篇一：酒店开业庆典流程
酒店开业庆典对于酒店的开业是很重要的，下面一个，给大家参考。
一、成立：公关、礼宾、财务、会务小组
庆典的接待，由年轻、精干、身材与形象较好、口头表达能力和应变能力较强的男女青年组成。
来宾的迎送（仪式的现场迎接或送别）
来宾的引导（为来宾带路到既定的地点）
来宾的陪同（年事已高或非常重要的来宾）
来宾的招待（为来宾提供饮料、点心）
二、地点的选择：场地的大小
确定场地的大小等。
三、环境的美化
悬挂彩灯、彩带，张贴一些宣传标语，张挂标明庆典具体内容的大型横幅。乐队、锣鼓队届时演奏音乐或敲锣打鼓
四、音响的准备
麦克风和传声设备，播放的音乐应慎重筛选。
五、具体程序
1、预备：八点以前安排场地的布置，音响设备调试到位后播放轻松愉快的音乐，地面铺设大红地毯；大堂设参加庆典的登记处，备签名本、钢笔、毛笔、胸花、庆典程序表；
2、8：30--9：40礼宾小姐在大门两侧迎接来宾；总经理率各部门经理在大堂内两侧迎候来宾；带领来宾到登记处签名，安排就座，介绍佳宾。
3、9:50邀请参加典礼的嘉宾上场
4、10:00：主持人宣布庆典正式开始，鸣礼炮，全体起立，奏国歌，酒店员工代表上台唱本单位之歌（可选激励类歌曲）。
5、10：20主要负责人介绍参加庆典的主要领导和嘉宾，宣布仪式程序，并致辞：对来宾表示感谢，介绍庆典的缘由，重点庆典的可"庆"之处。
6、10:30董事长致辞。
7、10:40邀请嘉宾讲话：出席领导、协作单位及社区关系单位。（应当提前约定好）对外来的重要贺电、贺信等，可不必一一宣读，公布其署名单位或个人。
8、10:55员工代表致辞。
9、11：00请嘉宾为酒店揭牌、剪彩，同时鸣放鞭炮，彩花。
10、11：20典礼结束，来宾参观主要经营设施。
11、11：50举行开业典礼宴会，总经理主持董事长致祝酒词，宣布开宴，
12、12：10总经理率经理向来宾敬酒致谢。
篇二：餐厅开业典礼策划方案
餐厅在开业时都会筹备开业典礼，并且配合上一些促销，以期博得一个好的头彩。那么，餐厅在前期该如何策划开业典礼呢？怎样才能做到吸引顾客？什么样的开业典礼才是别具一格的，并且促使顾客有欲望以后经常光顾？
一、筹划开业典礼
在所有前期工作都准备就绪之后，创业者应该着手进行开业典礼的筹划工作，事先做好准备，制定好各种预案，避免开业时遇到突发情况而措手不及。
1．做好餐厅开业前的公关宣传
餐厅公关宣传以对外宣传为主，以提高餐厅的知名度和美誉度，吸引顾客前来就餐、举办宴请等活动为主要目的。一般来说，要在餐厅正式开业前1-2个月，做好以下公关宣传工作。
(1)利用媒体进行公关宣传
在条件具备的情况下，要事先设计好宣传内容，包括餐厅名称、地址、经营风味、产品特色等，编写出创意独特、文字简洁、易听易记的宣传词或广告语。
(2)利用餐厅门脸进行广告宣传
在餐厅正式开业前l~2个月内，完成餐厅门脸装修、门前大型广告牌制作、大型灯箱设计制作和门前亮化处理等广告宣传，使企业以独具特色的门前环境和亮化、美化宣传效果引起社会各界和来往人员的关注，从而扩大餐厅在区位市场和点位市场的知名度，广泛吸引顾客。
(3)利用宣传册进行宣传
餐厅正式开业前5-10天，必须根据菜单设计和菜点测试结果，将本餐厅美观、大方的就餐环境、著名菜点、简介等印制成编排合理、图文并茂的宣传小册子，然后散发到区位市场范围内的目标客户中去，通知他们开业时间、开业期间的优惠措施及优惠期限等，从而争取客源，提高餐厅的知名度。
2．做好开业典礼的准备工作
开业典礼可以说是创业者向公众展示餐厅的第一个公开机会，因此要好好利用。具体说来应做好以下几个方面的筹备工作。
(1)提前一周预订典礼用的鲜花和其他装饰品。
(2)制定开业时间表。人们需要知道自己什么时候来，什么时候走。
(3)准备好附带的广告宣传品（小宣传册、名片、价目表，或其他带有餐厅
名称、地址、电话号码、宣传语的分发材料）。确认印刷商知道交货的最后期限。印刷品最好在开业前两星期准备好。
(4)随后的事也应处理好。例如，供来宾在上面签名并留下联系地址的登记簿可以用做将来邮售商品的凭借物。
3．邀请到足够的亲朋顾客，保证餐厅开业客源和上座率
如果餐厅开业当天客源不足，冷冷清清，必然会对日后的营业产生不利影响。但若靠价格上的优惠来吸引顾客开业当日光顾，开业后顾客又容易形成价格感觉上的落差，可能造成客源不稳。因此，餐厅正式开业要着眼于以正常营业的客源为主，将顾客分成自愿前来的自费顾客和被邀前来的亲朋顾客两种类型。
4．渲染餐厅开张剪彩前的环境气氛，吸引顾客注意力
一般说来，在餐厅正式开业的当天，必须完成以下四个方面的工作。
(1)门前横幅与彩旗宣传，以形成开张营业的热烈气氛。此时，门前、楼上适当地方要打出多幅大型标语口号，门前和顾客进出的两边要并排插上各种彩旗，以强化开业气氛。
(2)开业祝贺的花篮宣传，要事先与区位市场的有关单位联系，取得同意后，将这些单位祝贺餐厅开业的长形花篮整齐地摆在餐厅门前两侧。每个花篮都有祝贺单位的红色条幅和贺词，从而引起顾客的广泛注意。
(3)餐厅室内的环境气氛宣传。正式开业时，餐厅门口要设礼仪迎宾队伍，穿旗袍、佩绶带，热情、礼貌地迎接顾客。餐厅室内正面挂横幅标语，欢迎顾客到来，形成室内热烈的气氛。
(4)音乐、鞭炮气氛宣传。正式开业时，要播放热情奔放的迎宾曲，敲锣打鼓放鞭炮，形成热烈的开张营业的气氛，引起顾客的广泛注意。
以上这些都是噌强环境气氛、吸引顾客注意力的重要方法，必须认真。
二、餐厅开业可用的促销方法
1．全员促销
全员促销，是指从后勤工作人员到一线员工都应树立推销意识，尤其是在餐厅开业期间。全员促销的思想内涵是，只要面临促销机会，都应积极促销餐饮产品和服务。
2．展示促销
展示促销是一种极为有效的促销形式。它主要是利用视觉效应激起顾客的消费欲望，达到吸引顾客进餐厅就餐，并且刺激顾客追加菜品的目的。
3．优惠促销
许多餐厅在开业期间通过价格折扣和优惠来吸引人气，促进销售，并使开业典礼取得圆满成功。
餐厅以优惠的形式进行促销是开业时常用的一种手段。有效地使用这种促销形式效果十分明显。利用顾客喜欢优惠的心理大行促销的方式和技巧主要有：
(1)价格优惠促销
即在开业期间，以较大幅度的价格折扣来吸引顾客，聚拢人气。
(2)赠品促销
在开业期间，可以向前来捧场的各界朋友和顾客赠送一些印有餐厅信息的小礼物、小赠品，这样既可以赢得顾客的好感，也能起到一定的宣传作用。
(3)优惠券促销
优惠券是一纸证明。经营者在餐厅开业前制作好并发往目标顾客的手中，持有者在开业期间用它来消费特定的菜品时可享受优惠。
篇三：酒店开业庆典流程
酒店开业庆典流程
来源：职业餐饮网 发布时间：2008年12月06日 点击数： 11400 【收藏】 【讨论交流】 主 题：金沙激扬/领秀时尚
策划构思:
主要奏响起金沙激扬的号角,并突出金沙大酒店的金字,强调开业庆典的全新气势,坚定领“秀”石狮酒店业的第一个时尚舞步,创造一个强者面世而又不落俗套辉煌不凡的开幕庆典!
性调：现场布置时尚高雅、气势恢宏，开幕仪式别出心裁、热烈、精练；
内容结构：庆典布置；时尚演出;开业剪彩;彩烟火秀；
方案简介:
回顾石狮近年来大型开业(开幕)庆典方式,都是老一套居多,有新意的有创意的很少!一个大型开幕庆典花了一大笔钱,无非就是为了宣传,博个好彩头,并让所有的宾客留下一个深刻的印象,如果达不到这个效果就是失败的创意。因此,本次庆典将尽量参考石狮晋江两地在近年来巳举办过大型庆典形式的成功基础上并加以改进,并在几个方面突出新意及气势!
亮点一: 升旗仪式
石狮从没有一个企业的开业庆典(政府除外)或商业行为举行过正式的(正规武警部队)升旗仪式,如果金沙大酒店第一个举行,将是多么庄严隆重而又神圣!
参加升旗仪式官兵人数约40人
费用:8000元(但需有正规升旗台及场所)
亮点二:彩烟表演
这是目前国内继冷焰火之后刚刚开发出的新产品,是一种气势雄伟而又令人耳目一新的庆典产品,可以亮出很多花样和阵势(附图),重要的是在石狮也还没有企业使用过,绝对时尚,绝对流行,如果金沙大酒店率先使用,绝对可以领“秀”很长一段的时间!
选择一:空降吉祥(见图)(2个100发)
选择二:金麦献瑞(见图)/套(5个250发)
选择三:孔雀开屏(见图)(25个1250发)
选择四:动力伞拉烟(见图)(含三组拉烟,表演30分钟)
亮点三:彩虹机
四年一届的足球世界杯每次在决赛完之后,其大型颁奖现场都会出现一幕很壮观的场面---很多很多小金片伴随着冠军队伍在骄傲的飞扬着,那就是由彩虹机制造出来的效果。金沙大酒店的第一个字就金字,因此在金字这个亮点上一定要大做文章,除了现场的庆典装饰要金碧辉煌,更要在庆典瞬间突出金色气势,金色辉煌,让所有人叹为观止!
每台喷撒3分钟,
亮点四: 冷焰秀
现在越来越多的庆典都会使用焰火来制造热烈的气氛,除了有让人意想不到的冷焰特效,而且还有绮丽的冷焰表演秀,十分眩目,而光和火永远都代表着酒店的未来一定红红火火!
由五组(每组约共30个)特效焰火组成,
亮点五: 好彩头及喜从天降大金球
目前只有在石狮海博会用过一次,是分别两种吉祥而又大气的庆典用品,当两者合一的时候更能体现地空一体的宏伟气势,可以烘托整个庆典现场的立体画面,是一个必须使用的庆典产品
好彩头:
喜从天降大金球
其它全套庆典产品见附表单价,可根椐贵酒店按需要进行自由调配,或由我司组合后报价呈报贵酒店
“领秀时尚”节目单
1、超级DJ+锐舞
特邀DJ：KK(1人含打碟机)
泉州DJ界顶级高手，超Hi气氛,
锐舞表演—泉州精武门5人
2、《动感提琴》
表演者：林晓清
曾获福建省管弦器乐个人赛季军/最具个人魅力奖
3、国标拉丁舞表演
表演者：嫒媛/欣勇 陈雪玲/柯建相
媒体报道:
媒体费用及名单
1、可邀请到《海峡都市报》等重要媒体到场报道
2、石狮电视台专题拍摄
3、邀请媒体的往返路费、食宿费、红包由企业指供
以下是主要媒体之目录：
泉州电视台 专题
石狮电视台 专题及新闻
晋江经济快报 新闻
海峡都市报 新闻
海峡生活报 专题
泉州晚报 新闻
石狮日报 专题
东南早报 新闻
媒体代邀公关费,记者红包由贵店支付
组合方案
、主大门入口处布置大型立体背景板,为剪彩及时尚演出总背景
2、搭建主礼台一座(舞台12mX8m
3、侧放好彩头1对（2个）
4、会场围栏及公路四周插彩旗 1000 面
5、放PVC升空大汽球 20 只
6、酒店大门口上空放喜从天降金球 2 只
7、舞狮队(含点睛及采青及西乐队25人
8、酒店各通道及会堂悬挂开业标识POP牌（双面100面）
9、庆典主席台前及酒店四周铺红地毯
10、主礼台两侧放皇家礼炮6门
11、中放礼宾花炮10门
12、超级彩虹机2台
13、祝贺布条50条（10米）
14、冷焰秀5组
15、彩烟表演之空降吉祥及金麦献瑞
16、时尚演出及泉州电视台主持人2名
17、媒体邀请
18、全套音响
19、策划费及施工费
82400
组织工作落实：
1、工作人员、交通指挥、保安当天清晨6：30到位----
2、庆典各组工作人员、调音师当天清晨7：00时到位并安装调试完毕----
3、礼仪小姐、接待人员当天清晨8：00到位，做好迎宾准备工作----
4、军乐队当天清晨8：30到位开始演奏----
5、主持人8：30到位（ ）----
《饭店开业庆典流程》
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