篇一：肠胃炎预防知识
新城小学安全知识宣传材料（5月份）
肠胃炎的症状及预防
胃肠炎是胃黏膜和肠黏膜发炎，由细菌、病毒、农药、食物本身的毒素、食物和食物起的化学作用、或其他无机性物质污染等食物中毒引起。症状包括：严重呕吐和腹泻，常连带有腹部痛性痉挛及绞痛、发烧、出汗。分急性肠胃炎和慢性肠胃炎两大类。
急性肠胃炎是由于食进含有病原菌及其毒素的食物，或饮食不当，如过量的有刺激性的不易消化的食物而引起的肠胃道粘膜的急性炎症性改变。在我国以夏、秋两季发病率较高，无性别差异，一般潜伏期为12～36小时。
主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻；发热等，严重者可致脱水、电解质紊乱、休克等。病人多表现为恶心、呕吐在先；继以腹泻，每日3—5次甚至数十日不等，大便多呈水样，深黄色或带绿色，恶臭，可伴有腹部绞痛、发热、全身酸痛等症状。
急性肠胃炎的预防：
严防病从口入。急性肠胃炎都是起因于食物，因此严把食物卫生关是预防此病的关键。搞好饮食、饮水卫生和粪便管理，大力消灭苍蝇，是预防该病的根本措施。冰箱内的食品要生熟分开，进食前要重新烧熟烧透。不吃生水、生食，饭前便后要洗手，蔬菜瓜果生吃前要消毒等都是应注意的有效预防措施。
篇二：教案三-急性胃肠炎的防治
急性胃肠炎的防治
【教学目标】
通过卫生广播使同学们了解如何防治急性肠胃炎
【教学过程】
急性胃肠炎是一种十分常见的急性胃肠道疾病，尤其在夏、秋季发病率较高。此病的特点是有明显的饮食不当史，如吃了含有病原菌及其毒素的食物或没有洗干净带有农药的蔬菜，过量的吃了刺激性的不易消化的食物等等，都可以引起胃肠道粘膜的急性炎症而发病。急性胃肠炎发病突然而恢复也较快，一般进食后4～5个小时就可以发病。急性胃肠炎常见有细菌性、病毒性、过敏性，而沙门氏菌属是引起急性胃肠炎的主要病原菌，其中以属鼠伤寒沙门氏菌、肠炎沙门氏菌、猪霍乱沙门氏菌、鸡沙门氏菌、鸭沙门氏菌较为常见。
急性胃肠炎主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻，腹痛的部位在肚脐的周围，多呈绞痛状；病人表现为先有恶心、呕吐，继以腹泻，每日3—5次甚至数十次不等，大便多呈水样便，深黄色或带绿色，恶臭，可伴有发热、全身酸痛等症状，严重者可导致脱水、电解质紊乱、休克等。
患了急性胃肠炎要及时到医院诊治，进行大便和血常规的化验，明确到底是细菌性的还是病毒引起的，再根据病因不同进行针对性的治疗。
那么，患了急性胃肠炎在吃的方面要注意什么呢？
1.发作时最好用流质饮食，食物应细软、少渣、少油腻、易消化，如米汤、杏仁茶、清汤、淡茶水、藕粉、去皮红枣汤，待病情缓解后，可逐步过渡到半流质饮食，如稀饭、面条等。
2.有严重呕吐腹泻者，可以喝一些糖盐水，补充水分和钠盐。若因呕吐厉害造成失水以及电解质紊乱时，应尽快到医院治疗，及时进行静脉注射葡萄糖盐水等溶液。
3.患病时不适宜吃的东西有：含脂肪多的食物，如牛奶、豆奶等。腹痛剧烈时，应禁止饮水，使胃肠道充分休息，待腹痛减轻时再酌情饮用。禁止食用生冷、刺激性食品，如醋、辣椒、葱、姜、蒜、花椒、浓茶、咖啡、可可等。烹调时，以清淡为主，少用油脂或其他调料。
预防夏季急性胃肠炎，我们一定要注意饮食卫生，不吃不洁食品，过夜或冰箱内食物要加热后再吃，蔬菜、水果要清洗干净，最好用淡盐水浸泡清洁后食用；剧烈运动大量出汗后，不能喝冰水，最好喝凉开水，避免胃肠道强烈刺激；要做到饭前便后勤洗手，吃东西前先洗手，防止病从口入；夏季不要过量吃油炸和生冷食品，过量了会引起消化不良，出现饱胀不适，甚至呕吐。如果家里有胃肠炎病人，餐具、毛巾、马桶、水龙头开关都要消毒，不能忽略。因为马桶在病人排便时很容易受到飞溅出带菌分泌物的污染，同时患者在便后洗手时也很容易污染水龙头开关，因此要做好清洁消毒工作，防止感染。
2015年09月28日
篇三：急性肠胃炎的注意事项和防治办法
急性肠胃炎的注意事项和防治办法
一、急性胃肠炎的注意事项：
1.急性胃肠炎患者应卧床休息，注意保暖。
2.急性期患者常有呕吐、腹泻等症状，失水较多，因此需补充液体，可供给鲜果汁、藕粉、米汤、蛋汤等流质食物，酌情多饮开水、淡盐水。
3.为避免胃肠道发酵、胀气，急性期应忌食牛肉等易产气食物，并尽量减少蔗糖的摄入。应注意饮食卫生。忌食高脂肪的油煎、炸及熏、腊的鱼肉，含纤维素较多的蔬菜、水果，刺激性强的饮料、食物和调味品等。
二、急性胃肠炎的防治措施：
●严防病从口入
急性肠胃炎都是起因于食物，因此严把食物卫生关是预防此病的关键。搞好饮食、饮水卫生和粪便管理，大力消灭苍蝇，是预防该病的根本措施。冰箱内的食品要生熟分开，进食前要重新烧熟烧透。饭前便后要洗手，蔬菜瓜果生吃前要消毒，外出度假要选择干净卫生的饭店等都是应注意的有效预防措施。
●用醋和大蒜消毒
如果你外出吃饭，为防止可能的危险，你可以向服务员要一碟醋和几瓣蒜，蘸着醋就着大蒜结束这顿饭会给你的健康上一份保险。 ●补充液体
如果你不幸被细菌感染，这些细菌刺激你的肠道，并藉由上吐下泻，使你损失许多水分。此时，你需要多喝液体，以防止虚脱。白开水足最佳的补充液，其次是其他透明的液体，例如苹果汁、高汤或清汤。汽水也可以，但是先让气泡散失。赶走气泡的快速方法是用两个杯子将汽水反复地互倒。补充水分时，勿一口气全吞下，以免又引发呕吐。
●补充电解质
呕吐及下痢皆会流失重要的电解质——钾、钠及葡萄糖。可以啜饮电解质饮料，例如口服补液盐来补充。或自己调配，作法如下：将果汁(含钾)与1／2茶匙的蜂蜜或玉米糖浆(含葡萄糖)以及一撮食盐(氯化钠)均匀混合即可。 ●避免制酸剂
制酸剂能减少胃酸，但也能减低你的抗菌力。如果服用制酸剂，可能使细菌快速且大量地繁殖。
●勿急于止泻
下痢表示你的体内正试着排出毒素。在某些情况，服用止泻剂可能干扰体内对抗感染的能力。因此，最好顺其自然，让肠内有害的细菌排出体外。如果你觉得有必要服用药物，请先向医师咨询。
●服用抗生素
抗生素主要是帮助消灭细菌，建议一天二次，直到腹泻停止。但使用这些药物前，应先请教医师。
●饮食清淡
通常在下痢或呕吐平息后的数小时到一天内，你便可以开始进食，但需慢慢来，因为受过伤害的胃现在仍虚弱。先从易消化的食物开始。可以吃些麦片、稀粥、布丁、饼干或高汤。避免高纤、辣味、酸性、油腻、多糖、乳品等食物，以免刺激胃。应该如此遵循l—2天，好让胃有时间恢复正常。
●补充必需营养素
①钙加维生素D
每天1500毫克。补充流失的钙质，帮助粪便成形。每天4001U维生素D，帮助钙吸收。
② 消化酶
用餐时服用。富含胰脏酵素，有助于帮助消化。
③ 镁
每天1000毫克。帮助钙吸收，促进pH酸碱平衡。鱼—洋车前子或燕麦麸
睡前服4胶囊。有助粪便成形。
⑤不饱和脂肪酸
用量依产品指示，有助粪便成形。
⑥ 维生素E
每天400—1000IU。保护结肠壁细胞膜。
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