篇一：3-其貌不扬的小饭店如何吸引顾客
其貌不扬的小饭店如何吸引顾客
样貌平平的小饭店如何吸引顾客呢？对此有兴趣的店家不如和乔布简历小编一起来看看吧！
关键词：饭店如何吸引顾客
在小饭店装潢很普通的情况下，店家则要用差异化来突出自己的特色，从而来为自己赢得客户。
1、产品在特立独行中的亮点。例如说，如果你家是做手擀面的，就需要让客人实实在在的感受到你的手擀面的纯正所在。可以让顾客看到你做手擀面的全过程，让路过的客人可以看到一个身穿干净整洁的厨师服的人在做手擀面，让他们有一个较为深刻的记忆点。
2、定价在高低差异中的实惠。调研其他类似店面的情况并且走访几位客人，掌握清楚价格区间后，对于和其他家经营菜品相近的，大范围降价直接拉开差距；同时，对于自己独有的菜品，则实施竞品、高利润的战术实施价格补差，将平常菜品的优惠补回来。这样做，不仅可以有效招来人气，也可以将自己的店子推介出去。
3、服务注重以人为本。在服务方面，想必大家都有过去超市被促销员强制灌输信息的感觉吧！可是，现实情况却是，促销的产品销量要远远高于没有促销的产品。所以说从客户进店，到安排落座。大厅服务人要做的是将可以的人数、喜好等情况掌握情况，并对初次来客户进行较为详细的客户档案记录，在客人下次来就餐的时候可以跟进其个人特殊爱好进行饭菜的制作。
4、促销在集中轰炸中的聚焦。在促销方面下一番功夫肯定是必不可少的。很多饭店一贯的原则就是，与其使用隔靴搔痒式的促销，还不如进行一针见血式的促销。隔靴搔痒最后没有效果那叫浪费，而一针见血虽然动用了较多的促销资源，但是与最终的效果计算而来的费效比来看，还是效果明显的。所以如果确定每月的某一天，实施买一送一，或者点菜送饮料的活动，可以吸引更多顾客。
其貌不扬的小饭店如何吸引顾客
http://cv.qiaobutang.com/knowledge/articles/56c42d8b0cf2f22e4403957f
篇二：餐厅如何吸引顾客
餐厅如何吸引顾客
餐厅的经营需要创造性和变换的魅力，只有了解市场需求和客户的偏好，才能将自己打造成更受欢迎的服务企业，从而提升营业额，那么餐厅就要了解什么样的餐厅才有魅力，如何吸引顾客的技巧和方法，如何避开顾客不喜欢的服务和经营状况等问题。本资料是一份实用性极强的餐饮服务解析资料，详细介绍了吸引顾客的技巧和方法，以及顾客不喜欢的餐厅服务和现象。
一、如何创造自己餐厅的魅力
(一)菜单
1、有独创的菜品，种类丰富。
2、有宴席特餐，有健康特餐。
3、有季节性的菜肴，有精致的套餐。
4、有特别为女性而准备的菜肴。
(二)店面布置
1、健康、明朗、清洁的气氛。
2、符合时代潮流的情趣。
3、富有豪华的格调。
4、有娱乐活动节目，有迷人的音乐。
(三)人性化服务
1、服务员活泼爽朗，仪表端正。
2、菜单说明简单清楚。
3、关心顾客，诚恳待人；满面笑容，态度亲切。
4、有雅量接纳批评。
(四)推广促销
1、提供适应季节的菜品。
2、事先报道新菜单，推出各种节庆活动。
3、发行特刊报道，常客有特别的优待办法。
(五)地点、设备
1、交通方便，停车便利。
2、商用、私用均极适合。
3、环境清雅、迷人。
二、促使顾客来店的动机和技巧
(一)容易进店
1、看板明显易懂，外观配合环境。
2、看了图片或照片就能想象店内的气氛。
3、景观绿意盎然，有悠闲安然的空间。
4、有安心感和信赖感，外表富有魅力。
(二)吸引力
1、有背景音乐，有宜人的照明。
2、有展示柜台，有动感的表演。
3、有明显的营业时间。
(三)展示柜
1、要有吸引顾客进店的诉求力。
2、富有季节性的变化和创意的菜品。
3、有主题演出，照明与备品配合良好。
三、顾客不欢迎的餐厅
1、地板或墙壁不清洁，洗手间不干净。
2、餐厅内家具、物品摆放杂乱。
3、餐具有缺口，桌椅不清洁。
4、玻璃杯擦拭不清洁，有口红或污点。
5、展示柜积满灰尘，调味品罐中空无补充。
6、空气调节不顺，忽冷忽热。
7、餐巾不清洁，菜单留有油渍。
8、菜品价格高、服务品质低、营业时间不明确。
9、有苍蝇、蟑螂等害虫。
10、餐厅内植物花草乏人照料。
11、餐厅内充满香烟味道，厨房到处油污。
12、食器太大，桌面太小。
四、顾客不欢迎的服务
1、服务员态度骄傲，精神散漫，仪表不洁，服装不齐。
2、私语太多，不注意顾客。
3、接受订菜，催促客人；口气不好，用语粗俗。
4、望着顾客，不理不睬。
5、对常客特别殷勤。
6、不按先后顺序出菜，热菜变冷，冷菜变热。
7、顾客着急，服务员悠闲不理。
8、一味推销高价菜肴，采取高压态度，强迫推销，令人不安。
9、无法解说菜单内容，顾客提出抱怨显出无奈。
10、对顾客道出公司的内情。
11、不穿制服的主管对服务员显示威风。
12、得罪顾客，不但不道歉还要辩论。
13、不让客人看菜单，就要求点菜。
14、烟灰缸或桌面不清洁。
15、厨师抽烟，用手抓头皮。
16、对客人交代的事，只说“是的”而一去不回。
17、快打烊时显示出赶人的样子。
篇三：餐馆广告语
单词式：促销
多词式：经济、方便又实惠
单句式：新的选择，心的选择—汤圆基
多句式：你饿了么？你想吃经济、方便又实惠的美食快餐吗？你还在为吃什么苦恼吗？那就来汤圆基吧！
陈述式：汤圆基唐山分店盛大开业啦！！！
提问式：新的选择？心的选择？汤圆基？
类比式：你饿了么？你想吃经济、方便又实惠的美食快餐吗？你还在为吃什么苦恼吗？
悬念式：你不知道汤圆基吗？那你就out了！快去看看！！！
幽默式：上联：店要拆了老板哭了
下联：顾客笑了太划算了
横批：汤圆基来了
《饭店吸引客人的词》
由：免费论文网互联网用户整理提供,链接地址：
http://m.csmayi.cn/show/118565.html
转载请保留,谢谢!
- 上一篇：推荐人推荐文明之星意见怎么写
- 下一篇：不起诉决定书送达