
1.实验特点
实验类型：验证实验 实验类别：专业 计划学时：4学时 每组人数：7 ~10人
2.实验目的与要求
要求学生能够熟练掌握反刍兽常规的临床检查方法和特殊检查方法，认识腹部器官的生理和病理状态。
3.实验仪器设备
4.实验内容提要
要求学生能够熟练掌握关于消化、泌尿系统的问诊、视诊、触诊、叩诊和听诊等方法，正确认识消化、泌尿系统生理、病理状态。
5.实验操作要点
通过熟练应用临床检查方法和特殊检查方法，使学生重点掌握反刍动物消化系统检查方法、内容。重点掌握反刍、瘤胃及粪便检查。掌握反刍动物泌尿系统检查方法、内容。
6.注意事项
注意人畜安全。
7.实习体会与建议
实验六小动物及禽类临床检查技术
1.实验特点
实验类型：综合实验 实验类别：专业 计划学时：4学时 每组人数：7 ~10人
2.实验目的与要求
要求学生能够正确使用临床检查法对小动物及禽类进行检查，并认
识正常生理状态和病理状态（症状）。 3.实验仪器设备
4.实验内容提要
要求学生通过问诊、临床检查等，能够正确掌握小动物及禽类的检查方法，并通过检查获得生理与病理状态，及提示的疾病。 5．实验操作要点
（1）掌握犬猫等单胃动物临床检查的方法和要点，重点掌握腹部触诊检查的方法及内容。（2）掌握禽类临床检查要点及内容。（3）识别异常现象。 6.注意事项
注意人畜安全。
7.实习体会与建议
篇三：蟾蜍的消化系统(生物技术实验报告)
光镜下显微观察蟾蜍肠系膜毛细血管，蟾蜍消化系统的解剖实习
一，实验目的：
1，观察蟾蜍肠系膜毛细血管
2，观察蟾蜍的消化系统
二，实验原理：
1，蟾蜍的正确握拿方法，动物探针的正确使用
2，蟾蜍的“双毁髓”手术技术
3，两栖类动物的解剖技术及手术剪的使用
三，动物与器材：
实验动物：雄性蟾蜍一只
实验器械：显微镜，手术剪，骨剪，镊子，吸水纸，大头针，解剖针，解剖盘，有孔的蜡板。
四， 实验步骤：
1，左手食指与中指、无名指与小指分别夹着前肢、后肢，握住蟾蜍，拇指按住吻端使头部上下活动，两耳后腺间出现一道褶线，此线中点或用金属毁髓针沿头背中线向后移动触到一凹陷处，即枕骨大孔。拇指下压使头前俯与脊柱相连处凸起，同时将毁髓针由凹陷处垂直刺入0.5~1mm，再将针从枕骨大孔向前平行刺入颅腔并在颅腔内搅动捣毁脑，然后再将毁髓针撤回至枕骨大孔，反向插入脊椎管破坏脊髓，检查蟾蜍四肢肌肉完全松驰后处死成功
2，将蟾蜍置于有孔的蛙板上，腹部朝上，四肢伸展后用大头针固定。左手用镊子提起腹部皮肤，用手术剪前端1/3处剪开一小口，并从小口处向前将腹部皮肤剪开至下颚前端。向后剪至两后肢基部之间，泄殖孔稍前方再将皮肤向两侧拉开。
3，用镊子提起腹部肌肉，用剪刀沿腹部中线剪开腹壁，拉出一段小肠，用大头针将肠系膜展开并固定在有孔的蜡板上。将肠系膜置于显微镜下观察，找到毛细血管，观察血液的流动并拍摄照片。
4，向两侧拉开蟾蜍的腹部肌肉找到蟾蜍的消化系统，小心地用剪刀和手术剪将其分离，置于解剖盘上并拍摄图片。
5，处理掉蟾蜍，洗净解剖盘和实验器械，将显微镜收好放入柜中。
五，实验结果：
1，
2，
六，实验结论：
1，毛细血管是体内分布最广、管壁最薄、口径最小的血管，仅能容纳1个红细胞通过。其管壁主要由一层内皮细胞构成，在内皮外面有一薄层结缔组织。毛细血管血流很慢，通透性大。这些特点有利于血液与组织之间充分进行物质交换。
2，蟾蜍的肝脏在体腔的前部，呈红棕色，不完全地环绕着心包，一般蛙类至少有中，右，左三叶。在中叶的腹面靠近右叶的一边有一颗黄绿色或墨绿色椭圆形的胆囊，具有导管引入胆总管而与小肠相通。
3，消化道的各个部分，在外形和构造上，都有很多变化，肺的稍后，有一个J字形的胃。胃壁富含肌肉，前端称，在之前有一段很短的食管，直接向咽腔开
口。胃的后端称幽门以一圈凹隘的部分与小肠分界。小肠从幽门起弯向前方的一段，称作十二指肠，随即折向后，称为回肠，合称小肠。回肠比十二指肠长得多，经过几个曲折之后，通向一根正中宽阔的大肠。蟾蜍的大肠也就是直肠。直肠的末端下连泄殖腔。从后肢带的腹面经过，开口于体外，称为肛门。
4，脾靠近大肠的前端左侧，连附在肠系膜上，呈暗红色接近圆形。脾的着生位置在消化道的一旁，但是与消化道无关。脾并没有分泌液输送到消化道。
七，问题解答：
1，胆囊具有什么生理结构，具有什么生理功能？
胆囊分底、体、颈、管四部，颈部连胆囊管。胆囊壁由粘膜、肌层和外膜三层组成。粘膜有发达的皱襞。胆囊收缩排空时，皱襞高大而分支；胆囊充盈时，皱臂减少变矮。肝产生的胆汁经肝管排出，一般先在胆囊内贮存并浓缩，胆囊腔的容积约40～70ml。上皮细胞吸收胆汁中的水和无机盐（主要是Na+），经细胞侧面的质膜转运至上皮细胞间隙内，吸收的水和无机盐通过基膜进入固有层的血管和淋巴管内。胆囊的收缩排空受激素的调节，进食后尤其在高脂肪食物后，小
肠内分泌细胞分泌胆囊收缩素，经血流至胆囊，刺激胆囊肌层收缩，排出胆汁。胆汁的作用主要是胆盐或胆汁酸的作用。胆盐或胆汁酸可作为乳化剂乳化脂肪，降低脂肪的表面张力，使脂肪乳化成微滴，分散于水溶液中，这样便增加了胰脂肪酶的作用面积。
2，肠系膜的具有什么生理功能？
蟾蜍薄而透明的肠系膜将其整个消化管悬挂在背体壁上，起到固定内脏的作用。
3，脾脏的具有什么结构，什么生理功能？
蟾蜍的脾脏与消化系统无关，而与循环系统和免疫系统有关。它是一个颜色暗红、质地柔软的网状内皮细胞器官，脾脏内部可分为红髓及白髓。红髓的主要功能是过滤和储存血液，由脾索及血窦组成，但因为其不含输入淋巴管，所以脾脏不能过滤淋巴的功能。而白髓的主要功能则为对抗外来微生物及感染。脾的组织中有许多称为“血窦”的结构，平时一部分血液滞留在血窦中，当机体失血时，血窦收缩，将这部分血液释放到外周以补充血容量。血窦的壁上附着大量巨噬细胞，可以吞噬衰老的红细胞、病原体和异物。脾脏是机体最大的免疫器官，占全身淋巴组织总量的25%，含有大量的淋巴细胞和巨噬细胞，是机体细胞免疫和体液免疫的中心。
4，蟾蜍的消化系统分别由什么结构发育而来？
内胚层演发成为消化管内侧的粘膜，以及所有由消化的突起所以形成的器官。这些器官首先形成的肝脏。它在开始呈现时，是从消化管靠近前端的腹侧，先生出一个突起，继续生长，再变成许多皱褶和分支，最后转变为一团团的细小的管子，所有的细管子皆通向总的管子，这是胆管是由最初的突起的颈部延长所成。胆管向侧壁突出，便形成胆囊。肝膨部顶端许多分支中的最内层的细胞，将来即转变成为肝的分泌细胞。至于肝中的结缔组织，血管，以及肝脏外面的被盖物等则皆则起源于中胚层。其次是胰脏，胰脏起源消化管腹侧的两个突起，最后却只形成一个器官，其导管以后才与胆管连通起来。在胰脏中只有分泌的部分以及胰管最里面的一层是起源于内胚层，至于结缔组织的血管等起源于中胚层。
5，有的同学在显微镜观察到蟾蜍体内有寄生虫，蟾蜍体内的常见的寄生虫是哪一种？
有可能是孟氏裂头绦虫。孟氏裂头绦虫又称孟氏迭宫绦虫，曼氏迭宫绦虫，是一种可以感染人畜的寄生虫。虫卵在水中发育成熟后孵出钩毛蚴，被第一中间宿主剑水蚤吞食并在其血腔中发育为原尾蚴，即第一期幼虫。剑水蚤被第二中间宿主如蝌蚪、蛇、刺猬、猪等吞食，其中主要是蛙类于蝌蚪期感染，发育为实尾蚴，即第二期幼虫，又称裂头蚴。当蝌蚪发育成蛙，裂头蚴便寄生在肌肉与内脏组织中，人生食含裂头蚴的蛙、蛇、猪等肉类可致感染。如果被猫、狗吞食，则在其小肠内发育为成虫，完成其生活史。
八，参考文献
1，《蛙体解剖学》 主编：周本湘 科学出版社1956
2,《陈阅增普通生物学》主编:吴相钰 陈守良 葛明德 高等教育出版社 2009 3，期刊论文《胆囊组织、组织细胞膜及细胞株的FTIR研究》
- 高等学校化学学报 - 201031 (3)
4，期刊论文《保脾手术治疗外伤性脾脏破裂效果分析》
-医学信息：上旬刊-2012年 第10期 (2)
5，期刊论文《 人体孟氏裂头蚴病6例报道》
-诊断病理学杂志-2003年第3期 (2)
《消化系统实验报告》
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